Wat is de functie van het kebbe-hulpstuk op de multi-voedselmolen?

Weinig mensen hebben thuis geen vleesmolen gebruikt om vlees in gehakt te veranderen. Maar u kunt deze multi-voedselmolen ook gebruiken om andere gerechten te bereiden met speciale opzetstukken. Bij de aankoop van een multivoedselmolen kijken deskundige koks goed naar de hulpstukken die bij de multivoedselmolen worden geleverd. Een ervan heeft een exotische naam “kebbe”, en de functionaliteit ervan is niet alleen nuttig voor professionals. Laten we uitzoeken wat het kebbe-hulpstuk is en welke rol het speelt in de gehaktmolen.

Wat is de Kebbe bevestiging

Dit apparaat is bestemd voor het bereiden van diverse gehaktgerechten: gevulde worst, kebab en zrazs. Dit accessoire ontleent zijn naam aan het Libanese gerecht “kebbe”. Het hulpstuk transformeert het gehakt in een buis aan de uitgang van de gehaktmolen.

Het accessoire wordt geleverd met in twee delen.

1. Cirkel met standaarddiameter onder de multi-voedselvermaleruitlaat met langwerpige afgeronde schouder.
2. Een afgeknotte kegel met een basis van dezelfde grootte om de armatuur stevig op zijn plaats te houden op het apparaat.

Metaal – Het materiaal is duurzamer en duurder, maar vereist meer zorg. Veeg de confuser na elk gebruik droog om te voorkomen dat de metalen oppervlakken roesten door overmatig vocht.

Plastic mondstuk kosten minder dan metaal. De duurzaamheid hangt af van de kwaliteit van het door de fabrikant gebruikte materiaal. Let bij de keuze van het hulpstuk op gladheid en dikte. Het lichaam van de banketbakker moet vrij zijn van scheuren, bramen en spaanders. Een Kebbe-set van te dun plastic materiaal zal snel defect raken.

Montage van het hulpstuk op de multi-voedselmolen

Dit multifunctionele apparaat wordt in de volgende stappen ingesteld:

• schroef de vergrendelingsschijf los van de uitgang van de behuizing;
• Verwijder het rooster en het mes van de schachtkop;
• bevestig banketbakkersdelen 1 en 2 aan de schachtkop;
• schroef op de sluitschijf.

Hoe de multi-voedselvermaler te gebruiken

De vorm van de uitbreidingen kan variëren, afhankelijk van het beoogde gebruik ervan.

Kookrecept

Op internet staan veel gedetailleerde stap-voor-stap recepten met foto’s voor het bereiden van soortgelijke gerechten. Hier is een voorbeeld van de gemakkelijkste.

1. Bereid 400 g lams- of rundergehakt.
2. Neem 200g. een beetje bulgur, couscous of rijst (10 minuten in koud water geweekt), een fijngesneden ui, kruiden: gehakte peper, chili en gemalen kaneel (1/4 theelepel.l.).
3. Voor de vulling: 1 zakje boter op kamertemperatuur, 1 tl.l. gehakte kaneel, zout, 80 gr. Pijnboompitten (vooraf geroosterd).
4. Meng de goed geperste bulgur, ui en kruiden door het gehakt samen met het lamsvlees en zet het ongeveer een uur in de koelkast.
5. Bereid de vulling voor: meng boter, kaneel, noten en zout en bewaar in de koelkast.
6. Schuif de vulling door de vleesmolen met kebbehulpstuk, vul de worsten met de vulling en sluit de randen. Koken in de oven.

Het kebbe-opzetstuk is een moderne gadget voor vleesmolens waarmee u uw geliefden kunt verblijden met zelfgemaakte worsten, Arabische gerechten. Kebbe is een eenvoudig en handig hulpmiddel om onze kookkunsten te verbeteren.