10 merken van het lekkerste ijs in Nederland

*Editor’s Review of the Best. Over de selectiecriteria. Dit materiaal is subjectief, het is geen reclame en dient niet als leidraad voor aankoop. Alvorens een aankoop te doen is het noodzakelijk een deskundige te raadplegen.

Gemiddeld eet elke Nederlands burger ongeveer 4 kg ijs per jaar. Het is moeilijk iemand te vinden die niet houdt van dit traditionele verkoelende dessert dat wereldwijd grote populariteit geniet. In tegenstelling tot de meeste zoetigheden die tegenwoordig op de markt zijn, kan ijs van hoge kwaliteit meer kwaad dan goed doen voor uw gezondheid. Deze natuurlijke lekkernij is rijk aan calcium, magnesium en fosfor, die essentieel zijn voor de normale werking van het lichaam. Dit maakt het het beste dessert voor kinderen en volwassenen. Experts Expertsology team kan helpen kiezen van de meest heerlijke en gezonde ijs op de Nederlands markt, omdat ze zorgvuldig hebben bestudeerd de ingrediënten en de smaak van het dessert.

Hoe kies je een lekker en gezond ijsje?

Het klassieke recept van natuurijs impliceert een hoog gehalte aan melk, room of boter als basis van het product. Deze bestanddelen zijn bronnen van dierlijke vetten, waarvan het gehalte strikt geregeld is bij GOST 31457-2012. Een goed en veilig ijsje kan ook suiker, aroma’s en stabilisatoren bevatten om het product langer houdbaar en beter bestand tegen smelten te maken.

Hedendaagse Nederlands en Europese producenten bieden een grote verscheidenheid aan ijs voor alle smaken en budgetten. Bij het kiezen van de beste raden deskundigen aan op de volgende criteria te letten:

1. Vetgehalte.Natuurlijk ijs van hoge kwaliteit bevat geen goedkope plantaardige vetten. Maar tegenwoordig is het niet gemakkelijk om dergelijke monsters op de markt te vinden. Volgens de Oekraïense overheidsnormen mag consumptie-ijs alleen zo worden genoemd als het gehalte aan melkvetvervangers niet meer dan 50 procent van de totale hoeveelheid vetbestanddelen bedraagt. Het vetgehalte bepaalt niet alleen de smaak, maar ook het soort dessert. Zo wordt roomijs met een vetgehalte tot 7,5% zuivelijs genoemd, terwijl roomijs met een vetgehalte van 12,0% tot 20,0% officieel plombières wordt genoemd.
2. Additieven en stabilisatoren.Deskundigen bevelen ijs aan met minder additieven, kleur- en smaakstoffen. Het is belangrijk te begrijpen dat fabrikanten niet volledig kunnen afzien van stabilisatoren en conserveringsmiddelen in de zuiveldelicatesse met een relatief lange houdbaarheid. De veiligste stabilisatoren zijn natriumalginaat (E401), cellulose (E460), agar (E406), johannesbroodpitmeel (E410) en pectine (E440). Tegelijkertijd raden deskundigen producten met stabilisatoren zoals natriumcarboxymethylcellulose (E466) en carrageen (E407) af, omdat deze stoffen maagklachten, misselijkheid en braken kunnen veroorzaken. Ook de kleurstof tetrazine (E102) is potentieel schadelijk, die volgens recente studies het gezichtsvermogen verzwakt en hoofdpijn veroorzaakt.
3. Textuur en vorm. Het ideale ijs heeft een vrij dichte en romige textuur zonder zichtbare klonten of vlokken. Omdat al het ijs in de schappen van moderne winkels tot de geharde categorie behoort, moet het in stukken “breken” wanneer er kracht op wordt uitgeoefend. Het is ook belangrijk om bij de selectie aandacht te besteden aan de vorm van het product. Vervormde monsters zijn waarschijnlijk meerdere malen ontdooid, waardoor ze ongeschikt zijn voor consumptie. De vorming van kleine ijskristallen op het oppervlak van het product wijst ook op een inbreuk op de veilige opslagomstandigheden.
4. Verpakking. IJs van hoge kwaliteit wordt altijd verpakt in luchtdichte verpakkingen waarop de fabrikant de ingrediënten moet vermelden. Als de tekst in kleine, moeilijk leesbare letters is geschreven, zijn er waarschijnlijk ongewenste ingrediënten aanwezig.

