Hoe een magnetron werkt

Als u heeft gedacht aan de vraag, hoe werkt de magnetron, zal het niet moeilijk zijn om deze te beantwoorden, omdat dit apparaat is aanwezig in de markt van huishoudelijke apparaten voor een vrij lange tijd, en de kenmerken ervan zijn bestudeerd op en neer. Het werkingsprincipe van de magnetron is gebaseerd op de werking van de microgolven op het voedsel in de oven. De magnetron en magnetrons worden hieronder in detail uitgelegd.

Hoe microgolven werken

Magnetrons vereisen Dipool moleculen. Ze zijn zowel positief als negatief geladen. Er zitten meer dan genoeg van deze moleculen in groenten, fruit en vlees. De gemiddelde concentratie, bijvoorbeeld, in een kilo vis is enkele miljoenen deeltjes. In een conventionele omgeving, zonder elektrisch veld, zijn de moleculen in een chaotische toestand. Maar zodra de magnetron in de magnetron begint te werken, gaan de deeltjes in een bepaalde volgorde op een rij staan. De positief geladen exemplaren gaan de ene kant op en de negatief geladen de andere kant op. Op het moment van ompoling keert het molecuul zijn richting om door 180 graden te draaien.

Microgolfgolven veroorzaken een omkering van moleculen

Microgolven in klassieke microgolfmodellen reizen met een frequentie van 2450 MHz, waarbij elke hertz gelijk is aan één oscillatie per seconde. Het veld wisselt 2 keer gedurende de periode van één golf. Zodra de verwarming wordt ingeschakeld, versnellen de deeltjes en beginnen ze tegen elkaar te wrijven, waardoor de temperatuur in de kamer stijgt. En de golven beïnvloeden alleen de oppervlaktelaag, en dringen door in het voedsel niet dieper dan 3 cm.

Lees ook: wie heeft de magnetron uitgevonden en wanneer?.

Gezien de fysica van de warmtegeleiding is het praktisch als een groot voorwerp moet worden verwarmd stel het vermogen van het apparaat in op een gemiddeld niveau. Dit verwarmt het voedsel meetbaar beter, zij het met een langere werkingsduur. Als de magnetron op vol vermogen wordt aangezet, kookt de buitenkant van het voorwerp letterlijk over, terwijl de binnenkant koel blijft.

Microgolftechnologie

Alle microgolfovens omvatten zonder uitzondering een aantal essentiële elementen: de kamer, de bedieningsinterface, de microgolfgenerator en de veiligheidssystemen. De functionaliteit, kosten en andere prestaties worden reeds beïnvloed door de individuele ontwerpkenmerken. Laten we eens kijken naar de belangrijkste onderdelen van de magnetron.

Magnetron

Dit apparaat genereert de golven in de ovenholte die inwerken op de moleculen in het voedsel, waardoor het voedsel wordt verhit. Er is geen externe thermische stimulatie nodig om het voedsel te verwarmen. Daarom komt de temperatuur in de kamer nooit boven de 100 °C uit.

De anode van het toestel heeft de vorm van een cilinder met afzonderlijke vlakken. Binnen de structuur is er een kathode met een gloeiend element. Ringvormige magneten lopen langs de randen van de magnetron. Het gecreëerde veld voorkomt dat de elektronen van de kathode naar de anode gaan, waardoor een roterend effect ontstaat.

Hierdoor wordt een microgolfveld (UHF) door een draadlus de kamer binnengedrongen. De magnetron wordt actief zodra er voldoende spanning op staat, in de orde van 3000-4000 V. Dergelijke indicatoren suggereren.. Hoogspanningstransformator.

Magnetron en andere microgolfcomponenten

Lees ook: Wat zijn de standaardafmetingen van een magnetron?.

Beschermende systemen

Het belangrijkste doel van de systemen is te voorkomen dat belangrijke onderdelen van de microgolfoven, zowel elektronisch als hardwarematig, uitvallen. Dit type apparatuur is uitgeNederlandt met meerdere beschermingslagenzekeringen primair, secundair en secundair. Deze laatste kunnen zeer verschillend zijn en hangen af van het specifieke model.

Als een van de testfasen niet wordt doorstaan, d.w.z. als een van de zekeringen doorbrandt, schakelt de apparatuur gewoon uit. Bijvoorbeeld, het opstarten van de magnetron is permanent geblokkeerd als de deur open is.

Controle-eenheid

De interface kan Mechanisch of elektronisch. Het eerste type is betrouwbaarder omdat er niets kan doorbranden. Een mechanische interface bestaat vaak uit slechts twee knoppen die de verwarmingstijd en het vermogen regelen. Er zijn geen bijzondere functies als zodanig.

Lees ook: wat te doen als de knoppen op uw magnetron niet werken.

Elektronische bediening met een overvloed aan verschillende kookstanden. Met de toetsen of het touchscreen kunt u de gewenste temperatuur in de kookkast instellen, de tijd aangeven op de timer, het automatische kookprogramma selecteren en nog veel meer.

Magnetrons met een touch screen bedieningspaneel

Alle geselecteerde parameters worden weergegeven op het LCD-scherm. Elektronisch gestuurde modellen zijn beschikbaar in de budget- en de premiumsector. De interface is gebruiksvriendelijk, maar de elektronica is gevoeliger voor storingen dan de mechanica. Ook het repareren van de eerste kost een serieus bedrag…

Elektrisch circuit

Alle huishoudelijke magnetronmodellen hebben dezelfde indeling, met de belangrijkste eenheden op hun normale plaats. Oudere generaties apparaten onderscheiden zich alleen door de bedieningsinterface. Moderne apparaten zijn uitgeNederlandt met een elektronische eenheid en de stroomtransformator is vervangen door een efficiëntere omvormer.

