Het soort voedsel dat je niet zomaar in je koelkast kunt bewaren! Groenten en fruit, vlees en vis, zuivelproducten, om er maar een paar te noemen. Kunnen ze in het vriesvak bewaard worden?? Of misschien is de koelkast niet ontworpen voor bepaalde producten..? Laten we het samen uitzoeken.
Brood
Het vers gebakken, aromatische en knapperige brood dat u in de winkel koopt, begint al op de tweede dag oudbakken te worden. Erger nog – het kan schimmel en schimmel ontwikkelen, waardoor het ongeschikt is voor consumptie. Brood kan dus niet in de koelkast worden bewaard – het is de juiste keuze. Bij lage temperaturen kan schimmel niet gedijen, maar behoudt het brood zijn volle smaak. Brood kan veilig in de koelkast bewaard worden Voor maximaal 3 weken.
Meel
Meel mag niet langer dan 1 jaar op een koele, droge plaats worden bewaard, zoals de fabrikant aangeeft. De huisvrouwen die een voorraad meel hebben ingeslagen, kunnen dit in een dichte stoffen zak of glazen schaal onder een deksel op de loggia bewaren. Als je kleine hoeveelheden hebt, kun je ze veilig in de koelkast zetten – ze zijn zeker niet insectenvrij. En als u veel vriesruimte hebt, voorkomt het in de vriezer leggen van meel niet alleen ongedierte, maar verlengt het ook de houdbaarheid van het product tot 3 jaar.
Gistdeeg
Deeg kan niet langer in de vriezer bewaard worden dan voor twee dagen. Om hun smaak te behouden, moet je bepaalde regels volgen:
- Vet het gistdeeg in met plantaardige olie.
- Doe het in een plastic zak en prik er op verschillende plaatsen in.
- Zet ze op de bovenste plank van de koelkast.
Om gistdeeg langer houdbaar te maken, kunt u het invriezen in de vriezer.
Aardappelen
Aardappelen kunnen in de koelkast worden bewaard in de groentelade voor niet langer dan 7 dagen. Anders worden de aardappelen zompig, lopen ze snel uit en kunnen ze gaan rotten, en hun smaak verslechtert bij temperaturen onder +5 graden.
Uien
Bewaar uien niet in de vriezer. Bij temperaturen onder +5 °C kunnen de uien kruimelig worden. Veranderingen in temperatuur zorgen ervoor dat de groente uitloopt en zijn vorm verliest. Bewaar de uien op een droge plaats bij kamertemperatuur niet minstens 15 graden Celsius.
Knoflook
Om de houdbaarheid van knoflook tot 3 à 4 maanden te verlengen, legt u het in de koelkast. Gooi de knoflook eerst weg, behandel ze daarna met plantaardige olie en doe ze in zakken van natuurlijk weefsel die met pekel zijn behandeld. U kunt de knoflook in glazen potten met een stevig deksel doen en de openingen vullen met zout. Nu kun je ze in de vriezer bewaren.
Wortelen
Wortelen moeten worden gewassen en gedroogd voordat ze in de koelkast worden bewaard. Snijd de toppen van de wortelen ongeveer 2 cm af om uitlopen te voorkomen. Doe vervolgens de wortelgroenten in een plastic zak, druk de lucht eruit en sluit de zak goed af. Leg nu de verpakte wortelen in de groentelade in de koude kookruimte.
Tomaten
Uien in de vriezer doen is mogelijk, maar niet wenselijk. Bij droge, koude en voortdurend veranderende temperaturen, door het vaak openen van de deur, beginnen tomaten te kreuken en snel te bederven. Tomaten kunnen worden bewaard in het groentecompartiment voor maximaal 4 weken.
Verse champignons
Verse paddenstoelen kunnen in de diepvries bewaard worden bij een temperatuur tussen 0 en 4 graden, maar slechts voor korte tijd. De champignons moeten in een geëmailleerde of glazen recipiënt worden geplaatst. Je hoeft er geen deksel op te doen.
Bevroren champignons
Champignons thuis invriezen in de diepvries is mogelijk. Om te beginnen moet u de paddenstoelen wassen in warm water en ze vervolgens 20 minuten drogen. Scheid vervolgens de koppen van de stengels, doe de paddenstoelen in plastic zakken en in de vriezer.
Appels
Zet de appels na het kopen of oogsten zo snel mogelijk in de koelkast. De beste bewaartemperatuur ligt tussen +1 en +3 graden Celsius. Voordat de appels in de koelkast worden bewaard, moeten ze in plastic zakken worden gewikkeld en daarin moeten gaten worden gemaakt om de lucht te laten circuleren, zodat de appels niet krimpen en hun smaak verliezen.
