Voor het koken van pilaff, sushi en pap is het belangrijk rijst van hoge kwaliteit te kiezen, die niet alleen lekker maar ook gezond is. Denk aan populaire graanproducenten waarvan de producten in de winkelrekken verkrijgbaar zijn.
Hoe rijst kiezen
Tussen de vele variëteiten en soorten rijst is het niet te zeggen welke de juiste is… Elk heeft zijn eigen verdiensten en is geschikt voor een bepaald gerecht:
- Gemalen rijst bevat weinig voedingsstoffen en ziet eruit als witte, gladde korrels;
- Ongemalen wordt verkocht in schelpen en is zeer gezond (komt voor in zwart, rood en bruin);
- gestoomd door de warmtebehandeling veel voedingsstoffen opneemt.
De meest populaire rijstsoorten zijn:
- Krasnodar;
- Basmati;
- Devzira;
- Jasmine.
Als het moeilijk is te kiezen tussen de twee soorten, is het de moeite waard te letten op de informatie op het etiket. De fabrikant geeft meestal aan wat het beste gerecht is om met rijst te maken. Er zijn nog andere belangrijke tips voor het kiezen van een product:
- Eenmaal in de zak, onderzoek de zaden. Ze moeten dezelfde kleur hebben en er doorschijnend uitzien. Een goede maling blijkt uit de afwezigheid van matte korrels.
- Het is beter een product te kiezen met het label “Premium” of “Extra. Het voldoet aan de eisen van GOST.
- Rijst mag geen geplette korrels bevatten. Kleine stukjes rijst koken snel weg en plakken de rest van de korrels aan elkaar.
Er zijn nogal wat rijstproducenten, en nog veel meer merken. Uit het enorme aantal merken hebben wij de 15 beste opties geselecteerd en gerangschikt op basis van de feedback van klanten en de adviezen van onafhankelijke deskundigen.
Beoordeling van de beste rijstproducenten
| Nominatie | plaats | productnaam | beoordeling |
| De beste rijst voor pilaf | 1 | avol
| 5.0 |
| 2 | National Medium Grain Baldo 800g | 4.9 | |
| 3 | Mistral witte ronde korrel voor traditionele pilaf 900g | 4.8 | |
| De beste rijst voor broodjes | 1 | Sen Soy ronde korrel sushi 250g | 5.0 |
| 2 | avol
| 4.9 | |
| 3 | Endaksi voor de Japanse keuken 500 g | 4.8 | |
| De beste rijst voor pap | 1 | Cascade “Selyanochka” ronde korrel | 5.0 |
| 2 | OKEI Ronde Graan Gemalen Rijst | 4.9 | |
| 3 | Eurozlak ronde korrel | 4.8 | |
| De beste bruine rijst | 1 | Endaxy ongekookt bruin 500gr | 5.0 |
| 2 | Orgtyum bruin ongekookt (ecologisch) 500 g | 4.9 | |
| 3 | Agro Alliance “S
| 4.8 | |
| De beste langkorrelige rijst | 1 | “Goodwill | 5.0 |
| 2 | “Warme Tradities | 4.9 | |
| 3 | “Iedere dag” | 4.8 |
De beste rijst voor pilaf
Lange en halflangkorrelige rijstsoorten zijn het beste voor pilaf. Het product moet goed water absorberen, de smaken van kruiden en vlees verzadigen.
avol
Beoordeling: 5.0
Nationale rijst is ideaal voor een Oezbeeks gerecht. Het is gemaakt in overeenstemming met GOST eisen en is vergelijkbaar met “Osmanjik”. Zilvervliesrijst wordt geleverd in een opvallende, originele verpakking die onmiddellijk in het oog springt.
Afgaande op de beoordelingen, is het gewicht van de rijst schoon en netjes, er zit geen afval in het pakket. Pilaw van het product wordt kruimelig en zeer smakelijk. Rijst neemt zoveel olie op als het nodig heeft. Als hint voor beginners wordt op de productverpakking een recept voor echte pilaf aangeboden. Waar voor je geld. Voor een pak van 800 g moet u ongeveer 90 roebel betalen.
Voordelen
- Heerlijke en kruimelige pilaf
- een schoon product zonder korrels;
- Het kookt snel;
- Verandert niet in brij.
Fouten
- geen.
Mistral witte rondkorrelige rijst voor traditionele pilaf 900 g
Beoordeling: 4.8
Ronde rijst “Mistral” wordt gekozen vanwege de matige prijs, de goede kruimelbaarheid en de goede smaak in kant-en-klare maaltijden. Alle korrels zijn gelijkmatig en uniform van grootte; geen splinters. Rijst is gemakkelijk te spoelen en is niet alleen goed voor pilaf maar ook als gewoon bijgerecht. Dankzij de speciale verwerking in geraffineerde plantaardige olie mengt het zich perfect in pilaf, gekookt op het vuur of het fornuis. Tijdens het koken absorberen de granen geleidelijk het aroma en de smaak van andere voedingsmiddelen, waardoor een delicaat en sappig gerecht ontstaat. Jammer, de rijst is vaak niet te koop. Prijs – vanaf 85 roebel.
