In een blender kun je ontbijt, lunch en diner maken voor het hele gezin

Gelukkig is de tijd dat aardappelpuree met een hamer werd fijngestampt, babyvoeding door een zeef werd gewreven en om poedersuiker te maken geraffineerde raffinade werd fijngestampt, eerst in een doek gewikkeld, met de komst van de blender in ons leven voorbij. Voordat zij een keukenapparaat kopen, vragen veel mensen zich af of een blender dingen kan doen die andere keukenapparaten van de huidige fabrikanten niet kunnen. Laten we deze kwestie nader bekijken.

Wat dit apparaat goed doet?

De blender is namelijk een uniek apparaat dat in de keuken verschillende machines tegelijk kan vervangen en huisvrouwen kan helpen bij de bereiding van uiteenlopende gerechten van uiteenlopende complexiteit.

Vandaag is het in een state of the art:

• klop de eieren en het eiwit;
• maak gehakt en aardappelpannetjes en roomsoep voor babyvoeding
• maal vaste producten, grutten, koffiebonen;
• warm en koud voedsel mengen;
• voor het in blokjes snijden en versnipperen;
• kneden;
• Hak groenten zoals mierikswortel, wortels en tomaten voor sauzen, dressings en snacks.

In een stationaire blender kun je milkshakes maken, fruit, ijs, siropen toevoegen. Afhankelijk van het type apparaat varieert de functionaliteit van de uitgevoerde taken, dus voordat u een blender koopt, moet u beslissen wat voor soort blender u wilt gebruiken, met welk doel het apparaat is beschikbaar.

Een beetje geschiedenis

De uitvinding van de blender dateert uit de vooroorlogse tijd. In die tijd dachten weinig mensen aan een echte huishoudhulp voor de particuliere keuken, alle gedachten gingen uit naar de schaal van de grote productie. Toen werd in de jaren 20 het prototype van de moderne blender uitgevonden, ontworpen om moutdranken te carbonateren. Ondanks het feit dat het apparaat met een beperkt doel werd ontworpen, voorzag de maker ervan de mogelijkheid om het apparaat in de culinaire wereld te gebruiken. Tien jaar later werd de geavanceerde versie van de Miracle Blender op een technologiebeurs aan het grote publiek voorgesteld. Na nog eens 20 jaar heeft de verkoop van het product de miljoenen bereikt.

Vandaag heeft de blender het toppunt van populariteit bereikt dankzij zijn technische mogelijkheden en mobiliteit.

Blender types

Er zijn twee soorten blenders beschikbaar voor consumenten, die beide verschillen in uiterlijk en functionaliteit:

• het dompeltype (handheld);
• een stationair.

Het handmatige type Is een handvat met een mes aan het einde. Sommige modellen zijn uitgeNederlandt met een maatbeker, een kom om te hakken, een garde en diverse andere hulpstukken die de waarde van het apparaat verhogen, waarmee u aardappelpuree kunt bereiden, soep kunt romen, deeg en eiwitten voor zoete baksels kunt opkloppen, groenten voor de eerste gangen in blokjes kunt snijden, mierikswortel kunt versnipperen, gehakt kunt bereiden…

Het belangrijkste voordeel dat dit type apparaat onderscheidt van stationaire of andere keukenapparaten met soortgelijke mogelijkheden is zijn mobiliteit.

En het is waar, zelfs in een kleine keuken met weinig kastjes is er nog genoeg ruimte voor…  Met deze blender kunt u kloppen, hakken, snijden, mengen, malen…

De functionaliteit van het onderdompelingsmodel

Afhankelijk van het aantal extra hulpstukken dat bij de modellen wordt geleverd, verandert hun functionaliteit naar boven of naar beneden:

• Het belangrijkste hulpstuk is het hakmes;
• maatbeker;
• garde;
• hakkom;
• puree mondstuk;
• Deeghaak bevestiging;
• voor het snijden en in blokjes snijden;
• voor het mengen.

