Waar een vleesmolen van gemaakt is

Een vleesmolen is een mechanisch huishoudelijk apparaat van metaal of metaallegeringen voor het verwerken van diverse voedingsmiddelen. De manuele versie is allang verouderd en vervangen door moderne, krachtige elektrische modellen. Het ontwerp en de werking van dit nieuwe type vleesmolen en hoe het werkt is het onderwerp van dit artikel.

Ontwerp

Een moderne elektrische multi-voedselmolen wordt geleverd met deze essentiële onderdelen:

Afhankelijk van het model kunnen de belangrijkste onderdelen zijn ingesloten:

• Roosters met gaten van verschillende diameter;
• gehaktmolen en hakplaat met extra messen;
• U hoeft geen originele opzetstukken of hakborden te kopen om groenten en fruit te verwerken;
• De gebruiker draait aan de knop om het deeg te vormen;
• Conisch opzetstuk voor het maken van zelfgemaakte worsten, frankfurters en worstjes.

Alle bovengenoemde onderdelen zijn de werkende onderdelen van de multi-voedselmolen. Om huisvrouwen visueel vertrouwd te maken met de apparatuur en het doel van de verschillende accessoires, is er een video over het voorbeeld van de Wit-Nederlands elektrische vleesmolen KEM 36 “Pomoschnitsa”. :

Classificatie van elektrische vleesmolens

Er is een enorm aanbod van mincers in de schappen van technologiewinkels. Iedereen kan een apparaat vinden dat past bij zijn behoeften en budget. Om de beste keuze te maken, moet u weten wat de belangrijkste parameters voor dit type toestel zijn, welke types het zijn en hoe ze verschillen.

Werkingsprincipe

vijzelmolens – is de traditionele versie die het vaakst thuis wordt gebruikt. De spiraalvormige as (vijzel) brengt het vlees naar de messen waar het wordt gehakt. De grootte van de “pitten” wordt bepaald door het uitlaatrooster.

Schroefslijpmachine

Gehaktmolens Ze werken volgens het principe van de blender: ze hakken vlees met snel draaiende messen die als balken van de schacht naar de omtrek stralen. Het vlees is gesmolten tot de consistentie van pulp en is meer geschikt voor het maken van worsten dan koteletten… Deze optie is geschikt voor degenen die vaak zelfgemaakte worst, dieetvlees of babyvoeding bereiden. Dit principe wordt nauwelijks gebruikt in huishoudelijke molens. Alleen in de 2-in-1 versies (waarbij de multi-voedselmolen een optionele extra is in de keukenmachine of mixer).

Multi-voedselvermaler

Volgens de technische opties

De bekende variant van de multi-voedselmolen is de mono-versie, waarbij het apparaat een Slechts één optie. Dit om de kosten van het apparaat te drukken of de prestaties ervan te verhogen.
Multifunctionele apparaten UitgeNederlandt met de accessoires en hulpstukken voor het hakken, versnipperen en maken van gevormde producten (vleesworsten of Curabier koekjes), en een ingebouwde sapcentrifuge.

Elektrische vleesmolen met persfunctie

Combineers Multifunctionele keukenhulpen. Ze kunnen veel dingen doen met uw voedsel, waaronder vlees fijnhakken.

Belangrijk! Weinig keukenmachines zijn uitgeNederlandt met het multi-voedselvermalingshulpstuk in conventionele zin. Dit zit vaak in blenders die het vlees tot een kleine pulp reduceren of in vrij grote stukken hakken. In tegenstelling tot vleesmolens kunnen deze apparaten niet door taaie stukken vlees of films snijden.

Door capaciteit

De apparaten vallen in drie prestatiecategorieën uiteen.

1. Klasse A Heeft een hoge output en is zeer geschikt voor kleinschalige productie. Thuis kunnen deze apparaten vrijwel onmiddellijk meerdere kilo’s vlees van elke kwaliteit vermalen.
2. Klasse B – dit zijn goede huishoudelijke molens, vaak multifunctioneel. Genoeg vermogen voor thuisgebruik.
3. Klasse C – zijn de meest eenvoudige mincers die niet veel geavanceerde functies bieden. Deze variëren meestal van de onderkant van de prijsklasse.

Waarop letten bij het kiezen van een multivoedselmolen

De keuze aan multivoedselvermalers is zo groot dat iedereen zeker een geschikt apparaat vindt dat aan zijn behoeften voldoet. U krijgt de beste waar voor uw geld als het gaat om technische en kwaliteitskenmerken.

Philips Elektrische gehaktmolen

Het vermogen van het apparaat is een referentiepunt en moet in principe als referentiepunt worden gebruikt. Het vermogen van huishoudelijke vleesmolens varieert van 150 W tot 1500 W, en de prestaties van het apparaat houden rechtstreeks verband met dit vermogen. Het vermogen meet de hoeveelheid vlees die u in 1 minuut kunt verwerken. Goede krachtproducten zijn niet alleen snel maar ook efficiënt en kunnen taai vlees, pezen en vliezen aan.

Tip! Voor een woning is 1-1,5 kW meer dan genoeg. Het is belangrijk te begrijpen dat hoe krachtiger het apparaat, hoe luider het werkt.

