Roken wordt al lang gebruikt om de houdbaarheid van bederfelijke levensmiddelen te verlengen. En terwijl warm koken vlees of vis dagenlang kan bewaren, blijven ze bij koud koken tot een maand lang eetbaar. Je hebt een speciale generator nodig om koude rook te produceren. Het verbrandt het zaagsel, reinigt het van onzuiverheden en koelt het af. Rookmachines worden apart verkocht of samen met een rookkamer. Er is een breed scala aan toestellen op de binnenlandse markt, dus beginners kunnen moeite hebben met kiezen. Deskundigen raden u aan een aantal belangrijke parameters nader te bekijken.
Hoe kiest u een rookgenerator?
- De hoeksteen voor sommige gebruikers is wellicht de autonomie. Als de rookoven buiten wordt gebruikt, kunt u het beste kiezen voor een compact model met handmatige ontsteking. Schoorsteengeneratoren met automatische ontsteking en smeulend hout op een elektrische kachel zijn zeer geschikt voor plattelandsbewoners.
- Betrouwbaarheid en duurzaamheidDe kwaliteit van de rookgenerator houdt rechtstreeks verband met het bouwgemak en de kwaliteit van de gebruikte materialen. Modellen met 1,5 – 2,0 mm roestvrij stalen behuizing zijn het meest duurzaam.
- Als u thuis kleine en nieuwsgierige kinderen hebt, kunt u het beste kiezen voor een apparaat met een houten deksel. Het wordt niet heet tijdens het smeulen van de houtspaanders.
- De rookgenerator vereist zorg en aandacht voor het gemakkelijk verwijderen van de lade en de toegang tot de binnenkant.
- Rookmachines verschillen zowel in prijs als in uitrusting. Het is vaak voordeliger om een duur apparaat met een complete set toebehoren te kopen dan een goedkoop apparaat zonder compressor of rookkast.
- Vereenvoudig uw eerste pogingen om vlees of vis te roken met onze gebruiksaanwijzing en receptenboekje.
Wij hebben onze top 10 beste rookmachines geselecteerd die op de binnenlandse markt algemeen verkrijgbaar zijn. Bij de selectie van de kanshebbers is rekening gehouden met de feedback van deskundigen en consumenten.
Beste schoorsteenkachels beoordeeld
| Nominatie | plaats | productnaam | prijs |
| Beste handheld rookgeneratoren | 1 | Hobbi Smoke 3.0+ | 11 900€ |
| 2 | Merkel premie | 9 990€ | |
| 3 | Finland Standaard 2.4 | 4 600€ | |
| Bovenste schoorsteenkachels met automatische ontsteking | 1 | Hanhi zmei 7l | 10 950€ |
| 2 | Dachnik | 25 000€ | |
| 3 | SMOKE | 10 500€ | |
| 4 | Vihr-M | 42 000€ | |
| Beste rookgeneratoren met rookkamer | 1 | Rookoven Digitaal 4 Rack BTDS76CE-EU | 64 900€ |
| 2 | Harvia WS100 | 30 671€ | |
| 3 | Rook Rook 02B | 3 600€ |
Bovenste schoorsteenkachels met handmatige verlichting
De eerste stappen in het roken van voedsel worden het best genomen met een eenvoudige rookgenerator. Om rook te produceren, moet u de houtsnippers handmatig aansteken met een open vlam. Deskundigen adviseren aandacht te besteden aan de volgende modellen.
Hobbi Smoke 3.0+
Beoordeling: 4.9
Huishoudelijke rookgenerator met de originele naam Hobbi Smoke 3.0+ overtreft zijn concurrenten in termen van rookvolume (20 cc). ). Lange levensduur van de batterij (tot 16 uur) is het speciale kenmerk. Dit heeft de fabrikant bereikt door een speciaal ontwerp met een bodemuitlaat. Dankzij de verwijderbare bodem kunnen as- en houtsnipperresten volledig uit de rookgenerator worden verwijderd. Na aankoop van dit apparaat kunt u onmiddellijk beginnen met het rookproces, t. . Inclusief elzenhoutsnippers en aansteker. En een receptenboek zal u helpen om het beste aromatische gerecht te bereiden.
Het model neemt terecht de toppositie in, niet alleen door zijn hoge output, maar ook door zijn rendabiliteit (130 g houtsnippers per uur). Gebruikers zijn gerustgesteld door de rookkwaliteit van de roker. De nadelen omvatten de hoge prijs.
De voordelen van
- grote hoeveelheid rook;
- Lange autonomie;
- economisch verbruik van houtspaanders.
Nadelen
- hoge prijs.
