In het huidige assortiment huishoudelijke apparaten hebben multikooktoestellen een bijzondere plaats ingenomen. Een tijdbesparende keukenhulp die bij steeds meer mensen populair blijkt te zijn, en precies wat de moderne huisvrouw nodig heeft. Naast conventionele apparaten zijn er snelkookpannen op de markt die de functies van beide apparaten combineren. Om erachter te komen wat de beste keuze is, lees je hier hoe de multicooker werkt en wat de belangrijkste verschillen zijn tussen multicookers en snelkookpannen.
Werkingsprincipe
In een conventionele multicooker wordt het voedsel gekookt: de verwarmingselementen verhitten het voedsel tot de gewenste temperatuur. Afhankelijk van de modus kan dit tot 100 graden zijn voor een karkas en tot 190 graden voor braadstukken. Overtollige stoom ontsnapt door een gat in het deksel.
In een snelkookpan wordt het voedsel, in tegenstelling tot een conventionele snelkookpan, niet alleen gekookt, maar ook onder hoge druk gezet. Het ventiel is tijdens de werking gesloten en genereert een hoge druk in het toestel; de vrijgekomen stoom in het toestel versnelt het kookproces. De snelkookpan heeft ook een extra noodventiel: hij gaat open in geval van storing en vermindert de overdruk in het apparaat.
Indeling van de multicooker
Vergelijking van de belangrijkste kenmerken
Elke huisvrouw let op het gemak en de functionaliteit van het apparaat, evenals op de kooktijd en de bruikbaarheid van het resulterende voedsel. De parameter energieverbruik zal belangrijk zijn voor mannen. Laten we deze cijfers vergelijken voor de geselecteerde apparaten.
Kooksnelheid
Natuurlijk kookt de snelkookpan sneller – dankzij de hoge druk. Maar u moet ook rekening houden met de tijd die het kost om druk op te bouwen en af te geven (20-30 minuten). Het is dus voordelig om in de snelkookpan alleen producten te koken die veel tijd vergen: bouillons, peulvruchten, vleeswaren, enz. p. Snelle maaltijden zullen langer duren om te bereiden dan in een snelkookpan.
De zuinigheid en de kwaliteit van het voedsel
Als u de twee apparaten vergelijkt, zijn er geen fundamentele verschillen in stroomverbruik. Het hangt af van het vermogen, wat betekent dat snelkookpannen en snelkookpannen met hetzelfde vermogen zal dezelfde. Een andere vraag is de prijs van het apparaat zelf. Zoals u weet, zijn snelkookpannen een optie in de snelkookpan en zullen zij dus meer kosten.
Voedsel dat in de snelkookpan wordt gekookt, zou gezonder zijn omdat het korter gaar blijft en daardoor meer voedingsstoffen bevat.
De snelkookpan produceert heerlijke baksels
Maar deze handige apparaten hebben ook enkele nadelen.
- Soms geeft de timer de verkeerde kooktijd aan. Het begint af te tellen vanaf het moment dat het wordt opgewarmd, maar je weet nooit wanneer het warm wordt.
- De delicate binnencoating van de kom vereist het gebruik van speciale accessoires: een lepel, een opscheplepel, die het teflon niet kunnen beschadigen of het keramiek kunnen afschilferen/krassen. Als de coating verslechtert, zal het voedsel aan de kom blijven plakken en aanbranden.
Voordelen en nadelen van een snelkookpan
Snelkookpannen met snelkookfunctie hebben alle voordelen van conventionele snelkookpannen, plus enkele eigen voordelen:
- Alle maaltijden zijn veel sneller klaar;
- Stoomkoken onder hoge druk is zacht voor de vitaminen, wat resulteert in gezonder voedsel.
Voedingsmiddelen in de snelkookpan behouden hun maximale voordeel
Er zijn meer nadelen.
- Het deksel vergrendelt tijdens het koken en kan niet worden geopend. De blokkering wordt pas opgeheven wanneer de stoom volledig vrijkomt (wanneer de druk weer normaal wordt).
- Handmatig hanteren kan leiden tot ernstige brandwonden doordat stoom uit de hogedrukklep ontsnapt.
- Veel modellen hebben een verminderd aantal programma’s in vergelijking met conventionele multicookers.
Beste multicookers
Op de binnenlandse markt zijn de multicookers Redmond momenteel het populairst. Dit merk was een van de eersten die aandacht besteedde aan dit wonder van technologie en begon actief de ontwikkeling van de. Het aanbod van elektrische pannen uit Redmond is enorm: van eenvoudige en goedkope tot multifunctionele apparaten die echt kunnen verrassen.
De op één na populairste modellen zijn Polaris multicookers. Dit merk produceert hoogwaardige en betrouwbare apparaten, maar besteedt minder aandacht aan design en functionele “chips”.
