Hoe de gaskookplaat werkt

Dit toestel heeft veel populariteit verworven – de tarieven zijn trouw, en als u een gasmeter installeert, zijn de rekeningen minimaal. In de Sovjettijd werd overal aardgasvergassing ingevoerd, vandaar dat de meeste Nederlandsen dergelijke apparaten bezitten. Ondanks het wijdverbreide gebruik zijn gebruikers nog steeds vaak geïnteresseerd in gasslangen. Beschouw de basisfuncties en hun interactie.

Algemeen werkingsprincipe

Ongeacht het modeltype, de kosten en de configuratie van de elementen, werkt het geheel volgens hetzelfde principe. De enige uitzondering is wellicht sommige exotische industriële apparatuur met combibrandstof.

Werkingsprincipe van het gasfornuis:

1. De brander wordt voorzien van gas uit het lichtnet of een autonome bron (cilinder).
2. Zodra de afsluiter is geopend, stroomt de brandstof naar de brander…
3. Het bevat een mengsysteem waarbij het gas in contact met de lucht van eigenschappen verandert.
4. Het mengsel wordt naar de breker geleid, waar het gelijkmatig over de omtrek van de menger wordt verdeeld.
5. Met behulp van een zelfontbrander of lucifer wordt de samenstelling ontstoken en de verbranding wordt op een door de gebruiker gespecificeerd niveau gehouden.

Als het systeem goed is afgesteld en werkt zoals bedoeld door de fabrikant, zal de brandstof volledig branden zonder dat er sintels ontstaan, en zal de vlam gestaag het geselecteerde niveau houden. De efficiëntie blijft dicht bij 100%. Een defect systeem rookt, dooft met tussenpozen of weigert helemaal te ontsteken.

productbrander

Veel mensen verwarren de brander en de brander, nou, de brander zit binnenin de kookplaat onder het kookoppervlak, en bovenop zijn er branders met vlamverdelers die kunnen worden verwijderd en afgeveegd bij natte reiniging (probeer alleen te voorkomen dat er water in de vlamverdelers komt). Wanneer de brander is verwijderd, ziet u onder de brander het branderhuis en het mondstuk, waaruit het gas in de vlamverspreider stroomt, waar het zich mengt met de lucht voor een duurzame verbranding. Elke brander wordt gekenmerkt door een specifiek wattage:

• minimale vlam wanneer de regelaar in de meest linkse stand staat;
• middenbrand – de regelaar staat in het midden;
• maximale verbranding – de knop staat helemaal rechts, de brander is volledig verhit, de vlam is stabiel en vliegt niet van de vlamverdeler af, het gas brandt volledig op.

Schema van de gasbrander

Een veelgebruikte term onder deskundigen is Optimale productprestaties. Dit wordt bepaald door het maximale verbrandingspercentage van de blauwe brandstof en wordt gespecificeerd in de technische specificaties van de gaskookplaat.

Bij overschakeling op een ander type brandstof, bijv. LPG uit cilinders, moeten de verstuivers worden vervangen en moet de hele set worden vervangen. Dit kan het beste door een vakman worden gedaan – hij of zij past de druk aan en zorgt ervoor dat de brandstof volledig verbrandt.

Er zijn slechts drie soorten branders in gebruik:

• verspreiding;
• kinetisch;
• gemengde variant.

Namen zijn afgeleid van verbrandingseigenschappengeen gedwongen vermenging met lucht in het eerste geval – de gasstraal komt het brandermondstuk binnen waar hij zich op natuurlijke wijze vermengt met de lucht. De ovenbrander is het eerste type – de lucht wordt van binnenuit de oven gehaald. Bij de tweede optie wordt de verbranding getrokken door de energie van de gasbeweging onder lage druk, vindt er menging plaats en wordt het brandbare mengsel naar de brander gevoerd. Bij moderne modellen wordt een derde alternatief toegepast, waarbij de helft van de lucht aan de binnenkant van het product wordt aangezogen en het mengsel vervolgens wordt gemengd met de buitenlucht uit de keuken in de vlampijp.

