Een broodbakmachine met gistvrije bakfunctie kiezen

Brood is het basisvoedsel dat moet worden aangevuld met vitaminen en mineralen. Het product geeft zijn kracht wanneer het correct en zonder onnodige ingrediënten wordt gebakken. Vandaag hebben huisvrouwen de mogelijkheid om een techniek te kiezen die klaar is om het complexe proces van het maken van brood uit te voeren zonder het belangrijkste ingrediënt – gist. De voordelen van gistvrij bakken zijn divers: het wordt snel door het lichaam opgenomen, het wordt gebakken volgens de beste recepten en technieken, het deeg is zuurarm en het broodproduct behoudt lang zijn aroma en versheid. Om een betrouwbaar apparaat met een gistvrije bakfunctie te kopen, zijn hier enkele basiscriteria voor het kiezen van de beste modellen.

Belangrijke selectiecriteria

Veel mensen letten goed op wat ze eten. De schade veroorzaakt door verschillende “verbeteraars”, aroma’s en synthetische additieven is reeds bewezen. Er is maar één oplossing: je eigen brood bakken. Een bakker met verschillende programma’s, volumes en ovenvermogens kan helpen.

Het apparaat bestaat uit de volgende onderdelen:

• is een container met verwarmingselementen;
• afneembaar deksel;
• viewport;
• behuizing;
• een mengspatel;
• een bedieningspaneel waarop u het gekozen programma, het gewicht, de bruiningsgraad en de bereidingstijd kunt zien;
• ventilatie;
• Accessoires (maatbeker en lepel).

Op welke criteria moet u letten bij het kiezen van een broodbakmachine met gistvrije broodfunctie? Beantwoord eerst de vragen: hoeveel brood is genoeg voor uw gezin, hoe vaak bent u van plan te bakken, en waar komt het apparaat te staan?.

Afmetingen

De afmetingen van de toestellen zijn afhankelijk van het volume van het eindproduct. Een klein gezin kan een klein brood bakken (450, 680 gram), een gezin van 4-5 personen kan een bakunit kiezen die een brood van meer dan 900 gram kan bakken. Als u niet genoeg ruimte hebt in uw keuken, kijk dan naar kleinere modellen. Het is moeilijk duidelijker aanbevelingen te doen, omdat alles afhangt van de individuele voorkeuren van het gezin.

Vermogen

De capaciteit van de machine beïnvloedt ook het gewicht van het product, de kneedkwaliteit en de kooktijd. De populairste modellen hebben een hoger vermogen tot 1600 watt. Hoe hoger het criterium, hoe hoger het kookproces zal zijn sneller.

Omhulsel en verpakkingsmateriaal

Om het apparaat goedkoper te maken, maken de fabrikanten het lichaam vaak van plastic. Het gewicht van de eenheid wordt verminderd. De voordelen van dit materiaal liggen voor de hand: de kunststof is gemakkelijk te onderhouden, het uiterlijk van de broodmachine blijft vlekkeloos en zonder slijtage, het apparaat is gemakkelijk te reinigen met een vochtige spons. Het lichaam gemaakt van het metaal, duurder, maar robuuster, bestand tegen hoge temperaturen en duurzaam.

Bakvormen zijn gemaakt van roestvrij staal, aluminium en met teflon beklede antikleeflaag. De roestvrijstalen kom vereist meer zorg. De nadelen van het gebruik ervan teflon coating gemakkelijk te beschadigen door metalen apparaten, bestand tegen lage temperaturen. Daarom kunt u het beste kiezen voor een antiaanbaklaag Keramisch oppervlak.

Advies van! Kies een pan met een antiaanbaklaag en een vorm met afgeronde hoeken.

Een selectie van programma’s en opties

De machine heeft 3 (snelkoken, kneden, bakken) tot 20 programma’s. De universele ovens met de gistloze broodfunctie kunnen de volgende modi hebben

1. Verschillende soorten brood en broodjes kunnen worden gebakken: Niet-zetmeelbrood, diverse broodsoorten, broodjes met toevoegingen, broodkoeken, stokbrood.
2. Bereiding van yoghurt, jam.
3. Bakken met meer dan één soort deeg.
4. Kiezen van het korstniveau.
5. Koken met kant-en-klaar deeg.

