*Beschouwing van de beste volgens de redactie. Over de selectiecriteria. Dit materiaal is subjectief en vormt geen reclame of richtlijn voor aankoop. het is noodzakelijk om vóór de aankoop een deskundige te raadplegen.
De kwaliteit van alcoholproducten in de winkelrekken is niet altijd hoog. Sommige gebruiken goedkope alcohol, terwijl andere additieven, kleurstoffen en andere ingrediënten gebruiken om van een sterke drank een siroop te maken. Daarom geven sommige mensen er de voorkeur aan hun eigen moonshine te maken… Gelukkig is er in Nederland voldoende grondstof voor en kan men tarwe, gerst, boekweit, bieten, abrikozen en andere vruchten en groenten gebruiken. Het belangrijkste is om een goede gist voor moonshine te vinden, zodat deze het juiste gistingsproces start en de opbrengst aan alcohol maximaliseert. Het kan worden gebrouwen op de notendop of uienschelp en de daaropvolgende fijne zuivering met een houtskoolfilter zorgt voor een uitstekende smaak en helderheid. Welke alcoholische gisten daarvoor het beste zijn, ontdekt u in onderstaand overzicht.
Beoordeling van de beste gist voor moonshine
| Nominatie | Locatie | Naam | Prijs |
| De beste gist voor distilleertoestellen | 1 | Cobra Turbo Extreme Coo een Turbo TY48 Extreme 135gr | 300 € |
| 2 | Alcotec spirit 48 Classic turbo | 250 € | |
| 3 | Turbo YH Engel 250gr | 250 € | |
| 4 | 48 Universeel, 135g | 215 € | |
| 5 | DUBBELE SLANG C48 | 240 € | |
| 6 | AGMAN Wodka | 150 € | |
| 7 | Turbo Wodka, 66 g | 205 € | |
| 8 | Alcoholisch Bier Minski Gist Combineren 250g | 390 € | |
| 9 | Turbo #77 Gist, 120g | 240 € | |
| 10 | Voor Bekmaya drankjes 100g | 60 € | |
| 11 | Gedroogde hop voor maneschijn 100gr | 100 € | |
| 12 | akmaya dry maximum active Cristal | 70 € |
De beste gist voor het distilleren
De top 12 beste gisten voor het brouwen van moonshine is samengesteld op basis van de populariteit van de producten onder distilleerders. De deskundigen hebben de aandacht gevestigd op:
- de snelheid waarmee de gisting begint;
- weerstand van de bacterie tegen een hoog percentage alcohol;
- neiging tot schuimen;
- de opbrengst van het eindproduct;
- geur.
Getuigenissen van kopers en thuisbrouwers hebben geholpen om de kwaliteit van de gist te beoordelen en de beste gist te selecteren die in de Nederlands Federatie te koop is. Met deze grondstoffen kunt u thuis uitstekende moonshine maken en zeker zijn van de zuiverheid en smaak van de sterke drank.
Cobra Turbo Extreme Coo
een Turbo TY48 Extreme 135gr
Beoordeling: 4.9
De tweede plaats gaat naar Alcotec-gist uit het VK, dat ook in staat is 25 liter wort te verwerken en een goed brouwsel te maken in slechts 48 uur. gedurende een dergelijke periode zal het alcoholgehalte 14% bedragen en kan een klassieke moonshine worden gemaakt. Bij een eerste brouwsel moet je het brouwsel 3 dagen op warmte laten staan (5 dagen in totaal) en een paar kilo suiker toevoegen, dan stijgt de alcohol tot 20%. Dit zijn behoorlijke cijfers, maar ze zijn iets minder goed dan de Zweedse concurrent, reden waarom het product op de tweede plaats staat. Het poeder is ook gemakkelijk te gebruiken – 25 liter water wordt in een fermentor gegoten, suiker wordt opgelost en vervolgens wordt de droge gist gegoten.
Distilleerders zeggen dat de moonshine een milde, neutrale smaak heeft, zonder onaangename geur of nasmaak. De gist doet het ook goed bij moonshinedistillatie zonder professionele apparatuur, wanneer gewoon in de pot wordt gedistilleerd.