Aanvullende elementen

Er zijn drie soorten toestellen beschikbaar: klassiek, grill en convectie. Een conventionele oven kan worden gebruikt om voedsel te verwarmen en te ontdooien. Overwegende dat een grill en/of convectieoven de mogelijkheden uitbreidt. Het spreekt vanzelf dat de extra elementen de kosten van de oven aanzienlijk verhogen en het energieverbruik doen toenemen.

Convectiemodellen Ze zijn uitgeNederlandt met een ventilator die het mogelijk maakt voedsel goed te grillen. Het voedsel wordt gelijkmatig gebakken en het resultaat is een knapperig laagje. Ovens met een grill kunnen worden gebruikt om kip, taarten en andere gerechten te bakken. Deze tandem vervangt gemakkelijk de conventionele oven.

Een ventilator verspreidt de warmte gelijkmatig over de kookkast

Roosters in magnetrons Kan van drie types zijn – kwarts, koolstof of verwarmingselement. In het eerste geval is er een grillelement verborgen achter het metalen gaas dat snel opwarmt, aanzienlijk minder energie verbruikt dan andere types en onderhoudsvrij is.

Houtskoolgrills zijn goed omdat ze een open vuur nabootsen. Het eten is net zo sappig als op een houtskoolgrill of in een gasoven. Het verwarmingselement is gemaakt van koolstofvezel en is moeilijk te onderhouden.

Convectieroosters zijn veelzijdig. Ze zijn relatief gemakkelijk te onderhouden – schoonmaken en vervangen. De buizen kunnen bovenaan of onderaan worden geplaatst. Maar er zijn ook modellen met twee verwarmingselementen en zelfs een beweegbare grill, waarbij het verwarmingselement tijdens het koken omlaag gaat en weer naar binnen beweegt als het apparaat wordt uitgeschakeld.

Lees ook: Wat te doen als de plaat in de magnetron niet draait.

Belangrijke functie van de magnetrondeur

Tijdens de productie wordt niet minder aandacht besteed aan de deur. De deur van de magnetron is niet alleen een decoratief element, maar fungeert ook als een soort deur zekering. Het principe is heel eenvoudig: als u de deur opent, wordt een slot geactiveerd en stopt het apparaat met werken. Het ontwerp van de deur lijkt misschien eenvoudig, maar is toch verbonden met de veilige werking van het apparaat.

Laten we eens kijken hoe de deur van de magnetron werkt:

1. In de eerste plaats moet de fabrikant ervoor zorgen dat de deur en de behuizing van het apparaat perfect op elkaar aansluiten onder een zo klein mogelijke hoek. Grote openingen maken het onmogelijk om het apparaat te gebruiken. De reden is eenvoudig: de deur dient als een soort van Een schild tegen microgolfstraling, en als de opening groot genoeg is, kan de straling buiten de kookkast doordringen. Wat straling is en wat de gevaren ervan zijn is al lang bekend.
2. Ten tweede is de omtrek van de deur voorzien van een hoogfrequente choke. Dit apparaat dient om om de straling te verminderen tot een aanvaardbaar niveau.
3. Ten derde worden bij het gieten van het deurlichaam talrijke additieven toegevoegd om een hoge graad van stralingsabsorptie te bereiken. Natuurlijk kan men er niet volledig zeker van zijn dat het 100% van de straling zal absorberen, maar het lijdt geen twijfel dat de restgolven niet gevaarlijk zijn en geen significante gezondheidsrisico’s inhouden.

Zijn magnetrons gevaarlijk?

Het debat over de gevaren van microgolfovens is al aan de gang sinds ze in massaproductie gingen… Tot op heden is er geen betrouwbare informatie beschikbaar om de door dit type apparaat veroorzaakte schade te bevestigen.

Vergeet niet dat de magnetron geen radioactieve golven uitzendt. Integendeel, met een magnetron kunt u uw voedsel koken zonder de gezonde eigenschappen ervan te verliezen. Het eten is gezonder…k. Tot 80% van de vitaminen en mineralen blijven behouden.

Traditionele ovens en fornuizen kunnen niet bogen op een dergelijk resultaat. Er bestaat geen gevaar voor schade als het apparaat correct wordt gebruikt. Deze conclusie wordt bevestigd door de wijze waarop de magnetron is opgebouwd, zoals hierboven vermeld.

Gezond voedsel in de magnetron (ook bekend als “fast food”) is niet schadelijk – de hitte van de magnetron heeft er niets mee te maken. Cakes (en ander gebak) zijn niet schadelijk omdat ze in de oven worden gebakken verhoogde calorische waarde en langzame opname door het lichaam.

Lees ook: hoe de levensduur van uw magnetron te verlengen.

De frequentie van uw magnetron, die ook genoemd wordt als het om schade gaat, speelt ook geen rol van betekenis. Hij (de frequentie) kan zoveel variëren als men wil, maar dit zal (in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht) de emissie niet vergroten of verkleinen, de achtergrond blijft hetzelfde.

Conclusie

De conclusie is dat de magnetron een zeer eenvoudig maar onmisbaar apparaat is dat ons leven in de keuken dagelijks vergemakkelijkt. Hij is eenvoudig en pretentieloos in gebruik en onderhoud, gemakkelijk te reinigen, neemt weinig ruimte in beslag en verbruikt zeer weinig stroom.  De betrouwbaarheid van dit apparaat is in de praktijk al tientallen jaren bewezen.