De juiste snelkookpan kiezen

Elke persoon die verantwoordelijk is voor het koken in huis zou het proces willen versnellen en er liefst zo weinig mogelijk verantwoordelijkheid voor nemen. Degenen die al ervaring hebben met snelkookpannen verklaren dat ze echt zijn als een toverketel uit een sprookje. Voor alle anderen, dit is hoe een snelkookpan werkt: zoek uit hoe hij werkt en beslis dan wat het beste kooktoestel is voor uw keuken.

Wat is druk in de snelkookpan?

Snelkookpannen zijn verkrijgbaar als afzonderlijk toestel of als multifunctionele pan. In beide gevallen is het werkingsprincipe hetzelfde: de pot (of kom) wordt afgesloten met een verzegeld deksel voorzien van kleppen. Als het voedsel binnenin opwarmt en begint te koken, verschijnt er stoom… Het ontsnapt niet, maar hoopt zich binnenin op, waardoor hoge druk ontstaat. Onder deze omstandigheden (druk boven de atmosferische druk) stijgt het kookpunt tot 120 graden. Voedsel kookt gemiddeld 1,5 tot 2 keer sneller.

Wanneer de interne druk een bepaalde grenswaarde bereikt, gaan de kleppen open, waardoor de overtollige stoom vrijkomt. Het toestel is uitgeNederlandt met verschillende kleppen: een werkklep en een noodklep, die de druk moet aflaten als de eerste niet werkt.

Snelkookpannen zijn verkrijgbaar in twee versies. De eerste wordt gebruikt als Een speciale pot op een normale kookplaat. Een andere optie is een zelfstandig apparaat, dat niet alleen de snelkookpan zelf omvat, maar ook een externe behuizing met verwarmingselementen, bedieningspaneel en regelaars.

Snelkookpan voor het fornuis

Voordelen Elektrische snelkookpan De automatisering van het proces: selecteer gewoon het gewenste type voedsel in het menu en druk op de startknop. De meeste van deze apparaten behoren tot de categorie multifunctionele apparaten. Bovendien heeft de moderne elektrische snelkookpan een reeks extra functies – van uitgesteld koken tot opwarmen en stoomkoken.

Elektrische snelkookpan

Hoe kiest u het juiste apparaat?

De onderliggende factoren die u helpen bij het kiezen van een techniek zijn:

• het materiaal van de snelkookpan zelf;
• afdichtingsring materiaal;
• klepontwerp;
• het mechanisme dat het apparaat opent en sluit.

De voor de vervaardiging van het toestel gebruikte materialen hebben hun eigen specifieke kenmerken.

1. Aluminium producten kosten minder dan hun tegenhangers in roestvrij staal. Klanten hebben opgemerkt dat ze ook duurzamer zijn. Er zijn echter ook nadelen: het kookgerei verliest snel zijn uiterlijk en er ontstaat kalkaanslag op de wanden. Wees ook voorzichtig met voedsel met een sterke zuurgraad – aluminium kan worden verontreinigd. Het is niet alleen smakeloos, maar ook ongezond.
2. Roestvrij staal Bewaart alle voedingseigenschappen beter, zonder te oxideren. Voedsel blijft minder vaak plakken op de bodem van het kookgerei door de warmteverspreidende laag. Dit staal is van medische kwaliteit (wat betekent dat er geen bacteriën in groeien). Het enige nadeel – hoge kosten.

De juiste snelkookpan kiezen afdichtingsring? De onderdelen zijn gemaakt van siliconen en Eurober. U kunt het beste de siliconenversie kiezen: die is niet alleen praktischer, maar absorbeert ook geen geurtjes.

Het voordeel van dit model is het afneembare deksel, dat gemakkelijk te reinigen is. Een vermogen van 800 watt is optimaal voor dit formaat.

Het apparaat heeft veel vooraf ingestelde programma’s en standen, maar het is mogelijk om Gebruik en multicooker – Alle kookparameters kunnen handmatig worden ingesteld. Veel accessoires en een kookboek met basisrecepten zijn bij het apparaat inbegrepen.

