Hoe de multicooker werkt

Multifunctioneel huishoudelijk apparaat, waarmee u de tijd voor het koken van verschillende gerechten kunt verkorten, omdat alles in automatische modus gebeurt, deskundigen noemen het een multicooker. Er zijn twee typen van deze producten: drukbediend en niet-drukbediend – qua uiterlijk zeer vergelijkbaar, maar met een aantal ontwerpverschillen. Hoe werkt de multicooker??

Basiselementen

Bijna al deze toestellen hebben een standaardassortiment accessoires waarmee verschillende voedingsmiddelen kunnen worden bereid. Wij zullen overwegen Redmond multicooker – Het geesteskind van een binnenlandse fabrikant, hoewel aangenomen wordt dat het bedrijf uit de VS komt. Het bedrijf is daar net geregistreerd en alle produktiefaciliteiten bevinden zich in Mir en behoren tot Technopoisk Ltd. De belangrijkste details van het apparaat staan op de afbeelding:

Het hele werkingsprincipe van deze producten is gebaseerd op het feit dat er binnenin een speciale klep, De Redmond multicooker heeft een potentiometer die de druk varieert, de hermetische afdichting voorkomt dat er buitenlucht binnenwaait en de processor selecteert de optimale kooktemperatuur voor het product.

De meeste multicookers zijn uitgeNederlandt met verwijderbare kabel – Dit is voor het gemak van lange transporttijden. Bij aansluiting op het elektriciteitsnet in huis licht het bedieningspaneel op en sommige producten geven ook een akoestisch signaal om aan te geven dat ze klaar zijn voor gebruik.

Er zijn slechts twee soorten producten die verschillen in verwarmingsprincipe:

• verwarming door middel van het verwarmingselement;
• inductieverwarming.

Laten we op elk van deze punten nader ingaan.

 Verwarmingselementen

Bij multicookers is het belangrijkste verwarmingselement het buisvormige verwarmingselement – het verwarmt de kom en kookt het voedsel erin, dus het bevindt zich structureel aan de onderkant van het huis. Om ervoor te zorgen dat de warmte gelijkmatig over de pan wordt verdeeld, is in het deksel van het product een tweede verwarmingselement geïnstalleerd, dat voortdurend in contact staat met de temperatuursensor.

DAN – het verwarmingselement in de multicooker

De gebruiker stelt de modus in door op de knoppen op het paneel te drukken, en het slimme systeem bepaalt zelf hoe lang elk van de verwarmingselementen moet werken en in welke modus, uitsluitend op basis van de kenmerken en metingen temperatuursensor.

Temperatuursensor in de multicooker

Om elektrische energie te besparen, worden de verwarmingselementen afwisselend ingeschakeld en werken ze.

Inductie of zachte modus

Dit type komverwarming is geavanceerder en wordt beschouwd als knowhow voor deze klasse van huishoudelijke apparaten. De kom zelf wordt gebruikt als het oorspronkelijke verwarmingselement, en de temperatuur ervan wordt verhoogd door de passage van het magnetische veld elektromagnetische golven, Daarom heeft het dikkere wanden en een goede massa om de warmte goed vast te houden.

Al het andere werkt op dezelfde manier als de eerste optie. Dit type verwarming wordt door deskundigen ook wel aangeduid als zachte modus: alle voedsel wordt verhit door de elektromagnetische golven die er doorheen gaan. Er is nooit oververhitting, het voedsel verliest nooit zijn smaak of opgeslagen vitaminen, en de vloeistof wordt nooit aan de kook gebracht omdat er een constante afdichting binnenin is.

Een inductiekookplaat

Snelkookpan volgens het snelkookprincipe

Met de ingebouwde functies van sommige multicookers kunt u afzonderlijke gerechten koken met behulp van actieve stoom – het voedsel wordt gekookt zonder toevoeging van vet of water. Zo is het mogelijk om lekkere pilaf te koken of eerder gekookt voedsel opnieuw op te warmen.

Het slimme systeem opent of sluit een klep volgens de stand die u kiest, en regelt zo de interne druk in verschillende stadia van het koken – na een bepaalde tijd na het hele proces laat het automatisch de overtollige stoom ontsnappen, zodat u het deksel zonder zorgen kunt openen.

Multicookers die volgens dit principe werken koken sneller, de gerechten zijn nuttig voor mensen met verschillende ziekten, die geen vet, gefrituurd voedsel kunnen eten, maar er is een nadeel – na het einde van het koken is er geen mogelijkheid om het deksel te openen om de druk gelijk te maken, omdat de automatisering dit eenvoudigweg niet toestaat.

Gestoomde gerechten zijn milieuvriendelijker robuust lichaam, als de druk binnenin aanzienlijke waarden bereikt.

De gerechten worden milieuvriendelijk verkregen, zonder toevoeging van dierlijke vetten of zonnebloemolie, in hun eigen sap.

Multicookers van het bedrijf Redmond worden vandaag de dag beschouwd als de meest populaire onder Nederlands gebruikers – ze kunnen snel een verscheidenheid aan gerechten koken, braden, koken op stoom, brood bakken. En het gebeurt allemaal zonder directe tussenkomst van de gastvrouw: gewoon alle ingrediënten in de kom doen, het deksel sluiten en de kookstand op het display intoetsen.

De consumenten wijzen op de voordelen van dergelijke apparaten: veelzijdigheid, kosteneffectiviteit, zeer hoge functionaliteit en esthetiek.

Multicookers zijn vrij pretentieloze producten, als u ze met zorg behandelt en de regels voor correct gebruik niet overtreedt. Het belangrijkste is om het schoon te houden, de veiligheidsaanbevelingen van de fabrikant op te volgen en het product zal u verblijden met heerlijke gerechten en originele recepten voor echt lekker eten.

Voor de eerste kennismaking zullen veel gebruikers geholpen zijn met deze video: