Werkingsregels van de elektroföhn

Iedereen weet dat fastfoodverslaving ongewenst is, maar we hebben het hier over een cateringoptie. Zelf geroosterde champignons, vlees, vis, groenten en brood zijn veel lekkerder en gezonder als ze op de speciale manier worden bereid. Hiervoor zijn geschikte toestellen, friteuses, ontwikkeld.

Algemene informatie over friteuses

De friteuse is een apparaat voor het frituren van voedsel in veel olie. Deze kooktechniek is nuttig om een knapperige, gouden korst te verkrijgen. Het apparaat is zo ontworpen dat de olie niet in het voedsel dringt, niet aan de saus kleeft en alle voedings- en smaakeigenschappen van het voedsel behoudt. Het eten zelf voegt niet veel calorieën toe.

De verwarming heeft geen effect op de atmosfeer – het lichaam is over het algemeen van isolerend materiaal gemaakt.

Hoe een elektrische friteuse werkt

De algemene regels voor het gebruik van het apparaat zijn als volgt.

1. Giet de olie in de pan.
2. Nadat u de temperatuur naar wens hebt ingesteld, begint het koken.
3. Het voedsel in het rooster wordt neergelaten in de friteuse.
   

   zuinige huisvrouwen zich afvragen waar ze de grote hoeveelheid olie die overblijft na het frituren kwijt moeten… Op modellen met filters kan het worden gebruikt op een tweede kookcyclus: na de reinigingsprocedure wordt de olie opnieuw in omloop gebracht. Het product wordt tweemaal zo efficiënt gebruikt als zijn ongefilterde tegenhanger

   Een beetje lastiger: voor een standaardmodel kunt u in elke winkel een papieren filter kopen en zelf filteren.

   

   Tefal ActiFry FZ7072 Airfryer

   Hoe maak je een friteuse schoon?

   Dit apparaat wordt thuis meestal niet zo vaak gebruikt, en de gastvrouw kan het na elke bakbeurt gewoon schoonmaken. Wanneer het apparaat vaak wordt gebruikt, is het de moeite waard de olie regelmatig te vervangen en een regelmatige reiniging na een bepaald aantal dagen te overwegen. Anders wordt het moeilijk om oude oliekorst te verwijderen.

   Aangezien deze toestellen verkrijgbaar zijn in versies met en zonder afneembare kuip, moeten ze verschillend worden gereinigd.

   Let erop dat het apparaat zelf niet direct onder stromend water of in de vaatwasser mag worden afgewassen – dit kan kortsluiting veroorzaken.

   Voordat u met het reinigingsproces begint, moet u de stekker uit het stopcontact halen en wachten tot het apparaat is afgekoeld. De olie in gloeiende toestand kan ernstig branden, vooral wanneer hij in contact komt met water. Gebruik geen mes of harde borstel om de voedselresten in de pan weg te schrapen – dit kan de coating beschadigen. Giet de gebruikte olie niet in de afvoer – dit zou de leidingen verstoppen.

   Met afneembare kom

   Gelukkig maken de meeste fabrikanten soortgelijke producten – dit apparaat is veel gemakkelijker te reinigen.

1. Restjes worden verwijderd met een vochtige doek. Bijzonder kleverige resten moeten worden gereinigd met een siliconen schraper (doe voorzichtig).
2. Verwijder de afgekoelde pan en giet er kokend water over. Voeg een druppel afwasmiddel of twee eetlepels gewone azijn toe. Laat het een paar uur weken in veel olie.
3. Als er kalkaanslag op de machine verschijnt, kan deze gemakkelijk worden verwijderd met een spons die in een 5% azijnoplossing is gedompeld. Daarna kan het residu zonder problemen worden verwijderd met een papieren handdoek.
4. Het uit de friteuse verwijderde voedselmandje moet ook in de gootsteen worden gewassen (nadat het een beetje is opgedroogd, bevochtigd met een paar druppels afwasmiddel).

Volledig “oud” vet moet worden verwijderd door kokend water met een rasp waszeep. De procedure duurt 15-20 minuten.

Er is een andere manier: combineer zuiveringszout en azijn, giet het bruisende mengsel in een braadpan en breng het aan de kook.

Bij intensief gebruik moet het verwarmingselement om de 2 à 3 maanden worden gereinigd en moeten de filters worden geleegd. Vergeet niet buitenoppervlak – Maak de behuizing schoon met een spons en afwasmiddel. U moet er echter voor zorgen dat de draden en knoppen niet nat worden. Wrijf het apparaat na afloop zowel aan de buitenkant als aan de binnenkant droog met een papieren handdoek.