Merkel premie
Beoordeling: 4.8
De Merkel Premium rookverwarmer is van topkwaliteit. Het is gemaakt van 2 mm dik roestvrij staal, waardoor het apparaat robuust en duurzaam is. De fabrikant heeft veel aandacht besteed aan de constructie van het apparaat om gerookte lekkernijen te produceren. Het apparaat kan tot 5 liter houtsnippers geladen worden, wat genoeg is om 12 uur te werken. Aanbevolen voor gebruik met rookkamer van 0,1 tot 12 cbm. . De deskundigen benadrukten vooral de sterke punten van het model – zijn corrosiebestendigheid, zijn efficiënte rookafvoer en het feit dat het kan worden leeggemaakt zonder volledig te worden gedemonteerd.
Rookgenerator neemt tweede plaats in, achter de winnaar in prestaties en duur van autonome werking. Het model heeft ook een zeer gunstig prijskaartje.
Voordelen
- Hoogwaardige afwerking;
- Effectieve condensatie;
- eenvoudige demontage en reiniging.
Voordelen
- kleine capaciteit;
- Houtsnippers moeten vaak worden toegevoegd.
Finland Standaard 2.4
Beoordeling: 4.7
Compacte rookoven Finland Standaard 2.De schoorsteen van 4 liter krijgt de derde plaats in ons klassement vanwege zijn compactheid. Relatief lage capaciteit (2,4 l), het apparaat kan rook produceren voor een rookkamer tot 8 cbm. . Een vulling houtsnippers is voldoende voor het koken van voedsel gedurende 6 uur. Het apparaat is bij uitstek geschikt voor koud roken, t. . De schoorsteen bevindt zich onder. Veilig gebruik dankzij het onbreekbare houten deksel.
Veel vleiende opmerkingen over de rookgenerator komen van vakantiegangers en kampeerders. De voordelen van het apparaat zijn de lage prijs, het gebruiksgemak en het feit dat het weinig ruimte inneemt in de bagage. Volgens de gebruikers zijn de nadelen van het model de lage output en het feit dat het lek is.
Voordelen
- Compact en lichtgewicht;
- eenvoudige bediening;
- redelijke prijs.
Nadelen
- lage capaciteit;
- lekke constructie.
De beste rookmachines met automatische ontsteking
Automatische ontsteking van de generator biedt maximale bedrijfszekerheid. Een elektrisch verwarmingselement is verantwoordelijk voor de rookontwikkeling, dus moet het zich in de buurt van een huishoudelijke aansluiting bevinden. De deskundigen hebben enkele interessante eenheden geselecteerd.
Hanhi zmei 7l
Beoordeling: 4.9
Heel handig om je eten te roken met de Hanhi zmei 7l. Zelfs onervaren koks kunnen heerlijke gerechten bereiden. Een goed doordachte constructie is het geheim van succes. De elektrische basis en de compressoreenheid hebben regelaars waarmee de eenheid kan worden aangepast aan de belasting van de rookkamer en het soort vlees. De fabrikant heeft ook gezorgd voor de veiligheid van de geproduceerde rook. Het apparaat houdt vocht en harsen vast in de rook en dankzij de speciale afvoerklep kunnen schadelijke verontreinigingen periodiek uit het apparaat worden afgevoerd. De deskundigen gaven de schoorsteenkachel de hoogste waardering voor betrouwbaarheid en duurzaamheid, hoge prestaties en brandveiligheid.
De gebruikers zijn tevreden over de kwaliteit van het gekookte voedsel, het gebruiksgemak en de robuuste roestvrijstalen behuizing.
Voordelen
- koele rook;
- betrouwbaarheid en duurzaamheid;
- compactheid;
- controle van het vermogen van de schoorsteen.
Nadelen
- hoge prijs.
Dachnik
Beoordeling: 4.8
Het laagste verbruik van houtsnippers heeft een rookgenerator Dachnik. De fabrikant is erin geslaagd een zuinig gebruik van houtafval te realiseren dankzij het unieke toevoersysteem. Er is een vijzelmechanisme geïnstalleerd dat de houtsnippers automatisch van de trechter naar de verbrandingskamer doseert. Bovendien heeft het apparaat een groot instelbereik, waardoor u de rook met optimale temperatuurparameters kunt verkrijgen. gemakkelijke opening van de bodem voor het legen.
Gebruikers wijzen op de voordelen van het apparaat, zoals efficiëntie, functionaliteit, gebruiksgemak. Als nadelen van het apparaat noemen eigenaren het probleem met roken bij koud weer en de hoge prijs.
Voordelen
- Zuinig gebruik van houtsnippers;
- Aanpassing van de rookparameters;
- eenvoudige structuur.
Nadelen
- hoge prijs;
- bescheiden uitstraling.
