Keramische bakplaten zijn de laatste jaren erg populair geworden. En geen wonder, want ze zijn handig, duurzaam en veilig voor de gezondheid. Zelfs als de coating scheurt, komen er bij verhitting geen giftige stoffen vrij (in tegenstelling tot producten met Teflon coating).
Helaas zijn niet alle keramische pannen van goede kwaliteit. Sommige bedrijven gebruiken materialen van lage kwaliteit en verouderde technologie, waardoor de houdbaarheid korter wordt. Daarom is het zo belangrijk een goede fabrikant te kiezen.
Wij presenteren de meest populaire keramische koekenpan fabrikanten.
Italiaanse firma Ballarini
“Ballarini is Europa’s grootste fabrikant van anti-aanbak kookgerei. De pannen van het bedrijf worden beschouwd als een van de beste – ze staan bekend om hun duurzaamheid, krasbestendigheid en onderhoudsgemak. De meeste pannen kunnen zelfs zonder spons onder stromend water worden gereinigd.
De zuiver gesmede aluminium behuizing en de robuuste constructie zorgen ervoor dat het product gelijkmatig opwarmt. Bovendien hebben sommige keramische Ballarini pannen een speciale Thermopoint sensor op de handgreep, die aangeeft wanneer het oppervlak heet is en u de temperatuur kunt verlagen. Dit helpt oververhitting te voorkomen en de integriteit van de coating te bewaren.
De keramische koekenpannen van Ballarini hebben een levensduur van ongeveer twee jaar (na een jaar kan de coating beginnen te “slijten”) en zijn niet goedkoop – de kosten variëren van 1500 tot 6000 roebel.
Italiaans bedrijf TVS
Het bedrijf werd in 1967 opgericht in Urbino, Italië. Het is een van de eerste bedrijven die een licentie heeft voor het gebruik van Du Pont, de wereldleider op het gebied van anti-aanbaklagen en tevens de bedenker van PTFE. TVS koekenpan collecties zijn ontworpen door gerenommeerde ontwerpers.
Keramische pannen staan bekend om hun stijlvolle ontwerp en hoge kwaliteit. Ze zijn bestand tegen temperatuurschommelingen, krassen en slijtage. Bovendien geeft de Sol-Gel coating het hele oppervlak een glad en glanzend uiterlijk, terwijl de warmte gelijkmatig wordt verdeeld.
Sol-Gel garandeert een gelijkmatige “kleving” van voedsel en bescherming tegen vlekken, maar na slechts zes maanden tot een jaar begint de coating tekenen van slijtage te vertonen, zelfs zonder gebruik van schurende poeders en harde sponzen. TVS” keramische koekenpannen kosten van 1000 tot 2500 roebel.
De productie van TVS keramisch kookgerei heeft een kleinere impact op het milieu dan andere anti-aanbakpannen, bespaart energie en vermindert de CO2-uitstoot met 50%.
De firma “Bergner”
Keramische pannen onder de merknaam “Bergner” zijn zeer populair bij onze landgenoten. Ze hebben een betaalbare prijs (vanaf 900 Euro. tot 2500 roebel.) en goede kwaliteit.
De producten hebben een deksel met een uitgang voor stoom, Euroberen handgrepen, een verdikte bodem voor een gelijkmatige verwarming en een lager gewicht. Koekenpannen zijn gemaakt van aluminium. Klanten merken echter dat de antiaanbaklaag zeer snel (na enkele maanden) zijn eigenschappen verliest en dat het voedsel aan de pan blijft kleven. Bergner” pannen zijn van mindere kwaliteit dan “TVS” en “Ballarini”.
Het Franse bedrijf “Vitesse”
De Vitesse keramische koekenpannen zijn een nieuwe toevoeging aan het Vitesse assortiment. Ze zijn gemakkelijk te onderhouden, gemakkelijk te verwarmen en zeer comfortabel in gebruik. Maar veel consumenten merken dat na een paar maanden – of in sommige gevallen weken – de antiaanbaklaag zijn eigenschappen verliest en de buitenlaag snel krassen krijgt en dof wordt. Bovendien hebben sommige keramische koekenpannen te dunne bodems en wanden die kunnen vervormen
De kosten van keramische koekenpannen van dit bedrijf zijn 600-3000 roebel.
Maestro
Maestro-producten worden in China gemaakt en de merknaam werd in 2005 in Oekraïne geregistreerd. De pannen zijn gemaakt van aluminium en zijn gecoat met Excilon Ceramic Coating. Ze zijn uitgerust met een comfortabele ergonomische handgreep en een hittebestendig glazen deksel met een uitsparing die stoom afgeeft.
Maestro keramische koekenpannen zijn laag geprijsd – van 570 tot 1300 roebel., maar veel consumenten melden dat na vier maanden gebruik de bodem van de pan gebarsten is en het voedsel begint te plakken. Bovendien hebben sommige modellen een plastic handvat dat tijdens het koken smelt.
Russisch bedrijf “NEVA-Metaal Tafelgerei
“NEVA Metal Tableware is een van de grootste Nederlands fabrikanten van kookgerei met antiaanbaklaag”. Het bedrijf produceert absoluut veilige en hoogwaardige producten, waarvoor het de prijs “Beste product van het jaar”, “Made in Russia”, enz. heeft ontvangen.
De meeste beoordelingen over keramische producten van dit bedrijf zijn positief. De kosten van koekenpannen bedragen 1200 roebel en meer.
In de volgende artikelen vertellen onze experts u hoe u een koekenpan voor pannenkoeken kiest, welke coating u moet kiezen – teflon of keramiek, we vergelijken het materiaal van koekenpannen – aluminium of gietijzer geheimen voor het kiezen van een kwaliteit koekenpan.
Welk merk van keramische koekenpan wordt aanbevolen?