13 geweldige ontbijtjes die je in 10 minuten kunt maken

Vang recepten voor snelle, stevige en lekkere ontbijtjes om je ochtenden te diversifiëren!

Wat te maken voor ontbijt als je alles beu bent

Nominatie	plaats	Naam	Beoordeling
Wat te maken voor het ontbijt	1	Lekkere pannenkoeken	5.0
2	Gezondere yoghurt met granola en fruit	4.9
3	Pita brood met kip en groenten	4.8
4	Panini met ham en kaas	4.7
5	Snelle toffee muffin in de magnetron	4.7
6	Griesmeelpudding	4.7
7	Courgette ovenschotel	4.6
8	Geglazuurd bladerdeeg	4.6
9	Aardappeltoast in 10 minuten	4.5
10	Khachapuri voor lui	4.5
11	Bisol met worst	4.5
12	Wrongel en bananendessert	4.5
13	Frittata met tomaat en worst	4.5

Lekkere pannenkoeken

Beoordeling: 5.0

Eigenlijk is een pannenkoek een nauwe verwant van een pannenkoek en een beignet, alleen niet zo groot als de eerste en niet zo vet als de laatste. Serveer de pannenkoeken met een willekeurige topping – siroop, honing, bessen, vers fruit – wat u maar lekker vindt.

Wat je nodig hebt voor het deeg:

1. Een groot heel ei;

2. 2,5-3,2% vette melk – 200 ml (1 kopje);

3. Tarwebloem (of pannenkoekenmeel) – 1 gedeeltelijk gevuld kopje;

4. bakpoeder – 1 tl..;

5. kristalsuiker – 1 el..;

6. korreltje zout.

Hoe te koken:

Meng in een kom met een garde of vork de losse ingrediënten – bloem, zout en suiker – en meng grondig. Klop in een aparte kom de eieren schuimig, roer de melk erdoor en giet het mengsel in de eerste kom. Meng de ingrediënten voorzichtig. De consistentie van het beslag moet iets vetter zijn dan voor pannenkoeken, maar dikker dan voor pannenkoeken. Eindig met 50g. gesmolten boter voor de smaak.

Verwarm een droge koekenpan voor; vet deze voor de zekerheid onder de eerste pannenkoeken in met boter. Giet het beslag in batches tot ronde pannenkoeken en bak ze elk 2-3 minuten op een matig vuur. Serveer de pannenkoeken met stroop, fruit of honing naar keuze.

Gezondere yoghurt met granola en fruit

Beoordeling: 4.9

Een heerlijk en gezond, maar niet helemaal PP ontbijt.

Wat je nodig hebt:

1. natuurlijke yoghurt zonder vulling (Grieks) – 2 kopjes;

2. suiker of poedersuiker – 2 h. . (sugarsam kan gebruikt worden);

3. mueslirepen – 1 kop;

4. gemalen amandelen – 2 ch. .;

5. alle vruchten en hun combinaties voor de smaak.

Hoe te koken:

Gebruik een kom van keramiek of glas. Meng er yoghurt, suiker en geraspte pecannoten door. Verdeel het vervolgens in porties – doe een paar lepels van het mengsel in glazen of crèmes, top elk met 2 lepels granola en fruit naar keuze, verse bessen. Herhaal de laagjes nog een of twee keer in dezelfde volgorde, garneer de compositie met amandelen, munt, geraspte chocolade of cacao erop; zet de crematieglazen in de koelkast.

Deze ontbijtvariant kan het beste ’s avonds worden gemaakt, om ’s ochtends te worden gegeten!

Pita brood met kip en groenten

Beoordeling: 4.8

A la shawarma in a hurry.

Wat je nodig hebt:

1. Dun pitabroodje – 2-4 stuks (afhankelijk van het aantal porties);

2. rauwe wortel – 1 stuk

3. Verse komkommers – 2 stuks;

4. een halve kipfilet;

5. paprika – 1 stuk.;

6. Bladsla – bundel (100g).);

7. zoete paprika (kan gerookt zijn) – halve theelepel;

8. zure room of een andere saus naar smaak.

