Hoe verschillende soorten koffiemachines werken

Veel liefhebbers van deep l waarderen de mogelijkheid om hun favoriete drank te bereiden in een koffiezetapparaat. Het is echt snel, handig en eenvoudig. Voor degenen die zich afvragen hoe een koffiezetapparaat een kopje koffie kan zetten in slechts 1-2 minuten, vertellen we hieronder hoe de verschillende soorten apparaten zijn ontworpen en werken.

Algemeen principe

Om koffie met de hand te zetten, moet je eerst de bonen roosteren en malen… U kunt al deze stappen overslaan met de koffiemachine. Om te begrijpen hoe een koffiezetapparaat werkt, bekijken we stap voor stap hoe het koffie zet.

1. Je hebt heet water nodig om je koffie te zetten, in geen geval kokend water. De machine verwarmt het water zelf tot een optimale temperatuur van 80-90 ⁰s.
2. U zet uw koffie met gemalen koffie of in speciale hermetische capsules (reeds gebrand en gemalen). Dankzij de verzegeling behouden de capsules langer hun smaak en aroma.
3. In de machine worden deze twee ingrediënten gecombineerd en aan de uitgang omgezet in een verkwikkende, aromatische drank.

Als je een cappuccino of een latte wilt, voegen ze melk toe om een echt dikke schuimende en kleurrijke drank te maken.

Het apparaat

Het algemene circuit van alle koffiemachines is identiek en bestaat uit ongeveer dezelfde ingrediënten:

• Verwarmingselement.
• Vat met deksel.
• Een veiligheidsklep om de druk in het toestel te regelen.
• Een zeef waarop de stoom stroomt.
• De koffiebeker om koffie te zetten.

Een schema van de constructie van de koffiemachine

Afhankelijk van de brouwer, kan deze kit variëren. DeLonghi maakt bijvoorbeeld koffiemachines met Twee hogedrukpompen, Cappuccino en espresso kunnen tegelijkertijd worden gemaakt. Bovendien, als u het elektrische circuit van DeLonghi koffiemachines bekijkt, zult u merken dat ze niet altijd verwarmingselementen hebben. Soms (in eenvoudigere modellen) wordt stoom van kokend water gebruikt om een koffie te maken.

Soorten koffiemachines en hoe ze werken

Voor het thuis maken van koffiedranken kunt u kiezen uit de volgende soorten koffiezetapparaten:

• infuus;
• geiser;
• capsules;
• hoorns;
• automatisch.

Laten we de constructie en het werkingsprincipe van elk type machine nader bekijken.

koffiezetapparaat

Het apparaat is het eenvoudigste qua ontwerp: u kunt uw koffie bereiden zonder stoomdruk of kokend water. Maakt het mogelijk om een sterke Americano te brouwen. In het apparaat bevinden zich een verwarmingselement, een waterreservoir en een filtervak voor gemalen koffie. Een houder met een handvat en een maatverdeling (koffiepot) wordt eronder geplaatst. Het principe van het apparaat is gebaseerd op het druppelen van warm water door een filter. Hierdoor stroomt het water dat door het filter is gestroomd, verzadigd met smaak, aroma en kleur, in de glazen of plastic koffiepot.

Zettijden variëren afhankelijk van de capaciteit van de koffiemachine. Gemiddeld duurt het ongeveer 5 minuten om een koffie te zetten in een druppelaar.

De dienst bestaat uit Periodiek reinigen/vervangen van het filter. De modellen kunnen worden uitgeNederlandt met wegwerp- of herbruikbare filters. Bij de keuze van een koffiezetapparaat voor thuisgebruik moet rekening worden gehouden met de volgende punten.

1. Macht bij – Voor een zwakkere kop kiest u een apparaat met een hoger vermogen, maar voor een sterkere drank kiest u een apparaat met een lager vermogen.
2. bolmateriaal (glas of plastic). Glas absorbeert geen geuren en plastic is duurzamer.
3. Afmetingen van de fles, Afhankelijk van de hoeveelheid koffie die u wilt zetten.
4. Filters, die er in drie soorten zijn: wegwerpfilters; gouden filters – voor langdurig gebruik; nylon filters die tot 60 keer gebruikt kunnen worden tijdens het brouwen.

Geiser koffiemachine

Deze toestellen al dan niet elektrisch, Kan rechtstreeks op de koffieplaat of op open vuur worden geplaatst. Het principe is precies het tegenovergestelde van de vorige koffiemachine. Het water in deze apparaten stroomt van beneden naar boven, identiek aan een geiser, en giet de koffie. Het, met koffie verzadigde, wordt dan in een speciale kolf gegoten.

Het volume van een geiser koffiemachine is klein. Ze lijken op porseleinen koffiepotten… Het mooie is dat hij geen koffie druppelt zoals een platenspeler, maar je moet hem wel in de gaten houden.

De geiser koffiemachine bestaat uit Met twee containers, met elkaar verbonden als een zandloper. In het centrale gedeelte, in een smal kanaal, bevindt zich een koffielade. Wanneer het water in het onderste gedeelte overkookt, stijgt het op en stroomt het langs het smalle kanaal omhoog, waar het koffie zet… Het bovenste reservoir bevat de drank die bijna klaar is om gevuld te worden.