ZOMER
Beoordeling: 4.7
Lang rookproces (tot 20 uur) kan de rookgenerator DYMKA. Als u een extra zaagselreservoir installeert, kunt u de lading verdubbelen (tot 16 kg). Genoeg houtsnippers om 20 uur rook te produceren. Kan een rookkamer tot 1000 liter vullen met dikke rook. Dankzij de krachtige compressor wordt het voedsel op elke plaats in de rokerij homogeen gerookt. Meertrapsfiltratie voor droge rook van hoge kwaliteit.
Het model wordt zeer gewaardeerd door deskundigen door het gebruik van 2 mm roestvrij staal. Dankzij deze oplossing heeft het apparaat een levensduur van meer dan 10 jaar.
De voordelen van de Smoke Maker DYMKA zijn de lange bedrijfstijd op één lading en het stijlvolle uiterlijk. Het zwakke punt van het product is de koude rook.
Voordelen
- Een lang rookproces;
- grote hoeveelheid houtsnippers;
- rook van goede kwaliteit.
nadelen
- Lage rooktemperatuur.
Vihr-M
Beoordeling: 4.6
Voor grote rookvolumes verdient een industriële rookgenerator Vihr-M de voorkeur. Comfortabele bediening dankzij automatische besturing. Gewoon houtsnippers in de trechter laden en het apparaat 24 uur laten draaien zonder in de buurt van de machine te komen. De rookgenerator kan worden gekoppeld aan een rookkamer 8 cb. . Het zaagsel wordt aangestoken door een krachtig verwarmingselement (1 kW), gevolgd door een anoxisch smeulproces. De rook wordt naar de rookoven gevoerd met een vooraf ingestelde dichtheid en temperatuur.
De autonomie is gewaardeerd door vele huishoudelijke gebruikers. Het apparaat produceert rook van hoge kwaliteit met minimale menselijke tussenkomst. Het belangrijkste nadeel van het model is zijn hoge prijs.
Voordelen
- Lange autonome bedrijfstijd;
- hoge output;
- rook van goede kwaliteit.
Nadelen
- hoge prijs
- houtsnippers moeten droog zijn.
De beste rookgeneratoren met rookkamer
Rooksystemen maken onmiddellijke gastronomie mogelijk. Dit is ideaal voor wie geen roker of rookgenerator heeft. Aanbevolen modellen zijn.
Adley Rookoven Digitaal 4 Rack BTDS76CE-EU
Beoordeling: 4.9
De Harvia WS100 rookoven is qua design net zo goed als de winnaar van het klassement. De fabrikant heeft de meeste onderdelen van het systeem in roestvrij staal uitgevoerd. De keuze van chroomcoating voor de roosters zorgt voor volledige productveiligheid en eenvoudige reiniging na het roken. De set bevat alle noodzakelijke accessoires, van het compartiment voor het opwarmen van spaanders tot het bakje om vet op te vangen. Het model is qua prestaties beduidend minder goed dan de leider; de bestuurder zal alle standen zelf moeten bedienen.
Volgens de gebruikers is de rookoven betaalbaar, compact en licht (17 kg). Het apparaat kan niet alleen worden gebruikt om vis en vlees te koken, maar ook om groenten te roosteren, pannenkoeken te bakken en zelfs heerlijke desserts te bereiden.
Voordelen van
- betaalbare prijs;
- stijlvolle verschijning;
- compact en lichtgewicht.
Voordelen
- bescheiden prestatie.
Rook Rook 02B
Beoordeling: 4.7
Rookoven Smoke 02B wekt oprechte belangstelling bij lokale datsja-eigenaren. Een van de belangrijkste redenen voor de populariteit van het toestel is zijn betaalbare prijs. Het systeem bestaat uit een rookkamer (50 liter) en een rookgenerator. Afhankelijk van de hoeveelheid spaanders kan het apparaat 5 tot 15 uur voedsel roken. De rookkamer kan tot 15 kg halffabrikaten bevatten. Het model neemt de derde plaats in op onze ranglijst dankzij zijn eenvoudige constructie en efficiënte rookgedrag. Het dunne roestvrije staal van de fabrikant (0,8 mm) voorkomt dat de rookoven zijn concurrenten overtreft.
De sterke punten van de rookgenerator met een rookkamer Smoke Smoke 02B eigenaars omvatten lage prijs, eenvoudige constructie en volledige uitrusting. De nadelen zijn de korte slangen en het ontbreken van een standaard.
Voordelen
- betaalbare prijs;
- efficiënt roken;
- eenvoudig ontwerp.
Voordelen
- dun staal;
- deksel is moeilijk te verwijderen en opnieuw te monteren.
Wat zijn de criteria waarmee de top 10 rookgeneratoren zijn geselecteerd?