Hoe kiest u de juiste steamer voor thuis?

Wat is een stoompan?? Het is een apparaat dat voedsel kookt door het bloot te stellen aan stoom. Op deze manier verwerkt voedsel behoudt maximale voedingsstoffen en biedt de perfecte combinatie van smaak en kwaliteit. Natuurlijk is het even wennen om in een stoompan te koken, want gebakken of gefrituurde ingrediënten worden traditioneel als lekkerder beschouwd. Maar als u eenmaal de voordelen en de ongeëvenaarde natuurlijke smaak inziet, wordt het zeker uw onmisbare keukenhulp die u steeds vaker zult gebruiken. Laten we eens kijken hoe u een stoompan kiest voor thuis, en op welke criteria u speciaal moet letten.

Welke fornuizen zijn beschikbaar

Er zijn verschillende soorten stoomkokers.

Ingebouwd en losstaand

Inbouwmodellen zijn ruimtebesparend en zijn meestal ingebouwd in het werkblad – alleen de manden voor het laden van de groenten zijn zichtbaar. De bedieningsknoppen zijn geplaatst aan de zijkant. Als de behuizing mooi bedekt is met hout of plastic, is de toegang via de onderkant. Aan de zijkant moet een watertappunt worden geïnstalleerd. Over het algemeen lijkt deze stoomkoker qua uiterlijk op een elektrische kookplaat. De duurste modellen kunnen zelfs worden aangesloten op een waterleiding, maar in dat geval hoeft de tank niet handmatig te worden gevuld.

De eenvoudige in-line kooktoestellen hebben drie programma’s – ontdooien, voorverwarmen en stoomkoken. De meer geavanceerde versies hebben een veel breder scala aan functies – 5 tot 10 of meer programma’s.

Losse steamers zijn eenvoudiger te installeren. Kies gewoon een geschikte plek en sluit de stekker aan op het stopcontact. De nadelen zijn het ongemak van het laten vallen van het apparaat, het risico van schade door ongevallen en de doorgaans beperkte functionaliteit van deze modellen.

Elektronisch of mechanisch gecontroleerd

Mechanische activering wordt bereikt door de draaischakelaar te draaien gedurende de tijd die nodig is om het voedsel te stomen. Uitschakelen gaat automatisch. Het eenvoudigste type bediening, beschikbaar op goedkope modellen.

Elektronische controles zijn ingewikkelder. Het voorziet in werking met een aanraakscherm en knoppen op de kookplaat, evenals het display. Het display toont u instellingen voor resterende tijd, kooktijd, temperatuur, resterende vloeistof in de pan, enzovoort.

Dankzij de elektronische besturing van de stoomkoker wordt het voedsel bijna automatisch gekookt.

Selectiecriteria

Om de juiste keuze te maken, moet u nagaan welke kenmerken voor u prioriteit hebben:

1. Vermogen. Waarschijnlijk een van de belangrijkste parameters. Het is degene die grotendeels bepaalt hoe snel het eten gaar wordt. In het algemeen varieert dit tussen 600 en 2000 watt.
2. Aantal standen. De standaardversie heeft 2-3 standen, de duurdere modellen hebben er 3-5 en meer. In feite zijn drie standen meestal genoeg voor een volwaardige stoomkoker zonder pretentie van geavanceerde functionaliteit. U kunt gemakkelijk stomen, ontdooien en opnieuw opwarmen. Alle andere functies (automatische inschakeling, hitteschok, enz.) komen te vervallen.) kunnen absoluut onnodig zijn, dus waarom zou je er te veel voor betalen??
3. Aantal en grootte van de manden. Als u een klein gezin hebt, zijn 1-2 mandjes voldoende, als het aantal gezinsleden groter is dan drie en u bovendien de stoomoven vaak en met plezier gebruikt bij het koken, kies dan modellen met drie mandjes. Dit vergroot de mogelijkheden, maar beïnvloedt de snelheid. Een kom voor rijst zit standaard in elke set, hoewel het er niet echt alleen voor is. Met dit vat kunnen absoluut verschillende gerechten worden bereid, zoals soepen, pudding, pudding, d.w.z. gerechten die niet in geperforeerde vaten kunnen worden bereid. Evalueer de grootte van deze kom bij het kiezen van.
4. Grootte en aantal lekbakken. Er kan meer dan één lade zijn. Niet elke fabrikant biedt dergelijke opties, maar ze bestaan wel. De gebruikers merken het gemak op van een lekbak onder elke mand in gevallen waarin zij geen geuren willen mengen. Als er slechts één schaal is, is dit niet mogelijk – wat op de bovenste schaal wordt gekookt zal onvermijdelijk in meer of mindere mate condenseren in de onderste schaal. De hoogte van de bak is ook van belang, minimaal 2-2,5 cm. Als de pan ondieper is, moet u tijdens de kooktijd (meestal ongeveer een uur) het verzamelde condenswater meer dan eens laten weglopen. Dit is niet bijzonder handig, zoals je zou kunnen denken (bijvoorbeeld in de stoompan met een pot stoomwals.

Bijzondere vermelding verdienen de extra functies van de stoomkoker. Hun aanwezigheid en verscheidenheid bepaalt meestal de prijs van het gekozen apparaat.

Vertraagde startfunctie Laat het apparaat automatisch starten op het juiste moment. Zeer handig, het is mogelijk om ’s morgens eten te bereiden en het ’s middags op zijn best klaar te hebben.

