Elke liefhebber van gezondheid en voeding heeft minstens één keer overwogen een yoghurtmachine te kopen. Dit apparaat is een perfecte aanvulling op de collectie keukenapparatuur en stelt u in staat te genieten van verse en gezonde yoghurtproducten. Zelfgemaakte yoghurt is niet alleen lekkerder maar ook gezonder dan zijn industriële tegenhanger. De afwezigheid van aroma’s, kleurstoffen, conserveringsmiddelen en vele andere chemische additieven is een onmiskenbaar voordeel van de zelf geproduceerde melk. Maar hoe werkt een yoghurtmachine, en kan een kleine yoghurtmachine fabrieksyoghurt volledig vervangen??
Ontwerpkenmerken
Een standaard yoghurtbeker ziet eruit als een rechthoekig of vierkant bakje met een doorzichtige bovenkant. Het heeft vrij dikke warmte-isolerende wanden, die vooral bedoeld zijn om het milieu in stand te houden dat nodig is voor een succesvolle ontwikkeling van de speciale lactobacillus-bacteriën in de verwarmde melk.
Een typisch ontwerp omvat 5 tot 7 bekers van 125/150 ml in één grote container.
Deze apparaten worden niet gekenmerkt door een complex ontwerp, waardoor ze ongeacht de fabrikant veel op elkaar lijken. Er zijn echter kleine verschillen. De nieuwe modellen zijn bijvoorbeeld uitgeNederlandt met een timer of kunnen meerdere potten vervangen door slechts één grote pot. De timer vergemakkelijkt het melkfermentatieproces door nauwkeurig de juiste tijd in te stellen. Door te experimenteren met de instellingen kunt u ook producten met verschillende dikte en zuurtegraad verkrijgen.
De stappen voor het maken van yoghurt
Om yoghurt thuis te laten slagen, moet u de technische gebruiksaanwijzing volgen.
- Eerst en vooral desinfecteer de glazen Voor yoghurt, om ervoor te zorgen dat er geen vreemde elementen in het product zitten. Je hoeft ze alleen maar in water te koken…
- Roer vervolgens de starter goed door en voeg hem toe aan de melk. Blijf roeren tot het mengsel homogeen is. Zorg ervoor dat er geen klontjes in het mengsel zitten, anders kan het eindresultaat afwijken van het recept.
- Schep de geweekte yoghurt in de bekers en dek ze af met deksels om ze schoon te houden. Deze stap is heel belangrijk, zorg ervoor dat het verzegelen van de containers.
- Nu is het tijd om de potten met melk in de yoghurtmaker te laden. U hoeft geen water of andere vulstoffen aan het apparaat toe te voegen. De optimale temperatuur voor het zuurdesemmengsel wordt te allen tijde in het apparaat gehandhaafd – dit is het principe van het apparaat.
- U stelt de timer in op zes tot acht uur en laat het apparaat draaien… Als de ingestelde tijd verstreken is, haalt u de yoghurtvormpjes eruit en zet u ze nog vier uur in de koelkast. Dit voltooit het kookproces.
Kenmerken van het apparaat
Wanneer u een yoghurtmaker kiest, let dan op de volgende kenmerken
- het volume van de bekers;
- het vermogen van het apparaat;
- type controlesysteem;
- koffermaterialen.
Een yoghurtmachine met een groot aantal glazen of één ruime bak kan in één werkgang 500 tot 1000 gram gefermenteerd melkproduct maken. Zelden gezien op de markt van huishoudelijke apparaten zijn modellen met acht kopjes.
Eenheden met afneembare, kleine containers zijn handiger. U kunt het eindproduct niet overhevelen, maar het gewoon bewaren in een container uit de set, waarbij u de yoghurt afdekt met het deksel. De kopjesverdeler opent ook de mogelijkheid om verschillende recepten te gebruiken. U kunt verschillende soorten voedsel in één keer bereiden en beslissen welke soort het meest succesvol is.
Yoghurtmaker met een grote houder
Belangrijke toevoegingen
Het elektronische apparaat heeft over het algemeen een laag vermogen. In de meeste gevallen is acht tot vijftien watt voldoende om optimale omstandigheden te handhaven gedurende.
Vaak wordt de yoghurtmaker bestuurd door een mechanische timer Met geïntegreerde timer. Het gistingsproces wordt veel gemakkelijker als de timer een automatische uitschakelfunctie heeft aan het einde van de sessie. Deze toevoeging voorkomt dat de melk zuur wordt en bederft.
Naast het bovenstaande is de functie belangrijk het bedieningsdisplay van het toestel. Dit kan in de vorm van een LED of een geluidssignaal. Een compartiment met automatische snoeropwikkeling en een mechanisme voor datering na het koken is handig.
Koffermateriaal
Yoghurtmachines zijn meestal gemaakt van plastic of speciaal glas. Ervaren gebruikers bevelen glazen paneelmodellen aan. Dit materiaal is praktischer dan zijn tegenhangers en vervuilt het milieu niet bij de verwijdering. Let op de bijgeleverde containers; het is het beste als ze ook gemaakt zijn van Hittebestendig glas.
Dit betekent echter niet dat men moet vermijden plastic. Gerenommeerde fabrikanten gebruiken alleen kwaliteitsmaterialen die niet schadelijk zijn voor de mens. In sommige gevallen is de aankoop van een plastic yoghurtmachine een betere optie.
Het zeldzaamste materiaal voor het lichaam van dergelijke toestellen is metaal. Futuristisch design maakt niet alleen een gezond yoghurtproduct, maar vult ook uw keukeninterieur aan.
De kosten van dit toestel zijn aanzienlijk hoger dan die van soortgelijke toestellen.
De vraag “Wat is een yoghurtmaker?. Met de aankoop van dit apparaat kunt u heerlijke en vooral gezonde desserts voor het hele gezin bereiden. Wees geNederlandt, u zult geen spijt krijgen van uw geld… Natuurlijk is een klein apparaat geen vervanging voor fabrieksapparatuur op industriële schaal, maar het kan zeker de bereiding van vijf of zeven porties aan.
Hoe werkt de yoghurtmaker precies? Kan je me uitleggen wat de stappen zijn om heerlijke zelfgemaakte yoghurt te maken? Is het moeilijk in gebruik of juist heel eenvoudig? En is het resultaat altijd lekker en romig? Ik ben erg benieuwd naar jouw ervaringen!