In tegenstelling tot wat velen denken, biedt de Nederlands markt momenteel ijs van de hoogste kwaliteit. Het tijdschrift Expertology heeft de ingrediënten, formules en smaak van het door iedereen geliefde ijs onderzocht om een ranglijst op te stellen van de lekkerste ijsmerken in Nederland.

De lekkerste ijsmerken in Nederland

Nominatie	Locatie	Naam	Beoordeling
De lekkerste ijsmerken in Nederland	1	Movenpick	5.0
2	Zuivere lijn	4.9
3	IJsbes	4.8
4	Baskin Robbins	4.7
5	Vologda plombière	4.6
6	RESTIGE	4.5
7	Magnaat	4.4
8	TasteWill	4.3
9	Ekzo	4.2
10	Korovenovka korovka	4.1
11	48 KOPEK	4.0

Movenpick

Beoordeling: 5.0

Het Zwitserse Movenpick-ijs combineert een heerlijke smaak met topkwaliteit. Het dessert is gebaseerd op natuurlijke zuivelproducten van kleine familiebedrijven. De belangrijkste ingrediënten van ijs van dit merk zijn volle melk en dubbele room. Zo bevat Movenpick roomijs gemiddeld ongeveer 37% natuurlijke zuivelproducten. De producent richt zich ook op de extra ingrediënten: rijpe vruchten, wilde bessen, gezonde noten, Zwitserse chocolade van hoge kwaliteit, enz.. In tegenstelling tot veel concurrenten gebruikt de fabrikant nooit plantaardige vetten, synthetische smaakstoffen, kleurstoffen of smaakversterkers.

Een totaal van 12 verschillende smaken Movenpick ijs beschikbaar voor klanten. De overgrote meerderheid van de consumenten geeft commentaar op de heerlijke smaak van dit Zwitserse dessert. De rijke romige smaak van de delicate crèmebasis harmonieert met de andere ingrediënten van de zoete traktatie. Naast het traditionele romige recept produceert het merk ook een groot assortiment sorbets. Zo kan elke klant zijn eigen favoriete smaak vinden.

Bij het aanbevelen van Movenpick is het belangrijk op te merken dat het zeer zoet is, wat niet alleen door consumenten is bevestigd, maar ook door Rospotrol, die een onafhankelijk onderzoek van het product heeft uitgevoerd. Een hoog suikergehalte kan de gezondheid van mensen met stofwisselings- en spijsverteringsstoornissen aantasten.

Voordelen

• Hoog gehalte aan natuurlijke boerenmelk en room;
• Geen synthetische kleurstoffen, conserveringsmiddelen, smaakstoffen of plantaardige vetten in de samenstelling;
• een geweldige romige smaak;
• dichte romige consistentie;
• verzegelde kwaliteitspakket;
• Veilig, deskundig goedgekeurd recept;
• grote selectie van smaken.

Nadelen

• hoge prijs;
• Hoog suikergehalte.

Zuivere lijn

Beoordeling: 4.9

Het Nederlands ijsmerk “Chistaya Linya” wordt geproduceerd in een high-tech fabriek in Dolgoprudny. De gerenommeerde fabrikant heeft ook een eigen boerderij waar koeien en geiten worden gehouden. Vandaag zijn er onder deze merknaam ongeveer 100 variaties van het gekoelde dessert voor elke smaak verkrijgbaar. De fabrikant garandeert dat het recept geen plantaardige vetten, chemische additieven, smaakversterkers en GGO’s bevat. Het meest populaire bij de klanten is het klassieke ijs “Chistaya Liniya” dat wordt gemaakt van volle melk en room van hoge kwaliteit met een vetgehalte van 40%. De kwaliteit en de natuurlijke kwaliteiten van het ijs zijn herhaaldelijk gecontroleerd door onafhankelijke deskundigen en tests. Bovendien is de producent bereid een rondleiding te geven in de werkplaatsen van de fabriek en het geautomatiseerde proces te demonstreren aan iedereen die geïnteresseerd is.

