7 beste taarten om te bestellen in St. Petersburg

*Een overzicht van de beste volgens de redactie. Over de selectiecriteria. Dit materiaal is subjectief, niet bedoeld als reclame en dient niet als leidraad voor aankoop. Overleg met een professional voor de aankoop.

Wat is het eerste waar je aan denkt als we het hebben over een feest of viering? – Natuurlijk, de taart! Wordt meestal de belangrijkste decoratie voor elk evenement. Moderne banketbakkers vinden elke dag meer en meer nieuwe recepten uit, ze versieren de taarten met glazuur, verschillende glanzende elementen en zo verder. Slimme taart ziet er altijd aantrekkelijk uit, en de gasten proberen te achterhalen waar de held van de gelegenheid deze schoonheid heeft besteld. Elke gastheer van een feest wil zich echter altijd onderscheiden en gedenkwaardig zijn voor zijn gasten. Onze experts kennen deze bijzonderheid en hebben voor u een lijst opgesteld van de beste plaatsen om een mooie taart te bestellen voor elk feest.

Deze keer is de bijeenkomst gewijd aan patissiers en ateliers uit Sint-Petersburg. Er zijn in deze stad enkele echt ervaren taartenmakers, die erin geslaagd zijn naam te maken bij hun klanten. Velen zijn vaak in de pers verschenen en hebben meerdere jaren ervaring. Onze experts vertellen je waar je ze kunt vinden en waar je op moet letten bij het kiezen van een verjaardagstaart. Wij vertellen u ook welke vragen u de banketbakker moet stellen om er zeker van te zijn dat hij competent is. Laten we ondertussen kennismaken met de soorten taarten.

7 beste taarten om te bestellen in St. Petersburg

Nominatie	Locatie	Naam	Beoordeling
7 BESTE TAARTEN OM TE BESTELLEN IN SPB	4	Anna Krasovskaya banketbakkerij	4.7
5	Genie Tortoevsky	4.6
6	Andersen Fa ique	4.5
7	Trojka	4.4
8	Kakeburg taartenwinkel	4.3
9	Tarta	4.2
10		4.1

Taart soorten

De taartenindustrie staat niet stil en biedt tegenwoordig een grote verscheidenheid aan taarten. De tot in het kleinste detail uitgewerkte eetbare decorelementen maken des te meer indruk. Een mooie taart kan de geest van feestgangers, bruiloften, verjaardagen of gewoon een theekransje opfleuren. Maar dit alles is alleen mogelijk als u de juiste taartenwinkel kiest. Onze deskundigen adviseren de voorkeur te geven aan reeds gevestigde bedrijven. De meeste zijn al in productie, hebben alle benodigde vergunningen en hebben alle gezondheids- en veiligheidsinspecties doorstaan. U kunt ook een kijkje nemen in de exploiterende bakkerijen door hun websites of sociale mediapagina’s te bezoeken. Op de website kunt u ook beoordelingen van klanten lezen – soms zelfs met foto’s. Dit helpt problemen na ontvangst van de bestelling te voorkomen. Meestal blijkt uit de feedback van klanten of de banketbakker chemische room en schadelijke additieven gebruikt en hoe zijn gebak in het algemeen smaakt. Veel taartenmakers leveren zelf, dus u wilt misschien ook weten in welke staat de taart verkeert als hij aankomt (verkreukeld, ongebroken, met druipende of misvormde vla, enzovoort).

Zo worden taarten meestal verdeeld in de volgende categorieën:

