Sommige media melden dat de microgolven waarop de oven is gebaseerd schadelijk zijn. Zijn er overtuigende studies over dit onderwerp?? Zeker, maar de resultaten zijn vaak tegenstrijdig en laten diametraal tegenovergestelde resultaten zien. Laten we proberen uit te zoeken of het mogelijk is voedsel te verhitten in een dergelijk apparaat en of het eten van dergelijk voedsel onaangename gevolgen heeft.
Hoe een magnetron werkt
Om te begrijpen hoe de magnetron het menselijk lichaam kan beïnvloeden, is het de moeite waard te begrijpen hoe hij überhaupt werkt. Voedsel wordt verwarmd door de energie van de elektromagnetische microgolfstraling om te zetten in thermische energie in het voedsel.
Gewoon een kanttekening! Van de “alledaagse” golven is het dichtstbij dat van Bluetooth en mobiele telefoonsignalen.
Structureel bestaat een magnetron uit de besturingselektronica (moederbord), een hoogspanningstransformator die de hoogspanning levert en een magnetron. Het is de magnetron die de elektrische energie omzet in een magnetisch veld van de gewenste frequentie.
Lees ook: hoe een magnetron werkt.
Wat gebeurt er met een stof in de magnetron
Het werkingsprincipe van dit apparaat is als volgt. Hoogfrequente golven beïnvloeden de meest mobiele moleculen (water, vetten en suiker). De mechanische energie van hun versnelde rotatie wordt omgezet in thermische energie… Tegenstanders van dit type verhitting beweren dat het schadelijk is op moleculair niveau: snelle rotatie leidt tot moleculaire desintegratie van de stof. De realiteit is: thuis en in de meeste laboratoria is het niet mogelijk de moleculen te versnellen tot het punt waarop zij beginnen te desintegreren. Zelfs wanneer het water verdampt, zijn de eigenschappen ervan delicater moleculen worden niet veranderd.
Door voedsel op enigerlei wijze te koken veranderen hoger georganiseerde stoffen in eenvoudiger structuren. Dat gezegd hebbende, magnetron koken is zachter voor organisch materiaal… Bijvoorbeeld, Vitamines in het voedsel worden beter bewaard, dan door koken of bakken.
Een vergelijking van de verschillende golven
Er is nog een andere misvatting dat microgolfstraling gevaarlijk is en dat het zich ophoopt. Dat doet het niet. Lage golflengten, zoals gammastralen en ultraviolet licht, hebben een reëel negatief effect op de mens. Het veld dat bij microgolven wordt gebruikt, ligt in het bereik tussen infraroodstraling (die op haar beurt groter is dan ultraviolet) en radiogolven. Het effect van microgolfstraling op mensen is vergelijkbaar met dat van mobiele telefoons.
Bouw van een magnetron
Om te begrijpen hoe veilig de microgolfoven is en om tot Nederlandt te komen over dit onderwerp, kan men kijken naar het ontwerp ervan. De behuizing van het apparaat is afgeschermd, Straling is afgeschermd van de buitenwereld. Zelfs de deur is structureel ontworpen om straling buiten te houden. Het is een meerlaags paneel van doorzichtig plastic en glas en een metalen plaat met een honingraatstructuur die de golven terugkaatst naar de binnenkamer. Enerzijds verbetert dit de efficiëntie van het apparaat, anderzijds garandeert veiligheid. De gaten in het metaal zijn groot genoeg om te kunnen zien wat er in de oven gebeurt, maar laten geen elektromagnetische straling door.
Houding van de WHO ten aanzien van het gebruik van microgolfovens
De veiligheid van microgolfovens is zo veel besproken en verontNederlandt door zoveel mensen dat ook de Wereldgezondheidsorganisatie er niet aan voorbij is gegaan.
In 2008 deed de WHO hierover een officiële uitspraak. De deskundigen van de organisatie verklaren dat microgolfstraling geen negatief effect heeft op de menselijke gezondheid of op voedsel dat in microgolfovens wordt bereid. Een uitzondering vormen pacemakers of, beter gezegd, dragers van pacemakers voor wie de effecten van de magnetron gevaarlijk kunnen zijn.
In de USSR waren er magnetrons
Deze uitvinding werd in 1945 gepatenteerd door de Amerikaanse ingenieur Percy Spencer. In de Sovjet-Unie De magnetron werd uitgevonden in de jaren 1980. Vervolgens werden in de machinefabriek in Dnepropetrovsk microgolfovens “Dnepryanka-1” geassembleerd. Vandaar de weerlegging van twee mythes van tegenstanders van deze technologie:
- Magnetrons waren verboden in de USSR – ze waren niet alleen toegestaan, maar werden in grote hoeveelheden geproduceerd;
- Ze werden uitgevonden door de Duitsers tijdens de Tweede Wereldoorlog als vernietigingswapen.