Voordelen
- geen gebroken korrels;
- lekkere pilaf aan het eind van de dag;
- redelijk geprijsd;
- goed kruimelig.
Nadelen
- niet overal verkrijgbaar.
De beste rijst voor broodjes
Het kiezen van grutten voor Japanse gerechten is niet eenvoudig. Ronde rijstsoorten met een hoog zetmeelgehalte zijn het beste.
Sen Soja ronde korrel voor sushi 250 gr
Beoordeling: 4.9
De belangrijkste voordelen van rijst “Sen Soy” zijn de goede kleverigheid en het gelijkmatig stomen. Sushi en rollen ervan worden dicht en mooi. Het product behoort tot de topklasse en voldoet aan alle eisen voor Japanse rijst.
Klanten zijn dol op de ronde, gladde witte rijst met een uitstekende kruimelstructuur. Een zoetige smaak, ideaal voor sushi. Het kan worden genoten zonder toevoeging van kruiden. Prijs voor 250 g – 75 roebel.
Voordelen
- Bijzondere kleverigheid door hoog zetmeelgehalte;
- elastische korrels;
- gelijkmatig gestoomd;
- zoetige smaak.
Nadelen
- geen.
avol
Beoordeling: 4.8
Er zijn bepaalde regels te volgen bij het koken van deze rijst. Dan kun je perfecte rollen en sushi maken. Ten eerste moet je de korrels 4-5 keer wassen tot het water helder is, ten tweede moet je ze ongeveer 60 minuten nat laten. Aan het reeds gekookte mengsel wordt een speciale azijn, suiker en zeezout toegevoegd.
Endaxi-rijst wordt gekenmerkt door een hoge kleverigheid en heeft een structuur van kleine klontjes, ideaal voor Japanse gerechten. 0,5 kg kost 77-85 roebel.
Voordelen
- Een homogeen product zonder GGO’s en gluten;
- Zonder vreemde geuren en insluitsels;
- Hoogwaardige granen;
- Optimaal hechtvermogen.
Nadelen
- geen ernstige nadelen.
De beste rijst voor pap
Een gewone witte ronde rijst is geschikt voor de pap. Maar ieders eetgewoonten zijn anders, dus sommige mensen houden van een ontbijt met lange granen, terwijl anderen kiezen voor ronde grutten. De rijst moet in ieder geval goed gekookt zijn en de pap moet mals en stroperig zijn.
Gemalen rondgraan Cascade “Selyanochka”
Beoordeling: 5.0
De nominatie opent met een product van binnenlandse productie tegen een redelijke prijs. Wij zijn blij dat de rijst “Selyanochka” bijna altijd beschikbaar is, bijvoorbeeld bij Magnit, volgens onafhankelijke expertise voldoen de korrels aan alle kwaliteitsnormen. Geen gebroken of onrijpe rijst in het pakje. Geen onkruidonzuiverheden in de rijst. Het product heeft een hoge graad van zuiverheid en breekt niet tijdens het blancheren. De consumenten vonden de smaak, geur en kleur van de rijst lekker. Prijs – 50-60 roebel.
Voordelen
- makkelijk te vinden in de uitverkoop;
- naleving van alle kwaliteitsnormen;
- vrij van onzuiverheden;
- hoge zuiverheidsgraad;
- Goede geur en smaak.
Nadelen
- geen.
OKEI Ronde Graan Gemalen Rijst
Beoordeling: 4.9
Zet de categorie van het budgetproduct voort, dat wordt geproduceerd door het merk “O’key”. Dit is de beste keuze voor verteerbare gerechten. Alle pitten zijn puntig en perfect wit van kleur. Het is het beste als bijgerecht en ziet er niet zo goed uit.
Kopers merken de snelle kooktijd en de goede smaak van het product op. De rijstverpakking is niet geschikt om lang te bewaren. Je moet de inhoud in een pot gieten. Dit werd niet als een groot nadeel beschouwd. Prijs voor 900 g – 80 roebel.
Voordelen
- productzuiverheid;
- goede smaak;
- kookt snel;
- betaalbare prijs.
Nadelen
- geen grote nadelen.
Ronde Eurovlok
Beoordeling: 4.8
De afwezigheid van pesticiden en de hoge kwaliteit van de rijstkorrels zijn de belangrijkste voordelen van het product van “Eurozlak”. Vervaardigd door Soyuz Product. Geen ongereinigde stukken, gevaarlijke elementen of afval in de grutten. Rijst plakt niet bij het koken. Het product voldoet aan de Nederlands kwaliteitsnormen.
Een onderscheidend kenmerk van het product is een unieke verpakking met een dop, zoals mayonaise en ketchup. Waarschijnlijk vanwege de originele verpakking, verhoogde de fabrikant de prijs van de gort… 750g kost ongeveer 90 roebel.
Voordelen
- Pitten van hoge kwaliteit;
- zonder schadelijke insluitsels;
- niet aan elkaar plakt wanneer het gekookt wordt;
- Handige verpakking met een dop.
