Wat een magnetron is – hij bestaat al heel lang. Maar er zijn nog steeds mensen voor wie de keuze niet vanzelfsprekend is vanwege de bestaande mythen over de schade die microgolfstraling veroorzaakt. Het is dus noodzakelijk alle voor- en nadelen van magnetrons te overwegen en de enige juiste beslissing te nemen.
Wat microgolven zijn.
Om de voor- en nadelen van magnetrons te beoordelen, laten we eerst kijken naar wat ze zijn.
- zogenaamd mono oven Enkelvoudige staande ovens (ook wel solo-ovens genoemd) zijn ontworpen voor het opwarmen en snel ontdooien van voedsel met een minimum aan functies. Ze gebruiken alleen microgolven.
- Grill ovens – De reeks functies is veel groter. Het verwarmt en ontdooit niet alleen, het kookt ook.
- Convectie microgolfovens Ze zijn uitgeNederlandt met luchtventilatie. Door hun uitgebreide functionaliteit kunnen zij op hetzelfde niveau als ovens of zelfs in hun plaats worden gebruikt.
- De ontdooitijd wordt drastisch verkort (enkele uren tot een tiental minuten).
- De lucht in de keuken wordt niet verwarmd zoals bij het koken op een fornuis.
- Het vitaminegehalte van het voedsel niet vernietigen.
Recepten voor diëtisten vereisen over het algemeen zeer weinig vet, wat een pluspunt is in de magnetron. Voedsel wordt niet bruin of kleeft niet.
Nadelen van magnetrons
Ondanks de vele voordelen van microgolfkoken, zijn er toch ook nadelen. De belangrijkste is schadelijke straling, De fabrikanten bestrijden deze nadelen door schermen voor het glas te plaatsen en de veiligheidsvoorzieningen van de ovenbehuizing te verbeteren.
Let op: buiten de magnetron gaat de straling niet verder dan 20 cm.
Het tweede negatieve punt is Gekookt voedsel smaakt beter – Het geeft een licht kunstmatig, onnatuurlijk gevoel, in tegenstelling tot voedsel dat in een oven of op een fornuis wordt bereid. Ook laat de magnetron niet toe om met veel olie te bakken, en de recepten voor sommige gerechten impliceren dit, hoewel, zoals hierboven vermeld, dit voor sommigen een voordeel is.
Is het de moeite waard om een magnetron te kopen?
De nadelen van magnetrons kunnen de positieve aspecten van het gebruik ervan niet goedmaken. Allereerst tijdsbesparing Ten tweede is de bruikbaarheid van de gekookte maaltijden veel groter, ten derde is er geen geur tijdens het koken en wordt de lucht niet opgewarmd. De wenselijkheid van de aanschaf van een magnetron is natuurlijk een individuele zaak, maar gezien het bovenstaande zijn er geen kritische contra-indicaties voor het gebruik ervan.
Lees ook: een goede magnetron kiezen voor uw huis.
Het is vermeldenswaard dat de meeste gezinnen de magnetron uitsluitend gebruiken om voedsel op te warmen. Het is nog steeds niet erg handig om erin te koken, vooral omdat er tegenwoordig veel andere apparaten beschikbaar zijn. Microgolven voorkomen bijvoorbeeld ook de verspreiding van hitte en geuren bij het koken, maken het mogelijk om zonder olie te koken, enz.p. Kortom, een magnetron is onmisbaar voor het tijdbesparend opwarmen van gekookt voedsel.
Wat zijn de voordelen en nadelen van het gebruik van magnetrons? Kunnen ze schadelijk zijn voor onze gezondheid? Is het waar dat voedsel dat in de magnetron wordt opgewarmd minder voedingswaarde behoudt? Benieuwd naar jullie standpunt!