Koffie is populair over de hele wereld. Veel liefhebbers van de aromatische drank hebben thuis een snelbrouwmachine… De meest interessante zijn capsule-modellen die uw favoriete drankje in een paar minuten kunnen bereiden, met behulp van speciale capsules voor koffiezetapparaten en -machines. Laten we eens kijken wat ze zijn en hoe ze te gebruiken.
Wat ze zijn
Laten we eerst uitzoeken wat capsules zijn en wat ze zijn. Het zijn kleine kopjes met een deksel en binnenin hebben ze koffie gebrand, gemalen en gemalen. Ze zijn gemaakt van verschillende materialen:
- Gemaakt van aluminium. De door de meeste fabrikanten geproduceerde aluminiumfoliecapsules zijn vrij populair. De folie beschermt de drank goed tegen metaal. Ze worden vaak gebruikt voor herhaalde koffiedranken, de zogenaamde hervulbare capsules.
- Plastic of polymeer milieuvriendelijke producten.
- Combinatie, Met behulp van plastic, aluminiumfolie en cellulose.
Hoe zet je capsule koffie?
De koffiespecialiteiten voor uw koffiemachine moeten worden geleverd met verzegeld deksel. In het apparaat worden ze in een speciaal compartiment tussen twee filters geplaatst, waar ze aan beide zijden op een speciale manier worden doorboord. Daarna wordt heet water onder hoge druk aan de ene kant van de capsule geplaatst en wordt de bereide koffie aan de andere kant uitgeschonken. Indien de capsules voor eenmalig gebruik zijn, moeten zij in het algemeen onmiddellijk na gebruik worden weggegooid. Herbruikbare producten kunnen opnieuw worden gebruikt.
De capsuleapparaten worden gekenmerkt door een snelle koffiebereiding en een automatisch proces. U plaatst gewoon de geselecteerde capsule in de speciale gleuf van uw koffiemachine en drukt op de startknop.
Daarna gebeurt meestal het volgende:
- De capsule gaat de machine in en wordt aan beide zijden doorboord.
- heet water, ongeveer 10 tot 20 bar, komt onder hoge druk in een van de gaten van de capsule.
- Een rijke, gezette koffie komt uit de tegenoverliggende uitgang en wordt in een kopje gegoten.
Voordelen van de capsules
De voordelen van brouwen met capsules.
- In de eerste plaats natuurlijk de kwaliteit van de drank, want de koffie die erin zit is allemaal dezelfde maling. De machine handhaaft de juiste dosering en temperatuur van het verwarmde water, wat de smaak van de drank verbetert.
- De zetmethode is eenvoudig en ongecompliceerd. U hoeft alleen de capsule in het speciale compartiment te plaatsen en de vereiste instellingen voor de bereiding ervan op te geven.
- U hoeft ze na gebruik niet schoon te maken, u kunt ze gewoon weggooien.
- Het hele proces is bijna geruisloos.
- De gebrouwen drank behoudt de smaak van vers gemalen koffie, omdat de “kopjes” hermetisch gesloten zijn.
De merknaam is belangrijk bij de keuze van de capsules – bij voorkeur van hetzelfde merk als de machine.
Supermarkten presenteren vaak koffiespecialiteiten van verschillende fabrikanten, zodat u gratis kunt proeven en beslissen welke koffiespecialiteit u lekker vindt.
De capsules zijn er in verschillende versies. Door de perfecte verzegeling blijven aroma en smaak van de koffie lang behouden, terwijl de hoeveelheid koffiepoeder altijd afhankelijk is van het recept. De verhoudingen zijn over het algemeen zo dat één capsule één koffie serveert.
Fabrikanten produceren nu capsules die niet alleen koffiedranken bevatten, maar ook cacao, warme chocolademelk en hoogwaardige thee.
Top fabrikanten van capsules
De top vijf marktcapsules worden gemaakt door ’s werelds beste koffiebrouwers, elk met hun eigen speciale kwaliteiten.
