Keukenergonomie: de basis

Wanneer we lange avonden doorbrengen met het plannen van de indeling van onze nieuwe keuken, denken we meestal aan esthetiek. Maar comfort en veiligheid zijn nog belangrijker. Wat zijn de beginselen van keukenergonomie?

Plaatsing van het meubilair

Obstakels vermijden. De plaats voor het meubilair moet niet alleen worden gekozen op basis van harmonie van kleuren en texturen. Bedenk bij het plannen van een keukenblok of het handig is om onder een kast te bukken of naar een hoge plank te reiken? Maar is er genoeg ruimte in het gangpad?? Denk aan kastdeuren, koelkast- en ovendeuren. Voor het geval u door de keuken moet lopen als ze open zijn of als u de aangrenzende keuken tegelijkertijd moet openen

Plaatsing van meubilair in de keuken: minimale gangmaten.

De trucs van kleine keukens. Als we het over een kleine keuken hebben, zijn ergonomie en gemak natuurlijk het belangrijkst. U kunt de ruimte onder de ramen benutten met ondiepe kasten. Of u kunt ruimte besparen door apparaten te combineren ( een oven met een magnetronfunctie ). Het is belangrijk om uw hoekkast goed te organiseren – bijvoorbeeld met een uittreksysteem waar veel kookgerei in past. En wij raden het gebruik van veel decoratieve elementen in de fronten van de keuken af – laat de keukenset laconiek en functioneel zijn.

De trucs van de kleine keuken. Als we het over een kleine keuken hebben, staan ergonomie en gemak natuurlijk voorop. U kunt de ruimte onder het raam benutten door er ondiepe kastjes in te zetten. Of u kunt ruimte besparen door apparaten te gebruiken die ( een oven met een magnetronfunctie ). Het is belangrijk dat u uw hoekkast goed indeelt – bijvoorbeeld met een uittreksysteem waar veel keukengerei in past. En wij adviseren om een groot aantal decoratieve elementen van keukenfronten te weigeren – laat de set laconiek en functioneel zijn.

Verberg

De verticale afmetingen van het keukenmeubilair en de apparatuur zijn belangrijk voor comfortabel werken in de keuken. Een enkele werkbladhoogte creëert een naadloos werkfront zonder openingen of overstekken. Zo kunt u het serviesgoed probleemloos verplaatsen – van de kookplaat naar het werkblad en weer terug.

Als u last heeft van uw onderrug, bestel dan keukenmeubelen met meerdere niveaus. Voor een grote vrouw van ongeveer 170 cm. Til de gootsteen gewoon 10 cm op. hoger en het werkblad lager onder de kookplaat ( de standaardhoogte is ( het is net zo hoog als de kookplaat 85 cm ). Daardoor zal de rughoek voortdurend veranderen en zal de gastvrouw minder vermoeid zijn.

In het zicht

Alles wat je nodig hebt in één oogopslag. Even belangrijk is het niveau waarop planken en laden worden geplaatst. De totale hoogte van keukenapparatuur kan worden verdeeld in vier zones: zeer laag, laag, gemiddeld en hoog. De eerste en de laatste zijn de minst zichtbare gebieden. Gemiddeld en laag Beperkt. En alleen het werkblad heeft optimaal zicht voor de huisvrouw.

Lees ook:

• De evolutie van de keuken: apparatuur en uitrusting
• Waaruit bestaat een keukenset?
• 20 Italiaanse keukens

Wat is de hoogte van de plank die een vrouw van gemiddelde lengte zonder trapladder kan bereiken?? Waar het handig eindigt en waar het begint kan je niet zien?

Voor mensen met beperkte mobiliteit. Alle suggesties van fabrikanten voor onderkasten, schappen en inbouwapparatuur gelden voor de gemiddelde keuken. Je moet rekening houden met mensen die lang of juist te kort zijn. Het is vooral belangrijk om rekening te houden met de mobiliteitsvereisten van mensen met een handicap.

Afgebeeld: Pyram keuken Andy.