De materialen waarvan het toestel is gemaakt, moeten van hoge kwaliteit zijn. De delen die in contact komen met levensmiddelen moeten gemaakt zijn van plastic, metaal en Eurober dat geschikt is voor de verwerking van levensmiddelen. Voor harde en bewegende delen, bijvoorbeeld messen en vijzels, kunt u het beste kiezen uit de volgende onderdelen roestbestendig metaal, Niet de zachtste merken, maar die met de beste eigenschappen. Een apparaat dat met de juiste materialen is gebouwd, gaat veel langer mee.

Elektrische vleesmolen messen

Daarnaast zijn de volgende opties nuttig.

1. Omkeren (reverse) Deze optie voorkomt extra werk: de rond de vijzel gewikkelde draden kunnen worden verwijderd zonder het apparaat te demonteren.
2. Keuze van het vermogen U kunt de werkingsmodi van de multi-voedselvermaler aanpassen aan uw behoeften. Een malse kipfilet kan bijvoorbeeld perfect worden vermalen met de laagste vermogensstand en het gewenste energieverbruik is ook minimaal.
3. Veiligheidsopties. Eenvoudige modellen hebben een ingebouwde zekering die voorkomt dat het apparaat werkt als het oververhit raakt. De meer geavanceerde modellen vleesmolens hebben een automaat die het apparaat uitschakelt voordat het wordt overbelast, waardoor het wordt beschermd. Deze opties helpen ongelukken te voorkomen en de levensduur van het apparaat te verlengen.
4. Verdere opties. Sommige toestellen worden geleverd met een heel arsenaal aan hulpstukken en accessoires die de mogelijkheden van het toestel aanzienlijk uitbreiden. Sommige hakmolens zijn bijvoorbeeld in staat om vruchtvlees en citNederlandvruchten te hakken, te vermalen, te vormen en het sap eruit te persen.

Bijlagen

Veel multifunctionele voedselvermalers worden geleverd met extra hulpstukken en gadgets waarmee u groenten kunt persen of versnipperen, zelfgemaakte pasta kunt maken, pecannootvormige zandkoekjes of fijne vleeswaren zoals worst of frankfurters kunt maken.

Om het sap te extraheren

Bijna elk model van een moderne elektrische vleesmolen is uitgeNederlandt met een sapcentrifuge, het enige verschil is hun positie:

• de schroef perst het sap samen met het vruchtvlees door een rooster met grote gaten;
• De schroef draait inwendig Cilindrische snijmachine en hakmes, en vrijwel alle fruit of groenten worden verpulverd tot sap.

Voor worsten

Welke man kan een zelfgemaakte, aromatische worst met pepers en fijngehakte reuzel weigeren?? U hoeft niet naar de markt te gaan of naar de dichtstbijzijnde supermarkt te rennen – maak alles thuis met een speciaal Kebbe-hulpstuk.

Werkingsregels

Voordat u begint met het verwerken van vlees of een ander product, snijdt u het in stukken, zodat deze soepel door het cilindrische gedeelte van de kan kunnen. De drukker dient enkel om het voedsel door te duwen naar de boor, die het naar het snijgereedschap duwt.

Waarschuwing! Snijd grote botten uit het vlees, zodat de elektromotor van de multi-foodmolen beschermd wordt tegen overbelasting en het mes niet te snel bot wordt.

De vijzel van elke multivoedselvermaler heeft speciale ribben die het product naar de uitgang leiden en het daar vermalen. Dit proces werkt, net als de werking van het mes, continu: de nieuwe porties die in de vleesuitwerper worden geplaatst, duwen het reeds gemalen product door het gaas en in de bak onder het mondstuk. Met elektrische modellen is het gemakkelijk om delicate paté te maken: het malen gebeurt verschillende keren door het eindproduct door kleinere roosters te halen en de vereiste ingrediënten toe te voegen.

Om uw multivoedselmolen in goede staat te houden en hem zo lang mogelijk te laten werken, moet u de aanbevelingen van de fabrikant opvolgen en deze eenvoudige werkingsregels volgen.

1. Controleer zorgvuldig het vlees wanneer u het in porties snijdt en in de vleessnijder legt, als er een klein botje in zit, breekt het mes.
2. Houd het mes altijd scherp om het product zo snel mogelijk te kunnen verwerken.
3. onmiddellijk na gebruik het apparaat uit elkaar halen, alle onderdelen goed afspoelen en ze na het drogen in hun opbergdoos doen.
4. Alvorens de as, het mes en de hakplaat te monteren, adviseren deskundigen om inwrijven met zonnebloemolie – dit garandeert de beste doorgang van het product in de vleesmolen en een goede werking van de wrijvende delen.

bewaar de slijpbeker nooit in zijn geheel – denk eraan dat losse onderdelen beter bestand zijn tegen oxidatie en gemakkelijker kunnen worden gemonteerd.

Zoals u kunt zien, is het ontwerp van de elektrische vleesmolen, het principe van zijn werking zeer eenvoudig, maar het heeft vele voordelen, want met behulp van eenvoudige hulpstukken kunt u originele thuisdelicatessen, geurige deegproducten en vele andere heerlijke gerechten bereiden.