De populairste sapcentrifuges

Er is een enorm aanbod aan sapcentrifuges in winkels voor huishoudelijke apparaten. Het zou in elk huis moeten staan dat om zijn gezondheid geeft en goede voeding zoekt, want de vruchten- en groentesappen zijn een ware schat aan vitamines met een minimum aan calorieën. Het enige wat jammer is, is dat er tegenwoordig geen echt universeel apparaat bestaat waarmee je sap kunt persen uit groenten, fruit en bessen. Elke citNederlandpers is aangepast aan één of maximaal twee toepassingen. Laten we proberen hun verscheidenheid te begrijpen.

Dus wat zijn de verschillende soorten sapcentrifuges?

Handmatig, mechanisch en elektrisch

De eerste indeling is gebaseerd op het ontwerp van het apparaat.

De handmatige sapcentrifuge perst het sap zonder gebruik te maken van mechanismen. Het eenvoudigste voorbeeld is een plastic citNederlandkegel: je snijdt de sinaasappel doormidden en perst het sap eruit door de gaten van de kegel te draaien, waarna het sap in de kom stroomt.

Er zijn andere constructies gebaseerd op het persprincipe.

De hydraulische pers knijpt het fruit uit om het sap te extraheren.

Nadelen van deze machines:

1. Een grotere fysieke inspanning is vereist.
2. U krijgt veel minder sap dan bij andere soorten apparaten.
3. Laat veel afval achter.
4. Alleen geschikt voor citNederlandvruchten en sommige andere vruchten (bv. tomaten).

Het belangrijkste voordeel van handmatige sapcentrifuges is hun betaalbare prijs.

Mechanisch – de naam zegt het al – is gebaseerd op de werking van een mechanisme zonder verbinding met elektriciteit. Voorbeelden van dergelijke constructies lijken zowel qua uiterlijk als qua werkingsprincipe op de gehaktmolen. Een interne schroef (een spiraalvormig deel) plet het product en duwt de puree naar de zeef. De restjes, de zogenaamde pulp, gaan in een aparte container…

U moet er rekening mee houden dat het sap pulp zal bevatten en dat het extra moet worden gezeefd, als u niet wilt dat er stukjes fruit in het glas drijven.

De voordelen van mechanische sapcentrifuges:

1. Werkt met bijna alles, inclusief spinazie of peterselie. Een uitzondering: vruchten en bessen met grote pitten, die van tevoren moeten worden geëxtraheerd, anders loopt het mechanisme vast.
2. Hebben geen elektriciteit nodig.
3. Kan meer sap produceren dan handmatige sapcentrifuges.
4. Kan niet alleen sap produceren maar ook vruchtenpuree of groentepaté; vervang de zeef gewoon door een grotere zeef.
5. Ze hebben een hoge weerstand tegen slijtage. Een stalen kwaliteitstoestel is bijna onverwoestbaar.

Minus – opnieuw het gebruik van fysiek geweld.

Elektrische modellen verschillen qua constructie niet veel van de mechanische modellen. Het enige is dat ze een hogere capaciteit hebben omdat het mechanisme op elektriciteit werkt. Punch je fruit erin, druk op de knop en je bent klaar om van je sapjes te genieten. Er wordt gezegd dat de elektrische sapcentrifuge tot 95% van het sap eruit kan persen, zodat alleen de koek overblijft.

Lees ook: hoe kies je een sapcentrifuge voor thuisgebruik.

Huishoudelijk, professioneel en industrieel

Deze indeling is hoofdzakelijk gebaseerd op de toepassing. Een huishoudelijke citNederlandpers ontworpen voor persoonlijk gebruik thuis. Het kan worden gebruikt om een paar glazen sinaasappelsap uit te persen voor het ontbijt of om wat appelmoes te bereiden voor de winter. In hardwarewinkels is dit de meest populaire categorie, de prijs begint bij 1-2 duizend roebel.

Professionele toestellen worden meestal gekocht voor bars en cafés. Ze kosten veel meer, maar het persen gaat veel sneller. Bovendien hebben veel modellen een interessant futuristisch ontwerp omdat ze op een prominente plaats staan om het publiek aan te trekken – het sap wordt immers meestal vlak voor de klant gemaakt.

Industriële modellen zijn zelden op de markt te zien, omdat ze worden geïnstalleerd in voedselverwerkende bedrijven en bedoeld zijn om zoveel mogelijk sap te produceren voor verdere verpakking en verkoop.

Voor verschillende vruchten en bessen

Afhankelijk van het soort product dat wordt gebruikt, worden sapcentrifuges in de volgende typen onderverdeeld:

• Voor citNederlandvruchten;
• Voor harde vruchten;
• voor steenvruchten.

Voor citNederlandvruchten volstaat elk ontwerp, want sinaasappelen en citroenen zijn vrij zacht en hebben een waterige structuur.

Het vermogen van het apparaat is praktisch onbelangrijk – het belangrijkste is om aandacht te besteden aan de kwaliteit van het apparaat en aan betrouwbare bedrijven.

Om sap uit harde vruchten te halen, moet de huishoudelijke citNederlandpers een grote capaciteit hebben. Vermogens tussen 200 en 250 watt worden als ideaal beschouwd. Een zwakke sapcentrifuge kan geen wortelen of appels aan, een sterkere gebruikt meer energie.

Voor steenvruchten is een vijzel noodzakelijk. Het gebruikt een ronde huls die de pitten van de pulp scheidt.

Dit geldt met name voor bessen zoals lijsterbessen, wegedoornbessen of kruisbessen – met de hand ontpitten is geen optie (in tegenstelling tot bijvoorbeeld kersen). Een gewone sapcentrifuge daarentegen zal de zeef snel blokkeren en kan het mechanisme ruïneren.

Centrifugaal en schroef-type

Roterende sapcentrifuges op basis van centrifugale kracht. Er zit een mes in de kom dat op hoge snelheid draait om het fruit te snijden. Stukken worden tegen de wand gedrukt, het sap wordt eruit geperst en loopt in het bekerglas. De koek blijft op het filter liggen. Het fruit dat in de centrifugaaljuicer gaat, moet van tevoren worden schoongemaakt en vrij zijn van pitten en steeltjes die het filter te snel kunnen verstoppen.

Screw cold-pressing juicer perst en maalt fruit en groenten zodat ze niet in aanraking komen met overtollige zuurstof en hitte, die bijdragen tot oxidatie van het product en vitaminen vernietigen. Ze draaien op lagere snelheid en gebruiken minder energie. U kunt uw fruit nu in één stuk laden zonder het eerst in kleinere stukken te moeten snijden. Deze machines worden verder onderverdeeld in enkelvoudige en dubbele schroefvriezers op basis van het aantal interne spiralen. Deze laatste zijn duurder, maar worden als efficiënter beschouwd en maken het mogelijk sap in vrij grote hoeveelheden te produceren.

Lees ook: welke sapcentrifuge koopt u voor thuis – vijzel of centrifuge?.

Conclusie

Elke juicer, ongeacht het type, is een geweldig cadeau, omdat steeds meer mensen een gezonde levensstijl nastreven. Een goedkoop apparaat maakt het mogelijk om in een paar minuten een natuurlijke, vezelrijke en vooral smakelijke cocktail van gezondheid te krijgen, waarvan zowel kinderen als volwassenen genieten.