1. Feestelijke taarten. Dit omvat alle soorten evenementen, waaronder verjaardagen, feesten en meer. Een taart kan absoluut elke soort taart zijn. Het hangt allemaal af van de smaak van de klant.
2. “Zoek het geslacht van de baby.”. De “ontdek het geslacht van de baby” taart is bijzonder in trek. Het wordt het hoogtepunt van de viering voor aanstaande ouders… De taart wordt gebakken als de ouders de uitslag van de echo nog niet hebben gezien, en dan wordt het feest in het bijzijn van alle gasten door een van de ouders in het midden aangesneden. Is de vulling roze dan verwacht je een meisje, is het blauw dan verwacht je een jongen. Het ziet er zeer indrukwekkend uit en geeft warme herinneringen aan zo’n onvergetelijke gebeurtenis. Natuurlijk is het belangrijk om een verantwoordelijke banketbakker te kiezen die een hele mooie en lekkere taart maakt zonder het geslacht van het kind door elkaar te halen.
3. Taarten met een foto.Dergelijke producten zijn geliefd bij zowel volwassenen als kinderen. Kinderen vragen meestal om een taart met hun favoriete stripfiguur, terwijl volwassenen de voorkeur geven aan de afbeelding van echte foto’s van vrienden en kennissen, hun geliefden enzovoort. Als het een bedrijfstaart is, wordt deze vaak besteld door bedrijven. Dan wordt er een logo op het product geplaatst misschien zelfs een soort wens. Men mag echter niet vergeten dat niet alle bakkerijen over speciale apparatuur beschikken om een dergelijk ontwerp toe te passen. Ook duurt het maken van fototaarten veel langer dan andere soorten taarten. Als u besluit een dergelijke taart te bestellen, zorg er dan vooraf voor dat u een geschikte banketbakkerij vindt.
4. Taarten voor mensen op PP.Deze categorie won aan populariteit zodra dieet en voeding in de mode kwamen. Een groot aantal vrouwen volgt een bepaald dieet. Zelfs als de jarige geen aanhanger van PP is, worden dergelijke taarten besteld rekening houdend met de aanwezige gasten. Anders kun je de mooiste en duurste taart bestellen, maar als de gasten met voedselbeperkingen hem niet eten, wordt de vakantie een totale mislukking. PP cake wordt beschouwd als een caloriearme cake. Meel wordt vaak vervangen door volkorenmeel of zemelen. Wit meel ondergaat namelijk een te agressieve bewerking, waardoor een aantal nuttige stoffen verloren gaan. Wanneer banketbakkers witte bloem ruilen voor een gezonde bloem, is de taart net zo lekker zonder het maagdarmkanaal te beschadigen. Ook wordt in dergelijke desserts alleen het eigeel gebruikt in plaats van het hele ei om het caloriegehalte van de producten te verlagen. Ondanks de vele vervangingen zijn PP-taarten niet minder kleurrijk dan gewone verjaardagstaarten. Om ze te versieren worden meer natuurlijke decoraties gebruikt: fruit of fruitmousse, evenals voorgefabriceerde geleifiguurtjes.
5. Taarten voor kinderen. Kinderen houden het meest van de trapsgewijze kastelen in deze producten. Natuurlijk kiezen ze meestal afbeeldingen van hun favoriete stripfiguren. Maar ze zijn vooral onder de indruk van het volume van de 3D-taart. Soms wordt een fortuin in de taart gestopt om het feestelijke effect te versterken. Het is als een magisch feest, en kinderen kunnen een maand lang hun indrukken van het kleurrijke feest delen.
6. Bruidstaarten.Het is niet voor niets dat deskundigen ze in een aparte categorie plaatsen. dit zijn niet zomaar verjaardagstaarten maar echte culinaire meesterwerken. Soms kan een bruidstaart de grootte van een grote tafel bereiken. Groot formaat en kleurrijke decoratie moeten indruk maken op alle gasten en een hoogtepunt van het feest worden. Zo’n taart bestaat altijd uit meerdere lagen van verschillende diameters. De laatste tijd winnen taarten met aquarelafdrukken of eetbaar goud aan populariteit. Het kleurenspel en de vloeiende overgangen maken zo’n taart nog volumineuzer en interessanter, als een kunstwerk in een kunstgalerie. Populaire ingrediënten voor bruidstaarten zijn marsepein, botercrème of chocolade, kauwgompasta enz. Bruidstaartdecoraties krijgen veel aandacht omdat ze iconisch zijn. Nu kun je niet alleen de figuren van het bruidspaar op de taart zetten, maar ook elk element introduceren, waarvan de betekenis alleen duidelijk is voor het verliefde paar.
7. Taarten voor veganisten. Hoewel ze minder vaak voorkomen dan andere taarten, hebben we ze een eigen categorie gegeven. Ze worden gemaakt zonder eieren, plantaardige room, boter of zelfs gelatine. Ze worden gekscherend “rauw” genoemd. Veganistische taarten bevatten zelfs geen bloem, koemelk of andere dierlijke vetten. Ze worden niet gemaakt met voedsel dat boven de 40 graden Celsius is gekookt.