Hoe te koken:

Snijd de komkommer en paprika in julienne reepjes en rasp de wortel. De kipfilets in plakjes of snippers snijden, in groente of boter gaar bakken, laten afkoelen, zonder de pan van het fornuis te halen – de geraspte peper erop doen, zout en peper naar smaak, paprikapoeder toevoegen, op hoog vuur zacht laten worden.

Smeer de pita in met zure room, mayonaise of een andere saus, leg de salade erop en daarop het gebraad, de kip en de komkommer. Rol de rollen op en vouw de randen naar het midden. De pita kan worden gegrild of gebakken. Een snel en stevig ontbijt bereid.

Panini met ham en kaas

Beoordeling: 4.7

In plaats van de gebruikelijke ontbijt sandwich.

Wat je nodig hebt:

1. Elk brood – 2 grote sneden;

2. ham – 2 stuks;

3. 1 plakje harde en halfharde kaas; – 1 plakje

4. Basilicum en andere kruiden naar smaak – een paar blaadjes;

5. paprikapoeder – een snufje.

Hoe te koken:

Sandwichontwerp in lagen samenstellen: brood, 1 plak ham, kruiden en paprika, kaas, weer ham en top met brood. De panini billet moet gebakken worden in een tosti-ijzer, wafelijzer… Als je geen apparaten hebt, verwarm dan een koekenpan, vet hem eventueel in met een beetje olie, leg de boterham erin en druk hem aan met een spatel. Warm aan beide zijden. Deze ontbijtvariant duurt slechts 5 minuten.

Snelle toffee muffin in de magnetron

Beoordeling: 4.7

Dit recept heeft de kookforums opgeblazen.

Wat je nodig hebt:

1. bloem – 4 el. .;

2. rijsmiddel – ¼ theelepel. . per kop;

3. kristalsuiker, cacaopoeder – elk 4 el. .;

4. melk – 3 el. .;

5. heel ei – 1 stuk

6. zout – een snufje;

7. boter gesmolten – 1 tl. .;

8. toffee “golden key” of “kitty kitty” – 2-3 stuks.

Hoe te koken:

Het recept geeft een spread voor 2 cupcakes. Meng alle ingrediënten behalve de toffee in een kom en verdeel het beslag over 2 keramische kopjes. Doe ze 1 minuut in de magnetron op 700W vermogen. Haal de cupcakes uit de oven terwijl ze nog warm zijn, leg er een butterscotch op en laat ze nog een minuut bakken.

Laat de muffins direct in de mok iets afkoelen als ze klaar zijn, u hoeft het baksel er niet uit te halen. Eet smakelijk!

Griesmeelpudding

Beoordeling: 4.7

Voor de liefhebbers van griesmeel wijden wij het volgende recept.

Wat je nodig hebt:

1. elk soort vet – hoe vetter hoe beter – 0,5 kg;

2. griesmeel – 100 gr.;

3. Melk – 50 ml;

4. Gesmolten boter – 50 gr.;

5. kippeneieren – 2 stuks;

6. 0.5g. Vanille of vanillesuiker.

Hoe te koken:

Haal alle ingrediënten uit de koelkast en breng ze vooraf op kamertemperatuur. Kneed de kwark om klontjes te verwijderen; als het magere kaas is, voeg dan een lepel zure room toe en je hebt een gladde kwarkpasta. Klop in een kom de eieren en de suiker op, bij voorkeur met een mixer. Hoe luchtiger de massa, hoe luchtiger de pudding zal zijn. Voeg aan de eieren kwark en melk toe en klop nog 5 minuten tot een homogene pasta is verkregen, voeg dan de verzachte (niet gesmolten) boter toe, zonder te stoppen om te mengen.

De volgende stap is het bijmengen van het griesmeel in het mengsel. Doe dit in kleine porties om klontjes te voorkomen. Het is optimaal om dit te doen met een mixer op lage of gemiddelde snelheid. Het deeg mag niet vloeibaar worden, de consistentie hangt af van de kwark en wordt geregeld door de hoeveelheid griesmeel. Laat het mengsel 20-30 minuten zwellen; zet gedurende deze tijd de oven aan om te verwarmen. Doe het mengsel na een half uur in een ingevette ovenschaal en bak het gedurende 30 minuten op 180 graden.