Voordelen
- turbo snelheid van alcohol productie;
- De kans om in 5 dagen 19-20% te krijgen;
- 130g is genoeg voor 25 liter brouwsel;
- de smaak van de moonshine is uitstekend;
- geen onaangename geuren in het eindproduct.
Nadelen
- Gevoelig voor temperatuursveranderingen.
YH Angel Turbo 250gr
Beoordeling: 4.7
Een andere gist van de turbocategorie – YH Angel. Een zak van 250 gram is genoeg voor een brouwsel van 30 liter. De actieve bacteriën zijn in staat het gistingsproces te starten en sterven niet, zelfs niet wanneer de alcoholconcentratie 19% bereikt. Gebruikers hebben gemeld dat het een uitstekend aroma van maneschijn heeft, dat niet te opdringerig is. Voor een goed begin moet u de suiker oplossen in water van 35 graden en de inhoud van de verpakking gieten. Na grondig roeren van de vloeistof laat u de container op kamertemperatuur 20-24º staan. De eerste tekenen van gisting (licht schuim, luchtbellen) zijn na 6 uur te zien. Volledige wortverwerking begint na 24 uur.
Actieve moonshine gist blinkt uit in zijn “omnivoor”. Dankzij een uitgekiende samenstelling van mineralen, voedingsstoffen en vitaminen voelen de bacteriën zich even goed thuis bij suiker, glucose, fructose en andere polysacchariden. In eenvoudige woorden – deze gist gaat perfect samen met elke grondstof voor het brouwen van moonshine (van alles wat onder de voet groeit in de tuin).
Voordelen
- aangename geur van maneschijn;
- Minimale hoeveelheid schadelijke onzuiverheden;
- Kan werken tot 19% alcohol in het brouwsel.
Nadelen
- 250 g zakje genoeg voor 30 kg wort, wat minder is dan de concurrentie.
agman 48 Universeel, 135 g
beoordeling: 4.7
Een andere gist met nummer 48, verwerkt 6-7kg suiker in twee dagen. Kopers die een alcoholgehalte van 20% willen bereiken, kunnen suiker toevoegen en 10 dagen wachten. Het product hoeft niet te worden geactiveerd, het wordt gewoon in het wort gegoten. De temperatuur van de oorspronkelijke vloeistof mag niet hoger zijn dan 30 graden, anders gaan de nuttige bacteriën dood. Een zakje van 130 g is voldoende voor 25 liter.
Uit de feedback blijkt dat de gist echt werkt in de “machine gun mode”, snel suiker raffineert en de sterkte van het brouwsel verhoogt. De distilleerders merken op dat de suiker volledig is “weggevreten”, zodat de moonshine van zeer hoge kwaliteit is en geen specifieke smaak heeft. Als men liever de distilleerderij zelf drinkt, komt deze zeer bruisend uit en lijkt op champagne. De geur van de grondstof heeft een aangenaam fruitig aroma.
Voordelen
- hoeven niet geactiveerd te worden;
- Helpt om een alcoholgehalte tot 20% te krijgen;
- De stokerij doet denken aan champagne;
- kleine verpakking voor 25 liter.
Nadelen
- 30 graden worttemperatuur mag niet worden overschreden.
AGMAN Wodka
Beoordeling: 4.6
De alcoholgist Turbo Vodka wordt geleverd in verpakkingen van 66 gram en helpt ook om geld te besparen, aangezien hij bedoeld is voor 20-25 liter wort. De suikerverwerkende bacteriën binnenin produceren 14% alcohol in 4-5 dagen. Het schuim wordt al een paar uur na het gooien en roeren van het poeder gevormd, zodat u de doeltreffendheid van het product onmiddellijk kunt voelen. Uit feedback blijkt dat deze gist nooit faalt om goed te werken na een lange periode van gebruik. Moonshine van hoge kwaliteit wordt verkregen met slechts drie ingrediënten (suiker, gist en water) en het heeft geen zin iets anders toe te voegen.