Wat zijn de toppings

We hebben kennis gemaakt met de basisclassificatie van gebak; laten we nu de basistypes van gebak leren kennen die worden gebruikt in modern gebak. Ze worden meestal onderverdeeld in:

1. Sponscake– Taarten worden beschouwd als een van de meest populaire. Een goede biscuit zal u bevallen door zijn zachtheid en rijke smaak, tenzij hij gemaakt is met eipoeder. Natuurlijke biscuit is gemaakt met echte eieren. Om te voorkomen dat de cake uitdroogt, kan hij in verschillende siropen worden gedrenkt. Als een biscuit in room is gedrenkt, krijgt hij een rijke, romige smaak.
2. Taarten van bladerdeeg.De kruimelige smaak van korstdeeg geeft meestal een fruitige of romige vulling. Deze taarten zijn het goedkoopst om te maken, daarom zijn ze zo populair…
3. Wafel. Met de bijnaam ‘de luie cake’ is hij zo eenvoudig mogelijk te bakken. Als er geen tijd is om te koken, zijn ze ideaal. De taart bestaat uit wafelkoekjes dicht bedekt met verschillende vullingen: chocoladepasta, gecondenseerde melk, dikke room met verschillende smaken.
4. Cheesecake.Deze cake is volledig gemaakt van kwark en meelmassa. Het wordt beschouwd als gezond en ook zeer voedzaam. Vaak worden er noten, stukjes fruit, kaneel enz. aan toegevoegd. Cheesecakes bevatten meestal een crèmevulling. Hierdoor smaken ze nog fijner en luchtiger.
5. Bladerdeeg.Bladerdeegtaarten worden meestal op bestelling gemaakt omdat het vrij moeilijk is ze zelf te maken. Een gemeenschappelijk kenmerk van gelaagd gebak is de room die in het deeg is gedrenkt. Hier kun je je verbeelding aan het werk zetten.

Hoe kies je een patissier of atelier?

Onze deskundigen hebben enkele tips voor u samengesteld waarop u moet letten wanneer u een taartenmaker ontmoet. Hier is de basis:

De stilistiek van alle verslagen. Door deze belangrijke truc te volgen, kunt u voorkomen dat u door sommige gewetenloze banketbakkers wordt opgelicht. Meestal heeft elke echte patissier zijn eigen stijl… Dit geldt voor alles: foto’s, presets en Photoshop-bewerking, bepaalde gerechten die de banketbakker voortdurend gebruikt voor fotoshoots, achtergronden enzovoort. Als de banketbakker een oplichter is en gewoon foto’s heeft gestolen van websites van andere banketbakkers, wordt dit duidelijk na het bekijken van verschillende sociale media. Oplichters hebben meestal een slecht geheugen van waar en wat ze hebben toegevoegd, ze letten er gewoon niet goed op, wat betekent dat hun informatie verschilt van de ene sociale netwerksite tot de andere. De website en social media accounts van een echte banketbakker zijn allemaal in dezelfde stijl, en alle foto’s die je ziet zijn ongeveer hetzelfde. In het algemeen geldt: hoe meer professionele foto’s en opdrachten een taartenmaker heeft, hoe populairder hij is.

Deskundigen raden aan niet alleen naar de beoordelingen op de officiële website te kijken, maar ook naar andere populaire bronnen. Dan kunt u er zeker van zijn dat de feedback op de site niet op bestelling is gemaakt. Bovendien kan de site bij slechte beoordelingen altijd door een moderator worden verwijderd. Maar het is moeilijk om alle bronnen op het internet bij te houden. Het meest ideale is om een banketbakker te vinden via mond-tot-mondreclame. Hier weet je zeker dat ze echt zijn.