De smaak van het product verdient bijzondere aandacht. De rijke melksmaak en de dichte consistentie van Chistaya Liniya-ijs doen velen denken aan het Sovjet-ijs, dat nog steeds als de standaard wordt beschouwd. Hieraan wordt ook herinnerd door de gestileerde verpakking, die niet alleen bestaat uit een papieren wikkel, maar ook uit een speciale dikke doos. Dankzij de speciale opkloptechnologie behoudt het ijs zijn vorm perfect en smelt het relatief langzaam. Blast chilling-technologie, waardoor het natuurlijke product vrij lang kan worden bewaard zonder gebruik van kunstmatige conserveringsmiddelen of stabilisatoren. Zelfs na lange opslag slaat geen vet neer, wat te danken is aan de geavanceerde homogenisatietechnologie van het product.

Voordelen

• gebruik van natuurlijke zuivelingrediënten van onze eigen boerderij;
• high-tech productie;
• Hoog gehalte aan dierlijk vet;
• afwezigheid van plantaardige bestanddelen, synthetische additieven en GGO’s;
• Aantrekkelijke en veilige verpakking;
• fijne rijke smaak;
• Zeer dichte consistentie, die de vorm van het product vasthoudt;
• Grote verscheidenheid aan smaken.

Nadelen

• relatief hoge prijs.

IJsbes

Beoordeling: 4.8

Iceberry is al meer dan 20 jaar actief op de Nederlands markt en produceert een breed assortiment gekoelde desserts. Tegenwoordig worden de producten van dit merk geproduceerd in een high-tech nieuwe fabriek in de regio Vologda. Hele boerenmelk en boter worden gebruikt als basis voor Aisberry-ijs. Filevsky en Volgogradsky plombiers zijn bijzonder populair bij klanten, wier recepten strikt voldoen aan de eisen van GOST. Het bedrijf biedt ook ijsvariaties aan in verschillende smaken. Het is belangrijk op te merken dat het product alleen natuurlijke noten, vruchten, bessen en kwaliteitschocolade bevat.

In hun talrijke recensies wijzen consumenten op de uitstekende smaak van ijsmerk Iceberry. Deze vulling heeft een homogene textuur en een vrij dichte consistentie. De natuurlijke romige smaak en de natuurlijke melksmaak van het product verdienen bijzondere aandacht. Ook de wafelbekers en hoorntjes worden in de Iceberry-fabriek geproduceerd van extra vierge meel. IJs smelt bij kamertemperatuur en wordt een lichte, luchtige massa. De samenstelling van het ijs bevat geen schadelijke plantaardige vetten, waardoor het recept zich onderscheidt van goedkopere versies op de markt. In tegenstelling tot veel concurrenten is het ijs niet suikerzoet. Het is ook vermeldenswaard dat de consumenten dit ijs kunnen kiezen in milieuvriendelijke papieren verpakkingen.

Voordelen

• nieuwe high-tech fabriek met geautomatiseerde productielijnen;
• Het gebruik van op de boerderij geteelde natuurlijke melk en boter van hoge kwaliteit;
• Alleen dierlijke vetten;
• Stevige consistentie en homogene textuur;
• Een breed scala aan smaken en soorten ijs;
• Met alleen natuurlijke smaken;
• een aangename romige smaak en aroma;
• milieuvriendelijke verpakking;
• betaalbare prijs.

Nadelen

• Laag gehalte aan plantaardige olie in de chocoladecoating.