Naast de basisprogramma’s is de bakkerij uitgeNederlandt met handige functies:

• timer, waardoor het bak- of kneedproces enige tijd (6-12 uur) wordt uitgesteld;
• automaat, die verschillende vullingen (sultana’s, noten, kruiden) aan het brood toevoegt;
• Kinderbeveiliging – het deksel van het apparaat kan tijdens het koken niet worden geopend;
• bescherming tegen spanningsschommelingen;
• Om een gedenkwaardige programmastopfunctie te hebben.

Top tips voor het bakken van gistvrij brood

Houd u aan de adviezen van de fabrikanten van de apparaten om delicate en smakelijke baksels te verkrijgen:

1. Verwijder nooit de broodtrommel tijdens het bakken.
2. Stel juiste verhouding alle ingrediënten. Dit voorkomt stijf of lopend deeg.
3. Laat het brood even afkoelen (10-12 min) om te voorkomen dat het aan het oppervlak van de vorm blijft plakken.
4. Met een voldoende vochtig weer Gebruik 1 tot 2 lepels minder vloeistof.
5. Vet de pan niet in.

Belangrijk! Gebruik alleen de opgegeven hoeveelheid ingrediënten voor baksels. Als u er meer deeg in doet, zal het deeg uit de pan komen of niet gelijkmatig bakken.

Een overzicht van populaire merken

Hieronder volgt een lijst van de beste modellen met de gistvrije bakfunctie die door gebruikers worden geprezen.

Panasonic SD-2510

De bakoven heeft 13 programma’s, waaronder een gistvrije functie. Het ontwerp van het toestel is verfijnd en minimalistisch. Van extra opties: timer, dispenser, temperatuurbehoud. Het lichaam is gemaakt van plastic. Gebruikers reageren op de Nederlandt, de zuinigheid en het bedieningsgemak.

Panasonic SD-ZB 2512

Het model van het merk Panasonic heeft 14 programma’s (gistvrij brood, jam, versneld en glutenvrij bakken, muffins, roggebrood). Materiaal behuizing metaal, Er zijn twee dispensers, een timer, temperatuurbehoud. De voordelen van de zwarte carrosserie zijn het mooie uiterlijk en het gebruiksgemak, maar de nadelen zijn kneedgeluid, De eerste keer dat u het apparaat gebruikt, ruikt het naar plastic… Toch doet het apparaat zijn werk perfect en bakt het heerlijk gistvrij brood.

Gorenje BM 900W

Het Gorenje-model van de bekende Sloveense fabrikant verwijst naar begrotingsmodellen. Heeft 12 standen, waaronder “gistvrij bakken”. Het apparaat is multifunctioneel, compact en heeft een handige draaggreep. De nadelen zijn het lawaaierige bakproces en het ongemakkelijke bedieningspaneel. Desondanks maakt het apparaat nog steeds uitstekend brood.

REDMOND RBM-M 1907

Een solide en robuust apparaat heeft 17 programma’s. Heeft een metalen behuizing en dispenser. Van de extra opties – geheugen bij stroomuitval, uitgestelde start, verwarming. Het lichaam is gemakkelijk te onderhouden. Van de nadelen – lawaai bij het bakken, het apparaat heeft een omvangrijk uiterlijk. De meeste gebruikersbeoordelingen zijn positief, omdat de bakkwaliteit top is.

Philips HD9016

Het goedkope model heeft 12 programma’s met een standaard reeks functies. Het omhulsel is van kunststof. Geen dispenser. De specialiteit – u kunt yoghurt maken. Onder de voordelen, noemen de gebruikers geschikte verrichting, mooi ontwerp en geruisloze werking.

Als u kiest voor een ‘gistvrije’ bakfunctie, kunt u er zeker van zijn dat uw baksels worden gemaakt met uitsluitend gezonde ingrediënten. Het helpt u brood te kneden, te bakken en te kruiden naar uw individuele smaak.