Hoe kookgerei kiezen voor een inductiekookplaat

Moderne, functionele en energiebesparende inductiekookplaten met inductieverwarmingselementen hebben vele kenmerken die ze aantrekkelijk maken. Maar zo’n aankoop heeft ook een nadeel – u moet uw kookgerei vervangen door speciaal kookgerei dat wordt verwarmd. Deze nuance wordt vaak een belemmering voor de aanschaf van een fornuis, omdat kookgerei voor “inductie” extra kosten met zich meebrengt, maar in de praktijk is het allemaal niet zo hopeloos.

Etikettering van inductiefornuizen

Welk kookgerei is geschikt voor inductie

Een deel van het kookgerei in elk huis is zonder problemen geschikt voor inductie. Geëmailleerde potten zijn bijvoorbeeld de ideale keuze. In het algemeen zijn er een paar principes die u helpen bij het kiezen van het juiste kookgerei.

1. De basis moet magnetisch zijn. Je kunt het controleren met een simpele magneet. Hoe meer het aan de bodem kleeft, hoe beter.
2. Een dikke basis is een voordeel. Dus de magnetische laag is daar beter. Een bodem van 2-3 mm is normaal.
3. De gehele bodem moet perfect op de kookplaat Nederlandten, zonder openingen. Hoe inductiekookgerei te gebruiken een perfect vlakke bodem.
4. Sommige inductiekookplaten kunnen zich aanpassen aan de grootte van de gebruikte pan. Als de FlexInduction-functie niet beschikbaar is, moet de minimale diameter van de geselecteerde pan groter zijn dan 12 – 14 cm.

Tip! Om te weten of de pan van uw keuze geschikt is voor het fornuis, kunt u zoeken naar een speciaal symbool op de verpakking of de bodem. Het is ofwel de inductiemarkering of een afbeelding van een spiraal. De tweede optie is om de basis te controleren met een magneet.

Gietijzeren kookgerei Ook geweldig voor koken op de inductiekookplaat. Dit is een milieuvriendelijk en zeer populair “arsenaal” van gastvrouwen, maar weegt ook veel. Een zware ketel of koekenpan kan het keramiek verbrijzelen, om nog maar te zwijgen van het feit dat niet iedereen zulke zware koekenpannen aankan. Behandel er voorzichtig mee om het glaskeramische oppervlak, dat niet kan worden gerepareerd (het kan volledig worden vervangen in de service), niet te bederven. Bovendien zijn gietijzeren producten broos en verbrijzelen ze gemakkelijk als ze vallen.

Geëmailleerde potten of andere recipiënten, in het algemeen geschikt zolang de coating geen scheuren vertoont. Hier moet worden gelet op de kwaliteit van het product: wanneer de bodem dun is en de coating niet betrouwbaar, kan de pan of pan barsten, kromtrekken of andere geluiden maken (klikken, fluiten) tijdens het koken.

Kookgerei gemaakt door Roestvrij staal kan worden gebruikt op inductiefornuizen, maar kan vanwege het nikkelgehalte allergische reacties veroorzaken.

De beste fabrikanten van inductiekookgerei

Inductiekookplaten worden steeds populairder. Fabrikanten van kookgerei blijven niet achter. Inductiekookgerei is verkrijgbaar in de detailhandel en in pakketten, in alle stijlen en prijscategorieën. Maar er zijn fabrikanten die een hoge kwaliteit van kookgerei garanderen.

1. Fissler. Dit bedrijf is gevestigd in Duitsland en de productielijnen bevinden zich uitsluitend daar. In het merkservies is alles voorzien: er is een gelijkmatige verwarming, inhoudsmeters, schenktuiten, verzegelde deksels. Bovengemiddelde prijs.
2. Zwilling J. A. Henckels. De prijsklasse voor dit merk is breder: van gemiddeld tot luxe. Het bedrijf is er trots op dat veel beroemde chef-koks voor kookgerei van dit merk kiezen.
3. Zanussi. Europa weer, deze keer in Italië. Zanussi maakt inductiekookplaten met een uitgekiende bodemstructuur voor een gelijkmatige verwarming. Kookgerei van dit merk kan zich een breed scala van klanten veroorloven.
4. Kochstar. Dit Duitse merk produceert niet alleen potten in traditioneel design. Het heeft helder, sappig kookgerei dat jarenlang niet zal vervagen. Dit is het belangrijkste kenmerk van het merk. De technische kwaliteit van het keukengerei is uitstekend.
5. Staub. Deze Franse fabrikant presenteert een zeer interessant assortiment serviesgoed. Bij inductiekookgerei is er keuze uit verschillende vormen, stijlen en kleuren.
6. Woll. Dit merk is zwaar – met een dikke bodem en wanden en een unieke titanium-keramische coating. De warmte verspreidt zich gelijkmatig over het hele oppervlak, waardoor een 3D-verwarmingseffect ontstaat. Wollen potten kunnen een basis hebben van maximaal 1 cm.

Adapter voor inductiekookplaat

Het is de optimale oplossing voor de eigenaar Combinatie kookplaten (inductie+oven) en degenen die niet bereid zijn om geld uit te geven aan nieuw kookgerei voor inductiekookplaten… Elke huisvrouw heeft ook haar “favoriete ketel” – de ketel waarop ze gewoonlijk kookt… Als hij door zijn ontwerp niet kan worden gebruikt op inductiekookplaten, lost een speciale adapter het probleem gemakkelijk op.

Als u de prijzen van speciaal kookgerei voor inductiekookplaten analyseert, kunnen een of twee adapters een goed idee zijn.