*Editor’s review van de beste tenten. selectiecriteria. Dit materiaal is subjectief, het is geen reclame en dient niet als leidraad voor aankoop. U moet professioneel advies inwinnen voordat u een aankoop doet.
Zuring – een gematigde plant. Het is een apart geslacht van de boekweitfamilie en bestaat uit meer dan 120 soorten. Sorghum komt overal in zijn wilde vorm voor, maar de gecultiveerde variëteiten hebben een aanzienlijk hogere opbrengst.
Deze vaste plant levert ons vroege kruiden die rijk zijn aan vitaminen – 42% van de dagelijkse behoefte aan vitamine A en 61% van de dagelijkse behoefte aan vitamine C in 100g bladeren. Na het snoeien groeien de struiken weer aan, zodat het gewas meerdere keren per seizoen kan worden geoogst.
De redactie heeft alleen de best geoogste en meest robuuste rassen geselecteerd voor onze ranglijst.
De 6 beste zuringvariëteiten
| Nominatie | Plaats | Naam | Beoordeling |
| Rassen met groene bladeren | 1 | “Belleville” | 5.0 |
| 2 | “Broadleaf” | 4.9 | |
| 3 | “Groot Blad | 4.8 | |
| 4 | “Spinazie Uteusha” | 4.7 | |
| Roodbladige rassen | 1 | “Bloody Mary” | 5.0 |
| 2 | “Gamma” | 4.9 |
Rassen met groene bladeren
Dit is een klassieke zuring met een vertrouwde smaak en uiterlijk.
“Belleville”
Beoordeling: 5.0
Vroeg ras – volle bladeren kunnen worden geoogst 50 dagen nadat ze beginnen uit te lopen. Ze zijn lichtgroen, licht bubbelachtig, verzameld in een spreidende, licht verhoogde rozet. De bladplaat is tot 15 cm lang en tot 10 cm breed. Ze bevatten wat zuur.
Voordelen
- Niet schieten;
- goede weerstand tegen vorst;
- Goede opbrengst – tot 6 kg per vierkant. ;
- Groeit snel terug na het knippen;
- Verhoogd vitaminegehalte.
Nadelen
- groeit niet langer dan 4 jaar op dezelfde plek.
“Broadleaf”
Beoordeling: 4.9
Een zeer vroeg ras – bladeren tot 14 cm lang, lang ovaal en donkergroen, klaar om te oogsten na 40-45 dagen. Ze vormen een rechtopstaande rozet, tot 40 cm hoog, die niet de neiging heeft zich uit te spreiden. Totale opbrengst – tot 5 kg per vierkante meter. . groeit tot 4 jaar op één plaats.
Voordelen
- licht zure smaak;
- goede winterhardheid;
- Geschikt voor buiten- en binnenteelt; kan zelfs in potten worden geplant;
- kan tot 5 keer per seizoen gemaaid worden.
Nadelen
- heeft in vorstvrije winters een lichte bedekking nodig.
“Grootbladig
Beoordeling: 4.8
Dit zuringras heeft de vroegste oogst – de eerste bladeren kunnen 3 weken na het uitlopen worden geoogst. Ze zijn lichtgroen, langwerpig-ovaal, glad en lang. De zuurgraad in de bladeren komt goed tot uiting, deze smaak blijft ook behouden bij het inblikken. Langlevende plant; kan tot 6 jaar op één plaats groeien zonder opbrengstvermindering.
Voordelen
- hoge verkoopbaarheid;
- weerstand tegen tegenhouden;
- vorstbestendigheid;
- Goede opbrengsten – tot 6 kg per vierkante meter. .
Nadelen
- Niet geschikt voor sommige aandoeningen.
“Spinazie Uteusha”
Beoordeling: 4.7
Ondanks zijn naam is het eigenlijk een zuring, maar een spinazie. De bladeren lijken op spinazie en hebben bijna geen zuur. Deze plant is geschikt als voeding voor mensen voor wie de gebruikelijke zuring gecontra-indiceerd is. Het is beter om dit gewas onder de winter te zaaien, dan kun je heel vroeg in het voorjaar vitaminegroenten krijgen.
Voordelen
- kan tot 12 jaar op één plaats groeien zonder dat de opbrengst vermindert;
- goede vorstbestendigheid;
- Produceert dieetgroen;
- hoog rendement.
Nadelen
- vereist goed licht;
- De zaden zijn zelden in de handel verkrijgbaar.
Roodbladige rassen
Anthocyanen in de kleur van de bladeren. Hun smaak is licht zuur met een bittere nasmaak. Alleen jonge bladeren zijn eetbaar; oudere bladeren zijn bitterder. Deze rassen zijn decoratief en worden vaak in bloementuinen geplant.
“Bloody Mary
Beoordeling: 5.0
De bladeren van dit ras is langwerpig-ovaal, groeien tot 12 cm, geschilderd in groen, nerven en bladstelen – rood. De plant groeit goed en kan tot 5 jaar op één plek groeien. De zuurgraad van de bladeren is laag; alleen op jonge leeftijd geen bitterheid.
Voordelen
- hoge sierwaarde;
- vorststress tolerantie;
- 2 maanden na het zaaien is de zuring klaar voor de oogst;
- universeel gebruik.
Nadelen
- Niet iedereen houdt van de bitterheid in de bladeren.
“Gamma”
Beoordeling: 4.9
De lancetvormige bladeren van deze variëteit zijn helder groen met rode strepen als contrast. Ze zijn gemonteerd in gezwollen verticale sockets. Groeit vroeg – na 40 dagen kan het gewas al worden geoogst. Tot 5 keer tijdens het groeiseizoen. Bladachtig, vrij neutrale smaak, vergelijkbaar met spinazie.
Voordelen
- hoge vorstbestendigheid;
- kan worden geplant in een bloembed, in een bed of in een pot
- universeel gebruik;
- De penumbra verdragen.
nadelen
- niet te uitgesproken bladsmaak.
Beste lezer, welke van de 6 beste zuringvariëteiten is volgens jou het meest smaakvol en waarom? Ik ben benieuwd naar jouw mening over deze variëteiten en welke je zou aanraden om te proberen. Alvast bedankt voor je reactie!