Baskin Robbins

Beoordeling: 4.7

Het merk Baskin Robbins heeft een geschiedenis van meer dan 70 jaar succes en tientallen miljoenen fans over de hele wereld. De grootste Baskin Robbins ijsfabriek in Europa staat in Amsterdam. Het merk biedt 750 verschillende ijsjes voor elke smaak. Alle producten zijn gebaseerd op echte melk en room. Gezonde smaaktoevoegingen zijn gepureerd fruit, karamel, natuurlijke noten en bessen en chocolade van topkwaliteit. De stabilisatoren en emulgatoren bevatten uitsluitend veilige bestanddelen van natuurlijke oorsprong. Palm- en kokosolie en andere plantaardige vetten zijn taboe in de recepten van Baskin Robbins.

Het belangrijkste concurrentievoordeel van het ijsmerk is de heerlijke, rijke smaak, die zonder uitzondering door alle consumenten wordt opgemerkt. Harmonieuze combinatie van romige basissmaak en natuurlijke toevoegingen zorgen voor fantastische dessertcombinaties. De textuur van Baskin Robbins ijs is licht en glad. Het product smelt vrij snel bij kamertemperatuur en wordt een zachte, pluizige massa. De textuur wordt niet waterig en behoudt zijn oorspronkelijke vetgehalte. Bijzondere aandacht wordt besteed aan de suiker- en zoutbalans in het recept. Voor veganisten en mensen die op hun figuur letten, biedt de fabrikant een speciale lijn producten zonder suiker en met verminderd vetgehalte, evenals veganistische sorbets zonder dierlijke producten.

Voordelen

• onberispelijke reputatie van het merk dat al 70 jaar meegaat;
• 750 soorten ijs voor elke smaak;
• Uitsluitend gezondheidsveilige natuurlijke ingrediënten en traditioneel recept
• De heerlijke evenwichtige smaak;
• de zachte homogene consistentie van het product;
• Geen schadelijke plantaardige vetten in de samenstelling;
• Suikervrije en vetarme recepten;
• producten voor veganisten.

Nadelen

• hoge prijs

Vologda Plombie

Beoordeling: 4.6

Het beroemde Nederlands merk Volgogradskoe morozjenoe produceert al meer dan 25 jaar zuivelproducten van hoge kwaliteit en met een onberispelijke smaak. Volgograd plombier is bijzonder populair onder Russen, bereid volgens GOST en het traditionele Sovjetrecept van dit dessert. De basis van de mix is een combinatie van volle koeienmelk en gecondenseerde melk en bevat natuurlijke boter. De massafractie van melkvet in het ijs bedraagt tot 15%. Tegelijkertijd zijn er geen plantaardige vetten in het recept, wat door deskundigen als een belangrijk voordeel van het product wordt beschouwd. Bovendien heeft Volgogradskiy plombeer laboratoriumtests doorstaan waarbij het product van hoge kwaliteit werd bevonden. De deskundigen wezen erop dat het ijs niet alleen voldoet aan de verplichte wettelijke vereisten, maar ook aan de geavanceerde normen van Roskachestvo.

Het ijs heeft een mooie rijke smaak met duidelijke romige toetsen. Het product is zeer zoet door het hoge suikergehalte. De plombière heeft een dichte, homogene consistentie die, in tegenstelling tot veel concurrenten, zelfs bij het smelten niet waterig wordt. De Volgograd plombiert is verkrijgbaar als briket of in een wafelbeker met cacaosmaak. Het is ook belangrijk op te merken dat het een van de goedkoopste versies is van natuurlijke plombières zonder plantaardig vet op de Nederlands markt.

Voordelen

• natuurlijke basis bestaande uit volle en gecondenseerde melk;
• Veilige emulgatoren en stabilisatoren van uitsluitend natuurlijke oorsprong;
• De massafractie van melkvet in het ijs bedraagt 15%;
• rijke, romige smaak;
• krokant wafelbekertje;
• voldoen aan de hoge normen van Roskachestvo, hetgeen door deskundigen wordt bevestigd;
• betaalbare prijs.

