Wat moet het kind eten van 1 tot 2 jaar?

Wanneer uw baby een jaar oud is, betekent dit niet dat het tijd is om volledig naar de volwassen tafel over te stappen. Ze mogen alleen eten waar ze op jonge leeftijd recht op hebben. Laten we proberen uit te zoeken wat in de voeding van kinderen van 1 tot 2 jaar kan worden opgenomen.

Kookgewoonten

Tussen de leeftijd van 1 en 2 jaar ontwikkelen het kauwapparaat en het spijsverteringsstelsel van het kind zich actief. Het kind heeft al ongeveer 12 tanden, en de eerste kiezen verschijnen. Natuurlijk moeten de hoofdmaaltijden homogeen zijn, maar het is al mogelijk kleine stukjes op te nemen. In plaats van groentepuree, gehakt in een blender, kun je in het menu groentestoofpot opnemen, die je gemakkelijk met een vork kunt kneden.

Langdurig voeden met vast voedsel is ook niet nuttig, evenmin als het te vroeg introduceren ervan. Het spijsverteringsstelsel van het kind ontwikkelt zich. Als men langer dan nodig op vloeibare en halfvloeibare voeding blijft zitten, wordt het maagdarmkanaal traag, traag, kan het lui darmsyndroom optreden. Tussen de leeftijd van één en twee jaar moet vast voedsel worden geïntroduceerd, zodat de bloedstroom naar de spijsverteringsorganen verbetert, het enzymapparaat zich ontwikkelt en de spieren van de darm en de maag sterker worden.

De moeder moet de gulden middenweg kiezen, maaltijden met fijngesneden componenten afwisselen met gepureerde soepen, geraspte groenten en fruit, luchtsoufflé. Het spijsverteringsstelsel van een kind van 1-2 jaar is nog in ontwikkeling en mag niet overbelast worden. Het menu van je baby kan bestaan uit ontbijtgranen, pasta, gehakt, gehaktballen… De belangrijkste manier van koken is smoren, stomen, koken, gebakken voedsel kan worden opgenomen.

Beginselen van kindervoeding voor 1-2-jarigen

Op de leeftijd van één jaar eet het kind nog 5 maaltijden per dag, maar op de leeftijd van twee jaar gaat het al over op vier maaltijden per dag, namelijk ontbijt, lunch, middagsnack en avondeten. Vaker eten beïnvloedt de eetlust van het kind en minder vaak eten is slechter voor de spijsvertering en het welzijn van het kind.

Laat 3,5 uur tussen de maaltijden. Dergelijke regels creëren een voedselreflex, die zorgt voor een ritmische werking van het maag-darmkanaal, de productie van spijsverteringssappen, een betere spijsvertering en stimulering van de eetlust. Het is beter om de voorkeur te geven aan regelmatige maaltijden. Natuurlijk kunnen er variaties zijn, maar deze mogen niet langer duren dan 20 minuten. Op deze leeftijd is het noodzakelijk om de voeding van het kind aan te passen aan het regime van de crèche.

Tussen 1 en 1,5 jaar is de dagelijkse hoeveelheid voedsel ongeveer 1.000 g en tussen 1,5 en 2 jaar neemt de dagelijkse hoeveelheid toe tot 1.200 g. De hoeveelheid voedsel per maaltijd mag niet meer dan 300-350 ml bedragen. Eiwit is het basismateriaal voor de opbouw van het lichaam van het kind…Daarom moet het kindermenu altijd gevogelte bevatten:

1. pluimvee;

2. eieren;

3. vlees;

4. zuivelproducten;

5. vis.

Koolhydraten zijn de belangrijkste bron van energie. Het kind moet deze binnenkrijgen uit fruit, groenten, granen en brood. Suiker in kant-en-klare maaltijden moet tot een minimum worden beperkt. Vetten zijn ook nodig om in de energiebehoefte te voorzien. Kinderen van 1 tot 2 jaar moeten de volgende verhouding eiwitten, vetten en koolhydraten hebben: 1:1:3.

