Fast food als ontwerpobject

De tentoonstelling "Voedsel in de straten van de wereld" werd gehouden in Duitsland en richt zich op ( en niet alleen ) geïmproviseerde keukens. Het is verbazingwekkend hoeveel mogelijkheden er zijn gecreëerd om een fastfoodzaak te creëren en de klanten te voeden op slechts twee vierkante meter stoep…

Van 11 juni tot 12 juli 2009. Van 11 juni tot 12 juli 2009, tijdens Art Basel in Weil am Rhein ( Duitsland ) kon iedereen het nieuwste project van Mieke Meire, street food of the world, bewonderen uit de Dornbracht Edges serie. Straat Voedsel Project — Een installatie op het raakvlak van architectuur, design en kunst. Gewijd aan fastfood en geïmproviseerde keukens op openbare plaatsen. De geodetische koepel van Buckminster Fuller werd voor de tentoonstelling gebouwd op de campus van de Vitra-fabriek.

"Ik ben gefascineerd door de mogelijkheid om in de kleinste ruimte een functioneel object te creëren dat ook mobiel is. Kunnen we een complete keuken maken op twee vierkante meter?? Hoe het eruit moet zien? Hoe het zou werken?.."

Afgebeeld: Mike Meire, art director, ontwerper en uitgever.

Wat was het aan de fastfoodzaken in de stad dat de ontwerpers aantrok?? Zijn pragmatisme en ergonomie bij de organisatie van een proces in kleine ruimtes. Het project is opgezet door de fabrieken van de Dornbracht ( fabrikant van badkamer- en keukenuitrusting en accessoires ) en Vitra ( Zwitserse leverancier van hoogstaand meubeldesign ). Het doornemen en bestuderen van de tentoonstellingsstukken van de fastfoodmaatschappij, die overal ter wereld zijn verzameld, kan leiden tot nieuwe en nog verfijndere keukenoplossingen. Tegenwoordig moeten we steeds meer werken en hebben we steeds minder tijd voor een goede maaltijd. En hoewel velen niet meer voor zichzelf koken, willen wij ook gezonder eten.

U moet dus eerst beslissen wat voor soort keuken bij uw levensstijl past, en dan gaat u nadenken over het ontwerp. Hierdoor ontstaat de vraag naar compacte en veelzijdige keukenblokken waarmee "gezond" kan worden gekookt fast food.

Dingen uit hun context halen ( dat is wat Street Food of the World doet ) laat mensen alledaagse voorwerpen vanuit een ander perspectief bekijken: van welke materialen deze voorwerpen zijn gemaakt, hoe ze zijn ontstaan en hoe ze op elkaar inwerken. Wat gebeurt er als je de technologie naar buiten brengt, zichtbaar maakt en een object creëert dat een van de situaties in het leven kan laten zien, een organisme in de kleinste ruimte?? Denk aan R2-O2- de kleine robot uit Star Wars. De keuken, als plaats van sociale dynamiek en transformatie, is slechts één van deze organismen. Op basis van dit soort veldonderzoek ziet Dornbracht zichzelf niet alleen als fabrikant van keukenobjecten, maar ook als inspiratiebron voor de fastfoodindustrie. Als u de aanpak van deze mobiele buitenkeukens als voorbeeld neemt en deze professioneel ontwikkelt, kunt u veel leren over complexiteit.