Nespresso
Het beroemde Zwitserse merk van koffiemachines en koffiezetapparaten van Nestle, dat ook populaire merken oploskoffie en Nesquik-cacao voor kinderen produceert. De kant-en-klare capsules werden meer dan dertig jaar geleden gelanceerd en vandaag biedt het bedrijf 16 verschillende mengsels. De cafeïneconcentratie wordt gemeten op een tienpuntsschaal. De beste branders hebben een evenwichtige maalgraad, want de grovere kralen geven een slecht aroma en de fijnere zijn te dicht en moeilijk te brouwen.
Het assortiment is gebaseerd op de klassieke Arabica, waarbij sommige melanges zijn verrijkt met de Rabusta-variëteit:
- 7 soorten “espresso” voor een klein kopje van 40 ml, waaronder een Italiaanse Ristretto, gewaardeerd op een stevige 10 punten qua sterkte;
- “lungo” 110ml, een mildere smaak met een lagere concentratie;
- “Espresso, een drievoudige espressomelange gemaakt van arabicabonen geoogst in Colombia, Zuid-India en Brazilië.
Containers van merklevensmiddelenplastic en een foliedeksel, die niet hoeven te worden geopend voordat ze in de machine worden geplaatst, zijn verpakt per 10 stuks en kosten 320 roebel.
DolceGusto
Budget versie De dochteronderneming van Nescafe, die meer betaalbare koffiecapsules aanbiedt. Het belangrijkste verschil is de vermindering van het poedergewicht tot 6 gram, waardoor de drank minder vol is. De containers zijn gemaakt van dezelfde voedselveilige kunststof.
De Nederlands markt biedt meer dan 20 variaties van de bonenmelanges, waaronder de zeldzame Arabica uit Brazilië, en de grootste portie van 300 ml in de Preludio-serie.
Sets bevatten 16 capsules à 380/420 RUR.
DolceGusto capsules zijn geschikt voor ps of Delonghi modellen en bieden smaken:
- 10 variaties van natuurlijke “espresso”;
- “espresso” decafé;
- gewone koffie met melk;
- cappuccino;
- Zes soorten latte, met twee capsules;
- Warme chocolademelk met verschillende siropen (mokka, karamel, chococino).
Tassimo
De Franse ontwikkeling met herkenbare verpakkingen in de vorm van rechthoekige zakjes met een plat tablet werd gemaakt voor verschillende koffiemachines, maar na 2015 werd het merk opgekocht Bosch Corporation, en de hoofdstroom van capsules begon te worden gemaakt voor Duitse modellen.
Het bijzondere is de leesbare code op de verpakking, aan de hand waarvan het koffiezetapparaat automatisch de zettijd en de waterdosering activeert.
De dichtheid van het koffiepoeder is veel lager dan die van de concurrenten, met een capsulegewicht van 9g.
Het assortiment omvat:
- drie soorten zwarte koffie;
- cacao;
- koffie met melk, inclusief latte macchiato voor een grote mok (300ml);
- warme chocolademelk;
- aanverwante dranken (thee of warme melk).
De prijs is niet hoger dan die van de belangrijkste concurrent van Nestlé – 16 tabletten worden verkocht voor 360 roebel.
Squesito
Een jong Italiaans bedrijf, opgericht in 2005 en al meer dan 10 jaar aanwezig op de Nederlands markt. Hij heeft gebruik gemaakt van mengsels uit Brazilië, Kenia, Ethiopië, Azië.. Vrij van smaakstoffen en melkpoeder. De capsules zijn gemaakt van aluminium en bio-oplosbaar plastic, zodat ze milieuvriendelijk kunnen worden genoemd.
De capsules met zes korrels bevatten een variant die volledig gemaakt is van de Robusta-variëteit met een maximale concentratie cafeïne en een bittere nasmaak. De eenheidsprijs gaat naar 35 roebel.
De basisset omvat:
- zwarte koffie in vier melanges;
- cafeïnevrije koffie;
- warme chocolademelk.
Een extra pluspunt is de compatibiliteit met niet alleen merkkoffiemachines, maar ook met Philips-modellen.
Lavazza
Het oudste Italiaanse merk met meer dan een eeuw geschiedenis (in 2016 opgekocht door het Franse CarteNoir en een aantal Europese bedrijven) heeft een traditie naar de Nederlands markt gebracht Italiaanse koffie met een dichte, hoge bruine crema. Plastic capsules van levensmiddelenkwaliteit bevatten 7,5 g koffie. Het bedrijf biedt zes espressovarianten en verschillende melanges van zwarte koffie. De bonen zijn afkomstig uit Colombia, Brazilië, Oeganda, Costa Rica en andere gebieden waar de koffieboom groeit.
