De 12 beste zure room producenten

Zure room is een melkzuurproduct – onmisbaar in veel van onze keukens. Pannenkoeken, knoedels, knoedels, koolsoep, kaaskoeken 4. Het is de zure room die hun smaak versterkt en echte gastronomische zaligheid geeft. Velen houden ervan dat het rustieke product “een lepel staat”, sommigen geven de voorkeur aan een minder vette consistentie. Zure room wordt gemaakt van room met toevoeging van melkzuurbacteriën. Vanwege zijn populariteit wordt het vaak vervalst en vervangen door een product dat plantaardig vet bevat.

Hoe kies je lekkere zure room van hoge kwaliteit

Alvorens te kopen, is het noodzakelijk om de etikettering te bestuderen en aandacht te besteden aan de volgende parameters.

1. Naam. Op de verpakking moet “zure room” staan, niet een afgeleide van dit woord zoals “smetanka” of “smetanochka”. Als het zo klinkt, is het geen natuurlijk product.
2. Samenstelling. Natuurlijke zure room wordt gemaakt van room en zuurdesem. Als er staat dat het plantaardig vet of andere additieven bevat, is het niet langer zure room in de klassieke zin.
3. GOST. Als op de verpakking staat dat de zure room aan de staatsnormen voldoet, is het inderdaad een natuurlijk product dat met de juiste technologie van verse ingrediënten is gemaakt.
4. Houdbaarheid. Zure room met al zijn voedzame eigenschappen, niet langer dan 14 dagen bewaard. Als de vermelde datum langer is, betekent dit dat het product mogelijk met hitte is behandeld of bewaarmiddelen bevat.

Vandaag presenteren onze deskundigen de beste producenten en hun populairste zure room met 20% vetgehalte. De beoordeling omvat 12 merken waarvan de kwaliteit en de veiligheid van de producten door onafhankelijke laboratoriumtests zijn bevestigd.

Beoordeling van de beste roomproducenten

Nominatie	plaats	productnaam	beoordeling
Beste zure room producenten beoordeling	1	Brest-Litovsk 20%	4.9
2	.. Alexandrov 20%	4.9
3	Cheburashkin Brothers 20%	4.8
4	Bezhin Lug 20%	4.8
5	RESIDENT 20%	4.7
6	Vkusnoteevo 20%	4.7
7	Grote Mok 20%	4.7
8	Piskarevskaja 20%	4.6
9	Vologda Leto 20%	4.5
10	Domik v derevne 20%	4.5
11	Kubanskaja Burenka	4.5
12	Ostankinskoye 20%	4.4

Brest-Litovsk 20%

Score: 4.9

Het merk Brest-Litovsk van het productconcern Savushkin staat op de eerste plaats. Alle producten worden gemaakt op basis van oude recepten met behulp van high-tech apparatuur. De automatisering van het proces beperkt het contact van het personeel met de ingrediënten tot een minimum. Kwaliteits- en veiligheidscontrole vindt plaats in alle productiestadia.

Zure room wordt gemaakt van gepasteuriseerde room met behulp van een melkzuurgist. Geen additieven in het product, waardoor het een natuurlijk product is, geproduceerd volgens de klassieke technologie. Zure roomsmaak met een licht zuurtje. Het past goed bij voorgerechten, pannenkoeken en beignets en is geschikt voor het maken van sauzen, muffins en diverse dressings. Zure room wordt verpakt in plastic bekers die worden afgesloten met folie en doorzichtige deksels.

Volgens reviews heeft het een homogene consistentie en scheidt het niet. Het goed gesloten deksel beschermt tegen het binnendringen van lucht en houdt het product langer vers. Experts en gebruikers geven het een stevige “A” voor smaak en kwaliteit.

Voordelen

• natuurlijke samenstelling
• gebaseerd op een traditioneel recept;
• “huisgemaakte” smaak met een vleugje zuur;
• dikke homogene consistentie;
• herkenbare verpakking.

