Hoe kies je een mixer voor het huis – deskundige tips

Bij het kiezen van een mixer moet u niet alleen letten op zijn vermogen en uitrusting, maar ook op andere parameters.

beschikbaar op

 

1. Hoe kies je een mengkraan: basiscriteria
2. Soorten mengers
3. Parameters voor de keuze van de mixer
4. Samenvatting: hoe kies je een mixer?
5. Hoeveel kost een goede blender?
6. Beste Staande Menger Fabrikanten
7. Hoe kies je een mixer?

!

Wij raden u aan een artikel van de expert te lezen over de keuze van de blender voor de keuken.

Hoe kies je een mengkraan: basiscriteria

Bij de keuze van een mengkraan is het raadzaam de volgende criteria in acht te nemen:

1. Type magnetron (onderdompeling of stationair);
2. kracht;
3. Het materiaal van de kom en het volume ervan (voor de dompelmixer);
4. het lichaamsmateriaal;
5. Werkingsmodi;
6. Accessoires;
7. Gewicht (voor dompelmixer).
8. Ook de fabrikant is van groot belang.

 

Soorten mengers

Mengers zijn verdeeld in twee types – dompelpompen (handbediend) en stationair.

Handmixers

Dompelmixers zijn de meest voorkomende en klassieke versie van dit keukenapparaat. Dergelijke apparaten zijn niet ontworpen of geleverd met een kom. De mixer zelf is een aangedreven eenheid met een roterende garde onderaan.

Tijdens de werking worden deze garde-opzetstukken ondergedompeld in het product dat vooraf in de keuken in een recipiënt, zoals een kom, een pan, enz. wordt gegoten of gedaan..

Een belangrijke parameter, De lengte van het gardehulpstuk is een belangrijke factor bij het bepalen van de prestaties van dompelmengers. Hoe hoger de kom, hoe meer voedsel het apparaat kan mengen.

Voordelen

• De meest voorkomende configuratie (er zijn vele modellen);
• Kan zoveel producten verwerken als je wilt.

Nadelen

• De kwaliteit van het mengen hangt af van de gebruiker – of hij de garde door de hele kom rijdt of op één plaats laat staan;
• Handen – één of beide – worden bezig gehouden bij het gebruik van dit soort mixer;
• De hand kan moe worden na langdurig gebruik;

Stationaire mengers

Stationaire mengers verschillen alleen van dompelmengers door het ontbreken van een handvat en de aanwezigheid van een standaard. De garde-opzetstukken van dergelijke apparaten hebben een speciale opklapbare “kop”. Voedingsmiddelen zijn bedoeld om in de meegeleverde kom te worden gedaan – elk ander keukengerei uit het huishouden kan echter worden gebruikt als de afmetingen compatibel zijn.

Veel van de prestatieparameters van een dergelijke menger worden bepaald door de geleverde kom. De capaciteit vertelt u hoeveel voedsel het apparaat aankan; het materiaal vertelt u hoe praktisch het apparaat zal zijn.

Voordelen

• Uw handen worden niet moe, zelfs niet bij zeer lange verwerkingstijden;
• Modern, ergonomisch ontwerp en handvrije constructie;
• Mengen van producten met hoge kwaliteit;

Nadelen

• Goedkoop en een beperkt aantal modellen;
• Iets groter dan dompelmixers;
• Iets moeilijker schoon te maken dan dompelmixers;

Hoe kies je een mixer?

De volgende parameters zijn het overwegen waard bij de keuze van een mengpaneel:

1. Macht;
2. Materiaal en volume van de kom (voor stationaire mengers);
3. Case materiaal;
4. Werkmodi;
5. Sproeiers;
6. Gewicht (voor handmixer).

 

Krachtig

Het vermogen bepaalt niet alleen de maximale rotatiesnelheid van de garde, maar ook de “compatibiliteit” van de mixer met verschillende soorten producten. Als u dik deeg of soortgelijke viskeuze stoffen wilt kneden, is het raadzaam een model met een krachtige aandrijving te kiezen. Niet veel nut voor andere doeleinden.

Krachtige mixers zijn in wezen onnodig. Voor het mengen van de meeste producten, waaronder gehakt, vloeibaar deeg en vruchtenmoes, is een apparaat van 200-500 W met een stroomtoevoer of een apparaat van 80-350 W met een effectief vermogen voldoende.

In zeldzame gevallen, als u bijvoorbeeld romig schuim moet opkloppen, ijs moet breken of dik deeg moet kneden, hebt u een krachtigere mixer nodig – vanaf 500 watt.

