Wat kun je met een blender maken?

Fabrikanten van huishoudelijke apparaten in de jacht op nieuwe klanten blijven verbeteren dag na dag al onmisbaar keuken blender, die is een succesvolle assistent van elke huisvrouw in de creatie van unieke gerechten. Ondanks de algemene beschikbaarheid en de relatief lage kosten van dergelijke apparatuur zijn nog niet alle gezinnen erin geslaagd uit te vinden waar de blender voor dient.

Het belangrijkste gebruik voor het apparaat is

Gezien het feit dat de blender een van de oudste keukenmachines is, lang voor de mixer en de keukenmachine, kunnen zijn meng- en hakfuncties als veelzijdig worden omschreven. Dankzij het roterende metalen messensysteem werkt het apparaat perfect met zowel warme als koude gerechten van vloeibare en vaste consistentie.

Als je op volgorde gaat, kun je het koken in de volgende categorieën verdelen:

• dranken – Melk, fruit-, groente- of alcoholshakes, smoothies met ijsblokjes;
• mousses en patés – Custardmengsels met plantaardige toevoegingen waaronder noten en fijngemalen vlees of vis
• puree – alle soepen of hoofdgerechten die tot een pasta gehakt kunnen worden;
• deeg vloeibare consistentie of eimengsel.

Het vermogen van de blender om van elk gerecht een dieetzachte consistentie te maken is een must, vooral voor kinderen, ouderen als zij problemen hebben met hun tanden, en lijners met ziekten van het spijsverteringskanaal.

Speciale blenders voor de bereiding van babyvoeding hebben potten in de kit

Maar het mengproces, dat de smaak van voedsel naar voren brengt, wordt ook gewaardeerd door gezondere gebruikers. Sauzen, patés en gepureerde soepen vinden hun weg naar chique restaurants… De keukenhulp thuis maakt het dus mogelijk om kleine culinaire meesterwerkjes in uw eigen keuken te creëren.

De blender is ook favoriet bij liefhebbers van gezonde voeding of vegetariërs. Ze koken dagelijks gezonde mengsels van plantaardige ingrediënten, inclusief noten.

Blender functies

De basisfuncties van de blender zijn als volgt.

1. Mengen tot homogeen. De modus kan werken voor zowel vloeibare componenten als producten van uiteenlopende dichtheid. De messen hebben verschillende snelheden, zodat u de dichtheid van het mengsel kunt regelen, kleine stukjes voedsel kunt bewaren of ze volledig kunt oplossen tussen de massa van andere ingrediënten.
2. Snijden en hakken, De belangrijkste functie van de bladen, die 2 of 4 bladen kunnen hebben.
3. Kloppende – Niet de beste blenderfunctie, de combinatieblendertypes bevatten vaak een gardehulpstuk dat als mixer fungeert.
4. ijs breken, die aanwezig is in geavanceerde modellen, maakt het mogelijk om hoogwaardige smoothies of koude koffiedranken te bereiden.

Krachtige blendermodellen kunnen ijs aan

Wat kan in een blender gehakt worden?

Het aantal categorieën producten dat in de blender kan worden gehakt, hangt rechtstreeks af van de capaciteit van het apparaat en van de door de fabrikant meegeleverde hulpstukken. Alle modellen kunnen vloeibare dranken of soep, zachte (gekookte) groenten, fruit, kruiden en wrongel verwerken. Met geharde messen en een sterke motor maalt de blender met gemak noten, koffie en ijs. Sommige systemen kunnen vlees fijnhakken, wat resulteert in een fijne gehaktconsistentie.

Je kunt gehakt maken in de blender..

Blender types

Om erachter te komen waarvoor je een blender nodig hebt, moet je uitzoeken welke soorten blenders er zijn. Er zijn drie hoofdvarianten van het elektrische apparaat:

• stationair;
• onderdompeling;
• gecombineerd.

stationair

Stationair type Heeft een standaard waarop een kom met een deksel voor het voedsel wordt geplaatst, met binnenin een mes en een elektromotor (meer over de interne structuur – de constructie van een stationaire blender).

Met dit model kun je:

• Klop eiwitten op voor zoete gebakjes;
• milk shakes en sauzen maken;
• Maak verschillende purees, zelfs voor baby’s en peuters;
• om de ingrediënten te mengen;
• kneed vloeibaar deeg;
• ijs.

Dit type mixer werkt goed voor het maken van vloeibare mengsels, maar het is moeilijk om kleine hoeveelheden voedsel of kruiden fijn te hakken.

In vergelijking met een dompelblender zijn er verschillende positieve eigenschappen, zoals het feit dat het apparaat niet in de hand hoeft te worden gehouden tijdens de werking (het doet alles zelf), het kan niet worden gewassen, meestal is het apparaat uitgeNederlandt met een zelfreinigende functie, die contact met de scherpe messen vermijdt. De functie bestaat erin warm water in de kan van de blender te gieten en deze korte tijd te laten draaien.

Dompelmixer

Snelle onderdompeling Bestaande uit een enkele voet en een bladbevestiging. Het freessysteem is gewoonlijk afgedekt met een metalen of plastic “kap” die spatten tijdens het gebruik voorkomt. Het belangrijkste voordeel van dit ontwerp is de mogelijkheid om de hakmolen in elk kookgerei te gebruiken. Dit kan een pot soep zijn of een kom deeg.

De dompelblender kan worden gecombineerd met elke container

Vaak wordt hij geleverd met allerlei extra hulpstukken en kommetjes, waarmee je de vloeibare producten even kunt roeren, maar ook kunt pureren, kruiden, noten en groenten fijnhakken. Snel wisselen van het ene opzetstuk naar het andere, beveiligd met een houder op de motoreenheid, om eieren op te kloppen voor verdere bereiding van de omelet. Dit is wat een blender maakt multifunctioneel. Het enige nadeel, of eigenlijk een kenmerk van het apparaat, is de noodzaak om de blender in de hand te houden terwijl hij werkt.

Veel fabrikanten van professionele blenders bieden premium blenders aan met speciale ontwerpen. Deze modellen zijn gemaakt van roestvrij staal of slagvast polycarbonaat, waardoor ze duurzamer zijn dan huishoudelijke apparaten. Ze zijn uitgeNederlandt met meer vermogen en een kom met een groter volume.

Combinatie

Combi’s zien eruit als een omgekeerde versie van de klassieke blender, aangezien het stationaire vat is voorzien van een deksel met een motor en messen die het voedsel omhoog trekken, waardoor het letterlijk in de lucht wordt gehakt. Deze apparaten kunnen worden uitgeNederlandt met garde/deeghaken, vacuümopslagsystemen of verwijderbare enkele schenkbekers die u kunt meenemen.

Combinatiemodellen hebben een kom en meerdere sproeiers

Een aparte categorie is blenders in voedselverwerkende bedrijven.

Kenmerken van het apparaat

Bij het bekijken van de blenderopties is het belangrijk om te beslissen of je een blender nodig hebt voor je keuken, en dan pas je keuze te maken:

• kracht;
• Het aantal snelheden;
• het volume en het materiaal van de kom;
• reiniging en onderhoud;
• bijlagen;
• kracht;
• prijs.

Vermogen. Met behulp van krachtige modellen kunt u elk gerecht zonder problemen bereiden, rauwe groenten hakken, eieren opkloppen, een milkshake met gemalen ijs bereiden. Het energiezuinige type kan de bovengenoemde taken perfect aan, het is geschikt voor het mixen van gekookte groenten, fruit en het maken van smoothies.

Vandaag aantal snelheden op de machine variëren van 2 tot 5, waardoor de werking van het apparaat gecontroleerd wordt door de gastvrouw blender. De keukenmachine kan ook worden uitgeNederlandt met een turbostand, die het apparaat gedurende een korte periode op de hoogst mogelijke snelheid brengt.

Kom volume De capaciteit van moderne apparaten varieert van 1,5 liter tot 2 liter. Dit is genoeg om iets meer dan een liter milkshake te maken met het apparaat. Maar vergeet niet dat er zoiets bestaat als een nuttig volume, dat 200-300 ml kleiner is dan de fabrikant beweert.

Kom materiaal kan zowel van plastic als van glas zijn. Uiteraard zijn glazen verpakkingen duurzamer; ze veroorzaken geen krassen bij het snijden van harde levensmiddelen zoals granen, noten, koffie; ze absorberen geen geuren en geven geen vlekken. Maar tegelijkertijd maakt het glas de blender kwetsbaarder; als je hem laat vallen, kan de kom breken. Plastic verpakkingen verliezen na verloop van tijd hun transparantie.

Zorg. Zoals hierboven vermeld, hebben veel stationaire modellen een zelfreinigend systeem – zodat u het apparaat snel en efficiënt kunt wassen en de kans dat u zich aan de messen snijdt tot een minimum wordt beperkt.

Accessoires. Talrijke moderne modellen zijn nu uitgeNederlandt met diverse hulpstukken, zoals een garde voor eieren en deeg, een maatbeker met hakmessen, een opzetstuk voor de ijsmaker, die de functie van de blender uitbreiden tot die van een keukenmachine.

Vermogen. Nog niet zo lang geleden hebben fabrikanten draadloze modellen gemaakt die op batterijen kunnen werken. Deze knowhow maakt de blender mobiel en gemakkelijk mee te nemen op reis en tijdens picknicks. Maar het is de moeite waard aandacht te besteden aan het belangrijke nadeel – de bedrijfstijd van het product is beperkt tot 20-30 minuten.

Prijs. Stationaire mengers zijn qua functionaliteit inferieur aan dompelmengers, zodat de kosten van deze laatste iets hoger zijn. Dit is begrijpelijk, aangezien er meer hulpstukken en containers bij het apparaat worden geleverd.

Lees ook: aanbevelingen voor het kiezen van een type blender.

Conclusie

Veel huisvrouwen vragen zich af waarom zij een blender nodig hebben en antwoorden zichzelf wanneer zij gegijzeld worden door de multifunctionele kwaliteiten ervan. En inderdaad, het wordt een onmisbare hulp in de moderne keuken. Met dit apparaat kunt u niet alleen uien hakken zonder een traan te laten, maar ook babyvoeding bereiden.

De blender is een apparaat dat het midden houdt tussen de mixer en de keukenmachine, waaraan hij bepaalde eigenschappen ontleent. De blender heeft de mengwerking van de eerste en de hakende werking van de tweede. Maar in feite kan geen van deze apparaten de functionaliteit van de blender vervangen. Onderdompelende of stationaire blender – de keuze is aan u.