Let op hoe goed de banketbakker naar uw wensen luistert. Er zijn professionals die een uniek talent hebben om taarten te maken, maar die helemaal niet naar de klant luisteren. Dus je kunt iets anders krijgen dan je had verwacht. Dus zelfs bij de eerste ontmoeting is het belangrijk om te bepalen in hoeverre de banketbakker u begrijpt.

Ontdek welke producten de banketbakker gebruikt om zijn taarten te maken,gebak en zo. Sommigen geven de voorkeur aan boerderijproducten en bestellen rechtstreeks bij de landbouwers. Dit geldt vooral voor mensen met allergieën. Als uw lichaam gevoelig is voor eventuele reacties, kunt u beter van tevoren de samenstelling kennen van elke vulling die de banketbakker aanbiedt. Een goede banketbakker geeft op zijn website altijd goed aan waar hij zijn producten van maakt. Maar als u geen beschrijving vindt, betekent dat niet altijd dat de banketbakker slecht is. Aan de site wordt mogelijk de laatste hand gelegd, dus informeer bij de beheerder naar de kenmerken van een bepaalde taart.

Naast de portefeuille is het ook de moeite waard om specifiek naar ervaring te vragen. Soms is het zelfs belangrijker dan alle opleidingscertificaten op de website. Als u bijvoorbeeld van plan bent een taart te bestellen voor een bruiloft, is het belangrijk dat de taartenmaker juist dat type taart heeft bereid. Als hij ter plaatse 2 foto’s van elegante bruidstaarten van zijn productie heeft getoond, betekent dat niet dat hij genoeg ervaring heeft om uw feest bijzonder te maken.

Sommige banketbakkerijen biedende vullingen gratis proeven. Het is een geweldige kans om verschillende vullingen te proberen, om te zien of de korsten droog zijn of niet.

Het volledige aanbod van de banketbakker in detail bestuderen. Zij kunnen gewoonlijk veel meer producten maken dan hun voornaamste specialiteit. Dezelfde banketbakker kan bijvoorbeeld meer dan 100 soorten taarten en cupcakes maken, maar zijn voornaamste specialisatie kan bruidstaarten en cheesecakes zijn.

Als de patissier een sociale netwerksite heeft, onderzoek die dan voor dieren. Dit is alleen belangrijk voor mensen die allergisch zijn voor dieren. Vaak zet de patissier thuis miniproducties op… Als je thuis dieren hebt en daar allergisch voor bent, krijg je weliswaar een heerlijke taart, maar kun je ook bijwerkingen krijgen. Natuurlijk wordt hun productie meestal beschermd en bereiden banketbakkers onder hygiënische omstandigheden. Maar als u uw eerste bestelling bij de banketbakker gaat doen, is het misschien niet het risico waard, vooral als er een belangrijke gebeurtenis op komst is.

Controleer de levertijden.Voor gewone feesttaarten maakt het niet veel uit, maar als u een bruidstaart wilt bestellen, is het raadzaam dat deze op de huwelijksdag wordt bereid en vers moet zijn. Vraag de banketbakker of hij bestellingen heeft voor je date en hoeveel…

Als u een taart met zelfbezorging hebt besteld, vraag dan zeker naar de juiste voorwaarden om de taart op het evenement te leveren. Maar als er een mogelijkheid is om de levering bij de banketbakker zelf te bestellen, is het beter om extra te betalen en het te regelen. Dan bent u er 100% zeker van dat de taart naar de plaats van het banket wordt gereden door professionals, die het meer dan eens hebben gedaan.

Om te zien hoe de banketbakker uw wensen in werkelijkheid kan omzetten,Maak een afspraak met hem een foto van de producten die je al leuk vond. Als u uw taart wilt versieren met een complex kleurontwerp of een aquarelcompositie, vraag dan of de taartenmaker uw idee precies kan realiseren.

Wanneer u besluit uw taart te versieren met bloemen en de prijs is “bijtend”, denk dan niet dat de banketbakker probeert rijk te worden aan u. Integendeel, taarten van goede kwaliteit kosten veel geld en zijn de moeite waard. Versieringen zijn het meest zichtbare deel van een taart en als de banketbakker alleen kwaliteitsversieringen gebruikt, getuigt dat van zijn professionaliteit.