Naast de elektrische ontsteking heeft het gasfornuis nog andere elementen die op elektriciteit werken. Vaak worden gasbranders in de oven geïnstalleerd met een waakvlamElektrische grill, Om het voedsel een knapperig bruin korstje te geven. Elk modern model heeft ook een binnenverlichting. Dit wordt geactiveerd door op de resetknop op het bedieningspaneel aan de voorkant van het apparaat te drukken. Een werkende oven wordt van binnenuit verlicht, zodat u de kwaliteit van het voedsel visueel kunt controleren.

Gasfornuis oven

De gasoven heeft ook branders, maar die zijn aanzienlijk groter. Er zijn verschillende soorten ovens, afhankelijk van het aantal en de plaats van de verwarmingselementen.

1. Onderste brander zonder ventilator. budgetoptie. De intensiteit van de warmte hangt af van de gastoevoer en de positie van de schaal met het voedsel.
2. Oven met onderbrander en ventilator – een meer geavanceerde versie. Een ventilator zorgt voor een gelijkmatige verwarming in de hele holte.
3. De modernste ovens zijn uitgeNederlandt met meerdere branders: ze kunnen niet alleen aan de onderkant, maar ook aan de zijkant of zelfs aan de bovenkant zitten.

Om de luchtdichtheid te garanderen heeft de oven warmte-isolatie. De deur is voorzien van gelaagd glas dat de warmte binnenhoudt zonder dat het aan de buitenkant te warm wordt.

Ontstekingsvlam in de oven

U kiest de verwarmingsmodus met de knop. Ontsteking kan handmatig of automatisch. Voor de eerste optie is er een gat in het midden van de bodem waar je een lucifer of een speciale aansteker insteekt. Er is een rode knop op het bedieningspaneel – druk erop om de gastoevoer te activeren. Zodra de brander brandt, houdt u de knop enkele seconden ingedrukt om het thermokoppel, dat de magneetklep regelt, op te warmen. Als u uw vinger onmiddellijk van de knop haalt, gaat de vlam uit en moet u alle stappen opnieuw beginnen.

moderne modellen zijn uitgeNederlandt met een elektrisch contactslot, waarvan de functie dezelfde is als voor het inschakelen van

Oven thermostaat

Dit element is nodig om een vooraf ingestelde temperatuur in de holte te handhaven. Er zijn elektronische, elektromechanische en mechanische thermostaten beschikbaar, afhankelijk van het gekozen model. Een draaiknop wordt gebruikt om de temperatuur in te stellen. In het geval van een elektronisch systeem kan het gaan om een numeriek display met een aanraakscherm.

Het belangrijkste element van de thermostaat is de dilatometer, die reageert op temperatuurschommelingen in de kamer. Zodra het een kritisch niveau bereikt, zet de lijnstaaf uit, en werkt op de klep. Deze begint geleidelijk de gastoevoer af te sluiten. Als de temperatuur daarentegen daalt, kunt u met de regelknop de hoeveelheid brandstof die nodig is voor de verbranding verhogen.

Oven thermostaat

De kritische kookparameters worden door de gebruiker ingesteld via de lokale bediening. Als de thermostaat niet werkt, zal de oven ofwel oververhit raken tot de maximale stand of helemaal niet verwarmen.

Werkingsregels voor het fornuis

Alle gasfornuizen worden geleverd met een gebruiksaanwijzing, maar wij willen u herinneren aan enkele zaken die u niet mag vergeten bij de installatie en het eerste gebruik van het toestel

• Schakel de stroomtoevoer naar de hele flat uit;
• Mobiele telefoons moeten buiten de keuken worden gehouden of uitgeschakeld;
• open een raam en zet in de winter het uitlaatsysteem aan;
• Sluit de gaskraan goed af en controleer hem met behulp van de veiligheidsklep zeepschuim voor eventuele lekken;
• Voor de installatie mogen alleen speciale gereedschappen en materialen worden gebruikt;
• Controleer alle aansluitingen na aansluiting op gaslekken met zeepschuim.

Als er zelfs maar een kleine luchtbel verschijnt, draai de verbinding dan opnieuw aan en controleer opnieuw. Als u gas ruikt in de keuken, controleer dan alle aansluitingen; als u het lek niet zelf kunt vinden, bel dan een technicus om een diagnose te stellen van het hele aansluitsysteem en de interne verbindingen. Strikte naleving van de noodzakelijke veiligheidsmaatregelen is de sleutel tot het voorkomen van brandgevaar. Vergeet niet dat gas de neiging heeft te exploderen bij de geringste vonk…