Hoe kinderen te voeden

Goede voeding voor het kind heeft niets te maken met voeding. Het is een competent menu, dat het lichaam van het kind volledig moet voorzien van alle noodzakelijke voedingsstoffen, sporenelementen en vitaminen.Bij het plannen van de dagelijkse voeding van de baby is het beter zich te laten leiden door de volgende regels, goedgekeurd door kindervoedingsdeskundigen:

1. Het kind van 2 jaar is zeer energiek, op deze leeftijd heeft het een inname van 1300-1800 kcal per dag nodig. Het ontbijt moet 25% van de kcal-inname leveren, de lunch 35%, het diner 25% en een middagsnack 15%.

2. De te geven porties moeten klein zijn, maar voldoende om de honger van het kind te stillen – 300 g voedsel, 30 g brood en 200 ml drinken.

3. Alleen vers voedsel van natuurlijke en gezonde ingrediënten mag in het dieet worden opgenomen. Levensmiddelenadditieven, kleurstoffen en conserveringsmiddelen worden tot een minimum beperkt.

4. Alle voedsel kan het best gestoomd worden om de maximale voedingswaarde te behouden.

5. Geef alleen vers gekookt voedsel. Je kunt het beter niet opwarmen. Zo behouden ze meer voedingsstoffen en verliezen ze hun smaak niet.

6. Het is belangrijk te onthouden dat alle verwerkingscycli van voedsel moeten worden gevolgd voor een maximaal behoud van mineralen en vitaminen.

7. Als het kind naar de kleuterschool gaat, zoek dan uit wat hij overdag heeft gegeten om het tekort aan eten voor die dag aan te vullen.

8. Suiker moet tot een minimum worden beperkt, maar mag niet volledig uit het dieet van het kind worden geweerd. Glucose is belangrijk op deze leeftijd. Kinderen zijn tenslotte de hele dag actief. Hypoglykemische aanvallen kunnen optreden bij een tekort aan glucose. Het kind heeft snoep nodig, maar niet te veel.

9. Als uw baby minder eet dan de voorgeschreven hoeveelheid, maar actief is en op een geschikte leeftijd groeit, hoeft u hem niet te dwingen. Zorgt ervoor dat hij overdag voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt.

Als het kind weigert te eten, niet aandringen, hem niet aanbieden om de hoofdmaaltijd te vervangen door iets zoets, zodat zijn maag niet leeg blijft. Anders raakt hij snel gewend aan deze manier van eten…

De voedingsbehoeften van uw baby

De behoeften van het kind voor een goede groei en ontwikkeling:

1. Het kind moet dagelijks melkproducten krijgen. Kinderartsen raden aan om 1 kopje kefir per dag te drinken.

2. Op de leeftijd van 1-2 jaar kan gekookt eigeel en eiwit worden toegevoegd. Een half hardgekookt ei per dag. Eieren niet meer dan twee keer per week.

3. De kaas wordt aangeboden met een laag vetgehalte. De wekelijkse norm is 20 g.

4. De aanbevolen hoeveelheid kwark is 50 g per dag. Dit kan worden gecombineerd met suiker, zure room en fruit en worden bereid als pudding, cheesecakes of dumplings.

5. Mager vlees – kalfsvlees, rundvlees, kip, kalkoen. Vleesproducten moeten in de eerste helft van de dag worden gegeven. Zij worden gekenmerkt door een langere verteringstijd. Voor een kind van 1-2 jaar is 50-80 g voldoende. vlees per dag. Worst mag niet worden gegeven aan kinderen van deze leeftijd, tenzij het zelfgemaakt is. Leverpaté, vleesstoofpot in stukjes aanbieden.

6. 2 dagen per week zou vis moeten zijn. Vis vervangt vlees volledig in deze tijd. Het kan worden gekookt, gestoofd of als gehaktballen en pasteitjes worden gegeven. De wekelijkse hoeveelheid vis – 175 g.

