Voordelen en nadelen van inductiekookplaten

Elke huisvrouw droomt ervan om het koken zo snel en gemakkelijk mogelijk te maken. De moderne apparaten die op de markt zijn verschenen kunnen daarbij helpen. Inductiekookplaten winnen tegenwoordig aan populariteit en relevantie. Ze zijn aantrekkelijk vanwege hun schoonheid, ruimtebesparend ontwerp en functionaliteit. Voordat u een nieuw keukenapparaat gaat kopen, moet u zich vertrouwd maken met de kenmerken en de werking ervan en alle voor- en nadelen van inductiekookplaten begrijpen.

De voordelen van inductiekoken

De inductiekookplaat is een modern keukenapparaat met veel voordelen voor de gebruiker. Enkele grote voordelen van een inductiekookplaat zijn.

1. Economie. Het elektriciteitsverbruik is bijna de helft van dat van elektrische fornuizen – en de opwarmsnelheid is veel hoger. Op een inductiekookplaat kookt een pot water bijvoorbeeld 3 keer sneller dan op een gaskookplaat.
2. Het kookproces is sneller. Omdat de cooker het water zeer snel verwarmt, duurt het kookproces veel korter.
3. Veiligheid. Het risico om u te verbranden op een inductiekookplaat is minimaal, omdat het ingenieuze mechanisme automatisch uitschakelt wanneer de pan van het oppervlak wordt gehaald.
4. Gemakkelijk te gebruiken. Het is gemakkelijk en comfortabel te onderhouden, omdat het niet heet wordt. Er zijn nooit aangebrande etensresten op de pan. Als er melk uit de pan ontsnapt, kan deze altijd worden opgetild en wordt het oppervlak schoongeveegd.
   
5. Milieuvriendelijkheid. Aangezien de inductiekookplaat zelf niet wordt verwarmd, is er geen warmteontwikkeling in de ruimte en wordt de keuken minder heet.

De voordelen van inductiekookplaten zijn aanzienlijk, maar de nadelen moeten ook in aanmerking worden genomen om een volledig beeld van de technologie te krijgen.

Nadelen van inductiekookplaten

Ondanks deze vele voordelen hebben inductiekookplaten, zoals alles in de wereld, ook hun nadelen. U moet ze kennen om te weten hoe ernstig of onbeduidend ze zijn voordat u een inductiekookplaat kiest.  Dit zijn de belangrijkste nadelen om in gedachten te houden.

1. Inductie wordt door haar ontwerpkenmerken tijdens de werking gekenmerkt door Een monotoon zoemend geluid. Sommige gebruikers houden niet van het gezoem, hoewel het bij modellen van hoge kwaliteit niet luid is.
2. Kookgerei met een diameter kleiner dan 6-10 cm kan niet worden gezien of ingeschakeld. Voor liefhebbers van in een karaf gezette koffie kan dit een probleem zijn. Lees hier hoe je een pot koffie zet op een inductiekookplaat.
3. Het oppervlak van de kookplaat is gemaakt van glas of gres – een delicaat materiaal dat veel zorg vereist. De verschijning van Chips en krassen Bij onzorgvuldig gebruik is het een veel voorkomend probleem bij inductiekookplaten.

Er zijn nog drie andere zorgen die eigenaars van inductiekookplaten kunnen hebben. Het is een kookgerei dat hoogstwaarschijnlijk moet worden vervangen, een potentieel gevaar voor de gezondheid en de kosten van het apparaat.

Is de inductiekookplaat schadelijk voor uw gezondheid?

Het alternatieve warmteopwekkingsprincipe van inductiekookplaten is omstreden. De belangrijkste vraag: is de spoel schadelijk voor het menselijk lichaam??  Het niet begrijpen van de fysieke basis van inductie creëert angst en kritiek, vaak zonder enige rechtvaardiging. Zowel fabrikanten als deskundigen, waaronder specialisten uit de wetenschap, beschouwen de inductiekookplaat als veilig. Als u alle regels voor het gebruik van huishoudelijke apparaten volgt, zult u geen problemen hebben.

Maar er zijn enkele bijzonderheden. Mensen met pacemakers mogen bijvoorbeeld nooit dichter dan 50 cm bij hun inductiekookplaat komen.

Nog een fantasie van de tegenstanders: het magnetische veld in het kookproces maakt het voedsel schadelijk. Er is geen wetenschappelijk bewijs dat dit ondersteunt. De natuurkundige verschijnselen die betrokken zijn bij het opwekken van warmte in de cooker hebben geen enkele invloed op het voedsel. In principe kan het magnetisch veld niet verder reiken dan 30 cm voorbij de bodem van de pot.

Lees meer: is inductie schadelijk voor mensen?

Heeft u speciaal kookgerei nodig voor uw inductiekookplaat?

Een populair argument tegen de aanschaf van een inductiekookplaat is dat je al het kookgerei moet vervangen door speciale potten – kookgerei is duur en zelden verkrijgbaar. In feite hebt u voor een inductiekookplaat kookgerei nodig dat reageert op het magnetische veld van de spoel, dus met ferromagnetische eigenschappen. Voldoende dat alleen de bodem van de pot hetzelfde is. Als u het kookgerei in een willekeurige keuken bekijkt, zijn de meeste geschikt voor de inductiekookplaat. Het is gemakkelijk te controleren: u kunt een magneet aanbrengen op de bodem van het kookgerei. Hoe harder het plakt, hoe beter de eigenschappen die we nodig hebben.

Welk kookgerei is geschikt:

• gietijzer;
• geëmailleerd;
• metaal (roestvrij staal) met magnetische voet.

Niet geschikt voor inductie:

• Keramisch en glazen kookgerei;
• aluminium;
• kookgerei met magnetische eigenschappen maar kleine bodemdiameter.

Dit wetende hebben fabrikanten van apparatuur en kookgerei adapters voor inductiekookplaten geproduceerd. Het is een ronde magnetische schijf, die opwarmt en de warmte overbrengt op ongeschikt kookgerei al op de traditionele manier.

De inductie adapter

Lees meer over welk kookgerei geschikt is voor de inductiekookplaat.

De kosten van inductiekookplaten

Inductiekookplaten zijn gemiddeld duurder dan hun elektrische tegenhangers. Maar als u de hele aanpak neemt, maken de aanzienlijke energiebesparingen op termijn de aankoop rendabeler.

Inductiekookplaten zijn nu verkrijgbaar in alle prijssegmenten, van de economy 10 tot 20 duizend tot de premium 100 duizend. In de prijs zijn de “naam”-kosten inbegrepen, evenals de kwaliteit van de materialen en de montage, vele optionele extra’s. Lees zorgvuldig de recensies en beoordelingen van inductiefornuizen, u kunt een goedkoop maar kwalitatief hoogstaand model krijgen zonder te veel te betalen voor het merk.

Conclusie

Na analyse van alle verstrekte informatie kan de volgende conclusie worden getrokken: door te kiezen voor een inductiekookplaat, waarvan de voor- en nadelen zijn besproken, versnelt iedere huisvrouw het kookproces aanzienlijk en vergemakkelijkt zij het onderhoud van de keukenapparatuur.  Nu hoeft u zich geen zorgen te maken over de netheid van het kookoppervlak, het opruimen van gemorst voedsel is eenvoudig en gemakkelijk: ze branden niet aan. En deze fouten zijn een probleem voor de meeste mensen.