Kan warm blijven Hiermee kunt u gekookt voedsel 10-13 uur warm houden.

De zgn “Steam Boost Nodig wanneer u het kookproces wilt versnellen. Men gelooft ook dat deze kookmethode meer voedingsstoffen in het voedsel bewaart.

Overtemperatuurbeveiliging De stoomkoker heeft een automatische uitschakelfunctie voor het geval het water opraakt.

Hoorbaar alarm Het einde van het kookproces is in alle gevallen handig, het is niet nodig om steeds bij het apparaat te komen.

Elektronische modellen hebben meestal functies Automatisch koken. U kunt een programma kiezen en de stoomkoker doet alles voor u, snel en efficiënt.

Een overzicht van de fabrikanten

Bomann. De modellen van deze fabrikant bestaan uit drie plastic mandjes, terwijl de behuizing zelf van metaal is. Alle onderdelen zijn gemakkelijk te reinigen in de normale vaatwasser, dankzij het feit dat ze perfect in elkaar passen.

Mysterie. Biedt een stoomkoker met een zeer helder en ongebruikelijk ontwerp. De goedkope modellen zijn van kunststof, de hoogwaardige versies zijn van roestvrij staal. De manden hebben een volume van 1,5-2 liter en het vermogen is ongeveer 1200 watt. Volgens de beoordelingen kunt u hiermee zeer snel eten koken.

“Ik wil graag een recensie schrijven over mijn favoriete keukenhulpje. Ik had veel twijfels alvorens te kopen, aangezien de keuze aan apparaten van deze groep enorm is. Ik koos voor Mystery MFS-1304, goedkoop maar functioneel. Mijn favoriete functie is de uitgestelde start, ik zet de voeding erin en ga wandelen met de baby, het begint op het juiste moment. Ik kwam aan en alles was klaar. De bediening is eenvoudig, u kiest gewoon de tijd die nodig is voor het koken. In de handleiding staat overigens dat het voor sommige producten wordt aanbevolen, maar in de praktijk moet het worden verhoogd. We koken vis, kip en gestoomde gehaktballen met Mystery, en mijn dochter vindt het heerlijk om er appels mee te stomen. De prijs van 1300 rechtvaardigt de aankoop en de vraag of je een stoompan nodig hebt verdwijnt vanzelf”.

Julia, 27.

Philips. De fabrikant staat bovenaan, zoals altijd. Het biedt de meest uitgebreide lijst van alle mogelijke behandelingscomfort. Handgrepen voor pan en kom, ingebouwde touch control, een speciaal vat voor specerijen, handige gaten voor het toevoegen van vloeistof, maximale bescherming – dit en nog veel meer maakt het gebruik van de stoompan gemakkelijk en ongecompliceerd.

Polaris. Biedt goedkope maar praktische modellen aan. In de regel hebben dergelijke stoomkokers een mechanische bedieningsmogelijkheid, wat niets afdoet aan hun verdiensten. Dankzij het gegolfde oppervlak kunt u het voedsel goed verdelen over het hele oppervlak, u kunt snel genoeg grote porties van uw favoriete maaltijd koken.

Supra. Handige en praktische modellen omvatten drie manden, die volgens de recensies zeer handig in elkaar kunnen worden gestapeld volgens het matroesjka-principe. Hij kan elektronisch of mechanisch worden bediend, afhankelijk van de optie die u kiest.

“De SupraFSS-201 bewees mij de waarheid dat niet alle goedkope dingen slecht kunnen zijn. Ik besloot over te stappen op gezonde voeding, en bij wijze van experiment kocht ik daarvoor een stoompan. Ik wilde niet veel geld uitgeven omdat ik niet wist of ik het lang zou gebruiken, dus kocht ik een goedkopere optie. Qua uiterlijk wekte dit model eerlijk gezegd geen vertrouwen, maar ik waagde toch een kans. Het kwam met een receptenboekje. Koken met Mystery MFS-1304 is verrassend eenvoudig, slechts 15-30 minuten, en alles is klaar. Neemt niet veel plaats in in mijn keuken, lijkt bijna op een pot. Het nadeel is dat het moeilijk schoon te maken is, omdat het snoer niet te verwijderen is en het plastic erg dun is. Grote angst om het te laten vallen – het is bijna zeker te kraken bij de impact.”.

Elina, 30 jaar oud.

Tefal. Biedt een verscheidenheid aan opties – van goedkoop en praktisch tot krachtige, ruime topmodellen. Bepaal waarvoor u een steamer nodig hebt en de fabrikant zal u de meest geschikte en interessante optie voorstellen.

Conclusie

Het is gemakkelijk om te verdwalen in de veelheid van opties voor uw huishoudtoestel. Als u van plan bent voor het eerst een stoompan te kopen en er nog nooit een hebt gebruikt, kan het verstandig zijn een eenvoudig, betrouwbaar product te kopen zonder honger te krijgen naar veel functies. Nadat u alle voordelen van stoomkoken hebt leren kennen en kennis hebt gemaakt met de functionaliteit van duurdere stoomkokers, kunt u de functies die u mist kiezen en een model van een ander niveau kopen.

Andere gebruikers en adviseurs in gespecialiseerde winkels kunnen u advies geven over de keuze van een stoompan, over waar u op moet letten en welke functies u nodig hebt of juist kunt missen. Gezond blijven en goed eten!