Nadelen

• Zeer hoog suikergehalte.

RESTIGE

Beoordeling: 4.5

De prestige-ijsfabriek in de regio Leningrad verblijdt haar klanten al meer dan 25 jaar met desserts van hoge kwaliteit, waaronder natuurijs. Momenteel biedt de producent 7 assortimenten ijs en 3 assortimenten bessen- en vruchtensorbets. De plombard van dit merk wordt geproduceerd op basis van zware drinkroom met toevoeging van melkpoeder. De totale massafractie van melkvet in het product bedraagt 15-20%. Bijzondere aandacht wordt besteed aan de selectie van natuurlijke smaken. Het enige nadeel van de samenstelling, waarop sommige deskundigen wijzen, is het gehalte aan carboxymethylcellulose als stabilisator en verdikkingsmiddel. Volgens sommige rapporten kan deze stof het cholesterolgehalte in het bloed verhogen en maagklachten veroorzaken. Gezien de minimale doses van dit bestanddeel in de samenstelling mag dit feit echter niet worden beschouwd als een teken van slechte kwaliteit van het product.

Prestige-ijs heeft een uitgesproken romige smaak en een aangename melksmaak. Het gematigde suikergehalte maakt het dessert niet zoet. De vulling is relatief zacht en licht, ondanks het hoge vetgehalte. Product bevat geen melkvetvervangers en smelt relatief snel bij kamertemperatuur. Dankzij het grote assortiment gekoelde desserts van het merk PRESTIGE kan elke klant een product vinden dat past bij zijn smaakvoorkeuren.

Voordelen

• De lange geschiedenis van het merk;
• grote selectie van smaken en ijsjes;
• Gebruik van natuurlijke vette room en melk als basis;
• licht smeltende textuur;
• geen melkvetvervangers in het recept;
• Een rijke, matig zoete smaak;
• Hoge massafractie van melkvet.

Nadelen

• Carboxymethylcellulose als stabilisator en verdikkingsmiddel;
• Relatief hoge prijs.

Magnaat

Beoordeling: 4.4

Het populaire Nederlands merk Magnat produceert sinds 2002 ijs en verbetert voortdurend zijn recepten en productassortiment. Het bedrijf is de afgelopen 20 jaar meermaals bekroond als “Product van het Jaar” en “Merk van het Jaar”. Trots en handelsmerk van het merk – natuurlijke ijslolly’s. In tegenstelling tot de meeste concurrenten, die goedkoop glazuur gebruiken bij het maken van ijslolly’s, bedekt Magnat het ijs met zijn eigen hoogwaardige chocolade. De basisformule van elk product van dit merk bevat natuurlijke volle melk, waarvan de massafractie afhangt van het soort ijs. De fabrikant gebruikt fruitpuree, noten, karamel, vanille enz. om originele smaakcombinaties te creëren.. Er kunnen ook natuurlijke kleur- en smaakstoffen worden toegevoegd.

De smaak van Magnat ijs wordt door consumenten omschreven als zacht, delicaat en romig. De dessertmassa wordt luchtig bij kamertemperatuur en smelt snel. Er zij op gewezen dat Magnat-ijs zeer zoet is door het hoge suiker- en glucosestroopgehalte. Dit moet worden overwogen door mensen die de koolhydraatinname onder controle houden.

Voordelen

• breed assortiment natuurijs in verschillende smaken;
• Het hoge gehalte aan volle boerderijmelk in de samenstelling;
• Gebruik van chocolade van hoge kwaliteit uit eigen productie;
• geen goedkope palm- of kokosolie in het recept;
• Een delicate, romige smaak;
• redelijke prijs van de producten.

Nadelen

• hoog suiker- en glucosestroopgehalte;
• Uitgebreid gebruik van levensmiddelenaroma’s en -kleurstoffen.