De gemiddelde kosten per portie zijn ongeveer 28 roebel.
Wat zijn de voordelen van herbruikbare capsules
Wat je ook zegt, een geportioneerde bereiding van elke koffiedrank is erg handig. Met lege koffiemachinecapsules kunt u ze vooraf vullen met de gewenste hoeveelheid koffie, suiker en melk, en ze afsluiten met folie. Deze laatste komt altijd met producten van Dolce Gusto, Cremesso, Nespresso en Tassimo.
Met deze capsules kunt u experimenteren met verschillende smaken en recepten. U kunt er aanzienlijk mee besparen door bijvoorbeeld koffiepoeder per gewicht te kopen, wat aanzienlijk goedkoper is. Hoe lang zulke pods meegaan hangt af van hoe vaak je ze drinkt – gemiddeld 30 tot 35 kopjes.
Koffiepads moeten over het algemeen van hetzelfde merk zijn als uw koffiemachine. Ze kunnen compatibel zijn met verschillende apparaten. Dit staat meestal in de gebruiksaanwijzing van de machine. Koop nooit koffiepads in gespecialiseerde winkels, omdat u dan waarschijnlijk vervalsingen van de echte krijgt. Als u dat doet, kan uw koffiemachine beschadigd raken.
Coffeduck
De populaire plastic verpakkingen die ongeveer 150 roebel per stuk kosten zijn Voor Nespresso machines. Een eenvoudige vuistregel bij de aankoop: als uw koffiemachine vóór 2010 is geproduceerd, volstaat een bruine capsule. Als uw machine nieuwer is, past de zwarte container perfect op de lade.
Capsuline
De Franse fabrikant biedt 100 containers van plastic aan voor 500 roebel Dispenser en zelfklevende foliedoppen. Het praktische van deze oplossing ligt in de mogelijkheid om de containers in alle koffiemachines tot 20 keer te hergebruiken.
MyCap
Duurder type capsules (10 stuks en 40 capsules voor 900 roebel) vanwege het speciale ontwerp van de zijkanten, waardoor een goede foliespanning ontstaat, en gaten in de bodem. Deze eigenschappen verbeteren ook de kwaliteit en het aroma van de drank, zelfs wanneer deze zelf wordt bereid.
Emohome
Hoogwaardige hervulbare cups voor Nespresso apparaten vanaf bouwjaar na 2010. De meegeleverde siliconenring beschermt het koffiedik tegen lucht en licht.
Tassimo
De hervulbare capsules van dit merk worden voornamelijk op de Chinese markt geproduceerd. Deze kunnen worden gekocht door te bestellen op Aliexpress. Maar de kwaliteit van plastic bekers met een wegwerpdeksel zal zeer matig zijn.
Sealpod
De speciale herbruikbare containers van het merk DolceGusto zijn gemaakt van roestvrij staal en silicone. 100 papieren filters, dispenser. De drank is even intens en vol als een voorgeperste single serve capsule.
Als u een koffiemachine heeft en op zoek bent naar de juiste capsules, zijn er een paar dingen waar u op moet letten. Allereerst moet u controleren of de capsules compatibel zijn met uw specifieke koffiemachine. Sommige machines hebben bijvoorbeeld een speciaal ontwerp voor bepaalde capsules. Daarnaast is het belangrijk om te kijken naar de smaak en het merk van de capsules. Er zijn verschillende opties beschikbaar, zoals espresso, lungo of cappuccino, dus zorg ervoor dat u de juiste keuze maakt op basis van uw persoonlijke voorkeur. Ten slotte is het altijd handig om recensies en beoordelingen te lezen van andere gebruikers om een idee te krijgen van de kwaliteit van de capsules. Dus, hoe kiest u de juiste capsules voor uw koffiemachine?
Hoe kies ik de juiste capsules voor mijn koffiemachine? Er zijn zoveel verschillende merken en smaken beschikbaar. Wat zijn de belangrijkste factoren om rekening mee te houden bij het maken van mijn keuze?