7. Groenten worden dagelijks gegeven, tot 250 g. Aardappelpuree mag niet meer dan 150 g per dag bedragen. Er kunnen groentestoofschotels worden aangeboden. En de groenten worden zowel in enkelvoudige als in complexe vorm gegeven.

8. Bessen en fruit per dag – 200 g.

9. Broodnorm per dag – 100 g.

10. De norm van suiker – 50 g per dag, snoepgoed – 10 g.

11. De voeding van kinderen van 1-2 jaar wordt nog steeds gedomineerd door granen, die dagelijks worden gegeven. Rijst, maïs, boekweit, haver en gierst zijn het nuttigst. Boekweit kan worden ingevoerd.

12. De dagelijkse inname van plantaardige olie is 6 g., boter -16 g.

13. Een kind van 1-2 jaar heeft 100 ml water per dag nodig voor elke kilo. Dit omvat alle soepen, compotes, kefir, melk… De dagelijkse vochtinname wordt verhoogd bij warm weer of wanneer het kind ziek is. Een gemiddeld kind van bijna 2 jaar heeft ongeveer 1500 ml vocht per dag nodig.

14. Een kind kan gewoon water, slappe thee, cacao, sap, compote en rozenbottelthee krijgen.

In sommige families is het niet gebruikelijk om vlees te eten… Soms proberen ouders dezelfde gewoonte door te geven aan hun kind door te beweren dat eiwit uit plantaardig voedsel kan worden gehaald, zoals peulvruchten. Maar in feite bevat plantaardig voedsel geen eiwit, dat alleen in dierlijk voedsel te vinden is. De voeding van een kind moet voor 50% uit dierlijke eiwitten bestaan. Een tekort ervan kan leiden tot bloedarmoede, verminderde immuniteit, gebrek aan calciumabsorptie, zwakke botten. Het is belangrijk dat de voeding van kinderen correct wordt samengesteld om hen niet te schaden.

Het effect van voeding in de vroege kinderjaren op volwassenheid

Olga Gultikova, Ph.D. zegt in haar werk “Nutrition of children above one year of age” dat een evenwichtige voeding gedurende het tweede levensjaar hun verdere groei en ontwikkeling volledig garandeert. Als u de kwestie van de voeding van kinderen van 1-2 jaar goed aanpakt, om de noodzakelijke stoffen, vitaminen en sporenelementen te geven, dan kunt u later een tekort aan vitamine D, bloedarmoede, rachitis, constipatie voorkomen. De juiste aanpak van de voeding in de vroege jaren voorkomt op middelbare leeftijd en oudere leeftijd hart- en vaatziekten, diabetes, obesitas.

Het voedsel dat kinderen in hun tweede jaar krijgen, beïnvloedt hun toekomstige voedselvoorkeuren. Hoe vroeger men dus begint met het bevorderen van gezonde voeding, hoe gemakkelijker het voor het kind is om zich er later aan te houden. Studies hebben aangetoond dat als kinderen van jongs af aan gezonde voeding krijgen, zij hun risico op hart- en vaatziekten op latere leeftijd verminderen. Het is belangrijk in de eerste jaren een ijzertekort te voorkomen, omdat deze stof een direct effect heeft op de ontwikkeling van de hersenen. Langdurig ijzertekort vertraagt de spraak- en motorische ontwikkeling en de stofwisselingsprocessen in de hersenen, waardoor gedrags- en psychologische stoornissen ontstaan.

Verboden voedsel

Op de leeftijd van 1-2 jaar mogen kinderen de volgende producten niet krijgen

1. ketchup;

2. mayonaise;

3. gefrituurd voedsel;

4. Smakelijk voedsel met kleurstoffen en verdikkingsmiddelen;

5. chocolade;

6. Worstjes, worstjes en worstjes;

7. Parelgrutten;

8. eendenvlees, ganzenvlees, vet varkensvlees;

9. gerookt vlees;

10. margarine;

11. paddenstoelen;

12. zeevruchten;

13. gezouten vis

14. koffie;

15. koolzuurhoudende dranken;

16. Gepekelde en zoute levensmiddelen.

Geen fast food, “fast food” op deze leeftijd. Het is beter om geen half afgewerkt voedsel in de winkel te kopen, maar het zelf te maken.