Lees ook: wie heeft de magnetron uitgevonden en wanneer?.
Aanbevelingen van de fabrikanten voor een veilig gebruik van magnetrons
Elk technisch apparaat is alleen veilig als de gebruiksaanbevelingen worden opgevolgd. Hetzelfde geldt voor magnetrons. In principe is een technisch goede magnetron veilig voor mensen, huisdieren en planten, alsook voor het voedsel dat erin wordt gekookt.
De fabrikanten leggen de nadruk op veiligheidsmaatregelen om ervoor te zorgen dat dit wordt gegarandeerd. In het algemeen is het raadzaam de volgende punten in acht te nemen.
- De magnetron is ideaal voor delicate ontdooien en opwarmen van voedsel. Dit is het belangrijkste doel van deze techniek. Er kan ook in gekookt worden.
- Het beste is om de magnetron zo ver mogelijk weg te plaatsen van plaatsen waar mensen samenkomen. Het zou bijvoorbeeld niet raadzaam zijn om het op een eettafel te zetten waar vaak mensen zitten.
- Voor de magnetronoven categorisch Metalen containers zijn niet geschikt of kookgerei met metalen versieringen. Ten eerste zou het metaal de magnetron kunnen uitschakelen, vonken en ontsteken tijdens de werking. Ten tweede veroorzaakt een ongeoorloofd reflecterend element binnenin een ongeordende beweging van de golven in de kamer. Straling kan “doorbreken” naar buiten.
- Het blijkt dat microgolfstraling Bacteriële besmetting niet verwijderen. Daarom is het noodzakelijk het apparaat schoon te houden en de ophoping van organische verontreinigingen te voorkomen.
Lees ook: welk kookgerei en voedsel mag niet in de magnetron.
Schadelijk voedsel
Het is eerlijk om te zeggen dat voedsel uit de magnetron zelf niet het gezondste voedsel, En het is niet alleen de ultrakorte golf, maar het kookprincipe zelf. Magnetrons worden voornamelijk gebruikt voor de bereiding van “fast food”, dat als voorwaardelijk ongezond wordt beschouwd (bv. popcorn, hotdogs, snel ontdooiend voedsel).
Als je niet goed eet, krijg je snel maag- en darmproblemen – en dat komt niet door de “schadelijke effecten” van microgolfstraling.
Ongezond voedsel gekookt in de magnetron kan leiden tot aankomt, die ook als schadelijk kunnen worden geclassificeerd, maar het is eerder een kwestie van verkeerde voeding dan van de directe en duidelijke negatieve effecten van microgolven.
Lees ook: een goede magnetron kiezen voor thuis.
Certificering van toestellen
Fabrikanten van dit soort huishoudelijke apparaten beschikken over alle noodzakelijke certificeringen, die zeer moeilijk te verkrijgen zijn. Overigens vinden technologische innovaties die de gezondheid van de consument op de een of andere manier negatief beïnvloeden, hun weg niet naar de massamarkt, of verdwijnen, eenmaal in de winkels, even snel uit de schappen, als er al klachten zijn. Het is dus onwaarschijnlijk dat er sprake is van opzettelijke schade als gevolg van collusie tussen fabrikanten – er zijn veel verschillende organisaties bij betrokken.
U vraagt zich af of de schade van microgolven – is het een mythe of werkelijkheid, u moet onpartijdig blijven en beseffen dat elk technologisch apparaat op de een of andere manier een impact heeft op het menselijk lichaam.
In het ene geval kan een dergelijke invloed binnen de kortste keren duidelijk worden, en in het tweede geval zal zij zich pas na vele jaren of zelfs decennia op enigerlei wijze manifesteren, waarna het moeilijk te zeggen zal zijn wat precies de oorzaak en de katalysator van dit soort verandering is geweest.
De nadelen en voordelen van microgolfkoken zijn waarschijnlijk zijn ongeveer hetzelfde, De individualiteit van je lichaam moet nog geannuleerd worden. Vaak leidt koken met de magnetron tot “voedsel promiscuïteit”, waarbij iemand gezond voedsel dat rijk is aan alle essentiële voedingsstoffen links laat liggen. Er is schade, maar die wordt niet door het apparaat zelf veroorzaakt.
Lees ook: wat is beter om te gebruiken – de magnetron of de multicooker.
Kan iemand mij vertellen of magnetronschade waar is of niet? Ik lees verschillende berichten over mogelijke schadelijke effecten van magnetronstraling op voedsel en gezondheid. Ik ben benieuwd naar de feiten en of het echt een probleem is. Heeft iemand hier meer informatie over? Alvast bedankt voor jullie reacties!