Materiaal en inhoud van de kom

Materiaal en komvolume bepalen de praktische eigenschappen van stationaire mengers. Het kan van plastic, glas of metaal zijn.

Plastic kom

Kunststof is de meest economische keuze. Mixers uitgerust met een dergelijke kom kan kosten in het bereik van enkele duizenden Euro.

Voordelen

• Lage kosten;
• Laag gewicht;
• Ze zijn gemakkelijk schoon te maken;

De nadelen

• Lagere weerstand tegen mechanische belasting (gemakkelijk gebroken of bekrast);
• Weerstand tegen lage temperaturen.

glazen schaal

Glazen kommen worden zelden gebruikt in stationaire mengers wegens hun mechanische zwakte. Ze hebben echter een aantrekkelijk ontwerp en zijn gemakkelijk schoon te maken.

Voordelen

• Ze zijn transparant (u kunt het mengproces controleren);
• Gemakkelijk schoon te maken;
• Aantrekkelijk uiterlijk dat bij goed onderhoud lang meegaat;

Nadelen

• Mechanisch bros;
• Hoge geluids- en trillingsniveaus tijdens het werk.

Metalen kom

Metalen kommen worden het vaakst aangetroffen in de mengkranen van het hogere prijssegment (vanaf 20 duizend roebel). Ze zijn extreem stevig.

Voordelen

• De hoogste mechanische sterkte (het breekt, barst of krast niet);
• Aantrekkelijk ontwerp.

Nadelen

• Duur;
• De kom trilt en maakt meer lawaai dan plastic kommen (maar minder dan glas).

Als het budget het toelaat – ga voor een mixer met een metalen kom. Als het beperkt is – dan met een plastic exemplaar. Glas is, ondanks zijn decoratieve en functionele aantrekkingskracht, nog steeds te delicaat.

Het volume van de kom is ook belangrijk. Hoe groter de kom, hoe meer voedsel er in past. Maar het is niet raadzaam een te grote kom te kiezen, om twee redenen. De eerste – het zou triviaal zijn om het te installeren (gevuld kan het 3 kg wegen). Ten tweede – de mengkwaliteit zal eronder lijden.

Dus 1-3 liter kommen zijn ideaal voor thuisgebruik.

Voor een maximale mengkwaliteit, die bijzonder belangrijk is voor bepaalde producten zoals deeg of sauzen met ingrediënten van verschillende consistentie, is het de moeite waard een mixer met een draaibare kom te kiezen. Een dergelijk apparaat zorgt voor een uniformere textuur van het eindproduct.

Het nadeel van de draaikom is het gebrek aan kruiscompatibiliteit. Met andere woorden, het is niet mogelijk om in een dergelijke mixer een andere kom te hebben. Conventionele keukenkommen of modellen van derden vallen van het bewegende oppervlak.

Materiaal behuizing

Het materiaal van de behuizing heeft geen bijzondere invloed op de functionaliteit van het apparaat, maar het ontwerp en de levensduur van de mixer hangen ervan af. Deze techniek kan plastic of metaal zijn.

De plastic kom van de mixer

Plastic is het meest gebruikte materiaal voor handmixers. Het heeft een laag gewicht, wat bijzonder belangrijk is voor dit type apparaat.

Voordelen

• Gemakkelijk te reinigen van de meeste verontreinigingen;
• Ze zijn licht en comfortabel om aan te raken (niet oververhit of overgekoeld).

Nadelen

• Hebben een lage mechanische sterkte, vatbaar voor scheuren en krassen;
• Veel vetvlekken kunnen niet worden verwijderd uit deze gevallen.

Metalen kraanhuis

Stationaire mengers zijn meestal gebouwd in metalen behuizingen.

Voordelen

• Aantrekkelijk uiterlijk en ontwerp;
• Betere warmteafvoer van de schijf;
• Duurzaam en bestand tegen mechanische schade;

Nadelen

• Ze zijn erg gevoelig voor vuil;
• Hoge kosten. Staafmixers met een stalen behuizing zijn verkrijgbaar voor prijzen vanaf 20.000 roebel.
• Grote omvang en hoog gewicht van het apparaat.