Nadelen

• zijn niet gedetecteerd.

.. Alexandrov 20%

Beoordeling: 4.9

Op de tweede plaats staat het merk “B.. Alexandrov, die hoogwaardige producten op de zuivelmarkt vertegenwoordigt. Het bedrijf heeft plantaardige vetten, conserveringsmiddelen, smaakversterkers, kleurstoffen en andere additieven volledig uitgebannen en gebruikt alleen natuurlijke ingrediënten die afkomstig zijn van eigen boerderijen.

Zure room wordt gemaakt van verse room en gefermenteerd volgens de klassieke technologie, waardoor de nuttige eigenschappen volledig behouden blijven. Voldoet aan de kwaliteitsnormen van de staat, getest op veiligheid en milieuvriendelijkheid. De romige smaak met een vleugje zuur past bij soepen, borscht, knoedels, pannenkoeken en is een uitstekende basis voor crèmes en sauzen. Het product is verkrijgbaar in verpakkingen van 230 g en 400 g.

Veel consumenten hebben voor deze zure room gekozen vanwege de combinatie van smaak, natuurlijkheid en veiligheid, die door vele onafhankelijke studies is bevestigd, en het wordt niet alleen opgenomen in het dieet van volwassenen, maar ook van kinderen.

Voordelen

• verse room + voorgerecht;
• zonder extra ingrediënten;
• volgens de oude technologie;
• voldoet aan de GOST-vereisten;
• delicate smaak en aroma.

Nadelen

• niet gevonden.

Cheburashkin Brothers 20%

Beoordeling: 4.8

De derde plaats in het klassement gaat naar een familiebedrijf van vader en zonen Cheburashkin. Het merk produceert hoogwaardige producten van de hoogste kwaliteit. Het verwerkingsbedrijf gebruikt grondstoffen van eigen boerderijen, waar de koeien uitsluitend worden gehouden met veilig voer zonder gebruik van hormonen of antibiotica.

Zure room 20% vet is gemaakt van genormaliseerde room die gefermenteerd is met melkzuurbacteriën. Het heeft een uitgesproken romige smaak met een lichte zuurgraad. Het kan worden gebruikt als afzonderlijk product, of worden toegevoegd aan verschillende gerechten: soep, knoedels, stoofschotels, pannenkoeken. Homogene consistentie met een delicate melksmaak, geschikt voor het maken van sauzen, crèmes en dressings.

Volgens reviews stratificeert het product niet, heeft het geen korrels. Het is verpakt in plastic verpakkingen van 200 en 400 gram. Beide verpakkingen hebben twee deksels: met folie en transparant.

Voordelen

• boerderij product;
• natuurlijke ingrediënten;
• gezondheidsbehoudende eigenschappen;
• “huiselijke” smaak;
• homogene consistentie.

Nadelen

• detailhandel tot nu toe alleen in de grote steden van het land.
• hoge prijs

Bezhin Lug 20%

Beoordeling: 4.8

De vierde plaats gaat naar een merk dat al 20 jaar lang consumenten verblijdt met smakelijke en veilige kwaliteitsproducten. Het wordt geproduceerd met zuivere melk zonder additieven en onzuiverheden, met toepassing van moderne technologie en met respect voor oude recepten. Deze combinatie resulteert in producten met een huiselijke smaak en een delicate geur.

Zure room wordt gemaakt van de meest verse room en zuurdesem volgens traditionele methoden. De romige smaak past uitstekend bij alle gerechten. De dikke consistentie is homogeen, het stratificeert niet. Door zijn hoge voedingswaarde is het geschikt voor kindermaaltijden en dieetmaaltijden. De presentatie van de verpakking is aangenaam en gemakkelijk herkenbaar tussen vele soortgelijke producten.

Consumenten prezen het merk zure room en gaven het de hoogste score voor zijn kwaliteit, natuurlijkheid en milieuvriendelijkheid. Veel mensen merkten op dat toen ze het product eenmaal hadden geprobeerd, ze het begonnen te kopen omdat het de smaak uit hun kindertijd oproept en ideaal is voor alle gerechten: zoet en zout.

