Dornbracht demonstreert geïmproviseerde mobiele keukens op de "Aan Tafel"! Van veld tot bord!".

Brussel kondigt 2012 aan als Jaar van de Culinaire Genoegens. Niet verwonderlijk dat hier tot volgende zomer de tentoonstelling "Rond de tafel" plaatsvindt! Van het veld naar de plaat!"Hij deelde ook enkele geheimen van het Italiaanse vakmanschap in een presentatie van de geïmproviseerde mobiele keukens van Dornbracht uit verschillende landen.

Global Street Foods De sculpturale kenmerken van de buitenkeukens roepen een nieuw begrip op in de tentoonstellingsomgeving, aangezien de kijker eerst het principe van de mobiele eenheid moet begrijpen. Door de objecten uit hun gebruikelijke context te halen, krijgen mensen de kans om deze machines vanuit een ander perspectief te bekijken: welke materialen worden gebruikt om dit soort apparaten te produceren, waar komen ze vandaan en hoe verhouden ze zich tot elkaar??

Global Street Foods De sculpturale kwaliteiten van de straatkeukens roepen een nieuw begrip op in de tentoonstellingsomgeving, omdat de toeschouwer eerst het principe van de mobiele eenheid moet begrijpen. Door voorwerpen uit hun normale context te halen, kunnen mensen deze eenheden vanuit een ander perspectief bekijken: van welke materialen dit soort eenheden is gemaakt, waar ze vandaan komen en hoe ze met elkaar in verband staan?

Verberg

Aan tafel! Van het veld naar de plaat!» ( "Een tafel! Du champà l'assiette!» ) gewijd, zoals de naam suggereert, aan voedsel.. allereerst het thema duurzame voedselproductie. Naast stands van exposanten kunnen bezoekers zich verheugen op een kookdemonstratie van Belgische chefs en diverse kunstprojecten. Een daarvan wordt gepresenteerd door Dornbracht. De tentoonstelling bestaat uit vier objecten uit de collectie Global Street Foods ( "Street Food of the World" ) begonnen in 2009 ( zie. «Fast food als ontwerpobject van 01.10.2009 ).

De voorwerpen komen rechtstreeks uit de landen waar ze gewoonlijk worden gebruikt gedemonteerd, vervoerd en weer gemonteerd voor de tentoonstelling. Eén ervan is «Fruitsaladekraam" ( Argentinië, Buenos Aires ). Deze dozen met geïmproviseerde paraplu's ter bescherming tegen zon en regen staan meestal opgesteld in drukke stadscentra en bieden de mogelijkheid om gesneden fruit in plastic bekers te kopen.

Aanbevolen lectuur HOGART_art maakte januari warmer

Een andere tentoonstelling.. «Hot dog stand" ( USA, Miami ). De originele mobiele balie is uitgerust met een luifel, warm water tank en compartimenten voor voedsel.

De drijvende marktplaats – Een handelsboot uit Ho Chi Minh ( Vietnam ). Deze boten vervoeren verschillende soorten groenten, frisdranken en bier. Er is een opbergvak en een warmhoudbox.

De mobiele constructie om geitenvlees te grillen ( "The Grill", Oeganda, Kampala ) is een metalen doos met een rooster waaraan een wiel van een fiets is bevestigd.
Volgens commercieel directeur Andreas Dornbracht is het Edges project ( waarvan de Global Street Foods beurs ) een soort 'ideeënfabriek', Naast een onderzoekslaboratorium dat zich bezighoudt met vraagstukken op het snijvlak van architectuur, design en kunst.

De beurs loopt tot en met 3 juni 2012.

Beschouw de objecten van Dornbracht.

Vergelijkbare inzendingen: