Wat is het beste bestekmateriaal?

Decoraties van zilver, roestvrij staal en koper-nikkel zien er anders uit, kosten anders en hebben verschillende verzorging nodig. Welk materiaal is beter en waarom?

Zilver bestek

Edelmetaal. Zilveren bestek is het edelste, maar ook het duurste ( een lepel kost ongeveer 1500 roebel ). U kunt ze kopen in boetieks van serviesgoed of in juwelierszaken per stuk.

Zilver – «grillig." Metaal: zilveren bestek is bijzonder lastig te onderhouden. Bewaar ze niet in de buurt van andere metalen, want ze kunnen giftig zijn.. Het oppervlak is gemakkelijk te bekrassen. Zilverwerk moet worden gereinigd in een oplossing van zeep en ammoniak of zuiveringszout.

Argenteria van de Cantori fabriek.

Afwasmiddelen en traditioneel afwasgerei zijn niet geschikt voor zilver, zoals metalen sponzen en borstels. Gebruik alleen enzymatische wasmiddelen en, indien mogelijk, ( handwas of een speciale delicate vaatwasstand;. Spoel het bestek af in heet water en wrijf het droog met een zachte doek. Als u het zilverwerk zelden gebruikt, kunt u het het beste in plasticfolie wikkelen. Sommige keukenmodellen hebben speciale laden met fluwelen secties voor het opbergen van zilverwerk.

Het zilverwerk moet gescheiden van al het andere zilverwerk worden opgeborgen in dozen met speciale ( bij voorkeur met fluweel beklede ) vakken.

Binnen kan elk voorbarig detail de algemene indruk bederven... Terwijl het uiterlijk van bestekken voor een Provençaals of classicistisch interieur min of meer duidelijk is, rijst de vraag wat voor stukken zouden passen in een minimalistisch Chinees interieur…? Eetstokjes zijn niet voor iedereen en zijn niet geschikt voor elk soort voedsel. Ze kunnen worden vervangen door meer vertrouwd bestek in licht hout en donker wengé . En op de eettafel van het huidige trendy interieur in de kitschstijl zal helder bestek van gekleurd designplastic met een opengewerkt patroon op het handvat in een klassieke uitvoering er interessant uitzien.

In interieurs kan elk klein detail de algemene indruk bederven. Terwijl het uiterlijk van bestekken voor een Provençaals of classicistisch interieur min of meer duidelijk is, rijst de vraag welk soort bestek zou passen in een Chinees minimalistisch interieur…? Eetstokjes zijn niet geschikt voor iedereen en niet voor elk soort voedsel. Ze kunnen worden vervangen door het meer vertrouwde bestek in licht hout en donker wengé . En op de eettafel van het trendy interieur van vandaag in de kitschstijl zal interessant helder bestek van gekleurd designplastic met opengewerkt patroon op het handvat in een klassieke versie eruitzien.

Verberg

Roestvrij stalen bestek

Massamarkt. Het bestek is van roestvrij staal de meest voorkomende items voor dagelijkse maaltijden. De stukken zien er esthetisch mooi uit, maar ze zijn vrij eenvoudig. Sommige fabrikanten maken verzilverd bestek dat niet minder elegant is dan het vernikkelde bestek. De voordelen van roestvrij staal- zijn duurzaam en gemakkelijk te onderhouden. Het bestek kan worden schoongemaakt in warm water met afwasmiddel. Houd er rekening mee dat deze items zwarte vlekken kunnen gaan vertonen na de vaatwasser. Dus haast je niet om de hele set in één keer te laden, experimenteer eerst met één item. Lepels kosten gemiddeld 30 roebel.

Een voorbeeld van een gepolijst, verzilverd bestek.

Handvat en schep. Er zijn bestekken met een handvat en werkstuk van verschillende materialen. Let op: bestek met houten, benen of porseleinen handvatten mag niet in de vaatwasser. Wij adviseren u geen heet water en moderne schoonmaakmiddelen te gebruiken. De juiste manier om ze schoon te maken is het gebruik van zuiveringszout of grof zout.

Afgebeeld: AA221 door Maggi Massimo, ontwerp door Maggi Massimo.

Melchior bestek

Een verstandig compromis. Melchior bestek is het meest universele. Ze zijn geschikt voor zowel formele feesten als dagelijkse maaltijden. Items gemaakt van een koper-nikkel legering worden soms verzilverd en lijken bijna niet te onderscheiden van echt zilveren bestek. A zijn aanzienlijk goedkoper en duurzamer. Bestek van koper-nikkel wordt het best met de hand gewassen in warm water met afwasmiddel. Je kunt dingen laten glimmen met tandpasta.

Melchior bestek is een betaalbaarder alternatief voor zilverwerk. Een legering van koper en nikkel, qua uiterlijk en eigenschappen vergelijkbaar met het edele metaal. Ze raden zelfs aan het melchior bestek te onderhouden zoals men een zilveren bestek zou onderhouden.

A la russe. In Nederland kende de bevolking een paar eeuwen geleden geen andere lepels dan houten. Tegenwoordig zijn ze alleen nog verkrijgbaar in souvenirwinkels. En in Europa: Italiaanse ontwerpers worden zo meegesleept door de Nederlands mode dat ze matreshkas op jurken borduren en houten lepels en vorken maken.

Afgebeeld: Afrodite van Armani Casa, ontworpen door Armani Giorgio.

Houten bestek

Schalen. Niet alleen Nederlands versierde lepels zijn van hout, maar ook modern bestek ( vaker hulpstukken ). Houten lepels voor anti-aanbakpannen en houten honingraatschepjes zijn tegenwoordig erg populair. Was de houten lepels beter met de hand en laat ze niet te lang in het water liggen.

Door de trend naar sushi en rollen is houten bestek minder exotisch geworden.

Plastic bestek

Tafelversiering. Plastic bestek is handig voor picknicks en wandelingen. In tegenstelling tot gewoon wegwerpplastic is designbestek niet goedkoop.

Stijlvol bestek van thermoplastisch materiaal is niet geschikt voor wegwerpartikelen. Integendeel, ze voegen frisheid en originaliteit toe aan de tafel .