Het café is geopend als onderdeel van de lancering van de tweede fase van de campagne "Frisse ideeën voor vergeten voedsel".
"Lekker eten is een groot goed; het brengt mensen samen, kan je opbeuren, geeft je energie en de micronutriënten die je nodig hebt voor de dag"! Daarom vinden Jamie Oliver en mijn partners bij Hotpoint dat voedsel nooit mag worden weggegooid. – Met apparaten van Hotpoint laat ik u zien hoe u de hoeveelheid voedsel die u weggooit kunt verminderen en het aantal zelfgemaakte culinaire meesterwerken kunt verhogen!".
Het merk van deze week Hotpoint en de chef Jamie Oliver de tweede fase van de campagne "Frisse ideeën voor vergeten voedsel" gelanceerd en opende een ongewoon pop-up café in Oost-Londen. Gedurende twee dagen konden de gasten van het persevenement en de bewoners gerechten proeven die waren gemaakt van voedingsmiddelen die volgens de statistieken het vaakst worden weggegooid. Alle opbrengsten van het café gaan naar FoodCycle, een Britse liefdadigheidsinstelling die honger bestrijdt en het idee promoot om nieuwe gerechten te maken van restjes.
Fresh Thinking Café geopend 9 oktober 2018 en was maar twee dagen open. Bezoekers worden aangemoedigd om te beslissen hoeveel ze willen betalen voor hun gerechten. Voor de recepten zijn zoveel mogelijk producten van lokale leveranciers gebruikt. Een verscheidenheid aan brood, salade en verse groente staat op het menu- alle dingen die we zo vaak weggooien.
Iedereen kan iets speciaals voor zichzelf vinden in het menu.. Of het nu gaat om bulgurpizza, Marokkaanse kip of desserts zoals veganistische chocolademousse met zout, Banoffi-pudding. Maar het belangrijkste is dat een lunch, ontbijt of diner in een nieuw café een gelegenheid was om je mening over irrationele voedselconsumptie te herzien.
Het merk heeft ook een tweede video binnen de campagne gepresenteerd, waarin Jamie Oliver laat zien hoe het met behulp van intuïtieve Hotpoint-apparaten mogelijk is om snel alle soorten complexe maaltijden te bereiden, waardoor 'vergeten' producten een tweede leven krijgen producten. De nieuwe video wordt ondersteund door bekende foodbloggers, die hun geheimen van het koken met restjes zullen delen en zullen vertellen over hun bijdrage aan het probleem van de voedselverspilling.
Wat voor soort gerechten worden er precies geserveerd in het Fresh Thinking pop-up café van Hotpoint en Jamie Oliver? Wordt er alleen gebruik gemaakt van ‘vergeten’ voedsel of zijn er ook andere ingrediënten in de gerechten verwerkt? Is het een populaire plek om te dineren en zijn de gerechten lekker?