Nieuwe voedingsmiddelen introduceren

De leeftijd van 1-2 jaar is een tijd van actieve introductie. Voor het kind is nu “volwassen” zure melk, roomkaas en magere zure room verkrijgbaar. De gesneden groenten worden aangekleed met plantaardige olie of zure room. Trakteer je baby op een fruitsalade met yoghurt. Ook al worden nieuwigheden actief geïntroduceerd, kinderen moeten niet afzien van babykaasjes, sappen, yoghurt en met vitamines verrijkte papjes.

Als het kind gezond is en groeit in overeenstemming met de leeftijd en geen speciaal dieet nodig heeft, zal de moeder het menu zelf uitbreiden en de voedingsmiddelen kiezen die zijn toegestaan op de leeftijd van 1-2 jaar. Voorzichtig nieuwigheden introduceren en de reactie van het kind goed in de gaten houden. Op deze leeftijd kunt u het beste een voedingsdagboek bijhouden, waarin u het aantal nieuwe voedingsmiddelen, de hoeveelheden en de reactie van uw baby noteert. Dit dagboek is een goede manier om de smaak van uw kind te leren kennen en het dieet van een kind te plannen volgens zijn voedselvoorkeuren.

Leeftijd 1-2 jaar – de vorming van smaakvoorkeuren. Omdat dit het jaar is waarin het kind kennis maakt met veel voedingsmiddelen. Voed uw baby volgens zijn wensen. Als u hem voedsel aanbiedt en het is niet de eerste keer dat hij het weigert, geef hem dan niets meer. Probeer een variatie op hetzelfde voedsel of introduceer een nieuw ingrediënt. Een kind van deze leeftijd heeft recht op zijn voedselvoorkeuren. Het is niet nodig om het te forceren. Kinderpsychologen zeggen dat kinderen die gedwongen worden alles aan tafel te eten, opgroeien tot onzekere kinderen.

Een voorbeeldmenu

Tegen de leeftijd van 2 jaar gaat het kind geleidelijk over op een volwassen dieet. Maar dit betekent niet dat hij voedsel van de tafel van de volwassenen mag eten als het rijk is aan kruiden en verboden is voor die leeftijd.Wij bieden een voorbeeldmenu voor de dag, rekening houdend met de voedingsbehoeften van kinderen:

1. Een ontbijt dat een energieboost is voor de dag. Ideaal is een papje van stroperige consistentie, gekookt met melk. Brood en boter, een glas cacao, thee of compote kunnen als aanvulling worden aangeboden.

2. Als uw kind honger heeft voor de lunch, kunt u het een snack geven in de vorm van fruit.

3. De lunch fungeert als hoofdmaaltijd. Het bestaat uit verschillende maaltijden. Bied het kind eerst wat soep aan. Dan vlees of vis met een bijgerecht. De maaltijd wordt afgesloten met een snee brood, salade met vers gesneden groenten, thee en compote van gedroogde vruchten.

4. Middaghapjes zijn ideaal voor de consumptie van zuivelproducten. Bied uw baby een broodje met melk, yoghurt, kwark of koekjes aan. Er kan een kwarkschotel of kaastaart worden geserveerd.

5. Het diner moet een lichte en vullende maaltijd zijn. Deze omvatten aardappelpuree, pap en vis, en kwark, mits ze niet als middagsnack worden gegeven. Een sneetje brood, een koekje en een drankje zijn ook inbegrepen.

De leeftijd van 1-2 jaar is een tijd waarin eetgewoonten worden aangeleerd en het spijsverteringsstelsel wordt gevormd. Een goed samengesteld menu geeft het kind energie om de hele dag te groeien, te ontwikkelen en te ontdekken.