Voordelen

• natuurlijke grondstoffen;
• veiligheid en milieuvriendelijke controle;
• gemaakt van hoogwaardige ingrediënten;
• homogene consistentie zonder klonten;
• Romige en zure smaak.

Nadelen

• niet gevonden.

RESIDENT 20%

Beoordeling: 4.7

De vijfde plaats op de ranglijst wordt ingenomen door een Franse fabrikant die erin geslaagd is de liefde van zijn klanten te winnen, niet alleen in zijn thuisland maar ook in andere landen. Nederlands consumenten vormden geen uitzondering en geven tegenwoordig de voorkeur aan producten met het bekende logo op de verpakking.

Zure room wordt gemaakt van room van koemelk met toevoeging van bacteriële gist. Een combinatie van natuurlijke ingrediënten en traditionele recepten om een maximale gezondheid en voedingswaarde te behouden. De smaak van het product is delicaat, zonder bijverschijnselen, met een lichte wrangheid. De consistentie is matig dik, zonder klonten, ontmengt niet. het product heeft verschillende verpakkingsvarianten. het is een zachte verpakking of plastic bekers.

Volgens beoordelingen is de zure room geschikt voor gebruik in levensmiddelen, zowel als zelfstandig product als als toevoeging aan soepen, tweede gangen en desserts. Het voldoet volledig aan de kwaliteits- en veiligheidseisen en daarom nemen veel mensen het op in het dieet van hun kinderen.

Voordelen

• een natuurlijk product;
• zonder verboden additieven en plantaardig vet
• dikke en homogene consistentie;
• klassieke smaak en aroma;
• verschillende soorten verpakkingen.

Nadelen

• niet gevonden.

Vkusnoteevo 20%

Beoordeling: 4.7

Zesde op de lijst is een merk dat behoort tot de top tien van zuivelproducten in ons land. Natuurlijk en biologisch bewezen door onafhankelijke laboratoriumtests. Het bedrijf heeft talrijke prijzen ontvangen op prestigieuze tentoonstellingen en wedstrijden. Zure room wordt geproduceerd op high-tech apparatuur volgens een klassiek recept van genormaliseerde room en zuursel.

Vrij van conserveringsmiddelen, smaakstoffen en plantaardige vetten, die voldoen aan de kwaliteits- en veiligheidsnormen. Het eindproduct wordt biologisch getest, wat nogmaals de natuurlijkheid ervan bevestigt. De zure room heeft een aangename en delicate smaak. De structuur is homogeen en dicht. Het product past goed bij hartige en zoete gerechten.

Klanten benadrukken het opvallende ontwerp van de verpakking, dat aansluit bij de producten van dit merk. Het is gemakkelijk herkenbaar en valt op in de schappen in winkels. De informatie daarop geeft een volledig beeld van de samenstelling, het tijdstip van vervaardiging, de calorieën.

Voordelen

• traditioneel recept;
• Strenge kwaliteitscontrole;
• zijn homogene consistentie;
• “zelfgemaakte” smaak;
• Aangenaam verpakkingsontwerp.

Nadelen

• niet in alle regio’s.

Grote Mok 20%

Beoordeling: 4.7

Het merk Bolshaya Kruzhka produceert ook diverse zuivelproducten, zowel klassieke recepten als innovatieve van zuivere melk van koeien die zonder antibiotica en hormonen zijn geteeld. Tijdens haar bestaan heeft het bedrijf niet alleen talrijke prijzen gewonnen op Nederlands en internationale tentoonstellingen, maar ook het vertrouwen gewonnen van klanten die de kwaliteit en veiligheid van haar producten waarderen.

