Traditioneel gasfornuis versus modern elektrisch

In het recente verleden werden flatbewoners niet geconfronteerd met de vraag welk fornuis beter was voor hun woning – gas of elektrisch. De keuze was gebaseerd op connectiviteit, aangezien sommige huizen met meerdere verdiepingen gasaansluitingen hadden, terwijl andere alleen een elektrisch fornuis konden installeren. Maar moderne technische kenmerken Ze geven de gebruiker keuzevrijheid, omdat zoveel mensen hun eigen huis bouwen dat de eigenaar in de ontwerpfase moet beslissen of hij een gas- of een elektrische kookplaat wil installeren. Alvorens uw unieke optie te kiezen, is het de moeite waard de kenmerken van elk model te begrijpen.

Maar de gastoestellen hebben minder brand- en explosiebeveiliging dan andere modellen die op elektriciteit werken. Daarom zijn de meeste moderne nieuwbouwwoningen voorzien van meer dan Goede bedrading, U kunt krachtige elektrische apparaten gebruiken.

Moderne gasovens bieden vele voordelen:

1. kooksnelheid, omdat de temperatuur van de open vlam hoger is dan die van elektrische kookplaten.
2. Lagere prijs in vergelijking met andere netwerkmodellen met dezelfde functionaliteit.
3. Eenvoudige en gemakkelijke bediening. Koken is veel gemakkelijker op het gas, dankzij de gemakkelijke temperatuurinstelling.

Het moderne gasfornuis is door de fabrikant uitgeNederlandt met een aantal goede Meer functies, die de operatie zeer comfortabel maken:

• elektrische ontsteking;
• uren;
• timer;
• convectiemodus;
• gascontrole en andere.

Maar er zijn ook nadelen aan deze toestellen, en voor sommigen zijn die vrij ernstig:

1. Hoge kosten.
2. Verwarming vindt plaats volgens een ingestelde waarde. Je kunt temperaturen niet snel veranderen, het kost tijd om de juiste instellingen te krijgen.
3. Omdat het langer duurt voordat de branders opwarmen, duurt het een beetje Langere kooktijden.
4. De elektriciteitsprijzen zijn nu duurder dan gas, waardoor de elektrische kookplaat duurder is om te gebruiken.

Vergelijking van gas- en elektrische kookplaten

Elk apparaat heeft zijn voor- en nadelen. Een vergelijkende blik op enkele belangrijke parameters kan u helpen de beste keuze te maken.

Controles

In gasfornuizen wordt de controle traditioneel uitgeoefend draaiknoppen. Nieuwere modellen zijn soms uitgeNederlandt met een drukknopbediening, maar de ervaring leert dat mechanische bediening handiger is.  Oudere modellen hadden het bedieningspaneel alleen aan de voorkant. Er zijn nu veel modellen met een bedieningspaneel aan de zijkant.

Moderne gaskookplaten hebben vaak een zijbediening

In elektrische fornuizen ziet u een grotere verscheidenheid aan. Er zijn kookplaten zowel met mechanische regelaars als met drukknopbediening. Draaischakelaars zijn vaak te vinden op eenvoudige, goedkope modellen, maar ook op luxueuze, retro-stijl varianten. Met touch control kunt u veel instellingen aanpassen met slechts een paar knoppen. De aanraakbediening is compact, meestal verborgen in een glaskeramische kookplaat. Het is handig in gebruik en gemakkelijk schoon te maken.

Veiligheid

Het gasfornuis is een bron van verhoogd gevaar. Zelfs de meest geavanceerde gasfornuizen met gasregeling moeten regelmatig worden gecontroleerd op lekken (ook inwendige toevoer). De brand zelf kan ook problemen veroorzaken. Het kan u verbranden en de hitte overbrengen op andere voorwerpen rondom u. Het gebruik van een gasoven vereist dus uiterste zorgvuldigheid, voorzichtigheid en aandacht.

De gascontrolefunctie zorgt voor een veilig gebruik van de gasoven

Als het budget het toelaat, kunt u het beste kijken naar de fornuizen met gasbediening bovenin en in de oven. Dit is een veiligheidsoptie: als het vuur om een of andere reden verdwijnt (het kan worden uitgeblazen door tocht, of bij een korte onderbreking van de gastoevoer), sluit de automatische gasafsluiter automatisch de gastoevoer naar de brander af.

Elektrische fornuizen lijken volkomen veilig tegen deze achtergrond. Deze maakt gebruik van sensoren die de veilige werking van de oven controleren (tegen oververhitting, overvulling, enz.).p.), waarschuwingslampjes om de gebruiker te wijzen op het risico van brandwonden, timers en veiligheidssloten.

Belangrijk! Om uw gasfornuis echt veilig te maken, moet u er eerst voor zorgen dat het correct wordt aangesloten: het elektriciteitsnet en het stopcontact moeten gedimensioneerd zijn voor de maximale capaciteit van het fornuis.

Verzorging van het fornuis

Een gaskookplaat schoonmaken is een heel verhaal. Roosters, branderkappen en soms schakelaars moeten worden verwijderd. Spoel alles uit, droog het, zet het weer in elkaar… Het grote aantal groeven en oneffenheden maakt de taak moeilijk. Open vuur verbrandt oppervlakken. Gietijzeren roosters kunnen kleverig worden van vet. Ze kunnen alleen worden schoongemaakt met sterke schoonmaakmiddelen en heet water. Na elke reiniging moet u controleren of alles correct is gemonteerd en of er geen gaslekken zijn.

