De keuken kent een rijke geschiedenis van innovatie sinds de Tweede Wereldoorlog. De geschiedenis van huishoudelijke apparaten verdient in dit verband bijzondere aandacht – van de eerste broodrooster tot de moderne koelkast met FM-radio.
Een moderne aanpak: het hele keukenblok is verborgen achter hoge schuifdeuren wanneer het niet in gebruik is.
De keuken in de jaren 1950
De eerste inbouwapparaten. De geschiedenis van de keuken na de Tweede Wereldoorlog begint met het intensieve gebruik van nieuwe materialen. De reden hiervoor was de ongekende stijging van de productie. Het vertrouwde hout is gedeeltelijk vervangen door kunststof, roestvrij staal, aluminium en Eurober. Technologie blijft verbeteren.
Bijvoorbeeld koelkasten die niet regelmatig ontdooid hoeven te worden bleken. En Gaggenau was het eerste bedrijf dat in 1957 het principe van de integratie van apparatuur in keukenmeubelen in Europa introduceerde.
Gaggenau heeft een revolutie teweeggebracht in de manier waarop apparaten in de keuken worden ingebouwd. Tegenwoordig worden niet alleen ovens achter meubelfronten verborgen, maar ook vaatwassers, koelkasten, magnetrons en zelfs koffie- en stoomkokers.
Huishoudelijke apparaten hebben het leven van huisvrouwen veel gemakkelijker gemaakt. We hebben het zeker over westerse innovaties. Zo lanceerde de fabriek van Braun de eerste keukenmachine vóór de Tweede Wereldoorlog, maar in de jaren zestig werden ze een massaverschijnsel in de keuken. Tegenwoordig bevinden de Braun keukenapparaten zich in de collectie van het New Yorkse MoMA, het Museum of Modern Art.
Afgebeeld: multifunctionele keukenmachine Braun AG ( Duits, opgericht in 1921 )
De keuken in de jaren zestig
Broodrooster, mixer en meer. De tijd die de huisvrouw in de keuken doorbrengt is drastisch verminderd… Ten eerste was er de komst van wegwerpgerechten en halfbereid voedsel dat in enorme vriezers kon worden opgeslagen.
Ten tweede begon de alomtegenwoordigheid van Amerikaanse en Europese vaatwassers en veel kleine apparaten – zoals een broodrooster, mixer, enz. .
De periode zag ook de komst van elektrische boilers en roestvrijstalen gootstenen.
En eind jaren 60 werd de synthetische steen Corian gepatenteerd, waarvan vervolgens naadloze werkbladen en ingegoten spoelbakken werden vervaardigd.
Composietmaterialen maakten uitgebreide 'stenen' werkbladen zonder een enkele naad.
Keuken in de jaren 1970 en 1980
Welke keukens zijn het populairst bij de consument?? Hoewel er een verscheidenheid aan moderne materialen beschikbaar is voor keukens, zijn veel consumenten nog steeds trouw aan klassieke massief houten keukens. Want hoe avant-gardistischer een keuken is, hoe groter de kans dat hij snel uit de mode raakt. Dit gebeurt meestal nooit met houten keukens. Maar zelfs als we voor een traditionele versie kiezen, mogen we de hi-tech details die het leven van een huisvrouw vereenvoudigen niet vergeten: deurdrangers, draaibare planken in hoekkasten, uittrekbare werkbladen en natuurlijk moderne apparatuur.
Welke keukens zijn het populairst bij de consument?? Ondanks het feit dat er veel moderne materialen voor keukens zijn, blijven veel consumenten toch trouw aan klassieke massief houten keukens. Hoe avant-gardistischer de keuken, hoe groter de kans dat hij uit de mode raakt. Dit gebeurt meestal nooit met houten keukens. Maar zelfs als we voor een traditionele stijl kiezen, mogen we de hightech snufjes niet vergeten die het leven van de huisvrouw vergemakkelijken: deurdrangers, uittrekbare planken in hoekkasten, uittrekbare werkbladen en natuurlijk moderne apparatuur.
Verberg
De 'geboorte van het keuken-eiland'. Het is populair geworden om het fornuis en de gootsteen in het midden van de keuken te plaatsen in plaats van tegen de muur Het keuken "eiland" was geboren, gepatenteerd door de fabriek Bulthaup. Dankzij ventilatiesystemen en krachtige afzuiging in atelierwoningen is de keuken niet langer een aparte ruimte.
En uit de late jaren '80 ziet het er ongeveer zo uit als nu. Toen kwamen ook goedkope, moderne materialen, zoals gelamineerde spaanplaat, beschikbaar voor de productie van economy class keukens. Er verschenen ook decoratieve meubels, die geleidelijk overgingen in modulaire ontwerpen.
Het eerste 'eiland' in de keukengeschiedenis, gepatenteerd door Bulthaup.
Retro stijl ovens. ( houtgestookte, Hollandse fornuizen ) tegenwoordig zijn ze een attribuut van een landhuis of een interieur in landelijke stijl. Alleen liefhebbers van retrostijl durven een echt fornuis in een stedelijk flatgebouw aan. Slechts weinigen kiezen voor de hybride: een kachel-haard die een kamer kan verwarmen en tegelijkertijd eten kan koken.
Op de foto: S-serie Six-Four Classic uit de AGA-fabriek.
De keuken van de late twintigste en de keuken aan het eind van de twintigste en het begin van de eenentwintigste eeuw
Minimalisme en functionaliteit. Het minimalisme, populair in de jaren negentig, werd ook weerspiegeld in het keukenontwerp. Alle apparaten zijn verborgen achter schuifdeuren en panelen, waardoor de vorm van het meubilair eenvoudig en overzichtelijk blijft. Push-to-open technologie heeft het mogelijk gemaakt om de fronten van hun handgrepen te ontdoen. En de laden begonnen bijna vanzelf te sluiten.. dankzij deurdrangers.
Keukens vandaag- Een feest van compactheid en minimalisme, ook wat betreft de uitrusting. U kunt omvangrijke audio- en videoapparatuur vervangen door geïntegreerde TV's, DVD-spelers en FM-radio's, bijvoorbeeld.
Design keukenmeubelen zijn niet denkbaar zonder innovatieve apparatuur, verlichting en ventilatiesystemen.
De meest compacte en functionele kenmerken omvatten een reeks transformator keukens. Bijvoorbeeld, in een van de modellen van Toncelli Een uittrekbaar werkblad verbergt de gootsteen en de kookplaat. Een ander voorbeeld De balvormige Sheer keuken, die alles bevat wat nodig is om comfortabel te koken.
In het algemeen zijn er veel innovaties in apparatuur en keukenapparatuur. Elektronische controles worden alomtegenwoordig. Het is niet langer ongewoon om een koelkast te hebben met een LCD-scherm voor temperatuurregeling en een oven met automatische kookprogramma's.
En inductie- en glaskeramische kookplaten vervangen geleidelijk conventionele elektrische kookplaten met een veel lager rendement.
Innovatieve kookplaten zijn niet meer weg te denken uit moderne keukens.
Wat zijn enkele cruciale ontwikkelingen geweest in de evolutie van keukenapparatuur en -uitrusting?