Druiven
Als je druiven in de koelkast bewaart, blijven de vruchten goed voor meer dan 4 maanden. Voordat u druiven opslaat, moet u zich eerst ontdoen van beschadigde druiven. Daarna moeten de vochtige trossen met een droge doek worden afgeveegd en in een enkele laag in de fruitdoos worden gelegd.
Bananen
Bananen mogen alleen in de koelkast worden bewaard bij ongeveer 0°C. De integriteit van de vrucht blijft tot een week intact. Bananenschillen worden zwart bij lagere temperaturen, waarna de vrucht begint te rotten en verandert in een papperige massa.
Meloen
Bewaar meloen niet in de koelkast. Bij lage temperaturen wordt de meloen bitter, verliest hij zijn sappigheid en begint hij te rotten.
Gedroogd fruit
Niet alle gedroogde vruchten kunnen in de koelkast worden bewaard. Zet alleen vochtig gedroogd fruit zoals sultana’s en pruimen in de koelkast. Het is niet raadzaam om droge druiven in de koelkast te bewaren, omdat ze dan uitdrogen en bederven.
Olijfolie
Wij raden u aan de olijfolie niet in de koelkast te bewaren, maar alleen op kamertemperatuur. Bij lage temperaturen nemen de vitaminen en mineralen in de olie af en vormt zich een witte smurrie.
Sushi
Aangezien sushi van rauwe zeevruchten wordt gemaakt, kan het niet in de koelkast worden bewaard! Het voedsel mag niet meer dan 1 uur na de bereiding worden gegeten.
Wijn
De optimale temperatuur voor het bewaren van wijn is +10 tot +12 graden Celsius. Een koelkast met een temperatuur van +5 graden Celsius is dus niet geschikt om wijn in te bewaren. Hoge vochtigheid, onaangename geuren en zelfs schudden door het voortdurend openen van de deur zorgen ervoor dat de wijn zijn smaak verliest. U kunt de flessen met de edele drank het beste op een donkere, droge en koele plaats bewaren. Een balkon of loggia is een goede plek om ze op te bergen.
Chocolade
Chocolade moet worden bewaard op een droge plaats buiten het bereik van zonlicht en binnen een temperatuurbereik van +12 – 20 graden Celsius. Als chocolade in de koelkast wordt gelegd, ontstaan er door de hoge vochtigheid en de lage temperatuur witachtige vlekken en gaat de smaak verloren. Daarom is het niet raadzaam om chocolade in de koelkast te bewaren.
Moedermelk
Soms moeten nieuwe moeders vrij nemen van hun werk, wat de vraag oproept: “Hoe bewaar je de moedermelk??”. Het kan langer in de koelkast bewaard worden. Om te voorkomen dat er ziektekiemen in het potje met de afgekolfde moedermelk komen, moet deze in een vacuümverpakking worden bewaard. Melk kan worden bewaard bij temperaturen tussen -3 en 1 graad Celsius Tot 10 dagen.
Verdund mengsel
Het reeds verdunde mengsel kan niet langer dan 2 uur en alleen onder bepaalde voorwaarden in de koelkast worden gezet:
- Fles gesteriliseerd.
- De baby eet niet uit deze fles.
- Niet opgegeten fruit mag niet blijven liggen voor de volgende voeding.
Analyses
Ontlasting voor laboratoriumonderzoek kan tot 8 uur in de koelkast worden bewaard. Anders zijn de resultaten van de test niet betrouwbaar.
Bij het verzamelen van urine voor laboratoriumtests geldt: hoe eerder u het verzamelde monster naar het laboratorium brengt, hoe nauwkeuriger de resultaten. De bewaartijd van de verzamelde urine mag niet langer zijn dan 2 uur.
Voor het urinemonster kunt u de bewaartijd verlengen door het materiaal in een steriele container te verzamelen. Urine in de vriezer kan tot 24 uur worden bewaard.
Koelkast in de kou
Uw koelkast kan moeilijk op lage temperaturen werken. En in sommige gevallen kan het ernstige schade veroorzaken. Controleer de gebruiksaanwijzing van uw model voordat u het apparaat in de kou zet – deze informatie kan al aanwezig zijn.
Video over wat u in uw koelkast kunt bewaren
Een video over wat je niet in je koelkast moet bewaren:
Welke producten kunnen het beste in de koelkast bewaard worden? Zijn er bepaalde voedingsmiddelen die gevaarlijk kunnen zijn als ze niet gekoeld bewaard worden? Bedankt voor het delen van deze informatie!