Niet elke huisvrouw weet hoe ze voedsel goed moet bewaren in de koelkast. Het lijkt niet ingewikkeld, maar er zijn enkele details waarop u moet letten om ervoor te zorgen dat voedsel lang vers blijft en geen vreemde geuren absorbeert. Door verkeerde opslag bederft voedsel sneller ondanks lage koelkasttemperaturen.
Opslag in containers
Tegenwoordig zien mensen niet in hoe ze voedsel kunnen bewaren zonder koelkast. Hoe kon de mensheid vroeger zonder dit apparaat?. Er worden veel verschillende levensmiddelen in de koelkast bewaard, dus het is een goed idee om de levensmiddelen in bakjes te doen om te voorkomen dat geuren zich vermengen. gebruikt voor deze doeleinden Plastic en glas …die ontworpen zijn voor levensmiddelen…
Lees ook: hoe je van schimmel in je koelkast afkomt.
Glazen verpakkingen worden beschouwd als van betere kwaliteit, milieuvriendelijker en duurzamer dan plastic verpakkingen, en worden daarom door de consument meer vertrouwd. Dit betekent echter niet dat plastic borden slecht zijn. Veel bedrijven produceren nu plastic bakken van goede kwaliteit voor het bewaren, invriezen en verwarmen van voedsel. Deze containers zijn goedkoop en houden voedsel langdurig vers en geurvrij.
U kunt containers van verschillende vormen en maten gebruiken om voedsel in de koelkast te bewaren. U kunt één kleurenschema kiezen of verschillende kleuren combineren voor elk product.
Om te voorkomen dat u steeds alle containers moet openen op zoek naar wat voedsel, is het raadzaam een sticker met de naam en de vuldatum erop te plakken. Het is mogelijk om de containers op een ordelijke manier te rangschikken, zodat de eerste levensmiddelen die worden gegeten die zijn welke daar het eerst zijn geplaatst.
Bewaren in containers zorgt niet alleen voor een betere bewaring van het voedsel, maar bespaart ook aanzienlijk meer ruimte in de koelkast.
Juiste plaatsing van voedsel
Goede voedselopslag? Elk schap in het koelkastcompartiment heeft een bepaalde temperatuur. Als u uw voedsel op de juiste manier bewaart, blijft het veel langer vers. Het kan u ook geld besparen op elektriciteit, omdat het veel meer verbruikt als de koelkast verstopt is en de lucht in de koelkast slecht circuleert.
De koudste plank is die onder het vriesvak. Het is het beste voor het bewaren van voedsel dat snel bederft. boter, melk, kefir, yoghurt, kaas, gebak en worst. Bovendien is de bovenste plank ontworpen voor vlees en vis die ’s nachts moeten worden bereid.
Op de middelste en onderste plank moeten kant-en-klare soepen, porties en hoofdgerechten worden geplaatst. Alles kan direct in de potten of in bakken worden gedaan. Flessen wijn, mineraalwater en sterke drank kunnen in het midden worden geplaatst.U kunt in de winkel een speciale mat kopen die ze op één plaats houdt, zodat ze niet op de planken vallen. Het kan worden gebruikt om flessen op elkaar te stapelen, wat ook ruimte bespaart. Ook zijn deze planken goed voor het opslaan van boodschappen en open ingeblikt voedsel.
Onderaan de koelkast zijn er uittrekbare laden. vooral gebruikt voor de opslag van groenten. Het is wenselijk om ze voor elk type afzonderlijk in speciale zakken te sorteren. Het is noodzakelijk de groenten regelmatig te controleren en als u ook maar één licht bedorven groente ziet, moet u die onmiddellijk weggooien. Alle groenten moeten altijd vers worden bewaard.
Lees ook: Welke producten kun je in de vriezer bewaren?.
De deur van de koelkast schommelt in temperatuur omdat hij voortdurend geopend wordt. U mag hier geen bederfelijke levensmiddelen bewaren. Sauzen, ketchups, sappen, conserven, bakolie en marinades kunnen hier worden bewaard.
