De meeste mensen, die veel van koffie weten en zich hun dagelijks leven niet zonder koffie kunnen voorstellen, geven er de voorkeur aan hun eigen bonen te malen. Zij vinden dat kant-en-klare gemalen koffie niet echt intens van smaak is, en omdat hij te lang in een verpakking wordt bewaard, verliest hij gewoon wat van zijn smaak. Wellicht de meest populaire molen voor versgemalen koffie is de molenaar (handmatig of elektrisch). Laten we eens kijken wat het is, welke varianten het heeft, en hoe je een goed apparaat kiest uit het rijke assortiment.
Werkingsprincipe
Kegelmolens bestaan, in tegenstelling tot andere molens, uit twee bakken. De eerste giet de hele bonen in de molensteen, terwijl de tweede de gemalen koffie uit de molensteen haalt. Het voordeel is dat je, als je een kleine hoeveelheid poeder nodig hebt, net zoveel kunt nemen als je wilt en de rest in het eerste bakje kunt laten zitten. Het is ook mogelijk om kleine partijen maïs te malen.
De handmatige molen maalt de bonen homogeen, zonder enig overschot, wat een handmatige molen niet kan. Een extra optie is de mogelijkheid om de levensmiddelen fijn te malen Kies de maalgraadvan zeer fijn tot grof, wat de smaak van de drank beïnvloedt. Afhankelijk van het model kunt u de maalgraad regelen op het bedieningspaneel.
Handmatige molensteenmolen
Een elektrische molen werkt als een handmolen: eenmaal in de molenstenen worden de bonen tot de juiste consistentie gemalen, waarna het poeder uit de cilinder wordt gehaald en in de molen wordt gegoten. Afhankelijk of het een automatische of handmatige molen is, zet je hem aan met een knop of plaats je hem op het fornuis en kijk je naar de temperatuur. Dit laatste is niet erg handig, want het vereist een zekere vaardigheid en voortdurend toezicht.
Het ontwerp van een elektrische molenmolen
Koffiemolens voor huishoudens hebben meestal twee soorten molens: conisch en cilindrisch. Kegelslijpmachines raken niet oververhit tijdens het gebruik, wat een positief effect heeft op de levensduur. De cilindervormige slijpmachine werkt met een hogere snelheid, waardoor de wrijving toeneemt en de afbraak veel sneller gaat. Een ander nadeel van deze molens is dat het maalsel een onaangename, bittere smaak kan hebben door het ontwerp.
Rassen
Er zijn twee soorten molens voor de koffiemolen thuis:
- Het eerste type is Het eerste type is de automatische Een apparaat dat het toezicht op de molen minimaliseert. U hoeft alleen de bonen in de machine te doen en op de knop te drukken – de rest doet de machine. Het nadeel is dat je moet deelnemen aan het overbrengen van het maalsel in de tank en hoe meer onderdelen en schakelingen er zijn, hoe groter de kans dat er iets fout gaat.
- Het tweede type molenmolen voor thuis handmatig. Hier zijn de dingen veel eenvoudiger. Je doet de bonen in de kan en maalt ze zelf. In sommige gevallen, als de greep van de handgreep ongemakkelijk is (of de hendel onvoldoende weerstand biedt), kan het veel tijd en moeite kosten om de juiste slijpmachine te kiezen. Maar als je één of twee kopjes koffie moet zetten, duurt het niet lang. Het voordeel van dit type molen is dat je hem overal mee naartoe kunt nemen, zelfs naar plaatsen zonder elektriciteit.
Handmolens zijn decoratiever en zeldzamer en worden vaak gezien in cadeauwinkels, terwijl automatische molenstenen bijna alomtegenwoordig zijn in winkels voor huishoudelijke apparaten vanwege Hun veelzijdigheid.
Naast de minimale tussenkomst in het maalproces kunt u ook profiteren van de koffiezetfunctie van de automatische molen.
Het is echt handig omdat je niet op het oog hoeft te raden hoeveel koffie je moet malen – de maalpot is altijd aangepast aan de grootte van het drankreservoir. Deze apparaten zijn multifunctioneel en combineren de functies van twee apparaten tegelijk, en dus Zijn duurder dan handmatige slijpmachines. Verschillende bekende merken bieden koffiemolens voor thuis aan. De keuze is vrij groot (zowel qua mogelijkheden als qua prijsklasse).
De capaciteit van deze toestellen kan variëren tussen 200 en 350 watt afhankelijk van de mogelijkheden van de molen. De meer geavanceerde modellen hebben een functie voor het instellen van de maalgraad, wat uiterst handig is – maar ze zijn over het algemeen een stuk duurder. De premium (alles-in-één) molens malen koffiebonen voor het aantal kopjes dat u selecteert. Als u gewend bent lange tijd koffie te zetten, kunt u gemakkelijk op het oog inschatten hoeveel korrels u in de gemalen koffie moet doen voor één of twee kopjes koffie. De behoefte aan een dergelijke functie is dus eerder conventioneel en zou meer iets zijn voor een kenner van allerlei technologische innovaties.
Thuis is een eenvoudige molensteenmolen met een minimum aan opties en een vermogen van 200-250 watt waarschijnlijker. Het is goed genoeg voor elke hoeveelheid slijpsel.
