Tegenwoordig hebben veel Nederlands huizen een aparte eetkamer. Maar het was niet altijd zo. Waar de eetkamer vandaan komt? Wie heeft het uitgevonden, en waarom is het bijna een eeuw lang verdwenen??
De opkomst van de eetkamer
Het oude Rome: atriums en zalen. Aan het begin van het Keizerrijk was de eetplaats de patio atrium. In hun hoogtijdagen ( de I c. voor n.. – II eeuw. .. ) in de huizen van de rijke patriciërs ontstonden speciale eetzalen, de zogenaamde tricliniums. Zowel mannen als vrouwen namen deel aan de maaltijd. Ze aten meestal halfslachtig.
Het oude Griekenland: de centrale rol in het huis. In de oudheid werd de eetkamer voor het eerst een aparte ruimte. De eetzaal was een plaats van bijzondere aandacht, want hij werd gebruikt voor het ontvangen van gasten en het houden van banketten voor mannen symposia. ( Vrouwen hebben altijd hun eigen helft van het huis gehad. ) De mannen namen hun bedden en genoten van hun maaltijden, die de slaven op kleine tafels plaatsten de refter.
Middeleeuws Europa: kastelen en paleizen. Alleen daar bestond de eetkamer als een aparte ruimte. In andere huizen werd het meestal gecombineerd met de keuken, omdat de totale oppervlakte van een middeleeuwse woning vrij klein was. Dat kwam deels doordat grond in de stad erg duur was.
Pre-Petrien Nederland: het teken van een rijk huis. Het leven in de steden werd geregeerd door de Domostroi, terwijl op het platteland de boeren geleidelijk aan tot slaven werden gemaakt… Aparte eetzalen waren alleen te vinden in de huizen van heren en edelen. De boeren, die de meerderheid van de bevolking vormden, leefden in verwarmde hutten zonder tussenschotten…
Nederland in de 18e en 19e eeuw.: de mode voor alles wat Europees is. Franse taal, Parijse kledij, een van de heersende stijlen van de Oude Wereld in die tijd….. De eetkamer was eerst beperkt tot aristocratische huizen en landhuizen, waar eigenaars, familieleden, vrienden en buren samenkwamen rond een grote tafel in een grote, lichte kamer. Dit was de plaats waar kooplieden en burgers… De kantine was een van de attributen van elk "fatsoenlijk" huis thuis en gedroomd door iedereen kooplieden, burgers en welgestelde boeren maakten een eetzaal zodra ze konden.
In de 19e eeuw was de kantine een verplichte ruimte in elk respectabel huis. Geen enkel familielid zou eraan denken om in de keuken te eten. Ontbijt, lunch en diner werden samen aan de grote tafel gegeten…
Verdwijning van de eetzaal
Het woord heeft een andere betekenis gekregen. De arbeiders lunchten overdag vaak in de fabriekskantines zo werden de horecagelegenheden in de Sovjetperiode genoemd. En veel landhuizen werden gewoon afgebrand, samen met eetzalen, woonkamers en slaapkamers.
Opkomst van gemeenschappelijke ruimtes: mensen eten op hun kamer. Na de Oktoberrevolutie, 1918-1920, was er de zogenaamde "verdichting", toen overtollige woonruimte werd geconfisqueerd en ingenomen door de burgers die de steden binnenstroomden. Aanvankelijk was er plaats voor één persoon, maar later werd de huurprijs verlaagd tot 9 vierkante meter per kamer. . Daardoor deelden verschillende gezinnen één flat. Mensen hadden niet genoeg ruimte in een gemeenschappelijke keuken. Mensen aten in hun kamers.
Vestiging van gemeenschappelijke flats: een traditie van samenkomen in keukens. De massabouw, die begon in de tijd van N. P. Pavlov, was niet erg intensief.. Chroesjtsjov, loste het beruchte huisvestingsprobleem gedeeltelijk op. Maar zelfs in de nieuwe flats bleven de mensen in vrij krappe ruimtes wonen. Van een aparte eetzaal was geen sprake, zoals in de "khrushshevyas", Het woord veranderde van betekenis en dat gold ook voor de beter uitziende flats die in de jaren zeventig en tachtig werden gebouwd. In zeldzame gevallen was er een kamer waar niemand 's nachts sliep.. De lounge, of zogenaamde hal. De meeste mensen verzamelden en aten in de keukens.
In de krappe omstandigheden van kleine flats werden het keukentje en de bank een soort alternatief voor een aparte eetkamer.
Terugkeer van de eetkamer
Modern Nederland: de eetkamer is weer helemaal in. In de afgelopen 20 jaar hebben mensen nu de kans om een grotere flat te kopen of een ruim huis op het platteland te bouwen. Het was een comfortabele woning waarin elk lid van het gezin zijn eigen persoonlijke ruimte had. En er is ook een plek waar de hele familie samenkomt. Het was vaak de woonkamer, verbonden met de eetkamer en de keuken. Veel Russen proberen.. ieder op zijn eigen manier om de tradities van een vervlogen tijdperk te doen herleven en in hun interieurs de sfeer van de adellijke landgoederen na te bootsen negentiende-eeuwse. Het is nu in de mode om gasten uit te nodigen en ze in een bijzondere sfeer rond een grote tafel te ontvangen. De eetkamer leeft weer!
In stadswoningen, en zelfs in particuliere woningen, is het mode geworden om de eetkamer te combineren met de keuken en de woonkamer, waardoor de zogenaamde "open ruimte" wordt ingericht.
Kan iemand me meer vertellen over de geschiedenis van de verdwijning en terugkeer van de eetkamer? Wat was de context hiervan en wat zijn de mogelijke redenen achter deze gebeurtenissen?
Beste lezer, ik ben benieuwd wat de geschiedenis is achter de verdwijning en terugkeer van de eetkamer. Hoe heeft dit zich ontwikkeld en welke factoren hebben hieraan bijgedragen? Is het een mysterie geweest of zijn er concrete redenen voor de verdwijning en terugkeer van deze ruimte? Ik hoop dat iemand hier meer over kan vertellen!