Wat en waar op te slaan?

Kennis van horizontale zonering gebruiken om de juiste dingen, levensmiddelen en apparatuur op de juiste plaats op te slaan.

• Zeer laag: van vloer tot vloerhoogte – 40 cm. Dit gebied is niet erg bruikbaar, niet erg zichtbaar. Hij kan worden gebruikt voor het opbergen van middelzware en zware voorwerpen die u niet zo vaak gebruikt.
• Laag: tussen 40 en 75 cm. In deze hoogte kan groot keukengerei of kleine apparatuur worden opgeborgen in laden of op planken. Een lage – niet te comfortabel om op neer te kijken.

Kookgerei, borden, specerijen – t.. Zorg ervoor dat uw meest gebruikte spullen binnen handbereik zijn.

• Medium: 75 cm tot 190 cm. Dit niveau biedt een goed zicht op alle apparatuur – is een goede plaats voor kleine en breekbare voorwerpen. Hier kunnen glaswerk, bestek en vaak gebruikte producten worden opgeborgen.
• lang: boven 190 cm. In deze ruimte kan een extra rij planken worden aangebracht maar alleen als het absoluut noodzakelijk is. Onthoud dat elke keer dat je iets wilt pakken je "om hulp moet roepen" Een trap of kruk. Als u het vooruitzicht niet erg vindt, zorg er dan voor dat deze planken licht en onbreekbaar zijn…

Houd keukengerei, bestek en serviesgoed binnen handbereik van de kookapparatuur. Het is gemakkelijk te zien hoeveel gehurkt en gebogen een huisvrouw moet doen.

Veiligheid

• Wandkasten moeten worden gepland volgens de lengte van de persoon die gaat koken. Een vrouw van 170 cm heeft bijvoorbeeld slechts 45 cm ruimte nodig van het werkblad tot de kastbodem. Anders zijn bulten op het voorhoofd onvermijdelijk.
• De afzuigkap werkt alleen het meest efficiënt als hij 70-75 cm van een elektrisch fornuis of 75-80 cm van een gasfornuis wordt geplaatst.

De afzuigkap boven een gaskookplaat moet hoger zijn dan die boven een elektrische kookplaat.

Een lijn of zigzag? Verschillende indelingen voor keukenmeubelen en sanitair. U hoeft de kasten niet per se tegen de muur te drukken – u kunt een overhang plaatsen in de vorm van een kookplaat of een gootsteen ( zoals op de foto ).

Afgebeeld: Trevi 5 keuken van Del Tongo, ontworpen door CRS Del Tongo.

• Het ( fornuis of de kookplaat ) moet uit de weg worden geplaatst zodat hete potten en pannen niet per ongeluk kunnen worden aangeraakt.

• Bewaar een afstand van minstens 400 mm tussen het fornuis en de gootsteen om te voorkomen dat waterspatten het vuur verstikken. Die ruimte kan worden omgezet in werkbladen.

• Bewaar een afstand van ten minste 45 cm tussen het fornuis en het raam om het risico van brand of het vastraken van een gordijn te voorkomen.

Elk keukenapparaat heeft zijn eigen "openingszone". Om bijvoorbeeld het fornuis te kunnen gebruiken, moet u er minstens 110 cm voor laten, maar voor het keukenkastje met laden kunt u al een tafel van 90 cm plaatsen.

Afgebeeld: BOSTON/Walnut keuken van Haecker.

Verleng de levensduur van uw toestellen

• Wasmachine en vaatwasser Plaats ze zo dicht mogelijk bij de water- en afvalwaterleidingen. Als u de slangen alleen maar verlengt, wordt de waterpomp zwaarder belast, waardoor het apparaat sneller slijt.
• Kooktoestel Een keukenapparaat mag nooit naast een koelkast worden geplaatst, omdat deze dan snel kapot zou gaan. Verwarmd door het fornuis, zal het constant harder werken om de kamers op een lage temperatuur te houden. Hetzelfde geldt voor een oven en een koelkast geïntegreerd in het werkblad.