Kiezen tussen snelkookpan en snelkookpan

Het ritme van het moderne leven laat weinig ruimte voor alledaagse taken. Koken is een van die vitale verantwoordelijkheden. Apparaten die speciaal zijn ontworpen om tijd en moeite te besparen lossen dit probleem volledig op. Bij de keuze tussen een multikooker en een snelkookpan is het moeilijk te bepalen welke uw dagelijkse kooktaken beter aankan?

Hoe koken in snelkookpannen

Koken onder druk in snelkookpannen. We plaatsen de speciale schaal in de kom en gieten er koud water in (het waterniveau mag niet hoger zijn dan de rand van de schaal). Zet de container met de ingrediënten of het te koken voedsel op het rooster en sluit het deksel. Zet op een elektrisch of gasfornuis en verwarm zoveel mogelijk. Na ongeveer 15 minuten laat het werkventiel van de snelkookpan los, wat aangeeft dat er voldoende stoomdruk in de pan is. Verminder de warmte onder de snelkookpan tot de vereiste druk is bereikt: dit wordt aangegeven door een licht gesis van het bedieningsventiel.

Zorg ervoor dat er geen druk is binnenin (door het werkventiel te openen) en haal dan pas het gekookte voedsel eruit. Na het verstrijken van de kooktijd volgens het recept alleen laten afkoelen of de kom in koud water dompelen, niet te diep.

Snelkookpan als compromis

Een huishoudelijk apparaat zoals een snelkookpan is zeer nuttig in huis en heeft zijn plaats in de keuken. Hij lijkt qua structuur sterk op een gewone multicooker, maar heeft een paar bijzondere kenmerken:

• Het koken gebeurt onder druk en bij een temperatuur van meer dan 100 graden
• De snelkookpan heeft een ventiel waarmee de voor het koken vereiste druk kan worden opgebouwd;
• De druk versnelt het kookproces zelf, maar we verliezen ongeveer een half uur – 20 minuten om de juiste druk op te bouwen en 10 minuten om die weer af te laten;
• Vanwege de hoge druk in dit apparaat kunt u het deksel tijdens het koken niet openen;
• Sommige apparaten hebben een snelkookpan en verhitten het voedsel bij een temperatuur van meer dan 100° Celsius multicooker-functie en een reeks functies die ze dichter bij een conventionele multicooker brengen wat betreft het aantal maaltijden dat u kunt bereiden.

Een huishoudelijk apparaat zoals een snelkookpan is ideaal voor langdurig koken: vleeswaren, bouillon, peulvruchten.

Samengevat

Alvorens te kopen, is het noodzakelijk het te besteden bedrag te bepalen en daarvoor een aantal opties te selecteren. Het is aan eenieder om te beslissen welk apparaat hij wil kopen, afhankelijk van zijn behoeften. Als je een gezin hebt, is de snelkookpan de betere keuze: hij is veelzijdiger en je kunt er meer in koken. Als de kooktijd belangrijk is, is een snelkookpan uw keuze. Vergeet ook de snelkookpan niet, die beide apparaten combineert.