Moderne keukenapparatuur bespaart de gastvrouw aanzienlijk tijd en maakt van koken een aangenaam en opwindend proces. Dankzij een enorm assortiment huishoudelijke apparaten kunt u kiezen uit een groot aantal opties. De gelijkenis in mogelijkheden maakt de taak echter soms onnodig verwarrend en ingewikkeld. Vandaag gaan we enkele onmisbare keukenapparaten nader bekijken. Koop een hakmolen of kies een blender: wat voor jou het beste werkt? Een vergelijking van deze toestellen helpt u de juiste keuze te maken.
Functionele kenmerken
Een blender is anders fijner snijden, ontworpen om emulsies, purees en drankjes te maken. Met dit apparaat is het mogelijk de ingrediënten te mengen, te hakken en op te kloppen. U zult gemakkelijk mousses, soepen en smoothies kunnen maken. Gekookte voeding met de juiste consistentie voor uw baby. Een andere nuttige functie is de ijsmaker voor drankjes.
De versnipperaar werkt volgens een ander principe. Ruwe verwerking van voedsel wordt gedaan door het snijden van ingrediënten met een mes. De grootte van de geproduceerde stukken kan worden aangepast aan het eindgebruik door een grovere of fijnere snijkop te kiezen. Vergelijkbaar met de bekende blender, maar doet het werk beter en sneller.
De tijd die nodig is voor de afzonderlijke kookstappen wordt aanzienlijk verkort. Hier zijn enkele van de bijzonder populaire functies van de blender voor de culinaire kunsten:
- Snijdt groenten snel in de ideale vorm om te koken of te bakken.
- Snijden en hakken van salade dressing.
- Het bereiden van stukjes fruit en gehakte noten voor zelfgemaakte desserts.
- Een pasta maken voor paté of mayonaise.
- Hakken en hakken van vlees.
Er zijn chopper modellen die komen met aanvullende bijlagen. Ze laten je je eten mengen en opkloppen.
Het apparaat lijkt op een blender en kan een blender vervangen indien krachtig genoeg. Hebben ook een veel grotere capaciteit en dus een hogere prijs.
De hakmolen en blender lijken erg op de staafmixer multifunctioneel. Ze combineren de mogelijkheden van verschillende apparaten in de keuken tegelijk:
- Slagroom en soesjes.
- Plet alle soorten ingrediënten tot de gewenste grootte.
- Kneed zacht deeg en sauzen.
Ontwerp en functie
De blender en de hakmolen lijken aan de buitenkant op elkaar, maar er zijn belangrijke verschillen in hun ontwerp. De eerste blender verwerkt de ingrediënten grondig en brengt ze tot een gladde consistentie. Een hoge en smalle kom bovenop. Het onderste deel bevat het mes en de motor (voor meer details over de constructie van het apparaat, zie het artikel over de constructie van een stationaire menger).
Er zijn twee soorten blenders beschikbaar:
- Stationaire modellen snijden en versnipperen van vlees op tafel. Er is een kan met een mes aan de onderkant… De volledige pan moet worden afgedekt en pas daarna worden ingeschakeld. Het assortiment omvat hulpstukken met verschillende aantallen messen. Ze kunnen worden gebruikt om vloeibaar deeg te mengen en kunnen ook worden gebruikt om gemakkelijk drankjes te bereiden en rechtstreeks in kopjes te gieten.
- Onderdompelingsapparaten zijn handapparaten. Ze zijn compacter, maar dat is ook hun grootste nadeel. Het apparaat is moeilijk vast te houden tijdens het werk. Ondanks hun kleine formaat hebben ze veel vermogen. De basis van de verlengde bodemplaat met het voorgemonteerde hulpstuk duikt in de voerbak vol voer. Ze worden geleverd met een verscheidenheid aan verwisselbare accessoires. Elke soort container kan worden gebruikt, maar het is raadzaam een container met hoge zijkanten te kiezen om spatten op de tafel te voorkomen. Porties kunnen klein zijn. Het apparaat neemt niet veel plaats in uw keuken in en kan desgewenst aan de muur worden bevestigd. Hij is niet bedoeld om drankjes te maken, maar hij kan prima eieren opkloppen of soep pureren.
Een chopper is een een stevige kom, waarin de spindel is geplaatst. Er zijn verschillende hulpstukken gemonteerd, afhankelijk van het soort werk dat gedaan moet worden. De voorbewerkte bits van de ingrediëntenlading worden naar de kan gestuurd. Afhankelijk van het gekozen model kan het apparaat verschillende functies hebben.
Choppers kunnen de meeste taken in een moderne keukenmachine aan. Ze zijn geminiaturiseerd en daarom veel handiger in het dagelijks gebruik dan keukenmachines.
Gemakkelijk te reinigen en te onderhouden na gebruik. Deze kleine apparaten zijn compact, maar staan in geen enkele keuken stil.
Het materiaal van de kruik in beide gevallen glas of plastic. Beide zijn relatief gemakkelijk schoon te maken. Vergeet niet de stekker uit het stopcontact te halen voor het wassen om letsel te voorkomen.
Conclusie
Uit deze vergelijking kunnen de volgende conclusies worden getrokken. Het eerste waar u bij de keuze van het juiste hulpstuk rekening mee moet houden, zijn uw behoeften hun eigen doeleinden en taken. Als u uw gezin wilt laten lachen met lekkere fruitsalades en desserts, of groenten voor het bakken in een handomdraai wilt fijnhakken, en gelijkmatige en perfect gevormde stukjes wilt krijgen, dan bent u beter af met de blender van Philips. U wilt gemakkelijk puree, smoothies en ontbijtgerechten voor uw baby klaarmaken? Dan is de blender precies goed voor jou.
De modernste technologie biedt ook een groot aantal combinatiemodellen die de functies van verschillende apparaten combineren (bijvoorbeeld een soepmaker, een blender/mixer, een citNederlandpers). Deze eenheden zullen echter aanzienlijk duurder zijn. De keuze is aan u.
Welke merken van blenders of hakkers raadt u aan? Heeft u zelf ervaring met een bepaald model? Wat zijn de belangrijkste eigenschappen waar ik op moet letten bij het kiezen van een blender of hakker? Alvast bedankt voor uw advies!