De vacuümverpakker is een apparaat dat de houdbaarheid van uw voedsel aanzienlijk kan verlengen. Dit apparaat is vaak te vinden in winkels waar bederfelijke levensmiddelen worden verkocht. Met de vacuümverpakker kan men Vacuümzakken voor levensmiddelen – Dit is zijn primaire functie. Zakken met een kunstmatig opgewekt vacuüm kunnen in de koelkast of vriezer worden gelegd, waar ze hun versheid veel langer behouden dan normaal.
Het ontwerp van een vacuümverpakker
Het apparaat ziet er vrij eenvoudig uit: het is meestal een klein apparaatje van standaard (vaak glanzend) plastic. Huishoudelijke stofzuigers hebben over het algemeen een royale paneelafmeting van 30 cm x 15 cm x 10 cm en wegen minder dan een kilogram. Compacte afmetingen en een laag gewicht maken de vacuümverpakker niet alleen gemakkelijk te gebruiken in de winkel maar ook thuis.
Een vacuümverpakker werkt volgens een eenvoudig principe: zodra de bedieningsknop wordt ingedrukt, wordt de binnenkant van de zak verzegeld en wordt alle lucht uit de zak gezogen. Het is belangrijk dat u het voedsel spoelt voordat u met het vacumeren begint, dit is nodig om het in de juiste vacuümtoestand te houden.
In bepaalde gevallen is het vacuümeffect ook vereist voor de conservering van bepaalde huishoudelijke goederen, om deze te beschermen tegen schadelijke milieu-invloeden (oxidatie, degeneratieve processen, enz.).d.).
De vacuümzakmachine is zeer gebruiksvriendelijk en dit is een van de belangrijkste voordelen van het apparaat. De werking van het apparaat impliceert speciale zakken Voor vacuümzakken. Het zijn deze verbruiksgoederen die helpen om een toestand van bijna vacuüm binnenin te handhaven. Lange bewaartijden en behoud van alle gezonde eigenschappen van het product (fruit en groenten behouden hun volledige vitaminecomplex) zijn pluspunten naast de eenvoud van het gebruik.
Door zijn lage vermogen en eenvoudige technologie kan het apparaat eenvoudigweg geen fatsoenlijke hoeveelheid zuurstof uit de zak leveren: meestal is dat 89%, vergeleken met 99% bij professionele gadgets.
Een krachtige huishoudstofzuiger is eerder de uitzondering op de regel. Als een hoge productiecapaciteit en een langere houdbaarheid vereist zijn, kunt u het beste kiezen voor een professionele vacuümverpakker.
kamermachine
Het verschil met de vriezer met vacuümkamer is dat deze een speciaal compartiment heeft dat de lucht uit de zak met levensmiddelen afvoert. Deze benaming stelt bepaalde eisen aan de grootte van het vacuüm te verpakken product. Dit toestel kost aanzienlijk meer en werkt in automatische modus, Een volledig bedieningspaneel hebben. De grootte van een industriële stofzuiger verschilt van een huishoudelijke stofzuiger. De belangrijkste functie blijft dezelfde.
- Vacuümzakken van eindproducten voor wederverkoop. Werken vaak met grotere hoeveelheden.
- Het vacumeren van dure levensmiddelen voor latere opslag tijdens transport (diepvriezen of koelen). Vacuümontgassing helpt het probleem van rijp op te lossen dat veel producten van hun smaakkwaliteiten berooft.
- Het vacumeren van het voedsel om het te koken (t.n. “moleculaire keuken”).
Hoe een stofzuiger kiezen
Het kiezen van een stofzuiger voor uw huis moet voornamelijk gebaseerd zijn op prestaties. Bepaal hoe vaak u het wilt gebruiken om de ideale prijs/prestatieverhouding te vinden. De apparaten, klaar om elke minuut op industriële schaal te verpakken, die tot de professionele apparatuur behoren, zijn duur. En goedkope huishoudelijke apparaten gaan snel kapot bij overbelasting. U moet dus een evenwicht vinden en een stofzuiger kopen die het werk doet, maar niet meer dan dat, om niet te veel te betalen.
Een belangrijk kenmerk zal zijn werkgebied. Daarom moet u weten welke maat zakken u wilt sealen… Of u nu droge, vochtige, harde of zachte levensmiddelen vacuüm verpakt, de keuze van de eigenschappen zal ook de keuze van de vacuümverpakker beïnvloeden.
De beste toestellen worden hun klanten aangeboden door merken als Kitfort, Apach, Gochu, Redmond en Caso.
Een stofzuiger kiezen is eenvoudig. De volgende tips volstaan.
