Wijn kan worden opgeslagen in speciale rekken of wijnrekken ( soortgelijke delen worden vaak aangeboden door keukenmeubelproducenten ). Maar geen van de bovengenoemde ontwerpen kan kwaliteitsopslag bieden voor verzamelbare wijn. Wijnkasten zijn een andere zaak.
Wijnkast. Een object met een dubbelzinnige naam. Enerzijds worden wijnkasten apparaten genoemd ( het zou correcter zijn om het een "wijnkoelkast" te noemen ). Aan de andere kant, hoe zou je een meubelwijnkast anders noemen? kastvormige opslag?! Wijnkasten (apparaten en meubels ) hebben één ding gemeen: ze zijn ontworpen om een groot aantal flessen op te slaan, van 18 tot 500 flessen.
Afgebeeld: Model 493524 Eiken Gotisch Wijnkabinet Hoog, van Jonathan Charles Fine Furniture.
Drie dingen zijn belangrijk voor het bewaren van wijn: temperatuur, rust en duisternis. ( geen ultraviolet licht ). Dit is het microklimaat dat een wijnkast kan bieden.
Alle wijnkasten kunnen worden onderverdeeld in twee basistypes: monotemperatuur en multitemperatuur.
Opslagtemperatuur
- Wijnkast. Ontworpen om één soort drank langdurig vast te houden. In de kast zijn de temperatuur en de vochtigheid reproduceerbaar ( de juiste temperatuur voor de wijn ) een bepaalde vochtigheidsgraad. Flessen kunnen jarenlang worden bewaard in dit soort kasten. Mono-temperatuur wijnkast zijn een soort alternatief voor een wijnkelder. Het temperatuurbereik kan worden ingesteld van 8 tot 14 graden ( soms tot 22 graden ).
Er worden niet alleen wijnkasten ingebouwd in meubels, maar ook wijnkasten, zoals barkasten, waarin wijnvaten met kranen zijn geïntegreerd.
- Multi-temperatuur wijnkast. Het is geschikt voor de opslag van verschillende soorten ( witte, rode, mousserende wijnen ) elk bij een andere temperatuur. Het heeft verschillende zones Ze kunnen elk op een andere temperatuur worden ingesteld. Deze wijnkast is meer geschikt voor degenen die relatief vaak wijn consumeren, dan voor het jarenlang bewaren ervan. Een kast kan geen bepaalde vochtigheid handhaven, wat slecht is voor kurken. Daarom wordt aanbevolen de wijnen in deze kasten maximaal 6 maanden te bewaren. Vaak zijn multi-temperatuur wijnkasten ook uitgerust met een (opbergvak voor sigaren, die ook een bepaalde temperatuur en vochtigheid nodig hebben;.
Voorbeelden van multi-temperatuur wijnkasten.
Arredo Cex 2503 multi-temperatuur wijnkast uit de fabriek IP.
Volledige gemoedsrust
Hoe de trillingen worden gedempt? Want premium wijnen hebben een recept voor een lange levensduur Volledige gemoedsrust, wijnkasten hebben een speciaal ontwerp De trillingen van de compressor worden gedempt door de schokdempers van de kast en een goede isolatie. Zo worden destructieve trillingen niet doorgegeven aan de fles.
UV-bescherming
Waarom wijn bang is voor licht? Licht is slecht voor wijn. Het oxideert de wijn sneller, verandert de kleur en de smaak. De kast moet de flessen dus beschermen tegen UV-stralen. Het lijkt misschien vreemd dat de deuren van moderne wijnkasten meestal doorzichtig zijn. Ze zijn echter gemakkelijk te organiseren omdat ze speciaal getint zijn om ultraviolet licht tegen te houden.
De transparante deuren van de moderne wijnkasten laten dankzij een speciale tint het voor de wijn zo schadelijke ultraviolette licht niet door.
Wat zijn enkele goede merken en modellen van wijnkasten die je zou aanbevelen? Ik ben op zoek naar een wijnkast, maar ik weet niet welke ik moet kiezen. Ik wil graag weten welke merken betrouwbaar zijn en welke functies ik kan verwachten in een wijnkast. Alvast bedankt voor de hulp!