Een capsule koffiemachine

Het apparaat maakt een drank van gemalen koffie, ingekapseld in een speciaal voor levensmiddelen geschikt omhulsel, de zogenaamde capsule. De constructie van de machine omvat een waterreservoir, een pomp die water naar de boiler met een koffiecapsule levert, een verwarmingselement en een container voor het weggooien van gebruikte capsules.

De koffiemachine werkt als volgt:

• Een drukpomp zuigt water uit de tank in de ketel;
• Het water in de brouwzaal wordt verwarmd tot een temperatuur van 85-90°C;
• De hete vloeistof dringt door de onderste en bovenste gaatjes in de capsule, krijgt het koffiearoma en krijgt een donkere tint;
• Het capsulesysteem vult de capsules in de boiler en werpt het gebruikte koffiedik uit in een container.

Met de drankportiecontrole bovenop de machine kunt u de functies aanpassen voor grotere of kleinere kopjes. Het onderhoud van deze koffiemachine omvat het periodiek reinigen van het reservoir en de roestvrijstalen cappuccinomaker Legen van de afvalcontainer.

Johannesbrood koffiezetapparaat

Koffiezetapparaten van het Carob-type hebben een verwijderbaar reservoir voor gemalen koffie. Koffiemachines van het Carob-type hebben koffiecontrole-indicatoren en -knoppen. Veel modellen zijn ook uitgeNederlandt met Cappuccinator bevestiging Melkschuim maken voor cappuccino.

Gebruikers hebben een zekere handigheid nodig om het koffiepoeder met behulp van de tempera. Het espressoapparaat maakt het gemakkelijk om espressokoffie te bereiden. De functie van een Johannesbroodkoffiemachine is als volgt.

1. Via een pijp wordt heet water (stoom) onder druk in de vuilwatertank gebracht.
2. De vloeistof neemt koffie-extracten op wanneer deze door de koffiepad en het filter gaat.
3. Plaats de drank in een kopje op de kraan.

Dranksterkte Hangt af van de mate van vermaling en conditionering. Hoe fijner de koffie wordt gemalen en hoe meer koffie erin wordt geperst, hoe sterker de drank zal zijn. Een indicator van de kwaliteit van de gezette koffie is het dikke, stabiele, schuimrijke, gasvormige schuim. Hoe dikker de crema, hoe langzamer de drank afkoelt.

De kwaliteit van de gezette koffie wordt beïnvloed door het materiaal dat in de houder wordt gebruikt. De metalen kegel geeft een dikke drank met een rijke, romige crema. Bij plastic automaten is de consistentie van de drank waterig, de crema licht en de smaak zuur, ongeacht de gebruikte koffiesoort. Dat komt omdat de grondstof in de plastic houder minder opwarmt dan in de metalen tegenhanger.

Er zijn twee soorten espressomachines, afhankelijk van de druk in de espressomachine.

1. Tot 4 bar, waarin de koffie langzaam zet en sterk en vol is.
2. Tot 15 bar waar de koffie snel zet en zowel mild als mellow is.

De verzorging van de machine is als volgt Het legen van de kegel. De gebruikte koffiebriketten moeten worden weggegooid en het reservoir moet onder stromend water worden gespoeld. Anders kunnen oude koffiedeeltjes die overblijven bij het zetten van de volgende drank de smaak bederven.

Automatische koffiemachines

U kunt koffie bereiden met de koffiemachine zonder menselijke tussenkomst. De gebruiker hoeft maar één keer op de knop te drukken om de zetcyclus voor het geselecteerde programma te starten. De automatisering zorgt voor alle stappen van het brouwen: van het malen tot de afgifte in het kopje.

De dispenser heeft de mogelijkheid om Meer dan 10 functies, Inclusief malen, losse bestanddelen, opkloppen van het melkschuim, instellen van koffievolume, sterkte, enz. De machines zijn uitgeNederlandt met een bonenreservoir, een geïntegreerde molen, een poederreservoir, een koffiedikreservoir onder druk en een automaat. In de kuip bevinden zich een watertank, pomp, warmtewisselaar, boiler, water- en stoomleidingen.

Sommige huishoudelijke koffiezetapparaten hebben een gebruiksvriendelijk display dat het zetproces in stappen weergeeft. Sommige fabrikanten voegen meer handige functies toe, zoals voorverwarming van de pan, automatische ontkalking en meer.

Wanneer u de machine inschakelt, controleert het systeem of alle technologische onderdelen klaar zijn voor gebruik. Het groene lampje van het controlelampje geeft het einde van de bevraging van het systeem aan. U hoeft alleen maar een koffieprogramma te kiezen: espresso, latte americano, cappuccino, en de machine start de juiste procedure. De bereide drank wordt in een kop of glas geschonken, waarna de dispenser stopt en wacht op een nieuw commando.
Combikoffiemachines zijn duur, maar het drankproces verloopt volledig automatisch.