- Het is beter om een apparaat te kopen dat is ontworpen voor gebruik met vochtige producten. Zijn naad zal niet scheiden, zelfs niet als hij op een natte zak wordt gemaakt. Dit is een veelzijdiger toestel.
- Voor het verpakken van zacht voedsel, De optie “voorzichtig stofzuigen” is vereist, bijv. voor bessen. Zo kan voedsel worden verpakt zonder het te pletten. Deze optie is vaak vereist in huiselijke omgevingen.
De bedrijfsparameters kunnen elektronisch worden geregeld. De vacuüminstelling is traploos, met een maximale instelling van 0,8 bar. Het sluiten van zakken is betrouwbaar en het apparaat maakt een brede (2,5 mm), sterke naad. De maximale grootte van de tas, die het apparaat kan hanteren – 30 cm.
Het strakke ontwerp van de Redmond RVS-M020, gemaakt van staal en kunststof, past in elke kamerstijl. Het apparaat is geschikt Voor regelmatig huishoudelijk gebruik.
GOCHU VAC-470
Stijlvolle en krachtige (130 W) stofzuiger GOCHU VAC-470 is geschikt voor iedereen die graag producten met verschillende texturen stofzuigt. Een delicate verpakkingsmodus is beschikbaar om lucht voorzichtig af te voeren zonder het uiterlijk van zacht voedsel te verpesten. Dit effect wordt bereikt door het gedeeltelijk opzuigen. De snelheid van de machine is verbazingwekkend, met een maximum van 18 liter per minuut.
Met de GOCHU VAC-470 kunnen zakken gemakkelijk worden gehanteerd: de vergrendelingen aan de zijkanten van het apparaat voorkomen dat zakken in de kamer gaan schuiven. Een leuke bonus zal zijn aanvullende bijlagen voor het werken met vacuümverpakkingen van kunststof en met folie en zakjes in het basispakket.
Kitfort KT-1503
Het is een goedkoop maar praktisch model vacuümverpakker. Kitfort KT-1503 onderscheidt zich door zijn heldere uiterlijk (de fabrikant biedt een keuze van Verschillende heldere kleuren voor de kastKleine, compacte afmetingen (6x40x8,5 cm) en zwart (blauw, bubbelwit en zwart). Zowel automatische als operatorgestuurde werking (2 manuele modi) zijn beschikbaar. Het vermogen van het apparaat is 90 W. Het is voldoende om te werken met plastic zakken van elke dichtheid. Deze capaciteit zorgt voor een output van 4 liter per minuut. De kwaliteit van de naden is goed. De voerbak is hier klein, met slechts 5 zakjes (een neveneffect van het compacte formaat).
Advies! Vanwege zijn gemiddelde prestaties wordt deze stofzuiger aanbevolen voor incidenteel gebruik in huis, bij voorkeur voor vers voedsel (vlees, groenten).
Caso FastVAC 500
De Caso FastVAC 500 wordt erkend als de beste huishoudelijke stofzuiger. Stijlvol ontwerp, metalen behuizing en uitstekende bouwkwaliteit. Ook de technische kenmerken zijn top: 130 watt vermogen, de zuigkracht kan 0,9 bar bereiken, het apparaat creëert een sterke dubbele naad. De mate van evacuatie kan worden geregeld door een van de 8 bedrijfsmodi te kiezen. Voor het gemak heeft het apparaat ingebouwde zakkensnijder. De rijke starterkit bevat naast het toestel zelf ook een containerslang en 2 zakrolletjes.
Het apparaat biedt Betere zuigkwaliteit: Hoge vacuümprestaties met een delicate aanraking van het voedsel, betrouwbaar sealen – dit alles plaatst Caso FastVAC 500 aan de top van de ranglijst van vacuümverpakkers.
Conclusie
De stofzuiger voor thuis is een betrouwbaar hulpmiddel voor zo’n belangrijke en gezonde taak als het bewaren van voedsel de versheid van voedsel. Het is een eenvoudig en gemakkelijk te gebruiken apparaat dat voor een relatief redelijke prijs kan worden aangeschaft. Sommige modellen bieden een verzegelingsoptie, maar dit verschilt vaak per merk. Er zijn toestellen in verschillende prijs- en technische klassen op de markt, zodat elke klant zijn gading vindt.
Wat zijn de belangrijkste dingen om rekening mee te houden bij het kiezen van een vacuümverpakker? Zijn er bepaalde functies of specificaties waar ik op moet letten? En welke merken zijn betrouwbaar en van goede kwaliteit? Bedankt voor jullie hulp!