Voordelen:

• compact;
• Aanpassing van het drukniveau (3 varianten);
• afneembaar deksel;
• lage prijs;
• Hoogwaardige materialen in zowel de carrosserie als de pan en goed gebouwd;
• 3 jaar garantie.

Nadelen:

• Het is moeilijk om een reservepan in de aanbieding te vinden.

Tefal CY621D32 snelkookpan/multikookpan

Het is een unieke snelkookpan op zijn eigen manier: het heeft 3D verwarming, een potvormige kom die een Nederlandsisch oveneffect creëert, en een Sous-Vide modus op lage temperatuur. Er is geen equivalent op de markt. Het vermogen van een snelkookpan is 1 kW, waardoor deze, met een kuipvolume van 4,8, vrijwel onmiddellijk kan opwarmen en snel en efficiënt kan koken. Het apparaat is gemaakt van hoogwaardige materialen en heeft 2 jaar garantie.

Voordelen:

• grote selectie van instellingen;
• zijn er yoghurt, melkpap en sous-vide modes;
• hoog vermogen, 3D verwarming;
• Nederlands oven effect, sommige gerechten zijn bijzonder lekker.

Nadelen:

• prijs;
• De bruikbare capaciteit van de pan is kleiner dan de nominale capaciteit.

REDMOND RMC-PM401 snelkookpan/multikookpan

Dit apparaat combineert de beste eigenschappen van een snelkookpan en een multikookpan, heeft Veel nieuwe, exclusieve modi en niet duurder dan een eenvoudige multicooker… De kom heeft een capaciteit van 5 liter, maar over het geheel genomen ziet het apparaat er netjes en overzichtelijk uit. Het vermogen van 900 Watt is voldoende om alle kookprestaties (temperatuurinstellingen, opwarmsnelheid, enz.) te leveren.p.). Op het lichaam er is een handvat, Dit is vooral handig als u het apparaat niet op het werkblad plaatst, maar het naar behoefte uit de kast haalt.

Voordelen:

• Veel manieren, waarvan sommige ongebruikelijk: frituur, rijzen van deeg, kaas en fondue, sterilisatie.
• Er is een stoompan voor stoomkoken;
• In veel programma’s is het mogelijk de kooktijd en de temperatuur aan te passen
• u kunt de stoomafgiftesnelheid handmatig aanpassen.

Hoe de snelkookpan te gebruiken

De snelkookpan werkt als volgt: Het eten wordt allemaal tegelijk gekookt Het voedsel wordt gemengd en gekruid met zout en specerijen onmiddellijk voordat het wordt gekookt. Vervolgens legt u het deksel op de pan en zorgt u ervoor dat het goed is afgesloten.

De kooktijd moet worden afgeteld vanaf het moment dat het apparaat de werkdruk bereikt. Je kunt het meestal zien aan de werking van de kleppen: ze beginnen te sissen of te knallen. Sommige snelkookpannen hebben een drukmeter die je alles laat zien.

Nadat het kookproces is voltooid, De druk moet worden weggenomen. Open het deksel niet als de druk te hoog is – dit kan gevaarlijk zijn. Het is het beste om de stoom geleidelijk af te blazen. Deze procedure duurt meestal 5-15 minuten, zelden meer. Om het proces te versnellen, kunt u het deksel afkoelen met koud water, zodat het de kleppen niet raakt. Zolang er druk in de snelkookpan is, wordt het voedsel binnenin gekookt; hiermee moet rekening worden gehouden bij de planning van de totale kooktijd.

Houd snelkookpannen schoon: was ze onmiddellijk na gebruik en let vooral op afdichtingen en ventielen. Voedselresten die per ongeluk op deze elementen achterblijven, kunnen de werking van het hele apparaat nadelig beïnvloeden.

Dus als u echt tijd wilt besparen bij het koken en een gezonde maaltijd wilt bereiden die voldoet aan alle beginselen van goede voeding, helpt de universele en moderne snelkookpan uw keuken een ereplaats te geven.