Theedrinken en theegerei

Dingen die u moet weten als u echt wilt genieten van uw theedrinkritueel. Wat te drinken en hoe thee te zetten van?

Theezeefje van silicone. Heel functioneel, maar zonder ceremonie. Wat te doen als je geen tijd hebt maar wel zin in een kopje thee?? Echte theekransjes in gezelschap kunnen niet gehaast worden.

Belangrijke accessoires

Kopjes. Er zijn twee basisvormen: hoog, zoals een glas, en laag, breed (t.. «Weense." ). Terwijl een lage beker beter is in de zomer ( in deze bekers koelt het sneller af ) maar in het koude seizoen is een hoge, goblet-vormige beker een betere keuze. Dan kan het theedrinken zich over vele minuten uitstrekken… Elk land heeft zijn eigen theedrinkrituelen, en dus ook geschikte kopjes voor het ritueel.

• China. Het theeritueel stelt een minimum van drie kopjes per persoon voor: chahai- waarin de thee koud wordt; chabei drink ervan; wenxiabay Een snuifbekertje voor het inhaleren van het thee-aroma.
• Japan. Giet theepoeder in bekervormige kopjes, vul met water, klop met een garde tot er een stijf schuim ontstaat.
• India. Voor de Hindoe telt niet het kopje, maar de metalen ketel Het houdt getrokken en sterke kruidenthee lang vast.
• Engeland. Kopjes van porselein, eerst in ¼ de melk wordt ingeschonken ( anders lijdt de beker ) dan is de gebrouwen thee;

Europese porseleinen theeserviezen en kopjes: Klassiek, modern design.

Samovar. De samovar is veranderd van een manier om thee te zetten in een vintage accessoire. Rijke koopmansfamilies konden zich meerdere samovars van verschillende vorm en grootte veroorloven, afhankelijk van het aantal gasten. De elektrische waterkoker vervangt de lompe ketel in de moderne woning: heel handig voor grote feesten.

Set theelepels. Lepels worden niet zozeer gebruikt om in suiker te roeren of een dessert te eten, maar om een esthetisch tintje aan theekransjes te geven. Een theelepel bevat naar verluidt 5 ml. De set kan ook slechts twee elegante lepels bevatten.

Met de komst van nieuwe metaalbewerkingstechnologieën is zilverwerk klaar om te concurreren met theelepels van messing en roestvrij staal, die net zo elegant zijn.

Een onmisbaar attribuut Het fijnste zilverwerk voor elk 'echt' diner. Voor het drinken van thee in gezelschap is het wenselijk een set theelepels van dit edele metaal in huis te hebben. Ze geven een aristocratische flair aan de meest nederige thee.

Afgebeeld: Compiègne door Odiot.

Gesneden glazen beker. De mode om thee te drinken uit zo'n kopje, gestoken in een zilveren bekerhouder, ontstond in Nederland in het midden van de 19e eeuw.

Andere thee accessoires. De lijst van thee-accessoires hangt sterk af van uw smaak en gewoonten. Of u nu een gesmeed theepotmes of een origineel zeefje voor het brouwen nodig hebt, of een schoteltje voor gebruikte zakjes?..

Brouwmethoden

Zak en piramide. Vrijwel alle theesoorten – Van Ceylon zwart tot Latijns mat kunnen worden verkocht in individuele verpakkingen. De zakjes kunnen ook in een traditionele ketel worden gebrouwen. Snel en praktisch: de pot hoeft niet eens geleegd te worden.

Voor één persoon kan een zeefje een theepot vervangen…

Thermopotten met temperatuurregeling. Japanse thee vereist een zekere mate van thee.. 80°C, en groene en oolong thee.. 90°. Om niet met een thermometer boven de mok te staan, kunt u een thermopot met temperatuurregelaar gebruiken of een speciale ketel met deze functie.

Filterketels. Je zet op twee manieren thee in deze kopjes: je doet het brouwsel in het filter en als de thee gezet is, duw je op de steel, die de blaadjes onderin het kopje houdt, zodat de thee niet te sterk wordt. Een andere methode: het brouwsel wordt rechtstreeks in het vat gegoten.. Het filter houdt de blaadjes vast bij het inschenken van de thee.

Bij het inschenken van thee uit zo'n theepot met filter wordt het deksel automatisch gekanteld, zodat de thee stroomt zonder op de tafel te morsen. Thee kan lang warm worden gehouden in een neopreen of gehaakt zakje.

Een waterkoker met twee kopjes. Water wordt in het onderste vat gegoten, de gezette thee wordt in het bovenste vat gegoten, dan gekookt en bovenop het onderste geplaatst. Daarna wordt de thee boven een open vuur gestoomd om de smaak beter tot zijn recht te laten komen. Deze brouwmethode is populair in Turkije.

Elektrische theezetters. Hun belangrijkste voordeel is.. zorgt ervoor dat uw vers gezette drank langer warm blijft.

Cappuccinomachines. Waarschijnlijk de snelste en meest geavanceerde manier om niet alleen thee te zetten, maar ook koffie ( afhankelijk van de inhoud van de capsule ). Je brengt gewoon de capsule in en drukt op de knop. Vergeet niet de thee klaar te zetten, want binnen een minuut kunt u deze aromatische drank drinken.