De gist blinkt uit in het “overleven” bij hoge temperaturen. Ze nemen actief suiker op, zelfs wanneer de vloeistof tot 25-35ºC wordt verhit (andere micro-organismen kunnen daarbij sterven). Toch stopt het proces niet wanneer de lucht in de kamer met het brouwsel wordt verwarmd tot 33 graden. Wij raden het aan als uw huis te warm is en u de temperatuur niet kunt verlagen.
Voordelen van
- Het kleine gewicht van 66 gram is geschikt voor een groot volume van 25 liter;
- Bestand tegen temperaturen tot 33 graden;
- Zijn iets goedkoper dan de concurrentie;
- hebben nog nooit een ervaren gebruiker in de steek gelaten.
Nadelen
- Produceert een langere fermentatietijd dan de anderen.
Spirits Minsk Gist Combineren 250g
Beoordeling: 4.4
De gistfabriek in Belarus produceert spirituele gist, die uitstekend geschikt is voor het maken van moonshine en het bakken van brood. Dit product is zuiver bacteriologisch en laat u een likeur maken met een alcoholgehalte van 18%. Maar om een echte moonshine te maken moet je het drooggeperste poeder eerst activeren door het te verdunnen in gezoet water (verhouding 50g suiker per 1l). Rehydratie vindt plaats bij 30-35°C in 30 minuten. U kunt dan de rest van de suiker toevoegen. Maar je moet 10-12 dagen wachten op het resultaat.
Het product om moonshine te maken onderscheidt zich door een overvloed aan vitaminen en mineralen in zijn samenstelling. Het bevat ijzer, calcium, aminozuren, eiwitten, fosfor en vitamine B1, B2 en B6. Door het gebruik ervan treedt weinig schuimvorming op en de gedistilleerde dranken bevatten een minimale hoeveelheid alcoholische dranken, methanol en andere ongewenste stoffen. Onder de alcoholische gisten is deze gist de meest natuurlijke en milieuvriendelijke.
Voordelen
- geen groot schuim maken;
- neutraal van geur;
- Verandert de smaak van het eindproduct niet;
- Hiermee kun je een kracht van 18% bereiken.
Nadelen
- Om het product te kunnen gebruiken, moet u het activeren;
- Snelheid van suikerverwerking 10-12 dagen.
Turbo #77 Gist, 120 gr
Beoordeling: 4.3
Het product wordt rechtstreeks in Engeland gemaakt en verpakt. Op de zwarte verpakking staat Extreme Alcohol Technology, wat in de praktijk betekent dat de suikerbostel in de kortst mogelijke tijd wordt verwerkt, soms zelfs in 24 uur. Maar het alcoholgehalte zal in zo’n periode natuurlijk rond de 10% liggen… Voor een hoger alcoholgehalte moeten ze het 2 tot 4 dagen in leven houden. Voor een goede moonshine is het beter 6-9 kg suiker te gebruiken. Speciale stam verwerkt wort perfect en is actief tijdens het hele proces, niet alleen in het beginstadium. Kopers merken op dat de fermentatie vrijwel geurloos is, maar voor kwaliteitsresultaten adviseren zij toch om het droge mengsel eerst in een kleine hoeveelheid gezoet water te activeren.
Nr. 77 is de zuinigste gist. Een verpakking van 120 g is genoeg voor 30-40 liter sterke drank. Wij bevelen het product aan voor het maken van moonshine in grote hoeveelheden, als u een groot gezin hebt en veel familieleden die uw interesse delen.
Voordelen
- wordt gemaakt en verpakt in Engeland;
- Een verpakking van 120 gram is genoeg voor 30-40 liter brouwsel;
- Soms duurt het 24 uur om de zoetheid in het wort te verwerken…
Nadelen
- Voor de beste resultaten wordt aanbevolen om.
Voor drank “Bekmaya” 100gr
Beoordeling: 4.2
Op de verpakking van de gist staat uitdrukkelijk vermeld dat deze bestemd is voor gebruik bij het bakken en distilleren. Geproduceerd in Nederland in de gistfabriek van Voronezh. Met 25 liter wort en 5 kg suiker wordt een 12% bewijs verkregen. De grondstof gist nogal hard, dus moet het uit de buurt van rustplaatsen worden geplaatst. Maar het materiaal verspreidt een aangename geur die doet denken aan de geur van brood…
Dit binnenlandse product onderscheidt zich door een uitstekende combinatie van prijs en kwaliteit. Er ontstaat bijna geen schuim tijdens de werking van de bacteriën en het wort “loopt niet weg”. Poeder hoeft niet te worden geactiveerd – het wordt gewoon in een vat gegoten met de andere ingrediënten. Microflora werkt perfect met alle suikerhoudende verbindingen. Als je niet te veel wilt betalen voor geïmporteerde producten, kies dan Bekmaya voor je drankjes.