Met deze tips kunt u gemakkelijk een goede banketbakker voor uw feest vinden. Hieronder hebben we ook 7 beste banketbakkerijen in St. Petersburg voor u opgezocht, waar u een heerlijke en luxe taart kunt bestellen. Volgens beoordelingen van klanten trekt elk van deze ateliers bezoekers aan door de gezelligheid en de kwaliteit van de verschillende soorten gebak.

Anna Krasovskaya’s banketbakkerij

Beoordeling: 5.0

atisserie

Anna Krasovskaya maakt desserts voor thuisbezorging. Ze vermaakt haar fans door elke 3 maanden nieuwe dessertcollecties uit te brengen. Ze werkt met taarten volgens de Engelse techniek, wat leidt tot prachtige 3D-taarten met meerdere lagen. Ze is zo effectief in het combineren van banketbakkerskunst met modetrends dat ze zelfs de aandacht van de sterren heeft getrokken… Antonio Banderas, bijvoorbeeld, was blij met haar creaties.

U kunt Anna’s taarten en ander gebak proeven in haar eigen kleine café. De website van de banketbakkerij toont voorbeelden van hun werk. Zo kunt u de kwaliteit van het drukwerk en de uitvoering beoordelen. Dat is meestal waar de liefde voor haar bakkerij begint. Hier krijgt u uw taarten van een afgestudeerde van Le Cordon Bleu. Klanten bekennen dat als ze eenmaal haar desserts hebben geproefd, ze blijven terugkomen voor meer. Anna’s taarten worden een gastronomische hemel genoemd, daarom staan ze op onze lijst.

Cake Genius

Beoordeling: 4.9

Bij deze banketbakker vindt u taarten voor elke smaak: bruiloft, voor kinderfeestjes, om het geslacht van het kind te bepalen, bedrijfsfeestjes, verjaardagen. Cake studio bakt taarten voor hun klanten in 2011 en heeft zich sindsdien aan de beste kant weten te bewijzen. De taarten van de studio worden beschouwd als de beste in schoonheid en versheid, en praten met een aangename manager bij het bestellen verbetert alleen maar de indruk van haar.

Bij Genius Tortoevsky wordt de taart geleverd tegen een nogal budgetvriendelijke prijs van slechts 250 roebel. De studio geeft vaak cadeautjes aan klanten, zoals een koude fontein als ze een taart bestellen. Uit het commentaar van een testklant: “Bedankt voor de prachtige taart op de bruiloft van mijn broer. Ze doen veel aan taart proeven – ze kiezen uit veel verschillende plaatsen. Maar we zijn gestopt bij je lekkerste vullingen. Onberispelijk vakmanschap, dat is zeker!”. Het belangrijkste is dat alle taarten op tijd worden geleverd… Voor zijn hoge mate van stiptheid en heerlijke producten heeft het onze toplijst gehaald.

Andersen Fa
ique

Beoordeling: 4.8

Dit merk is al lang een hoogtepunt van St. Petersburg. De productie werd gelanceerd in 1978 en de producten worden sindsdien gewaardeerd door klanten in verschillende steden. Hier worden al jaren taarten, snoepjes en desserts gemaakt. Het bedrijf wordt vooral gewaardeerd om zijn natuurlijke producties. Zo wordt voor diverse vullingen de room rechtstreeks geleverd door een boerderij net buiten de stad.

De bakkerij ligt vlakbij metro Zvenigorodskaya. Als u wilt genieten van een heerlijk roombroodje of ieders favoriete “mier” wilt eten, bent u hier zeker op de juiste plaats. Een van de meest populaire taarten van deze fabrikant wordt beschouwd als de Three Ants sponscake. De delicate smaak van zure room in combinatie met room en zoet maanzaad zet patisserieliefhebbers aan om het steeds opnieuw te bestellen. Uit een commentaar van een ervaren shopper: “Lange tijd bewonderaars van de patisserie omdat ze altijd iets unieks hebben. En deze keer stond ons een aangename verrassing te wachten: bijzondere nieuwjaarstaartjes en nieuwjaarsmuffins. Een geweldige decoratie voor de feesttafel.”. Troika’s staat in onze toplijst omdat het assortiment voortdurend wordt geactualiseerd.