Een dompelmixer kan niet alleen een blender maar ook een keukenmachine vervangen.

Het is waar dat het assortiment van sproeiers ontworpen door de fabrikant zo groot is dat u bijna elk type gerecht kunt bereiden.

klopper

Het meest populaire hulpstuk in een staafmixer is de garde, die hem verandert in een blender, ontworpen voor het mengen van vloeibare ingrediënten. Het kan worden gebruikt om eieren te kloppen en een romige omelet voor het ontbijt of een smaakvolle taartcrème te maken. Veel mensen zijn bereid de eiwitten met een garde op te kloppen tot stijve pieken, maar de mixer kan deze taak iets beter en sneller aan…

Lees ook: de multifunctionele assistent 2 in 1 – mixer in een blender.

Hakmes

Het belangrijkste accessoire van het apparaat is een handvat met een roestvrijstalen mes met twee bladen, waarmee fruit, wortels en uien kunnen worden fijngehakt, aardappelpuree kan worden gemaakt, mousse kan worden gemaakt en smoothies kunnen worden gemaakt. Het mes is verborgen onder de kap, meestal van plastic, om te voorkomen dat de vloeistof rondspettert. Met een dergelijk voorwerp kan de mierikswortel zonder veel moeite in enkele seconden worden vermalen, terwijl van het vlees gehakt kan worden gemaakt.

Als u het werkende deel van het apparaat aan blender, Een onmisbaar hulpmiddel bij het bereiden van groentedressing voor borscht. Maal verse wortels en uien, mierikswortel, eieren, noten en kruiden fijn met deze garde. Met dit hulpstuk kunt u gemakkelijk gekookt vlees in gehakt veranderen, of suiker in poedersuiker voor het bestrooien van snoepgoed. Als je geen molen hebt, kun je een blender gebruiken. Met een kom en een mes maalt hij de koffie fijn. Hoe fijner de deeltjes, hoe aromatischer de koffiedrab. Ik moet een zelfgemaakt voorgerecht maken? Geen probleem – een blender hakt de mierikswortel fijn en mengt deze met de andere ingrediënten tot een heerlijke mierikswortel- of tomatenketchup voor de winter.

Lees ook: blender met hakselaar – een must-have in uw keuken.

Voor het pureren

Omdat aardappelpuree vaak niet zo smakelijk blijkt als je zou verwachten en er een beetje uitziet als kleverige massa, is de aardappelstamper speciaal ontworpen om er uit te zien als een fijn rooster met een rij messen. Dit zorgt ervoor dat de aardappelpuree luchtig en homogeen wordt.

De garde

Niet erg populair bij gastvrouwen, ten eerste, om het deeg te kneden voor ongeveer 15 minuten, en al die tijd om het apparaat in de hand te houden is niet erg handig, en ten tweede, het verschilt niet handig, velen worden gebruikt om het deeg te kneden met je handen, waardoor de controle van de gewenste consistentie.

De snijmachine

Niet alle modellen worden geleverd met een. De ermee uitgeNederlandte blender wordt door veel huisvrouwen bewonderd, omdat hij de tijd vermindert bij het bereiden van groentesalades en soepen.

Voor het mengen

Combineert de functies van een mes en een klopper. Het kan omeletten maken, dun beslag maken voor pannenkoeken en pannekoeken, en het is ook goed voor het hakken van vlees.

Het blijkt dat de dompelblender, uitgeNederlandt met verschillende hulpstukken, verschillende functies kan vervullen die het leven van de gastvrouw in de keuken vergemakkelijken.

Het kan worden gebruikt om ontbijt te bereiden, gewoon de eieren opkloppen tot een gladde consistentie, en je krijgt een goede omelet. Liefde voor gebrouwen koffie – dit is geen reden om een koffiemolen te kopen, de blender kan bonen tot poeder malen.