Bevroren levensmiddelen zoals vlees, vis, bessen, groenten, kant-en-klaarmaaltijden en ijs kunnen in het vriesvak worden bewaard. Het is het beste om alles in speciale zakken te bewaren en deze te signeren, omdat u na verloop van tijd zou kunnen vergeten hoe lang het voedsel is ingevroren.
Veel moderne koelkasten zijn uitgeNederlandt met een “nulspouw”. Het wordt ook wel de “versheidszone” genoemd. Bewaar bederfelijk voedsel om zo snel mogelijk op te eten.
Wat niet in de koelkast mag worden bewaard
Sommige levensmiddelen hoeven niet in de koelkast bewaard te worden. Wat niet in de koelkast mag? Koud bewaren is voor de meeste conserven niet nodig en u kunt potten op een koele plaats bewaren. Niet alle groenten en fruit zijn goed houdbaar in de vriezer. Aardappelen, tomaten, uien, knoflook, peren, appels, sinaasappels en mandarijnen kunnen allemaal goed gedijen bij kamertemperatuur. Zet de schappen niet onnodig vol met noten, olijfolie, azijn, honing en tetrapacksappen.
Welke voedingsmiddelen u niet in de koelkast moet bewaren? Leg nooit bananen, meloenen en ananassen in de koelkast. Ze kunnen zwart worden en snel bederven door de kou.
Nuttige tips
Alle levensmiddelen moeten zodanig in de vriezer worden bewaard dat ze zoveel mogelijk niet met elkaar in contact komen.
Niet om bij de hand te houden:
- gekookt voedsel en rauw voedsel;
- Rookwaren en kaas;
- Groenten en fruit;
- Vis en vlees;
- oliën en aromatische kruiden;
- Eieren naast elk voedsel.
Lees ook: Waarom veel voedingsmiddelen in de koelkast moeten worden bewaard.
Om voedsel langer vers te houden, moeten de volgende regels in acht worden genomen
- kaas wordt het best bewaard in folie;
- Rookworsten behouden hun versheid en uiterlijk beter als u ze met plantaardige olie bestrijkt;
- Brood blijft langer vers en behoudt zijn smaak in het vriesvak;
- Het is een goed idee om worst, kaas, ham en fruit in hun geheel in de koelkast te bewaren in plaats van in stukken gesneden;
- Melk en kefir worden het best bewaard in glazen potten;
- het is niet raadzaam groenten en fruit in een plastic zak te bewaren.
Elke huisvrouw moet zich bewust zijn van de houdbaarheid van haar voedsel. Eieren zijn ongeveer 3 weken houdbaar op de plank. Je moet ze niet uit de fabrieksbak zetten. Dit zal ze langer houden. Gekookt of gebraden vlees verliest tot 5 dagen zijn versheid niet. Als het vlees in saus is gekookt, mag het niet langer dan 3 dagen worden geconsumeerd. Soepen van verse groenten moeten binnen een dag worden geconsumeerd, vleessoepen kunnen niet langer dan 2 dagen worden gegeten, en borscht en soep kunnen 4-5 dagen in de koelkast worden bewaard.
Zoete desserts zijn bederfelijk. Cakes, slagroomtaarten en roomtaarten moeten binnen 48 uur na bereiding worden gegeten.
Houd de koelkast schoon
Een schone koelkast is niet alleen mooi en schoon – hij is ook gezond. Als hij goed wordt onderhouden, blijft hij langer werken en blijven levensmiddelen beter bewaard. Wij raden aan de inhoud eens per maand uit de schappen te halen en de koelkast te reinigen met een zachte spons en afwasmiddel. Als het apparaat moet worden ontdooid, moet u het eerst uitschakelen en wachten tot het vriesvak is ontdooid (zie voor meer informatie de gids voor het goed ontdooien van uw koelkast).
Een schone koelkast is altijd fris en ruikt heerlijk.
Als elk gezin deze eenvoudige regels naleeft, kan het voedselverspilling tegengaan en geld besparen op voedsel.
Hoe kan ik het beste mijn voedsel in de koelkast bewaren? Welke plekken zijn het meest geschikt voor verschillende soorten voedsel? En zijn er speciale bewaartips die ik moet weten om de houdbaarheid en kwaliteit van mijn eten te behouden? Alvast bedankt voor uw advies!