Hier zijn de beste modellen op basis van een combinatie van kenmerken, populariteit onder kopers, prijs-kwaliteitverhouding.
Polaris PMC 0366AD
Dit is een compact model met een 3-liter kom. Ontworpen om minimale ruimte in te nemen op uw tafel, met het maximaal mogelijke komvolume voor zijn grootte. Ideaal voor een klein gezin of wanneer u ruimte wilt besparen. 550 watt vermogen is meer dan genoeg om snel en efficiënt te koken. Alle noodzakelijke functies voor een multicooker in dit model zijn: uitgestelde start, koken van melkpap, granen, gestoomde gerechten, smoren, evenals braden, bakken en yoghurt. Tijd kan handmatig worden geprogrammeerd.
Het model Polaris PMC 0366AD, dat overigens slechts 2 duizend roebel kost, een rijke uitNederlandting: inzet stoomkoker, lepel, spatel en pollepel, draagbeugel, kookboek.
REDMOND RMC-M90
Dit is het meest populaire model multicooker voor alle tijd van hun aanwezigheid op de binnenlandse markt. En dat is begrijpelijk: een relatief lage prijs (4,5-5 duizend roebel), een groot komvolume (5 liter) en gewoon oneindig veel ruimte voor culinaire creativiteit. Deze multicooker kan het allemaal: koken, smoren, braden, inclusief roerbakken, pannetjes koken, stoomgerechten, yoghurt en heerlijk bakken. Kijk maar multicooker” optie, waarmee handmatig alle kookparameters kunnen worden ingesteld: temperatuur, vermogen, tijd en volgorde van de standen.
Een gemiddelde score van 4,5 op vijf voor deze populariteit spreekt van de hoge bouwkwaliteit en betrouwbaarheid van het toestel. Vermogen van multicooker 860 W, er is 3D verwarming optie (De warmte wordt gelijkmatig over de kom verdeeld). Kom heeft een goede keramische coating.
REDMOND SkyCooker M903S
Dit model is een voorbeeld van een baanbrekende multicooker van REDMOND. Deze multicooker kan worden bediend vanaf uw smartphone. Niet om te zeggen dat de functie zo noodzakelijk is, maar wanneer u eigenaar wordt van deze multicooker, begrijpt u dat het erg handig is.
Het tweede hoogtepunt van de SkyCooker M903S is Sous-Vide (koken bij lage temperatuur) en pasteurisatiemodi, die komen bovenop alle functies van de RMC-M90. Deze heeft een kuip van 5 liter en een vermogen van 1 kW. Het apparaat bereikt vrijwel onmiddellijk de ingestelde bedrijfsmodus.
De beste snelkookpannen
Hier zijn de beste modellen snelkookpannen met snelkookfunctie.
Polaris PPC 1203AD
Deze multicooker is verleidelijk door zijn lage prijs in combinatie met een goed scala aan functies en hoge kwaliteit. Dit model wordt geleverd met een uitstekende kom: dik, zwaar, goed gecoat. Zijn capaciteit van 3 liter. Het deksel is afneembaar en wasbaar. Deze multicooker kan koken met of zonder hoge druk. Alle standaardfuncties voor deze klasse van apparaten zijn hier aanwezig. De Polaris PPC 1203AD ziet er geweldig uit en neemt minimale ruimte in op uw tafel.
Tefal CY621D32
De Tefal CY621D32 heeft een unieke keramische kom die op een pot lijkt. Zelf ontwikkeld door Tefal. De versmalde rand van de kom voorkomt dat warme lucht naar buiten ontsnapt en reflecteert deze naar binnen, waardoor een “Nederlands oven” effect ontstaat. Volgens gebruikers zijn braadstukken, porties en ander gestoofd voedsel perfect in deze multicooker.
De geclaimde inhoud van de kom is 4,8 l, het bruikbare volume is iets minder. De Tefal CY621D32 is een krachtig apparaat met een goed scala aan functies. Krachtig 1 kW, er is 3D verwarming.
REDMOND RMC-P350
Dit is een vrij dure, maar zeer stijlvolle, krachtige en functionele multicooker. Met een capaciteit van 5 liter en een vermogen van 900 W. Het heeft alle programma’s die je nodig hebt: koken, smoren, alle gebruikelijke. Plus, er zijn modi zoals gistdeeg aanpak, pasteurisatie, yoghurt maker, friteuse. Voor meer veiligheid en gemak heeft dit model 2 kleppen die stoom laten ontsnappen. Het deksel kan volledig worden verwijderd, Het is wasbaar.
Huisvrouwen houden van de REDMOND RMC-P350’s mogelijkheid om opwarmen over te slaan. Een eenvoudige maar nuttige optie die zelden voorkomt.
Wat is het verschil tussen een snelkookpan en een snelkookpan?