Voordelen
- wordt er bijna geen schuim gevormd;
- Het vereist geen activering;
- Geweldige combinatie van prijs en kwaliteit.
Nadelen
- 12% alcohol verzadiging.
Gedroogde hop voor maneschijn 100 gr
Beoordeling: 4.1
Een andere gist van een binnenlandse fabrikant zit in een verpakking van 100 g en is alleen geschikt voor het maken van sterke drank. Uit berekeningen blijkt dat 5 kg suiker nodig is om een likeur van 13% proof te maken, tegenover 6 kg voor concurrenten. Het betekent dat het een beetje geld bespaart bij het distilleren van de maneschijn en de kosten omlaag brengt. De beoordelingen tonen een gebrek aan schuimvorming. Als u het brouwsel 4-5 dagen bewaart, kunt u het alcoholgehalte op 18% brengen, maar op dit punt is de mogelijkheid van bacteriën beperkt (verder is er alleen een concentratie van schadelijke onzuiverheden).
Het binnenlandse product onderscheidt zich door het lage percentage ongegiste suiker in het productieproces van moonshine. Geperste mengsels onverwerkt laten tot 0.22 gram per 100 cc brouwsel. Andere droge formuleringen hebben een score van 0.085 g/100 cm. De “hop”-waarde is een van de laagste – 0.017 . De kwaliteit van het brouwsel wordt zo verbeterd en de smaak van de moonshine is natuurlijker.
Voordelen
- betaalbaarheid;
- Uitstekende wortverwerking;
- Opgeslagen in een verpakking voor 2 jaar, wat handig is om een lange termijn voorraad aan te leggen.
Nadelen
- Maximale sterkte van 18%.
Bekmaya dry maximum active Cristal
Beoordeling: 4.0
Het gistbedrijf Pakmaya werd opgericht in 1923 en is nu ’s werelds vierde grootste op zijn gebied. In deze periode hebben de ontwikkelaars veel ervaring opgedaan met de productie en bieden zij een zeer hoogwaardig en betaalbaar product dat geschikt is voor het brouwen van moonshine. Droog mengsel vereist activering. Het poeder wordt over water gegoten en geroerd tot een homogeen geheel. Laat de drank 10-15 minuten trekken. Andere ingrediënten worden achteraf toegevoegd. Het zal binnen 4-5 dagen rijpen, en de maneschijn zal geur- en smaakloos zijn.
Het is de meest betaalbare gist die beschikbaar is. De producent biedt een nog lagere groothandelsprijs vanaf 20 verpakkingen. een product dat het overwegen waard is als u van plan bent grote hoeveelheden moonshine te brouwen.
Voordelen
- gemakkelijk te gebruiken;
- 2 jaar houdbaar in de verpakking;
- afwezigheid van nasmaak in de maneschijn;
- betaalbare prijs.
Nadelen
- 1 zakje voor 15-20 liter;
- activering vereist.
Hallo, ik zie dat je geïnteresseerd bent in het maken van moonshine. Mag ik vragen welke soort moonshine je precies wilt maken? Er zijn namelijk verschillende soorten gisten die gebruikt kunnen worden, afhankelijk van het gewenste resultaat. Wil je een neutrale smaak of juist een bepaalde fruitige of kruidige aroma? Laat me weten en ik help je graag verder met het vinden van de beste gist voor jouw moonshine!
Hallo, ik vroeg me af wat de beste gist is voor het maken van moonshine? Ik ben nieuw in dit proces en wil graag beginnen met het maken van mijn eigen drank. Heeft iemand advies over welke gist ik het beste kan gebruiken? En waarom? Alvast bedankt voor jullie hulp!