Zure room 20% vet wordt geproduceerd in strikte overeenstemming met de GOST-eisen uit room en melkzuurgist. De houdbaarheid (18 dagen) bevestigt nogmaals het natuurlijke karakter van het product, zonder de aanwezigheid van conserveringsmiddelen of andere additieven. Romige smaak met een lichte wrangheid geschikt voor alle gerechten. Fijne consistentie, schilfert niet, heeft een homogene structuur. De verpakking is helder met volledige productinformatie.

De beoordelingen over de zure room zijn uitzonderlijk positief. Voor velen riep het een rustieke smaak op, voor sommigen de smaak van de kindertijd. De combinatie van deze eigenschap met zijn milieuvriendelijkheid en hoge voedingswaarde heeft ons in staat gesteld deze zure room in onze beoordeling op te nemen.

Voordelen

• traditionele smaak;
• natuurlijk product;
• voldoet aan de GOST-vereisten;
• Zachte melkachtige geur;
• Kleurrijke en herkenbare verpakking.

Nadelen

• niet beschikbaar in alle regio’s van het land.

Piskarevskaja 20%

Beoordeling: 4.6

Een toonaangevende producent van melk en andere producten is populair geworden dankzij het gebruik van oude recepten, traditionele technieken en moderne apparatuur die het contact van werknemers met ingrediënten tot een minimum beperkt. In alle stadia wordt een strenge kwaliteitscontrole uitgevoerd. De producten doorstaan vrijwillig veiligheids- en milieutests.

Zure room met een vetgehalte van 20% wordt gemaakt van room van boerderijmelk en zuursel. Het bevat geen schadelijke additieven, dus wordt het beschouwd als een klassiek natuurproduct en is het geschikt voor dieet- en kinderdiëten. Smaak helder, rijk en romig. Het is geschikt voor zowel zoute als zoete gerechten. Zacht, melkachtig aroma. Matig dikke consistentie, geen klontjes. Oppervlak glanzend.

Kopers konden de zure room van dit merk, dat al 40 jaar zuivelproducten van hoge kwaliteit produceert, waarderen. Houdbaarheid – 12 dagen, wat nogmaals bewijst dat het geen conserveringsmiddelen bevat en dat de nuttige eigenschappen van de ingrediënten volledig behouden blijven.

Voordelen

• traditionele samenstelling zonder additieven;
• ecologisch zuiver product;
• Het heeft een delicate smaak met een licht zure smaak;
• homogene consistentie.

Nadelen

• werden niet gedetecteerd.

Vologda Zomer 20%

Beoordeling: 4.5

De beoordeling gaat verder met het merk “Vologda Summer”, dat zuivelproducten produceert die aan strenge veiligheids- en milieueisen voldoen. Dankzij hoogtechnologische productie en verse grondstoffen kon het bedrijf uitstekende successen boeken in zijn segment en zure room creëren met “huisgemaakte” smaak en delicate aroma’s. Het is gemaakt volgens GOST zonder gebruik van melkpoeder, conserveringsmiddelen en andere additieven.

Zure room is verpakt in plastic bekers met een deksel van folie. Houdbaarheid – 14 dagen, met vermelding van de natuurlijke samenstelling. Zure room kan worden gebruikt als product op zich of als toevoeging aan borsch, rassolnik, pelmeni, pannenkoeken, kaastaarten. Het wordt ook gebruikt als basis voor sauzen en dressings.

Veel gebruikers hebben opgemerkt dat producten uit Vologda altijd beroemd zijn geweest om hun hoge smaakkwaliteiten, en de zure room van dit merk heeft dit eens te meer bewezen. Het voldoet volledig aan alle eisen en is heel redelijk geprijsd.

Voordelen

• 100% natuurlijk product;
• milieuvriendelijkheid;
• Voldoet aan de staatsnorm;
• traditionele klassieke smaak;
• Matig dikke consistentie.

Nadelen

• niet gevonden.