VkusVill

Beoordeling: 4.3

VkusWill is een keten van natuurvoedingswinkels met een eigen merk, die heerlijke en gezonde producten produceert. Een van de populairste posities in het merkassortiment – natuurlijk ijs zonder kunstmatige kleurstoffen, plantaardig vet, smaakstoffen en conserveringsmiddelen. Het assortiment van het merk omvat zowel puur traditioneel ijs als fruit-, bessen-, noten-, chocolade- en combinatierecepten. De basis van VkusVill ijs is zo eenvoudig mogelijk – volle koemelk, 40% room, boter, eigeel en suiker. Optionele toevoegingen zijn gepureerd fruit, natuurlijke noten, zaden, chocolade, enz.. Natuurlijk, veilig tapiocazetmeel wordt gebruikt als verdikkingsmiddel. De wafelbekers worden gebakken met tarwemeel, plantaardige olie, suiker en zout.

De fabrikant besteedt bijzondere aandacht aan het evenwicht van de smaken. Het ijs heeft een rijke, romige, matig zoete smaak, een delicate, homogene textuur en een dichte consistentie. Door het hoge room- en botergehalte vinden de gebruikers het product nogal vettig. Het bedrijf heeft echter ook gezorgd voor degenen die op hun figuur letten. Het merk biedt eiwitijs op basis van magere melk zonder toegevoegde suiker.

Voordelen

• Het gebruik van op de boerderij geteelde zuivelproducten van de hoogste kwaliteit;
• Volledig natuurlijke samenstelling zonder kleurstoffen, conserveringsmiddelen of smaakstoffen;
• hoog vetgehalte van room en boter
• een verscheidenheid aan smaakcombinaties met de toevoeging van vers fruit, bessen, noten en zaden;
• Caloriearme productlijn zonder suiker;
• rijke, romige smaak;
• relatief betaalbare prijs.

Nadelen

• Uitzonderlijk hoog vetgehalte.

Ekzo

Beoordeling: 4.2

In 2006 introduceerde de binnenlandse dessertfabrikant Inmarko Ekzo ijs op de Nederlands markt, waar een delicate melkbasis harmonieus wordt gecombineerd met een glazuur van natuurlijk vruchtensap. Het merk biedt exotische smaken, waarvan de populairste “watermeloen-vallei”, “mango-framboos” en “bosbes-ejewinka” zijn. Elke verpakking bevat vruchtensorbet, melkmassa, stukjes natuurlijk fruit en zoete siroopsaus. De samenstelling van Ekzo ijs is echter nauwelijks natuurlijk te noemen. Het dessertrecept bevat nogal wat bewaarmiddelen, stabilisatoren en kleur- en smaakstoffen. Massafractie van melkvet relatief laag en niet meer dan 2%. Dit maakt het onmogelijk om dit merk ijs in de categorie gezonde desserts te plaatsen.

Ondanks zijn onvolmaakte samenstelling heeft Ekzo veel trouwe fans. Dit komt door de uitstekende smaak van het product. Levendige, intense smaken van exotisch fruit worden afgewisseld door de delicate melkbasis. Zo’n levendige cocktail van smaken wordt aangevuld met stukjes bevroren fruit. Dankzij het lage vetgehalte kan Ekzo ijs worden ingedeeld bij de caloriearme desserts, wat vooral belangrijk is voor mensen die fit blijven.

Voordelen

• Levendige exotische smaken;
• Combinatie van delicate melkbasis en verkoelende fruitsorbet;
• natuurlijke fruitstukjes in de mix;
• Laag caloriegehalte in het dessert;
• aantrekkelijke verpakking;
• redelijke prijs.

Nadelen

• Laag gehalte aan natuurlijke zuivelproducten;
• Een lage massafractie van melkvet;
• Conserveringsmiddelen, kunstmatige kleur- en smaakstoffen in het recept.