Nadelen
- Geen ernstige nadelen.
De beste bruine rijst
Bruine rijst behoudt de zemelen en het kaf, en is daarom bijzonder populair bij voedingsdeskundigen, sporters en gezondheidsbewuste mensen.
Endaxi Ongebleekt Bruin 500gr
Beoordeling: 5.0
De winnaar is bruine rijst met een aangename en subtiele notensmaak. Het wordt door voedingsdeskundigen gekozen om zijn hoge vitaminegehalte, goede smaak en grote voordelen. Klanten houden van de zuiverheid van rijst. Alle korrels zijn intact, er zitten geen brokstukken tussen. Het is aanbevolen om de rijst te weken voor het koken. Het blancheren van de rijst maakt de korrels niet zachter. Ze zijn stevig, maar tegelijkertijd delicaat. De bruine rijst van Endaxi is uitstekend als bijgerecht. Prijs voor 500 gr – 100-110 roebel.
Voordelen
- gezond;
- goede smaak;
- optimale prijs;
- perfecte zuiverheid;
- alle hele pitten.
Nadelen
- geen.
Orgthium bruin ongepolijst (ecologisch) 500 g
Score: 4.9
Orgitum rijst wordt geteeld zonder het gebruik van schadelijke meststoffen en pesticiden. Het is rijk aan voedingsstoffen en helpt het maagdarmkanaal te normaliseren, waardoor de bloedsuikerspiegel daalt. Veel klanten gebruiken bruine rijst voor pilaf. Het wordt gekozen vanwege zijn zuiverheid en afwezigheid van vreemde onzuiverheden.
De prijs van het product is niet voor iedereen weggelegd. Een pakje van 500 gram kost 345 roebel. Een verpakking van 0,5 kg kost in sommige online winkels tot 756 roebel. Vanwege de kosten konden we het product niet de eerste plaats geven in de categorie.
Voordelen
- vrij van vreemde stoffen;
- Rijk aan voedingsstoffen;
- gezondheidsvoordelen.
Nadelen
- hoge prijs.
Agro-Alliance “S
Beoordeling: 4.7
Opent de categorie met Goodwill Grade I langkorrelige rijst, die wordt verkocht in dozen en zakken. De pitten hebben dezelfde vorm en witte kleur. Het kookt niet over en plakt niet aan elkaar. Het kookt rijst vrij snel. Geschikt voor bijgerechten, soepen, salades en pilaff. Geen slechte recensies erover.
Klanten prijzen het om zijn aangename smaak en goede aroma. De prijs van het product is volledig in overeenstemming met de kwaliteit. 1,5 kg kan wel 145 roebel kosten.
Voordelen
- de prijs komt overeen met de kwaliteit;
- veel positieve recensies;
- Geschikt voor vele gerechten;
- gelijke pitten.
Nadelen
- geen.
“Warme Tradities
Beoordeling: 4.9
De volgende deelnemer aan de beoordeling – de rijst van de bekende fabrikant “Teplye Traditions”. Bij het koken behouden de korrels hun vorm en worden ze niet papperig. blij met originele recepten op de verpakking. Eerste klas product wordt geproduceerd in overeenstemming met GOST eisen. Geen afval of donkere vlekken in het mengsel.
Te oordelen naar de recensies, maakt de rijst een goede pilaf. De pitten plakken niet aan elkaar en zien er erg smakelijk uit… Shoppers nemen rijst op promotie bij Pyaterochka winkels. 900 gram kost ongeveer 50-60 roebel.
Voordelen
- behoudt zijn vorm na het brouwen
- beschikbaarheid van recepten op verpakkingen;
- voldoet aan de GOST-vereisten
- redelijke prijs.
Nadelen
- geen.
“Elke dag”
Beoordeling: 4.8
De laatste regel in de ranglijst behoort tot een product dat in de schappen van de winkels van Auchan te vinden is. Zijn prijs is lager dan die van andere concurrenten, maar hij doet niet veel onder voor de kwaliteit van het graan. Rijst is zuiver en zonder onzuiverheden. Aanvankelijk verward door de vermelding van sporen van gluten op het etiket. Na een grondige inspectie hebben onafhankelijke deskundigen het product echter als hoogwaardig en veilig aangemerkt.
De verpakking zelf is erg ongemakkelijk, de pitten blijven wakker worden bij het openen. Er zijn recensies over de aanwezigheid van graankruimels in het pakket. Het is beter het product niet voor pilaf te gebruiken. Prijs – ongeveer 35-45 roebel.
Voordelen
- zuivere grutten zonder onzuiverheden;
- fatsoenlijke kwaliteit;
- betere prijs.
Nadelen
- bevat graankruimels;
- onhandige verpakking.
Wat maakt deze 15 rijstproducenten de beste? Worden ze beoordeeld op kwaliteit, duurzaamheid of misschien op smaak? Hoe worden deze ranglijsten samengesteld en wie bepaalt welke producenten tot de top 15 behoren? Kunt u meer informatie verstrekken over deze lijst en hoe deze is samengesteld?