20% “huisje op het platteland”

Beoordeling: 4.5

“Domik v derevne is een van de favoriete merken van de Nederlands consument geworden en wordt daarom terecht tot de beste fabrikanten in dit segment gerekend. Alle producten zijn gebaseerd op zuivere koemelk, verzameld op veehouderijen die geen groeihormonen of andere voedingsadditieven gebruiken.

20% vette zure room wordt gemaakt van genormaliseerde room en zuurdesem volgens het klassieke recept, waardoor het een huiselijke, vertrouwde smaak heeft: romig en delicaat, met een licht zuurtje. Het vermengt zich goed met alle voedingsmiddelen en gerechten en is de basis voor crèmes en sauzen. De consistentie is niet vlokkerig, niet klonterig en matig dik. Plastic beker heeft twee deksels: met folie bekleed en transparant verzegeld voor een beter behoud van de versheid van het product.

Veel mensen gebruiken het omdat het aan alle smaken voldoet en volkomen natuurlijk is en geschikt voor het dieet van kinderen. Herkenbaar ontwerp onderscheidt het onmiddellijk van andere merken.

Voordelen

• natuurlijke ingrediënten;
• klassieke smaak;
• traditionele technologie;
• herkenbare verpakking;
• betaalbare prijs.

Nadelen

• niet detecteerbaar.

Kubanskaja Burenka

Beoordeling: 4.5

De merknaam Kubanskaya Burenka is de volgende op de lijst… De grootste moderne fabriek van de regio Krasnodar is volledig geautomatiseerd en uitgerust met geavanceerde apparatuur van Europese makelij. Zure room heeft een uitsluitend natuurlijke samenstelling zonder toevoegingen. De room wordt gemaakt van de melk van boerderijkoeien, die zuiver voer krijgen zonder antibiotica of hormonen.

Door 25 jaar ervaring en oude recepten te gebruiken, verkrijgen wij een heldere romige smaak met een licht zuurtje, vergelijkbaar met zelfgemaakte dorpszure room. De geur is licht en melkachtig, de textuur is dik zonder klonten. Zure room zou een geweldig op zichzelf staand gerecht zijn of een toevoeging aan borscht, knoedels, pannenkoeken… Het product “Kubanskaya Burenka” wordt vaak gebruikt als basis voor een crème.

De consumenten hebben bevestigd dat de zure room altijd een klassieke smaak heeft zonder onzuiverheden. De verpakking is kleurrijk en onderscheidt zich van de andere producten, zodat het gemakkelijk te vinden is in de winkelschappen.

Voordelen

• 100% natuurlijk product;
• De traditionele “huisgemaakte” smaak;
• schilfert niet, geen klonten;
• AIB goedgekeurde veiligheid;
• voor hartige en zoete gerechten.

Nadelen

• niet gevonden.

Ostankino 20%

Beoordeling: 4.4

Topt de beoordeling met een merk dat produceert volgens nationale normen, met behulp van recepten die in de Sovjettijd werden gebruikt en innovatieve apparatuur die de productie volledig automatiseert. Zure room bestaat alleen uit natuurlijke producten. Het merk heeft afgezien van additieven om de voedingseigenschappen van de producten zo goed mogelijk te behouden.

Strikte controle vanaf het beginstadium tot het verlaten van de transportband van het eindproduct garandeert dat de zure room de consument in hoge kwaliteit bereikt. Veel klanten kiezen het vanwege zijn romige, delicate smaak die goed samengaat met zoete, hartige en zoute gerechten. De zure room is geschikt voor diëten.

Velen hebben benadrukt dat het oppervlak glanzend is, de consistentie is matig dik, homogeen, het kan goed worden geklopt met een mixer om een crème te maken en combineert met andere ingrediënten om saladedressings of sauzen voor warme gerechten te maken.

Voordelen

• gemaakt met verse room en zuurdesem;
• zonder fosfaten, zetmeel of plantaardige vetten;
• milieuvriendelijk product;
• De traditionele smaak van de kindertijd zonder onzuiverheden;
• Maximaal behoud van voedingseigenschappen.

Nadelen

• geen gedetecteerd.