Waar een professionele sapcentrifuge goed voor is

Producenten van huishoudelijke apparaten bieden verschillende soorten en modellen sapcentrifuges aan: elektrisch, handmatig, voor harde vruchten en groenten, voor zachte vruchten en bessen, universeel, voor thuisgebruik, voor productiedoeleinden. Wat is praktischer: elektrisch of mechanisch?? Welke modellen worden als de beste beschouwd?? Wat zijn de vereisten voor een professionele sapcentrifuge??

Eigenschappen en kenmerken

Professionele sapcentrifuges worden beschouwd als krachtig, efficiënt en betrouwbaar. Wordt overal gebruikt waar grote hoeveelheden sap moeten worden geproduceerd: in kinderinstellingen, ziekenhuizen, cateringbedrijven.

Professionele sapcentrifuges hebben:

• Het lichaam is gemaakt van een sterk metaal, vaak van staal;
• krachtige motor;
• Grote set messen en messen;
• Sapopvangbak met groot volume.

De eigenschappen van de eenheden:

1. Alle onderdelen zijn gemaakt van duurzame materialen die bestand zijn tegen hoge productiebelastingen.
2. Uiterst gemakkelijk te reinigen – gemakkelijk te demonteren.
3. Heeft een motorvergrendelingsmechanisme dat automatisch vergrendelt wanneer de motor oververhit raakt of het deksel wordt geopend.

Professionele soorten sapcentrifuges

Werkingsprincipe van het mechanisme: Er zijn 3 soorten mechanismen: centrifugaal, citNederland en schroeftype.

Centrifugaal – Traditionele, bekende machines, waarbij de grondstof eerst tot pulp wordt gesneden. Dan, wanneer de centrifuge op hoge snelheid draait, wordt het sap gescheiden van de koek.

Voordelen:

• hoge snelheid;
• lage prijs – beschikbaar voor iedereen;
• gebruiksgemak.

nadelen:

• Het sap verliest zijn gezonde eigenschappen bij verhitting en oxideert bij contact met de lucht;
• korte houdbaarheid;
• knijpt niet erg goed en verbruikt veel product.

CitNederlandpersen – Apparaten die hele sinaasappels of grapefruits kunnen gebruiken. CitNederlandvruchten worden automatisch doormidden gesneden en elke helft wordt geperst door een bolvormige pers.

Voordelen:

• hoge snelheid;
• stille werking.

Nadelen:

• Kan alleen citNederlandsap produceren;
• Het afgewerkte sap kan pulp bevatten.

Schroef De sapcentrifuges zijn een nieuw type sapcentrifuge, gebaseerd op het principe van de vleesmolen. De vruchten worden vermalen en het sap wordt door de pers door een fijne zeef geperst.

Voordelen:

1. Veelzijdigheid. Alle vruchten en groenten kunnen als grondstof worden gebruikt: harde en zachte, zelfs problematische zoals granaatappels, tomaten en citNederlandvruchten. Dit is het belangrijkste verschil met de centrifugale sapcentrifuge.
2. Hoogwaardige producten. Dankzij de koude persing blijven de heilzame eigenschappen behouden.
3. Efficiënt persen, hoog rendement tot 85%.
4. gemakkelijk te gebruiken.
5. eenvoudig machineonderhoud.
6. Stille werking van het mechanisme.
7. Robuust mechanisme en accessoires.

nadelen:

1. Het resulterende sap bevat pulp. Bij de verwerking van sommige zachte, overrijpe vruchten ontstaat puree in plaats van sap.
2. Hoge kosten – de ontoegankelijkheid van het apparaat voor velen.

Hoe te kiezen

Allereerst moet u zich bij de keuze laten leiden door de volgende parameters:

1. Productievolume (individueel).
2. Vermogen. In professionele modellen varieert het van 200 tot 1500 watt per uur.
3. Het volume van de sapverzamelbak – hoe groter, hoe beter, hoewel voor thuisgebruik een kleine capaciteit voldoende is.
4. Continue werkinterval van de machine.

Lees ook: welke sapcentrifuge is het beste voor thuis.

Het is de moeite waard om de voorkeur te geven aan wereldbekende merken en apparatuur te kopen van officiële distributeurs om namaak te voorkomen. Bekende fabrikanten bieden een garantieperiode voor hun producten en service in hun servicecentra.