De afgewerkte braadpan smaakt als de braadpan die je op de kleuterschool maakt… Het kan ’s avonds worden gekookt, het is ook raadzaam om het mengsel van tevoren te bereiden, om het vervolgens ’s ochtends in de oven te doen.

Courgette ovenschotel

Beoordeling: 4.6

Gezond en ongezoet ontbijt.

Wat je nodig hebt:

1. courgette vers – 500 gr.;

2. paprika – 1 stuk;

3. 2 grote tomaten;

4. Kippeneieren – 7 stuks;

5. Kefir en vette zure room – elk 3-4 el. .;

6. boter – 20 gr.;

7. zonnebloem- of olijfolie – 30 ml;

8. bosje kruiden;

9. zout, peper, paprikapoeder – naar smaak. Een paar snufjes.

Zet de oven aan om op te warmen alvorens de baksels te bereiden. Snijd vervolgens de jonge courgettes in rondjes van 1 cm dik, leg ze in een ingevette, beboterde schaal en kruid ze licht met zout en kruiden. Maak nu het mengsel voor de omelet – klop de eieren, zure room met de kefir en kruiden, paprikapoeder en zout los. Giet het mengsel in de courgettes, bedek alles met in blokjes gesneden tomaten en bestrooi met kruiden. Zet de vorm met de groenten en het eimengsel 30-40 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven. Controleer of de omelet gaar is en de courgettes zacht zijn geworden. Laat de schotel afkoelen, snijd hem in plakjes en serveer hem als ontbijt.

Geglazuurd op pitabrood

Beoordeling: 4.6

Een ongewone oplossing voor roerei.

Wat je nodig hebt:

1. gekookt pitabroodje – 1 stuk.;

2. ei – 1 stuk.;

3. Mozzarella kaas (u kunt elke halfharde kaas vervangen) – 5 el. .;

4. Parmezaan – 3 theelepels. .;

5. verse of ingeblikte spinazie – 0,5 kopjes

6. kruiden (oregano, paprikapoeder) – elk een halve theelepel;

7. zout en peper naar smaak.

Hoe te koken:

Om de geglaceerde eieren te bereiden, bakplaat op perkament ingevet met olie. Verwarm de oven voor op 220 graden. Leg een pita op een in de oven verwarmde bakplaat, bestrooi hem met mozzarella, kruiden, spinazie, en tot slot een ei in het midden. Zet het pitabroodje 7 minuten in de oven om te bakken, 10 minuten voor een hardgekookt eigeel. Strooi aan het eind het ei over de Parmezaanse kaas en serveer. Kook de croutons in totaal 15 minuten.

Aardappeltoast in 10 minuten

Beoordeling: 4.5

Velen hebben getest en bevestigd dat de kooktijd slechts 10 minuten bedraagt!

Wat je nodig hebt:

1. brood (brood) – 1 stuk;

2. grote knollen – 3 stuks

3. grote bol of geblakerde ui – 1 st.;

4. eieren – 2 stuks;

5. bundel groenten

6. zout en peper naar smaak;

7. frituurolie.

Hoe te koken:

Aardappelen raspen op een grove rasp, ui ook raspen of zeer fijn snijden met een mes, evenals de kruiden. Meng deze ingrediënten en voeg eieren, zout en peper toe. Doop gesneden brood in het ei en aardappelmengsel, druk elke plak aan met een lepel om beter te weken, maar niet langer dan 3-5 seconden. Leg de plakjes met de gevulde kant naar beneden op de verwarmde bakplaat en bak ze goudbruin. Draai hem dan om en laat hem verder garen (5 minuten aan de ene kant en 2 minuten aan de andere kant).).

Serveer de croutons met zure room of een andere saus naar keuze.

Khachapuri voor lui

Beoordeling: 4.5

Dit type khachapuri kan ’s ochtends in slechts 15 minuten worden gemaakt – geen gedoe.