Cakeburg Banketbakkerij

Beoordeling: 4.6

De bakkerij is opgericht door Victoria Shupik. Het team heeft een dorstige aanpak voor het creëren van meesterwerk snoepgoed. Hier worden alleen natuurlijke producten gebruikt. Taarten, cupcakes en andere desserts worden gemaakt in een kleine eigen productiefaciliteit in Cakeburg. Als u een portie desserts of andere zoetigheden in de banketbakkerij wilt proberen, kunt u deze vinden in de buurt van metrostation Udelnaya.

Wie in één dag een luxe taart wil, kan kiezen uit: kwark, gecombineerd, in vorm of met slagroom, honing, biscuit of yoghurt. Ze maken hier ook prachtige fototaarten, maar het duurt langer om ze te maken… De maximale kosten van thuisbezorging zijn 500 roebel. De meeste klanten zijn zeer te spreken over het plaatselijke gebak. Uit het commentaar van een ervaren Yandex shopper.Markt: “Voor de tweede keer een taart bestellen) Zowel voor jubilea. De perfecte taarten. Onze experts hebben ook een andere aangename bonus van de bakkerij opgemerkt: ze accepteren spoedbestellingen zonder extra kosten. Daarom staat het in onze ranglijst.

Tarta

Beoordeling: 4.5

De banketbakker van deze plaats Ruslan Lyutov heeft lange tijd in Duitsland gewoond en in de oudste banketbakkerij gewerkt. In zijn werk vindt hij altijd een evenwicht tussen perfecte smaak en onovertroffen schoonheid. Ruslan maakt heldere biscuittaarten, moussetaarten, kinder- en bruidstaarten. Ook zijn desserts verrassen de bezoekers aangenaam met een evenwichtige smaak – geen enkel product kan als suiker- of zoetstofarm worden bestempeld. De toppings verdienen speciale aandacht. Een van de meest populaire was de ongebruikelijke vulling “lavendelmousse” (gemaakt van bosbessencompote en Joconde-notenpasta).

De taarten worden altijd met liefde en zorg gemaakt, zodat de klanten er blij mee zijn. De bakkerij ligt vlakbij het metrostation Vasideostrovskaya. Er is een parkeerplaats. Het is handig, daarom komen hele bedrijven hier vaak lunchen. In de zomer verwent de bakkerij de bezoekers met een speciaal zomermenu. Verfrissende drankjes en gastronomisch gebak – precies wat je nodig hebt voor een sfeervolle zomeravond. Tarta werd opgenomen in onze beoordeling voor prijs-kwaliteitverhouding.

Beoordeling: 4.4

De bakkerij SweetMarin kwam in 2010 op de markt en staat bekend om haar creativiteit en creativiteit bij het creëren van producten. Hier bakken ze prachtige bedrijfstaarten van elke complexiteit, maar ook kindertaarten, taarten voor de feestdagen op 23 februari en 8 maart en natuurlijk voor verjaardagen. De decorateurs van de studio zijn artistiek opgeleid, waardoor de taarten ware meesterwerken zijn. Bij de productie wordt geen margarine of plantaardige room gebruikt.

De studio heeft veel positieve feedback. Uit het commentaar van een ervaren klant: “Geen slecht ingericht etablissement. Waanzinnig blij met de kwaliteit van de room en het deeg. Valt niet als een klomp in je maag, maar smelt op je tong. Een opvallend kenmerk van de banketbakkerij is dat u kunt kiezen uit zes gratis gebakvullingen: zure room, wilde bessen, chocolade met frambozen en andere. De studio heeft ook een eigen logistieke dienst, zodat de taart altijd op tijd geleverd wordt. De banketbakkers van SweetMarin zijn altijd in voor elk soort bestelling, zelfs voor taarten met een zeer groot gewicht. Voor maximaal doordacht werk en comfort voor klanten kreeg de studio in onze beoordeling.