De oven opruimen is ook geen gemakkelijke taak. Gasmodellen hebben zelden extra opties om het onderhoud te vergemakkelijken. Zelfs de binnenkant van de oven is gewoon email, wat erg vuil en moeilijk schoon te maken is. De gasoven heeft een katalytische reinigingsfunctie op zijn best.

Elektrische ovens roken niet. Dus ze worden vuil door onzorgvuldig gebruik. Het glaskeramiek is gemakkelijk te reinigen, plat en glad; – Restwarmte-indicatoren. De bedieningselementen zijn verborgen onder het oppervlak, er zijn geen uitstekende delen op de kookplaat (een sierrand is zeldzaam). Om het huisvrouwen gemakkelijker te maken hun elektrische ovens te onderhouden, hebben de fabrikanten tal van zelfreinigende mechanismen: hydrolytisch, pyrolytisch (vuil brandt uit bij 500 graden) en katalytisch.

Hydrolyse – het reinigen van de oven met een speciale vloeistof

Functies

Gaskookplaten kunnen de volgende functies als extra hebben

• Gascontrole;
• elektrische ontsteking;
• klok en timers;
• veiligheidsslot.

De gasoven kan ook worden uitgeNederlandt met gasregeling, automatische ontsteking en veiligheidsvergrendeling. Telescopische lopers en een gasgrill voegen gemak toe. In sommige geavanceerde modellen convectie. Maar deze ovens zijn duur, want convectie is slecht “bevriend” met de gasregeling, en het is moeilijk om ze in één apparaat te implementeren.

Zelfs de eenvoudigste elektrische fornuizen en ovens bieden meer mogelijkheden dan gasfornuizen. Gewoon omdat ze gemakkelijker uit te voeren zijn. Een goedkoop fornuis heeft vermogensaanpassingen, veiligheidsvergrendelingen, timers en vaak een elektrische grill.

Elektrische grill in de oven

Duurdere fornuizen hebben functies:

• veiligheidscontrole;
• indicatoren voor restwarmte;
• Bedrijfsindicatoren;
• Op de brander zitten sensoren die de aanwezigheid van kookgerei op de brander detecteren;
• Softwarecontrole van het kookproces, automatische uitschakeling (of alarm) op een vooraf ingesteld tijdstip.

Ovens kunnen multifunctioneel zijn en werken niet alleen als oven, maar ook als magnetron en hebben Combinatie kookfuncties (bijv. magnetron+grill). Fabrikanten Nederlandten hun ovens maximaal uit: convectiefunctie, rotisserie, boven- en ondergrill, voedingssonde – dit is de normale uitNederlandting van ovens uit de midden- en luxeklasse op dit moment.

Belangrijk! Elke functie voegt gemak toe aan het fornuis en een paar duizend aan zijn prijs. Het is beter om vooraf uit te zoeken welke functies u echt zult gebruiken en voor welke u niet te veel wilt betalen.

Berekening van de exploitatiekosten van een elektrische en een gaskookplaat

Het gasverbruik kan worden berekend door te weten hoe groot de branders zijn en hoe vaak ze worden gebruikt. Het vermogen van de branders is onderverdeeld volgens GOST:

• Laag – 0,6 kW;
• normaal – 1,7 kW
• Hoog vermogen – 2,6 kW.

Traditioneel heeft het fornuis telkens 1 grote en 2 middelgrote branders. Ongeveer 7 kW vermogen. Een brander van 10 kW verbruikt 1 kubieke meter gas. Het maximum stroomverbruik van het fornuis is daardoor 0,7 cc/h. Als u weet hoe vaak en hoeveel branders worden gebruikt, krijgt u een idee van hoeveel geld dit oplevert.

Een elektrisch fornuis gebruikt niet alleen energie voor het koken, maar ook voor hulpfuncties. Dit zijn de in de norm vastgestelde parameters:

• De ontsteking is 1 Watt/uur;
• Grill verwarmingselement – 1,5 kW
• de bovenste en onderste verwarmingselementen van de oven bedragen respectievelijk 0,8 en 1 kWh;
• Kookzones – 1 tot 2 kW/uur;
• Verlichting en display – 15-25 Watt/uur;
• 6 Watt/uur rotisserie motor.

Het blijkt dat gemiddeld 1,5 kWh per brander wordt gebruikt, en 3-4 kWh per oven. Samen resulteert dit in het soort hoog vermogen dat niet elk huishoudelijk distributienet aankan.

Tip! Wij raden aan met maximaal 2 branders tegelijk te koken (zodat de totale belasting niet meer dan 3-4 kW bedraagt).

Dat is interessant: elektrische en inductiekookplaten…

Combinatievarianten

Bij de keuze van een specifiek model moet u de onvermijdelijke nadelen aanvaarden die inherent zijn aan beide soorten apparaten. Maar tegenwoordig zijn veel fabrikanten, rekening houdend met de behoeften van hun klanten, begonnen met de productie van gecombineerde modellen. Er zijn tal van variaties, bv. een apparaat kan een gaskookplaat hebben en een oven die op elektriciteit werkt. Het is ook niet ongewoon om modellen te vinden met een kookplaat met drie gaspitten en één elektrische pit. Nu kan iedereen zijn eigen unieke optie kiezen.

Ten slotte willen wij opmerken dat de keuze van een keukenhulp niet alleen moet worden bepaald door persoonlijke voorkeuren en uiterlijk, maar ook door de mogelijkheid om dit type apparaat in een bepaalde woning aan te sluiten.