De geheimen van de Italiaanse thuiskeuken worden onthuld door sterrenkok Alessio Gini in een nieuw kookboek dat in samenwerking met Hotpoint-Ariston is gepubliceerd.
«Gastronomische schetsen van een Italiaan in Nederland' – De nieuwe Hotpoint-Ariston editie. De beroemde kok Alessio Gini, die sinds enkele jaren in Nederland werkt, vertelt over de tradities van de Italiaanse thuiskeuken en deelt de beste recepten van zijn familie en verwanten uit verschillende regio's van het land. Bij elk recept hoort ook advies van een wijnexpert.
Alle gerechten in het boek worden bereid met apparaten van het merk Hotpoint-Ariston: oven, multifunctionele mixer met stoomkookfunctie, planetaire mixer, digitale broodrooster, garde voor het opkloppen van room en gladde mengsels, multifunctionele staafmixer, digitale waterkoker…
Wat zijn de kenmerken van het koken op Italiaanse wijze met een Hotpoint-Ariston?
Italiaans koken met een Hotpoint-Ariston heeft verschillende kenmerken. Ten eerste wordt er gebruik gemaakt van verse ingrediënten van hoge kwaliteit, zoals verse kruiden, groenten, vlees en vis. Daarnaast is het belangrijk om de smaken van de ingrediënten te behouden, daarom wordt er vaak gekookt met een minimale hoeveelheid kruiden en specerijen. Italiaans koken staat ook bekend om het gebruik van olijfolie, wat zorgt voor een kenmerkende smaak en een gezonde bereidingswijze. Tot slot is het belangrijk om te letten op de kooktechnieken, zoals het al dente koken van pasta en het langzaam bereiden van sauzen, zodat de smaken zich goed ontwikkelen.