Met dit apparaat kost het veel minder tijd om de eerste en tweede gerechten te bereiden. Hij snijdt uien in enkele seconden zonder te morsen, kookt vlees dat kan worden gebruikt om gehakt te maken, snijdt verse groenten voor borscht en salade, kookt aardappelpuree en roomsoep. Liefhebbers van diverse sauzen en specerijen kunnen gemakkelijk ei- en mosterdmayonaise, mierikswortelmayonaise en zelfgemaakte ketchup bereiden. Liefhebbers van zoetbakken kunnen gemakkelijk poedersuiker, slagroom van eieren en suiker en meringue bereiden voor het dessert, gewoon de eiwitten goed opkloppen (voor meer over de functionaliteit, zie het artikel wat je kunt doen met een mixer).

De staafmixer en wat hij kan doen

Dit type mixer Een beetje goedkoper zijn rivaal door het ontbreken van een dergelijke verscheidenheid aan taken (over welk apparaat te kiezen – wat is beter: een dompelblender of een stationaire blender).

Een stationaire versie bestaat uit een standaard voor een speciale kom met een mes op de bodem en een motor. Door het vrijwel ontbreken van bijlagen is de functionaliteit ervan veel fijner.

Het mooie is dat je van bijna elk ingrediënt een homogeen mengsel, die doet denken aan aardappelpuree. Het beste voor het mengen van vloeibare ingrediënten – mengen, kloppen en hakken. U kunt er een heerlijke roomsoep mee maken door gekookte groenten, vlees en bouillon, aardappel- en groentepuree voor babyvoeding te mengen. De eiwitten en de eieren moeten goed worden opgeklopt met een stationaire mixer tot een stevig schuim ontstaat. Helaas is het onwaarschijnlijk dat je gehakt krijgt, want het lijkt op de consistentie van paté. Maar een heerlijk pittige mierikswortelsnack maken voor de feesttafel is juist het doel ervan. Je kunt desgewenst suiker op donuts strooien als bladerdeeg.

Kooktoepassingen

Liefhebbers van zoete baksels vragen zich vaak af wat de blender kan bij het maken van zoete gerechten. Natuurlijk, het kan veel dingen doen. Poedersuiker, een onmisbaar ingrediënt in de keuken, is gemakkelijk te maken.  En als het de bedoeling is om het zoete poeder lange tijd te bewaren, is het de moeite waard om maïsmeel toe te voegen in de verhouding 10:1, dat zorgt ervoor dat de poedersuiker niet uitdroogt en in een klomp verandert. Bij de fabricage doen ze trouwens hetzelfde: wanneer het product met poedersuiker is verpakt, voegen ze het bovengenoemde meel in de juiste verhoudingen toe.

Koffie wordt vaak gebruikt bij de bereiding van gebak, tiramisu en andere zoete desserts. En natuurlijk is het het beste om gemalen koffie te gebruiken in plaats van gevriesdroogde koffie.

Het kopen van een koffiemolen kan achterwege blijven als u een blender heeft, omdat deze net zo goed koffie kan malen als een zeer gespecialiseerd apparaat.

Maar de grootste troef van de mixer is de mogelijkheid om alleen eieren of eiwitten op te kloppen tot schuim In een paar minuten. Als u meringues wilt maken, geen probleem, de eiwitten en de suiker maken een luchtige, dikke massa zonder extra inspanning.

Conclusie

Uit al het voorgaande kunnen we concluderen dat de blender echt een uniek huishoudelijk apparaat is, dat in staat is om vervangen door een paar anderen. En echt, met een exemplaar in de keuken zal het voor een huisvrouw niet moeilijk zijn om eieren of uien voor een taart te hakken, gehakt te draaien en heerlijke koteletten te bereiden, eiwitten op te kloppen en een heerlijke biscuit te bakken, er gemalen koffie en poedersuiker aan toe te voegen, een pittig mierikswortelhapje voor op tafel te maken… In gezinnen met kleine kinderen is dit apparaat een must. Je kunt er een gewone soep in enkele seconden mee veranderen in een crèmesoep voor je baby.