Korovokovka van Korenovka

Beoordeling: 4.1

Het Nederlands zuivelmerk Korovovka iz Korenovki won in 2021 de consumentenvertrouwenprijs Merk nr. 1 in Nederland in de categorie ijs. Dit bevestigt de uitstekende smaak en de natuurlijke samenstelling van dit koude dessert. Vooral populair bij klanten is het ijs van dit merk, dat strikt voldoet aan de Nederlands staatsnorm (GOST). De room, volle melk en gecondenseerde melk met suiker nemen de eerste plaats in de samenstelling in. Geen plantaardige vetten (palm- of kokosolie) als onderdeel van de delicatesse. Het totale vetgehalte van het ijs bedraagt 14%, wat voldoet aan de wettelijke vereisten. Het enige nadeel dat deskundigen vinden is het gebruik van carrageen als stabilisator. De Nederlands GOST staat producenten toe deze stof aan ijs toe te voegen, maar er zijn studies die zeggen dat het negatieve effecten heeft op het spijsverteringsstelsel.

De smaak van “Korovokova iz Korenovka” wordt vaak vergeleken met de smaak van het referentie-ijs uit de Sovjet-Unie. Een gladde, gelijkmatig verdeelde romige massa met een uitgesproken vanillesmaak. In tegenstelling tot veel concurrenten is het dessert matig zoet. het krokante wafelbekertje verdient bijzondere aandacht – het behoudt perfect zijn vorm. Vandaag breidt het bedrijf “Korovorovka uit Korenovka” zijn assortiment actief uit. Een van de nieuwste toevoegingen aan het merk is een suikervrij ijsje.

Voordelen

• een onberispelijke merknaam;
• het gebruik van natuurlijke room en melk als basis;
• De massafractie van melkvet is 14%;
• Een delicate romige smaak met een duidelijk aroma van vanille;
• voldoet aan de eisen van GOST;
• homogene consistentie;
• Een knapperig wafelbekertje;
• suikervrij ijs in het assortiment van het bedrijf;
• redelijke prijs.

Fouten

• Carrageen als stabilisator.

48 KOPECKS

Beoordeling: 4.0

48 Kopecks wordt geproduceerd door de wereldberoemde Nestle fabriek. Het assortiment van het merk varieert van klassiek ijs tot originele smaakcombinaties met fruit, bessen, noten en chocolade. Volle melk is de basis van het product, wat duidt op een hoge kwaliteit. Bovendien heeft het product een hoog wei- en botergehalte. De uiteindelijke massafractie van melkvet in de “48 Kopeek”-vulling bedraagt 13%, hetgeen voldoet aan de eisen van GOST. Laboratoriumtests door deskundigen van Roscontrol hebben bevestigd dat de “48 Kopeeks”-plombard is gemaakt van zuivelingrediënten, zonder plantaardige vetten. De deskundigen stelden echter vast dat het suikergehalte in de samenstelling 40% hoger ligt dan de cijfers van de fabrikant.

Het ijs heeft een gladde textuur en een aangename vanillesmaak. Het product smaakt zeer zoet met uitgesproken romige toetsen. Bij het smelten stratificeert het deeg niet en geeft het geen water of vetten af. Het gehalte aan Inuline, een gezonde polysaccharide die een natuurlijk prebioticum is voor het lichaam, vertraagt de stijging van de bloedsuikerspiegel na het nuttigen van het dessert.

Voordelen van

• natuurlijke zuivelproducten
• Geen plantaardige vetten (palm- of kokosolie);
• toevoeging van de heilzame polysaccharide inuline;
• Een aangename romige smaak;
• een delicate, homogene textuur;
• relatief redelijke prijs.

Nadelen

• Hoog suikergehalte dat niet door de fabrikant wordt vermeld.

Na bestudering van de recepten, samenstellingen en technologieën van de ijsproductie komen de deskundigen tot de conclusie dat de Nederlands markt hoogwaardige, smakelijke en voor de gezondheid veilige varianten aanbiedt. U hoeft alleen maar de juiste keuze te maken en de beoordeling van het Expertology-team te bekijken.