Wat zijn de verschillen tussen inductie- en glaskeramische kookplaten?

Gebruikers vragen steeds vaker of het beter is een inductiekookplaat of een glaskeramische of elektrische kookplaat voor thuis te kopen. De beste optie is natuurlijk die welke het best voldoet aan de eisen van de toekomstige eigenaar. Bij het evalueren van de voor- en nadelen van verschillende modellen is het belangrijk om uw keuzes duidelijk te prioriteren. Verschillende modellen zullen noodzakelijkerwijs van elkaar verschillen, maar hoeveel verschil kritisch is, is een subjectieve vraag.

De voordelen van een inductiekookplaat

Bijna alle sterke punten van inductiekookplaten zijn het tegenovergestelde van de zwakke punten van keramische kookplaten. Het werkingsprincipe van het door de spoel geïnduceerde magnetische veld is dat de bodem van het kookgerei, en niet de brander zelf, tijdens het kookproces wordt verhit. De temperatuur van het kookoppervlak is niet hoger dan 60°C.

Voordelen van inductiekookplaten:

• optimaal elektriciteitsverbruik – Dit type kachel verbruikt 30-50% minder energie dan een conventioneel model;
• Het huishoudelijk apparaat is veilig voor gebruikers, kleine kinderen of dieren, en het is onmogelijk om zich te branden aan het oppervlak van de brander;
• Kookzones met lage temperatuur maken de kookplaat uiterst onderhoudsvriendelijk – gemorste suiker, gemorste melk of bouillon zijn geen probleem;
• snelle verwarming – Een inductiekookplaat heeft een efficiëntiefactor van 90%, wat hoger is dan alle andere kookplaten;
• de temperatuur van de branders verandert onmiddellijk, zoals bij gasfornuizen, wat niet mogelijk is met warmteplaten die tijd nodig hebben om af te koelen;
• Inductiekookplaten kunnen worden uitgeNederlandt met maximaal 20 kookstanden;
• veiligheidsopties: automatische uitschakeling bij koken/koken, geen kookgerei, vergrendeling van het bedieningspaneel tegen kinderen of voor de duur van de werking (wanneer de gebruiker de gewenste modus heeft ingesteld);
• Verschillende functies voor eenvoudiger gebruik.

Hoe een inductiekookplaat werkt

Ondanks een aantal voordelen kunnen we de zwakke punten van dit moderne toestel niet over het hoofd zien. Het meest voorkomende probleem is het kookgerei, voor inductiekookplaten moet het een speciale samenstelling van metaal hebben (magnetisch). Gespecialiseerd kookgerei is iets duurder dan een gewone kachel, maar valt ook op door zijn hoge kwaliteit.

De werking van de kookplaat vereist geforceerde koeling, daarom is de bodem van de kookplaat geïnstalleerd Ventilator, Het geluid van dit type kachel kan een zeker ongemak veroorzaken.

Maar het is eerlijk om te zeggen dat u een goedkoop model kunt vinden dat Nederlandtig werkt.

Het door de spoelen geïnduceerde magnetische veld kan een negatief effect hebben op apparaten in de buurt, zoals een inbouwoven, en op mensen met pacemakers. Er zijn geen precedenten voor, fabrikanten beweren ook dat het magnetische veld zwak en veilig is, maar dergelijke fornuizen zijn niet volledig getest, hebben weinig beoordelingen verzameld en kunnen gevaarlijk zijn.

Een type glaskeramische kookplaat zonder bovenglas

Moderne inductiekookplaten bevinden zich aan de bovenkant van de markt, vanwege een aantal nadelen van elektrische fornuizen met verwarmingselementen. Net als inductiekookplaten vereisen ze speciaal kookgerei – maar de vereisten zijn eenvoudig: een dikke, vlakke bodem.

Om de levensduur van het fornuis te verlengen moet het kookgerei op de brander zijn afgestemd (behalve bij modellen met automatische kookgereiherkenning/brandermaatkeuze).

Een glaskeramische kookplaat kost meer tijd om te onderhouden dan een inductiekookplaat. Hoge temperaturen van het kookoppervlak doen onvermijdelijk suiker smelten en voedselresten blijven eraan kleven. De relatief snelle afkoeling van de kookzone, speciale glaskeramische reinigingsmiddelen. Maar hoe dan ook, het duurt langer om schoon te maken…

Samenvatting

Wanneer u op zoek bent naar een glaskeramische of inductiekookplaat, zijn de voor- en nadelen gemiddeld hetzelfde. Inductiekookplaten zijn aantrekkelijker, maar hun prijs is niet betaalbaar of budgetvriendelijk te noemen. Bovendien zullen hun nadelen voor veel eigenaren aanzienlijk zijn: zo is het merkbare geluid niet naar hun zin. Een glaskeramische kookplaat is een vertrouwd apparaat dat Ze zijn volledig stil. Voor toekomstige gebruikers die net kijken naar nieuwe toestellen, is het nuttig om de voor- en nadelen van verschillende toestellen te kennen om de juiste keuze te maken.