Werkingswijzen

Naast verschillende snelheden bieden mixers verschillende extra werkingsmodi waarmee u bepaalde soorten producten perfect kunt mengen:

1. Turbomodus. Daar draait het apparaat op maximale snelheid om voedsel efficiënt op te kloppen, te mengen of zelfs te verpulveren;
2. Impuls modus. Het apparaat draait op hoge snelheid en schakelt met tussenpozen uit. Dit voorkomt het risico van oververhitting en beschadiging van de aandrijving van het apparaat, terwijl tegelijkertijd producten van hoge kwaliteit worden gemengd of versnipperd;
3. Vertraagde start. Maakt het mogelijk om de mixer op lagere snelheid te laten draaien om voedsel voorzichtig te mengen;
4. De oververhittingsbeveiliging schakelt de mixer uit wanneer de motor een extreem hoge temperatuur bereikt.

Al deze functies (behalve de oververhittingsbeveiliging) zijn vrij beperkt in omvang en een mixer met deze functies moet u alleen kopen als u van plan bent er de overeenkomstige gerechten mee te bereiden.

Bijlagen

Het aantal sproeiers bepaalt het aantal mogelijke toepassingen van de menger. Snorharen en haken zijn standaard accessoires. De hulpstukken voor de mixer zijn er echter in de volgende uitvoeringen:

1. Klopopzetstukken zijn ontworpen voor het mengen en opkloppen van diverse vloeibare en gepureerde levensmiddelen;
2. Met de deeghaken kunt u dun, gemiddeld of zelfs dik deeg bereiden;
3. Het blenderhulpstuk is bedoeld voor het pureren van zachte levensmiddelen (fruit, gekookte groenten en sommige soorten vlees);
4. De multifunctionele hakmolen is functioneel vergelijkbaar met een dompelblender en kan zelfs vast voedsel “aan”.

Hoe meer accessoires de mixer bevat, hoe beter.

het gewicht van de handmixer

Het gewicht van de handmixer houdt rechtstreeks verband met zijn vermogen. Modellen met 300-500 Watt aandrijving hebben een gewicht van ca. 0.5 tot 1 kg. Maar krachtige mixers (1 kW en meer) wegen al meer dan 1-1.5 kg.

Een handmixer heeft een optimaal gewicht van maximaal 1 kg, en hoe lager het gewicht, hoe beter. Omdat een zwaar apparaat in je handen houden ongemakkelijk is.

Samenvatting: hoe kies je een mixer?

Bij het selecteren van een mixer kan het volgende algoritme worden gevolgd:

1. Een budget schatten. Als het minder dan 10.000 roebel is – koop dan beter een kwaliteitshandmixer. Als het zwaarder is – dan kan de nadruk liggen op stationaire modellen;
2. Evalueer uw keukenruimte en de gewenste gebruiksscenario’s. Als u uw handen vrij wilt hebben, en er is veel vrije ruimte op de werkoppervlakken – is het de moeite waard om een stationaire mixer te kopen. Als de ruimte beperkt is en u hem niet veel wilt gebruiken, is het dompelmodel de juiste keuze;
3. Evalueer het geplande gebruik. Je moet het ijs breken, dik deeg of gehakt mengen, salades maken met een mixer, room opkloppen – je hebt een krachtiger model nodig. Het plan is gewoon om verschillende vloeistoffen te roeren – dan volstaat een apparaat met 80-500 watt;
4. Hoe meer hulpstukken in de kit – hoe beter.

!

Bij het kiezen van een stationaire mixer moet u ook letten op het materiaal van de kom. Beter metaal of plastic dan glas.

Hoeveel kost een goede mixer

Mengkranen kosten van een paar honderd tot enkele tienduizenden Euro. Maar de overgrote meerderheid van de modellen ligt in de prijsklasse van 1-4 duizend roebel voor handbediend, 2-5 duizend roebel voor stationair met een statische kuip en 25-55 duizend roebel voor stationair met een draaiende kuip.

Duurzame, hoogwaardige en functionele mengkranen kosten:

1. 2-3 duizend roebel voor handmatig (onderdompelbaar);
2. 3-5 duizend roebel voor vaste exemplaren met een statische kom (niet-luxe merken zoals KitchenAid of Smeg);
3. 45-50 duizend roebel voor stationair met beweegbare kom (inclusief luxe merken).

 

Beste mixerfabrikanten

Onder de fabrikanten van mengers kunnen worden onderscheiden:

1. anasonic, Polaris, Philips – kwaliteitsmodellen in het budgetprijssegment;
2. Bosch – kwaliteitsmodellen in het middelste prijssegment.
3. Producten luxe merken KitchenAid en Smeg hebben ook een uitstekende duurzaamheid (levensduur van de meeste modellen meer dan een decennium), maar hun prijs vaak meer dan 40-50 duizend roebel.

 

Video over de keuze van de mixer