Hoe een molensteenmolen kiezen: selectiecriteria
Voordat u gaat winkelen voor dit nuttige apparaat, moet u weten wat uw criteria zijn om een molen te kiezen.
type en materiaal van de molen
Let op de modellen Met conische molenstenen. Ze zijn gewoonlijk duurder, maar hebben een langere levensduur. Bovendien zult u geen klachten hebben over de koffiesmaak tijdens de werking. Kegelslijpmachines zijn meestal gemaakt van roestvrij staal, steen of keramiek.
De kwaliteit van het slijpsteenmateriaal bepaalt de functie en duurzaamheid van uw molen.
In de regel maalt een molensteenmolen (vooral de automatische) met stalen molenstenen tot 500 kg koffiebonen. Keramische molen modellen proces tot 1000 kg De juiste keuze voor elke koffieboon moet echter af en toe worden vernieuwd. Het grote voordeel van keramische koffiebonen is dat ze geen geuren absorberen en de koffie goed malen. Daarom zijn handmatige en automatische keramische molens uw beste keuze.
Maalgraad aanpassing
Alle molens bieden een handige functie om de maalgraad aan te passen; u kunt vooraf selecteren hoe grof of fijn u uw koffie wilt hebben. Standaard machines hebben 8 tot 16 korrelsslijpen. Vergeet echter niet dat het onwaarschijnlijk is dat de deeltjes perfect gelijkmatig worden gemalen. In de regel hangt de deeltjesgrootte af van de afstand tussen de maalschijven. Hoe kleiner de afstand, hoe fijner de maling, en omgekeerd. Malen is mogelijk met de speciale ring, die zich op de bodem van de bonencontainer bevindt…
Hoe fijn de maling moet zijn bepaal je zelf. Als u koffie met een French press drinkt, zijn medium bonen het beste. Voor espresso is een gemiddelde of fijne maling prima. Het fijnste koffiestof is perfect voor het zetten van Turkse koffie.
Bonencontainer en containers voor vers gemalen koffie
Let op de grootte van de bonencontainer en maalkan. Een gemiddelde kom bevat over het algemeen Tot 300 gram Koffiebonen. Ook de verpakkingsmaterialen variëren: plastic, glas, metaal. Maalmolens met glazen potten zijn de meest praktische: ze zijn betrouwbaar, gemakkelijk te reinigen en absorberen geen geuren. Het enige nadeel van glas is de breekbaarheid en het risico van breuk. Hier zijn ze duidelijk superieur aan metalen kommen.
Vermogen
Dit criterium is niet het belangrijkste, want handmatige molens (en ook elektrische) malen bonen op de een of andere manier met een hoge kwaliteit. In het algemeen varieert de maalcapaciteit van de verschillende modellen 100 tot 600 W, maar een optimale instelling is 170-190 W. Voor thuisgebruik zijn deze instellingen tenminste voldoende.
Verdere opties en accessoires
Soms zijn moderne molens uitgeNederlandt met extra functies: automatische uitschakeling in geval van verstopping, doseerinrichting, beschikbaarheid van temperatuur. Sommige molens worden ook geleverd met maatlepels, een schenktuit, draadopslag, Euroberen voetjes om wegglijden en trillingen tijdens het gebruik te voorkomen.
Zorg voor de handmatige slijper
Nadat ze hun koffie hebben gemalen, vragen veel mensen vaak hoe ze hun handmaler schoonmaken? De eenvoudige reiniging van alle onderdelen vergemakkelijkt het gebruik van het toestel aanzienlijk. De belangrijkste onderdelen die na gebruik moeten worden gereinigd zijn de molenstenen, de bonencontainer en de lekbak. Elke molen is reinigbaar op zijn eigen manierDe gebruiksaanwijzing is hier handig.
De molenstenen moeten niet onder stromend water worden afgespoeld, maar grondig met een kleine borstel worden schoongemaakt en met een doek worden afgeveegd.
Conclusie
Een koffiemolen is een nuttig instrument in elke keuken. Het is goedkoop, stijlvol en neemt weinig ruimte in. Er is tegenwoordig een breed scala aan verschillende molens met stiftfrezen op de markt: grote merken als Delonghi, Bork, Vitek en andere hebben ze. En volgens de meeste beoordelingen heeft koffie die met een molensteenmolen is gezet de beste maling. De naam suggereert dat uw drank een intensere…
Wat zijn de belangrijkste kenmerken van een molen en hoe worden ze gebruikt?
Er zijn verschillende kenmerken die een molen definiëren, waaronder het grote ronde gebouw met vaak een puntdak en wieken die draaien door de wind. Molens worden voornamelijk gebruikt om graan, water of windenergie om te zetten in werkbare kracht. De wieken vangen de wind op en zetten deze om in rotatiekracht die vervolgens wordt gebruikt om bijvoorbeeld graan tot meel te malen of water te pompen. Molens zijn dus essentieel geweest voor de ontwikkeling van de samenleving als energiebron en worden nog steeds gebruikt voor verschillende doeleinden over de hele wereld.
Beste lezer, heeft u ooit een molen bezocht? Wat zijn uw favoriete aspecten van molens? Wat is het belang van molens in ons land? Ik ben benieuwd naar uw gedachten over dit interessante onderwerp.