Wat je nodig hebt:

1. bloem – 2 el. .;

2. 2 eieren;

3. Zure room 15-20% vet – 200g.;

4. Harde of halfharde kaas – 200g.;

5. bosje groenten;

6. frituurolie – 2 el. boter, zonnebloem- of olijfolie. .

Hoe te koken:

Hak de kruiden fijn, rasp de kaas en meng met de eieren, zure room, kruiden en bloem. Het is belangrijk om alles goed te mengen zodat alle ingrediënten gelijkmatig in de massa worden verdeeld.

Verhit een pan met olie, giet het kaasbeslag erop, zet het vuur laag en laat 5 minuten staan onder een deksel. Draai na deze tijd de crouton om en laat nog 5 minuten staan. Laat de khachapuri iets afkoelen en serveer met zure room.

Bisol met worst

Rangschikking: 4.5

Een Frans gerecht in een Nederlands interpretatie. U kunt elke soort vulling gebruiken in plaats van de worst – groenten, kaas, vlees.

Wat je nodig hebt:

1. twee grote eieren

2. Melkworst;

3. Rasp 30 g harde of halfharde kaas.;

4. eetlepel mayonaise;

5. Breng op smaak met zout, peper en kruiden.

Eerst moet de vulling worden gemaakt: snij de worst in reepjes of plakjes, rasp de kaas. Breek vervolgens de eieren in een kom en klop ze zoals voor een omelet, en voeg mayonaise toe. Breng op smaak met zout en peper, klop met een mixer tot een perfect homogeen mengsel en giet het in een koekenpan die met zonnebloemolie is verwarmd. Smeer er worst op en strooi er geraspte kaas over. Het eimengsel zal tegen die tijd gestold zijn, wrik dan de helft van de pannenkoek los met een spatel en vouw hem dubbel. Bak ze aan beide kanten krokant, elk 2 minuten. Schotel is klaar!

Kaas en bananen dessert

Score: 4.5

Dit ontbijt zal in de smaak vallen bij zoetekauwen en mensen die op hun figuur letten, hoe tegenstrijdig dit ook is.

Wat je nodig hebt:

1. zachte kwark – 1 pakje 200g.;

2. yoghurt zonder suiker en vulmiddel – 100g.;

3. twee grote bananen;

4. Honing of siroop – 1 el. .;

5. geraspte chocolade – 0,5-1 repen.

Hoe te koken:

Pel de bananen en snijd ze in dunne plakjes. Doe anderhalf stuk fruit in een blenderbeker, voeg de kwark, yoghurt, honing of siroop toe (je kunt de hoeveelheid naar smaak aanpassen). Klop de inhoud op gemiddelde snelheid tot er een homogene, dikke room ontstaat. Als je van de blender naar de mixer gaat, kun je een luchtige consistentie krijgen. Leg het dessert in crèmes, garneer met geraspte chocolade en restjes banaan.

Frittata met tomaten en worst

Beoordeling: 4.5

De frittata is een pizza op eieren, niet op deeg. Een geweldig alternatief voor calorierijk gebak.

Wat je nodig hebt:

1. grote eieren – 4 stuks;

2. ham of worst – 200 gr.;

3. kerstomaatjes of kleine zachte tomaten – 6-8 stuks.;

4. bosje verse kruiden;

5. zout, peper – naar smaak.

Hoe te koken:

Snijd de worst in rondjes en doe ze in een pan met verhitte olie, bak ze aan beide kanten goudbruin, voeg dan de helft van de in tweeën gesneden tomaten toe met de velkant naar boven en laat ze 3 minuten rusten.

Klop ondertussen de eieren los met het zout en de peper, giet ze over het gebraad, leg er de rest van de tomaten op en schik de fijngehakte kruiden. Stuur de pan vervolgens 10-15 minuten in een op 180 graden Celsius voorverwarmde oven. Friyatta is klaar! U kunt elke soort vulling gebruiken in plaats van worst – vlees, champignons, zeevruchten.

Smakelijk!